咖啡餐車的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦娜迪亞．羅丹凱薩．羅丹寫的 手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！ 可以從中找到所需的評價。
另外網站行動咖啡車創業開辦所需成本和經驗談-開店創業加盟知識庫也說明：當咖啡 連鎖店店長多年後，在創業過程中曾有想過要訂製一行動咖啡餐車，自由自在去風景區做生意，然最後還是放棄行動咖啡餐車，選擇頂讓咖啡店店面開業。
朝陽科技大學 企業管理系高階產業經營碩士在職專班 黃淑琴所指導 王迎春的 從資源拼湊探討藝術介入之研究 （2017），提出咖啡餐車關鍵因素是什麼，來自於藝術介入、資源拼湊、藝術家。
最後網站Esnaf Coffee精品咖啡｜淡水絕美咖啡餐車｜精品咖啡早餐輕食 ...則補充：這台Esnaf Coffee精品咖啡餐車造型當典雅，圖騰還是一株藍色花朵相當可愛，雖然只是一台行動咖啡餐車但麻雀雖小五臟俱全，手沖咖啡全部有需要使用的工具 ...
接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：
除了咖啡餐車，大家也想知道這些
手作冰棒50款：從紐約紅到倫敦，天然、美味、時尚！
- 作者：娜迪亞．羅丹凱薩．羅丹
- 出版社：如何
- 出版日期：2015-05-25
咖啡餐車進入發燒排行的影片
【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花，清涼好滋味
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#新竹老店 #豆花 #許豆花
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傳統的小餐車，
用杯子舀出糖水，
時光彷如倒轉一般的回到童年。
甜湯很舒服的甜度，
豆花有懷舊的豆香味，
簡單的花生豆花口感好清爽。
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(許豆花)正字標記
地址： 300新竹市東區文昌街35巷口號
電話： 0933 151 525
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從資源拼湊探討藝術介入之研究
為了解決
藝術經常被當成是組織創新的觸媒，透過藝術家進入組織或企業，藉以進行空間再造或新產品開發，過程被稱為藝術介入。藝術介入經常是因為藝術家或企業在資源缺乏下，透過彼此的合作或資源交換以解決面臨的困境。此外，過去研究鮮少述及藝術家在藝術介入的角色、以及其背景對啟動藝術介入所能帶來的影響。因此，本研究以W藝術家所參與的「藝術好咖合作案」與「華圓設計藝術旅行箱」兩專案為研究對象，進行深度訪談，主要目的在探討藝術家如何啟動藝術介入、以及如何透過資源拼湊達到藝術介入的目的。研究結果顯示：(1)藝術家之藝術創作與展覽經歷、策展經驗、藝術教學與經營經驗、參與社團經驗等有助啟動藝術介入合作；(2) 「藝術好咖合作
案」之藝術介入展現在藝術創作之多元載體轉變，具有載體生活化、產品系列化、創作藝術化、藝術課程化、產業體驗化、限量等特性；「藝術旅行箱」藝術介入案透過轉化創作載體、限量生產與共創生產，創造藝術載體生活化、創作符號性、載體獨特性、限量生產等特性；(3)在啓動藝術介入之資源拼湊部份，本研究從情境限制、資源拼湊驅動者、如何拼湊資源、資源拼湊對象的選擇、資源拼湊的結果等概念分析。最後依據研究結果提出實務建議。
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