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【最新官方試題收錄/詳解】食品品保初級工程師能力鑑定教材：食品品保概論(全新增修訂九版)

為了解決品保證照的問題，作者黃賢齊,郭南 這樣論述：

★增修訂第九版全新發行★ 考生注意！準備食品品保初級工程師考試，備考用書當然指名「黃賢齊」老師專業教材。自第1屆考試起即時時緊盯命題方向與最新修法，四大優勢帶您一窺品保工程師考試的全貌： 1. 內容最豐富：各章節命題重點細說分明，為求徹底理解更貼心提供「補充說明」與「Q&A」單元，拒絕「有看沒有懂」浪費時間； 2. 法令修訂更新：配合近期新增／修訂食品法規更新全書內容； 3. 試題數最多：除完整收錄歷屆試題、官方樣題外，更輔以模擬試題演練，大量考題考前多練習有寫有分數； 4. 圖文並茂增進理解：拒絕只有枯燥無味的文字敘述，大量利用各種整理表、流程圖輔助考生學習，

將備考效率提升到最高。 第9版改版要點包括： 1. ＊109年第2次、110年第1次食品品保初級工程師能力鑑定試題暨詳解 ＊應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期（110年4月28日公告修正） ＊食品業者投保產品責任保險（110年9月28日修正） ＊食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法（109年11月6日修正） ＊一般食品衛生標準（109年12月10日修正） ＊食品添加物使用範圍及限量暨規格標準（110年8月18日修正） ＊即食鮮食散裝食品標示作業指引（110年3月17日修正） ＊連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定草案（111年7月1日生效） ＊直接供應飲食場

所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定（109年9月17日生效） 　　＊散裝食品標示相關規定（109年8月28日修正） 　　＊食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則（110年5月24日修正） 　　＊食品中微生物衛生標準（109年10月6日修正） 　　＊食品原料魚油之使用限制（109年12月28日修正） 　　＊小包裝食品免一部標示規定（110年9月1日修正） 　　＊巧克力之品名及標示規定（110年3月2日修正） 　　＊食品原料可可(Theobroma cacao)豆殼之使用限制及標示規定（109年11月24日修正） 　　＊包裝食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地

標示規定（109年9月17日公告） 　　＊直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定（109年9月17日公告） 　　＊食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法（109年11月6日修正） 　　＊包裝食品營養標示應遵行事項（110年4月27日修正） 　　經濟部產業人才能力鑑定最夯食安證照「食品品保工程師」：由經濟部核發能力鑑定證書，並促進企業優先面試/聘用及加薪獲證者。考取最具公信力之食品品保證照，不僅提升自我價值，更是您投身知名業界及職場的基本入場卷－「含金量」甚高；強烈建議相關科系同學／從業人員盡早考取，先考先贏！ 　　經濟部為充裕產業升級轉型及生產力4.0所需人才

，於105年起專案推動產業人才能力鑑定業務，整合產官學研共同能量，建立能力鑑定體制及擴大辦理考詴項目，由經濟部核發能力鑑定證書，並促進企業優先面詴/聘用及加薪獲證者。 　　爰此，因應國內食品產業發展趨勢與品保人才需要，策劃產業人才之能力鑑定制度，期有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就業縮短學用落差，同時鼓勵我國在校學生及相關領域從業人員報考，引導民間機構投入培訓產業，以訓考用合一模式培養符合產業及企業升級轉型所需人才並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升食品產業品保人才之素質與競爭力。 　　民以食為天，食品安全問題層出不窮。人們冀望吃到安心的食品，對健康的關注

與日遽增。保健食品亦備受關注，105年5月首度舉辦第一次品保食品初級工程師。吾人立即成班授課，期望幫助學員順利考上。在課務繁忙之際，曹總經理盛情邀約鼓勵出版此書，期望與更多的同學分享。感謝曹總知遇之恩及出版社同仁的投入及辛勞。也感謝家人的鼓勵及包容。除了感謝，還有感恩！  

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中國大陸社會工作專業畢業生就業力建構之研究

為了解決品保證照的問題，作者馬燁 這樣論述：

本研究於研究者在本職工作中覺察，旨在瞭解與整理社會工作服務機構主管（總幹事、副總幹事）對於入職一年內的新進社會工作者（社會工作專業畢業）的就業力需求，以此建構中國大陸社會工作專業畢業生所應具備之就業力，進一步探究可能培育和發展畢業生就業力的策略，以期耦合供需失衡，消弭學用落差。本研究採取修正式德菲法作爲研究方法，邀請二十一位從業十年以上、全職擔任機構主管三年以上的機構主管成爲研究參與者，經過半結構式訪談以及兩個回合結構式問卷資料收集與分析形成共識，提出三點結論：第一， 本研究所建構的社會工作專業畢業生就業力由三個構面、二十個能力項、六十八個子項構成。其中，通用能力含括「禮貌禮儀力」、「主觀

能動力」、「團隊合作力」、「財務規範力」、「資訊傳播力」等五個能力項、十個子項；專業基礎能力含括「專業身份力」、「建立關係力」、「溝通表達力」、「文書作業力」、「學習進步力」、「創新發展力」、「復原抗壓力」等七個能力項、二十個子項；專業核心能力含括「個人素養力」、「價值建構力」、「知識掌握力」、「政策轉換力」、「活動策劃力」、「服務輸送力」、「文化踐行力」、「倫理決策力」等八個能力項、三十八個子項。第二， 本研究與當前中國大陸高校社會工作教育強調重點在課程體系本身與實地實習教育上均呈現差異。第三， 培育和發展畢業生就業力是「教」、「用」、「學」的互構共融過程。最後，本研究提出以下四個維度的

建議：第一， 高校社會工作教育之優化：課程體系之設計、教學目標之明晰、教學方法之創新、實地實習之規範。第二， 社會工作服務機構之規劃：選材用人和入職培訓之依據、繼續教育和督導制度之落實。第三， 社會工作專業學生就業準備：就業力水準之檢視、課內外經驗之纍積。第四， 社會工作專業人才制度建設：不同社會工作能力之界定、政府購買服務經費之規定。

【最新官方試題收錄/詳解】食品品保初級工程師能力鑑定教材：食品科學概論(全新增修訂九版)

為了解決品保證照的問題，作者黃賢齊,郭南 這樣論述：

　　★增修訂第九版全新發行★ 　　考生注意！準備食品品保初級工程師考試，備考用書當然指名「黃賢齊」老師專業教材。自第1屆考試起即時時緊盯命題方向與最新修法，四大優勢帶您一窺品保工程師考試的全貌： 　　1. 內容最豐富：各章節命題重點細說分明，為求徹底理解更貼心提供「補充說明」與「Q&A」單元，拒絕「有看沒有懂」浪費時間； 　　2. 法令修訂更新：配合近期新增／修訂食品法規更新全書內容； 　　3. 試題數最多：除完整收錄歷屆試題、官方樣題外，更輔以模擬試題演練，大量考題考前多練習有寫有分數； 　　4. 圖文並茂增進理解：拒絕只有枯燥無味的文字敘述，大量利用各種整理

表、流程圖輔助考生學習，將備考效率提升到最高。 　　第9版改版要點包括： 　　1. 收錄108～110年五梯次試題，並加以「逐題製作詳盡解析」； 　　2. 針對近期新增食品法規及食品品保初級工程師最新命題方向新增下列資料 　　＊109年第2次、110年第1次食品品保初級工程師能力鑑定試題暨詳解 　　＊食品微生物之檢驗方法－病原性大腸桿菌之檢驗 　　＊食品中微生物衛生標準採樣計畫之採樣原則指引 　　經濟部產業人才能力鑑定最夯食安證照「食品品保工程師」：由經濟部核發能力鑑定證書，並促進企業優先面試/聘用及加薪獲證者。考取最具公信力之食品品保證照，不僅提升自我價值，更是您投身知名業界及職場的基

本入場卷－「含金量」甚高；強烈建議相關科系同學／從業人員盡早考取，先考先贏！ 　　經濟部為充裕產業升級轉型所需人才，於105年起專案推動產業人才能力鑑定業務，整合產官學研共同能量，建立能力鑑定體制及擴大辦理考試項目，由經濟部核發能力鑑定證書，並促進企業優先面試/聘用及加薪獲證者。 　　爰此，因應國內食品產業發展趨勢人才需要，策劃產業人才之能力鑑定制度，期有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就業縮短學用落差，同時鼓勵我國在校學生及相關領域從業人員報考，引導民間機構投入培訓產業，以訓考用循環模式培養符合產業及企業升級轉型所需人才並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升

食品產業人才之素質與競爭力。 　　民以食為天，食品安全問題層出不窮。人們冀望吃到安心的食品，對健康的關注與日遽增。保健食品亦備受關注，105年5月首度舉辦第一次品保食品初級工程師。吾人立即成班授課，期望幫助學員順利考上。在課務繁忙之際，曹總經理盛情邀約鼓勵出版此書，期望與更多的同學分享。感謝曹總知遇之恩及出版社同仁的投入及辛勞。也感謝家人的鼓勵及包容。除了感謝，還有感恩！  

平衡計分卡基礎之企業經營管理個案探討-以A公司為例

為了解決品保證照的問題，作者黃淑華 這樣論述：

明確的願景、策略目標與行動指標是成功企業的特質，這也是平衡計分卡推行以來，在各企業與組織間成為提高營運管理效率的熱門管理策略工具之原因。平衡計分卡的概念架構導正了企業營運管理偏重追求財務指標的迷思，財務衡量數據顯示的往往是落後性指標，只能看出短期與靜態的表現成果，對於組織長期競爭力的培養、持續性的成長與創新貢獻有限。而平衡計分卡全方位強化了非財務面的各項管理概念，轉化願景為行動策略，提升了企業競爭力與戰鬥力。本研究以平衡計分卡為基礎，探索個案公司願景與策略性議題，在財務、顧客、內部流程及學習成長四大構面下，透過半結構訪談方式，對個案公司高階主管和員工代表進行深入訪談，根據訪談結

果建立策略目標，進而找出關鍵衡量指標，期能對個案公司現在與未來的經營管理規劃提供強有力的營運管理策略，在全球化趨勢之產業價值鏈中創造最有效的價值並保有永續經營的競爭優勢。 訪談結果顯示，在財務構面下，個案公司之關鍵衡量指標分別為：整體營收總額、平均毛利率、平均毛利率、業績成長率、資產報酬率；在顧客構面下，個案公司之關鍵衡量指標分別為：準時交貨比率、平均交貨週期、產品退換率、客戶回購率、客戶滿意度、新客戶成長率；在內部流程構面下，個案公司之關鍵衡量指標分別為：創新產品與客戶協同開發、健全之經營管理制度、生管端e化管理建立、推行品保制度；在學習成長構面下，個案公司之關鍵衡量指標分別為：強化知

識管理能力、團隊定期研討會議、專業證照取得獎勵、在職進修經費補助、員工流動率。