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香草&香料聖經：97種香料與香草.66款調和香料配方.170道美味食譜

為了解決最新 網 紅 影響 力 排行 榜 阿 翰的問題，作者伊恩‧漢菲爾,凱特‧漢菲爾 這樣論述：

【香草香料書經典，全球熱銷逾10萬冊！】 *國際專業烹飪協會（IACP）食譜書「最佳參考書」獎 *詹姆斯•比爾德基金會（James Beard Awards）「學術及參考書」類（Reference and Scholarship）入圍 本書深入介紹了近百種料理用香料與香草，從來源、多采多姿的歷史、購買與保存、處理方式以及用法，不僅是令人著迷的閱讀饗宴，還提供實用的各種建議。並帶領您進入香料交易的行業，去看農夫的田、令人驚奇的採收現場及乾燥香草的工廠、人聲鼎沸的拍賣中心以及遙遠國度裡的研究站。 本書範疇廣如百科全書，卻很容易入手，直觀式編排方式，用詳盡的資訊解說香料的藝術。

囊括66種調和香料的製作方法，並以超過170個食譜來演繹這些充滿風味的植物。 無論是廚房新手或熟手、香草種植愛好者、或精油製作者，這本不可或缺的百科絕對是你了解香料與香草時的唯一選擇。 〔本書內容〕 Part 1   香料的世界 介紹生活中的香料、傳授如何自己種香草、進行乾燥、購買及保存的方法，以及新鮮與乾燥香料香草的使用注意事項。 Part 2   香料筆記 依照英文字母排列，詳細介紹97種香料與香草，分別介紹它們的背景資料、處理、購買和保存方式，也提供這個香料在每個國家不同的名稱。每種香料後面還附有食譜。 Part 3  調和香料的藝術 調製綜合香料的原則、調配香料的藝術、調和香料中

使用的香草、香料和香草的混搭金字塔、66種混搭香料配方傳授。 【繁體中文版貼心索引】★香草&香料應用食譜索引  ★成品種類索引  ★食材種類索引

超速學習+大器可以晚成【雙書合購套組】

為了解決最新 網 紅 影響 力 排行 榜 阿 翰的問題，作者ScottH.Young 這樣論述：

《超速學習》＋《大器可以晚成》雙書組合內含： 《超速學習：我這樣做，一個月學會素描，一年學會四種語言，完成MIT四年課程》 《大器可以晚成：當世界沉迷年少得志，耐心是你成功的本事》 　　讀者好口碑雙書一次擁有！ 　　成功不在乎年齡，學習永遠不嫌晚， 　　懂得如何超速學習，你在人生任何階段都能成大器！ 　　1.《超速學習》 　　跟著學習之神，依循「超速學習」九大法則， 　　在短時間內學會任何你想學的，就算再難的技能，也不是難事！ 　　★《原子習慣》作者詹姆斯‧克利爾專文盛讚：「真希望我能早一點擁有這本書。」 　　★《深度工作力》作者卡爾．紐波特高度肯定：「這是可以改變人生的超能力。」

　　★Amazon、《紐約時報》《華爾街日報》暢銷書 　　★隨書超值好禮！購書即可上網下載《7個超速學習必知訣竅》小冊，讓你快速掌握有效超速學習的小祕訣，以及如何將超速學習法則運用在學業、工作與生活中。 　　快速學會某件有價值的事，並不是天才的專利，而是每個人都能擁抱的成就。 　　大多數人不去做，是因為找不到正確的方法，直到現在…… 　　實證有效！ 　　網民口耳相傳、國際網路論壇享有盛譽的「學神」， 　　首度分享他的「超速學習」法則，驚人的學習成就仍在持續累積！ 　　本書作者史考特‧楊曾完成三項令人印象深刻的學習挑戰： 　　挑戰1：一年內學完麻省理工學院資訊科學四年的課，共計33門線上課

程，並通過所有期末考試！ 　　挑戰2：一年內從零開始，學會使用四種語言：西班牙語、葡萄牙語、中文、韓語。 　　挑戰3：一個月學會專業素描肖像畫技巧。 　　他並不是絕世天才，只是掌握了「自學」的正確技巧。本書將分享這位著名的｢學神｣，如何在短時間內熟悉一項技能的「超速學習」法則。 　　●超速學習法，集合科學實證＋真實案例＋親身經驗！ 　　在這個劇烈變革的時代，成為佼佼者只是一時的，唯有持續不斷自我精進，擁有快速的自主學習能力，才保持領先地位、跟上時局變化。 　　作者縱覽最新研究，考察其他超速學習者的歷程，並輔導小團隊進行學習計畫，再加上自己的親身經驗，歸結出九大關鍵法則，任何人都能藉此方法成

為｢超速學習者｣，擁抱超乎想像的美好人生！ 　　★再難都能自學成功的「超速學習」九大法則！ 　　1. 後設學習：超速學習者懂得在開始學習前先畫出地圖，也會去學習其他人是如何學會自己想擁有的能力。 　　2. 專心致志：磨利你的刀，專注投入你想做的事。 　　3. 直截了當：走最短的路。想學外語，第一天就用新語言跟人聊天，想當程式設計師，就親手設計一款app。 　　4. 反覆操練：攻擊你最大的弱點，不斷練習。 　　5. 提取記憶：用測驗來學習。學完後，先寫出你剛才學了什麼，輸出有助於進一步輸入。 　　6. 意見回饋：別閃避重拳，聽取任何你收到的建言。 　　7. 保留記憶：別往漏水的桶子裡加水。如何

提升記住新資訊的能力，如何防止習得的新知識從腦中溜走。 　　8. 培養直覺：超速學習者都能用很快的直覺來理解新事物，一旦學會，你會一次學得比一次快。 　　9. 勇於實驗：往舒適圈外探索大量新方法，你會達成許多意想不到的成就。 　　名人推薦： 　　許景泰、蔡依橙、謝文憲、艾爾文 　　《時間越用越有價值》MIT史隆管理學院羅伯‧博任 　　《大腦喜歡這樣學》芭芭拉‧歐克莉 　　《你可以不只是上班族》克里斯‧古利博 　　《想要什麼有什麼》德瑞克‧席佛斯 　　好評推薦 　　本書提到的「超速學習」觀念，是個少有人知、違反人性的觀念，卻是現代人越來越需要的技能。在這個知識越來越多樣化的時代，提升學習

的速度跟效率，將是工作上勝出的關鍵。 　　舉個例子：二加二加二等於六，但更快的方法是計算二乘三等於六。運用「加法」就是正常情況下的學習，學習效果也不差，但超速學習者則會從中找看看有沒有「乘法」來運用，直接往上跳一層，學習更高階技巧……超速學習的乘法思維，就是透過新的學習方法，獲取新的理解能力，是「學習如何學習」的技巧。別小看這種從加法跳到乘法的思維，加一百次跟直接乘上一百，兩者相較之下，學習速度的差距就很可觀。嚴格來說，學習上的捷徑並不是簡化學習的內容來超速，而是從學習的方法上超速，同時維持住學習的品質。──艾爾文，勵志作家 　　你想讓自己的專業生涯更上層樓嗎？你想補足重要的能力拼圖嗎？你想

協助自己的孩子，更有效地學習嗎？誠摯地建議你，可以把這本書當成學習指引，在安排自己的學習計畫，或幫孩子檢視學習弱點時，將每一個章節當成確認清單，一一思考。看標題就懂作者在說什麼的，就直接去實踐；不太確定或略有疑惑的，就細讀內文，讓作者用他的敘述與學習心理學的研究結果來說服你。 　　祝各位都能打通「動機—學習—應用」的任督二脈，並讓自己（或孩子）的生涯，更上層樓！──蔡依橙，「蔡依橙的閱讀筆記」板主、「新思惟國際」創辦人 　　在我學習的歷程中，我發現掌握「聰明學習」的途徑，將會使你學會一項新技能、閱讀大量書籍、活學活用一門知識，創造十倍速的效率，高效產出非凡的成果！這也跟「超速學習」所提的方法

不謀而合。 　　這本書將明白告訴你，只要你願意，哪怕你再忙，也能高速學習；只要你懂得在一段時間內，設下高強度的學習挑戰計畫，你將會在短時間裡習得一項高價值的技能。──許景泰，SmartM 大大學院創辦人 　　2.《大器可以晚成》 　　權威財經雜誌《富比士》發行人里奇．卡爾加德，引領話題的必讀之作 　　成功不在乎年齡，本書帶你活出自己真正的價值！ 　　★《華爾街日報》《金融時報》《紐約郵報》《環球郵報》《哈佛商業評論》《富比士》等財經刊物強力推薦 　　★華頓商學院網路週刊Knowledge@Wharton、那斯達克證券交易所官網、學習網站Big Think等網路媒體專題報導 　　★TED演

講激勵無數讀者，全國公共廣播電台、紐約公共電台、芝加哥全美有線頻道等視聽媒體競相採訪 　　★權威商業書評網800-CEO-READ編輯選書 　　當孩子在起跑點就落居人後，身為家長的你，是追加更多重擔，或允許其放慢腳步？ 　　當他人平步青雲、年輕有為，原地踏步的你，是真的技不如人，或只是大器晚成？ 　　放眼望去，社會上的名人多半年紀輕輕即功成名就，於是家長費盡心思要讓孩子「踏出成功的第一步」，職場也充滿拚死競爭──成功還不夠，還要比誰更早、更快！ 　　然而，研究與事實證明，大部分人都需要更多時間探索人生和興趣，永無止境地學習和競爭，反而揠苗助長，欲速而不達。儘管祖克柏、比爾．蓋茲、賈伯斯不

到21歲就創業有成，但若沒有經過挫折和時間的淬鍊，J. K. 羅琳和李安也不會為這個世界帶來動人的故事與想像。 本書作者里奇．卡爾加德，自小就無法寫出通順的文章，學生時期是個不學無術的魯蛇，僥倖取得史丹佛學位後便直墜人生的谷底，如今他卻成為《富比士》雜誌的發行人，儼然是別人眼中的人生勝利組。是什麼樣的關鍵轉折，徹底激發了他的潛能？其中隱藏了哪些值得我們借鏡的思維？ 　　從自己不堪回首的經歷出發，卡爾加德帶讀者展開一場精采的探索旅程。書中除了剖析過度重視各種考試所付出的代價，還揭露了各界大器晚成者獨特的生命軌跡，並援引科學研究，配合不同年齡的認知發展與心理特質，為讀者提供實用的指引： 　　◎

善用「放棄」的力量，重新釋放寶貴的意志力與決心 　　◎苦練不如耐心等待，「恆毅力」將隨著年齡增長而提升 　　◎練習「自言自語」和「自我質疑」，提升成長效能 　　◎大膽決定「轉換環境」，開創發光發熱的契機 　　◎讓「年齡」成為優勢，時間將讓你更聰明、更有創意 　　其實，大器不僅可以晚成，只要找到自己的步調，在任何人生階段都能有不同的發揮，獲得各式各樣的成就。誰說成功要趁早，又只能有一次？ 　　各界推薦 　　【教育文化界推薦】 　　詹志禹│政治大學教育學系教授 　　劉安婷│「為台灣而教」基金會創辦人 　　蔡淇華│台中市立惠文高中教師、作家 　　崴爺│斜槓大叔 　　陶德．羅斯│Todd Ros

e，哈佛大學教育學院心智、大腦與教育計畫主任 　　亞當．格蘭特│Adam Grant，華頓商學院教授 　　丹尼爾．品克│Daniel H. Pink，《未來在等待的人才》作者 　　艾瑞克．瓦爾│Erik Wahl，行為藝術家與知名演講者 　　布魯斯．培理│Bruce Perry，西北大學芬伯格醫學院教授 　　黛安娜．塔文納│Diane Tavenner，頂峰公立學校共同創辦人兼執行長 　　丹尼爾．史楚帕│Daniel Struppa，美國查普曼大學校長 　　【企業界推薦】 　　湯姆．凱利│Tom Kelley，IDEO設計公司合夥人 　　戴夫．埃文斯│Dave Evans，史丹佛生命設計實驗

室與美商藝電共同創辦人 　　史帝夫．富比士│Steve Forbes，富比士媒體集團總裁暨總編 　　亞莉安娜．赫芬頓│Arianna Huffington，Thrive Global創辦人兼執行長 　　羅蘋．沃蘭娜│Robin Wolaner，《親子》雜誌創辦人 　　羅伯．沃科特│Robert C. Wolcott，TWIN Global共同創辦人兼總裁 　　泰德．汀特史密斯│Ted Dintersmith，創投企業家 　　羅傑．麥克納米│Roger McNamee，科技風險投資家 　　好評迴響 　　大器晚成的人永遠不為自己的故事下定結局，永遠保持好奇。 　　當代教育改革的主要目標之一，首

先要鼓勵個人發現自己的天賦、潛能與熱情，尊重個人對於投入領域的選擇，提倡文化多元的價值觀，形成社會異質互補的合作結構；其次要容許個別差異的學習步調，承認領域差異的學習策略，欣賞速率迥異的人生發展軌跡，並耐心等待每一個善良的靈魂。 　　無論是等待或被等待的人，我們的故事都還沒有完結！──詹志禹 　　少年得志需要幾分幸運，但大部分的人並沒有那份幸運；看著自己年歲徒長，坐三奔四，變成無體力、無動力、無熱情的「三無中年」，要如何自處？我是過來人，經歷過一事無成的中年恐慌期，但我發現，有資格判你出局的，不是別人，而是自己；與其怨嘆錯過的青春，不如用耐心去磨練自己，等待「再起」的時機。──崴爺 　　儘

管《伊索寓言》已經警告過我們了，還是沒有人想當故事中的烏龜。我們貶低那些無法贏在起跑點的人，並蔑視那些花時間尋找自己步調的人。但這卻是個嚴重的錯誤。卡爾加德在這本重量級的新書中告訴我們，大多數人其實都需要經過時間的淬鍊，才會擁有智慧、堅韌與沉著等達致成功所必備的條件。本書將會改變美國社會對成功的論述。──丹尼爾．品克（Daniel H. Pink，《未來在等待的人才》作者） 　　這本書早就應該要出現了！卡爾加德在本書提出了非常具有說服力的案例，說明所謂的神童典範並不足取，大器晚成的人往往才能獲得最為卓越的成就。如果你身邊或你自己就是那個被低估的人，你就會立即意識到本書的重要。本書讀來令人暢快

淋漓！──亞當．格蘭特（Adam Grant，華頓商學院教授） 　　當主流文化喜歡年輕「神童」無比厲害的成功故事，卡爾加德卻娓娓道出有些人是怎麼展現韌性、洞見與智慧的力量，在較有年紀之後取得非凡成就。卡爾加德把「大器晚成」從無力的恭維，變成榮譽的勳章，讓你能以自己的步調自由尋找成功之道。他令「大器晚成」成為一種驕傲。──湯姆．凱利（Tom Kelley，IDEO設計公司合夥人，加州大學柏克萊分校哈斯商學院執行研究員，《創意自信帶來力量》共同作者） 　　卡爾加德在本書中對當代的文化解毒，簡直幫了社會一個大忙！就算你四十歲以後才知道二十或三十歲時就「應該」知道的事又如何？深呼吸，這沒什麼大不了

。趕快翻開本書，了解大器晚成的人是如何充分享受快樂的。──戴夫．埃文斯（Dave Evans，史丹佛生命設計實驗室與美商藝電共同創辦人，《做自己的生命設計師》共同作者） 　　這本書是個瑰麗珍寶。人類的一大特質就是我們會受周遭他人的情緒、想法和行為所「感染」。這有時會帶來嚴重的後果，例如我們的文化竟可笑地把及早成功看得太重。卡爾加德在本書正面處理此一議題。對於社會上的這份狂熱，他就像是指出「國王沒穿衣服」的那個小孩，提出擲地有聲的精采論述，娓娓道出育兒和教育該看重的耐性、經驗和智慧。──布魯斯．培理（Bruce Perry，西北大學芬伯格醫學院教授，《遍體鱗傷長大的孩子，會自己恢復正常嗎？》作

者） 　　卡爾加德道盡個人發展的真相。我們全都很有天分，只要有耐心與良機，就可以發光發熱。──陶德．羅斯（Todd Rose，哈佛大學教育學院心智、大腦與教育計畫主任，《黑馬思維》共同作者） 　　本書揭示了一個我們迫切需要的真相：無論我們是年少得志或是大器晚成，每個人都能展現天賦，把潛能發揮得淋漓盡致。如他所述，人生不是一場競賽，而是一趟旅程。」──亞莉安娜．赫芬頓（Arianna Huffington，Thrive Global創辦人兼執行長） 　　身為兩個千禧世界小孩的母親，以及許多年輕畢業生（我朋友與同事的孩子）的輔導老師，本書使我獲益良多。本書以真實案例為論述基礎，對身處焦慮的人

來說，它就像是一本振奮人心的大補丸，讓我們全都能夠冷靜下來。──羅蘋．沃蘭娜（Robin Wolaner，《親子》雜誌創辦人） 　　《大器晚成》如同一個帶來希望的訊息，鼓勵我們解析自己到底是怎樣的人，而不是任由世界告訴我們該怎麼做。──艾瑞克．瓦爾（Erik Wahl，行為藝術家與知名演講者，《創意就是這麼簡單》作者） 　　本書是本極為重要的著作，能深深改善千百萬個孩子、家長、嬰兒潮世代──也就是我們所有人──的人生。──史帝夫．富比士（Steve Forbes，富比士媒體集團總裁暨總編） 　　卡爾加德打破了種種限制住我們的迷思。如果你想實現卓越，無分年齡和領域，那就讀這本書吧！──羅伯

．沃科特（Robert C. Wolcott，TWIN Global共同創辦人兼總裁，西北大學凱洛格管理學院教授） 　　謝謝你，卡爾加德，你揭露了這個社會對及早成功的執迷。謝謝你替所有的大器晚成者出聲辯護，而且提醒每一個人：我們全都擁有不可思議的潛能、旅程和目的地。──丹尼爾．史楚帕（Daniel Struppa，美國查普曼大學校長） 　　卡爾加德讓我們看見，大器晚成者只是與過度強調及早成功的社會有著不同的步調，其實一點也不嫌晚。本書不僅對大器晚成的人很重要，對自認將大器晚成的人很重要，也對他們的家長、老師、伴侶和雇主很重要。──傑佛瑞．普萊特（Jeffrey Prater，家族系統治療臨

床心理師） 　　本書說出了一個重要的事實：如果每個獨特的個體無法走上各自的人生之路，我們的社會將會因此付出代價。──黛安娜．塔文納（Diane Tavenner，頂峰公立學校共同創辦人兼執行長） 　　人生是一場漫長的美好旅程，我們都需要有一段尋找專屬自己路程的時光。這本書有許多精采故事、科學實證、警世案例，以及作者自己柳暗花明的成功之路，會讓你讀得津津有味，愛不釋手。──泰德．汀特史密斯（Ted Dintersmith，創投企業家，《教育扭轉未來》作者，得獎紀錄片《極有可能成功》製作人） 　　在本書中，卡爾加德分析了一個美國社會最有影響力的迷思：考試成績和早期成就是追求成功的最佳指標。對

成為早慧英才的不懈追求不僅有礙孩子的發展，也讓我們忽略了那些依循正常的道路所得以發展的非凡天賦。任何父母與管理人士必讀！──羅傑．麥克納米（Roger McNamee，科技風險投資家） 　　人生需要多點耐心，讓大家依自己的步調發光發熱。卡爾加德的《大器晚成》寫得精妙，引人入勝，提出我們迫切所需的提醒。但願能有數百萬人展讀本書，好好思索消化。──約翰．歐特堡（John Ortberg，門羅公園長老教會主任牧師，《心靈守護者》作者） 　　本書一針見血地指出我們追尋成功的能力從不枯竭，發掘潛能永遠不嫌太遲。在軍中，年輕軍官常向軍階較低但卻身經百戰的士官尋求建議。成功與失敗的界線，常常只在於能否善

用經驗。──史丹利．麥克克里斯托（Stanley A. McChrystal，退役美國陸軍上將，最後任務是在阿富汗擔任美國及所有盟軍的總指揮官，《美軍四星上將教你打造黃金團隊》作者） 　　我們的文化推崇年輕早慧，但是潛能卻往往要藉由經驗淬鍊過的智慧才得以蓬勃發展。……任何組織與機構都應該關注本書所提出的論點。──《華爾街日報》  

巴基斯坦穆夏拉夫時期軍文關係之研究(1998-2008)

為了解決最新 網 紅 影響 力 排行 榜 阿 翰的問題，作者湯能智 這樣論述：

巴基斯坦，全名「巴基斯坦伊斯蘭共和國(Islamic Republic of Pakistan)」，位於南亞，人口約2.28億位居世界第五，擁有世界第二大穆斯林人口。原為英屬印度一部分，1858-1947年與印度同屬英國殖民地(英屬印度時期)，1947年8月14日宣布獨立，成為大英國協自治領。1956年3月23日起草憲法，宣布成立巴基斯坦伊斯蘭共和國。1971年孟加拉由原東巴基斯坦省獨立建國。巴基斯坦原首都喀拉蚩，1958年暫遷至拉瓦爾品第，現在首都位於伊斯蘭瑪巴德。1999年10月12日，時任參謀長聯席會議主席兼陸軍參謀長佩爾韋茲•穆夏拉夫(Pervez Musharraf)發動軍事政變，

宣布解散總理納瓦茲•謝里夫(Nawaz Sharif)的文人政府及國會，並成立國家安全委員會和內閣，穆夏拉夫本人身兼軍隊和政府領導人的雙重職務，自任首席執行官，並頒布臨時憲法令，宣布暫停實施原憲法。2001年6月20日，穆夏拉夫強迫總統穆罕默德•拉菲克•塔拉爾(Muhammad Rafiq Tarar)交出權力，隨後宣誓就任巴基斯坦總統。2008年8月18日，穆夏拉夫由於受到執政聯盟及議會反對而被迫辭職，結束長達九年的執政，之後流亡海外居住於英國倫敦。2008年巴基斯坦恢復民主體制後，首個文人政府亦於2013年完成執政任期。巴基斯坦軍文關係始終處於軍強文弱的緊張對立狀況。本文整體撰擬模式以探討

巴基斯坦自英屬印度時期、印巴分治後獨立建國，迄穆夏拉夫發動軍事政變，開啟巴基斯坦第四次軍事管制時期，期透過軍文關係理論分析及歷史回顧，探討穆夏拉夫主政時期(1998-2008)軍文關係發展、軍事政變及軍隊民主化過程所產生的影響，最後分析巴基斯坦軍文關係特色、影響與評估，有助解釋巴基斯坦軍文關係發展模式，期為爾後研究奠定基礎。