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Frida Kahlo：燃燒烈愛的芙烈達.卡蘿

為了解決永 信 葉酸 評價的問題，作者瑪麗亞．艾塞 這樣論述：

　　「如果我有一雙可以飛翔的翅膀， 　　那沒有這雙腳又如何？」   　　「我但願愉快地離去，但願永不歸來。」──芙烈達．卡蘿   　　★墨西哥歷史上最偉大的傳奇女畫家──第一位被羅浮宮收購作品的拉美畫家！ 　　★首部以「第一人稱」視角撰寫的芙烈達．卡蘿傳記──親臨其境的閱讀感受！   　　★全彩精裝典藏版！拉丁美洲研究所 陳小雀教授 專文導讀推薦！ 　　★長據Amazom.com暢銷排行榜！西班牙甫上市便緊急再版，熱賣20刷！ 　　★全球最大書評網Goodreads讀者近五星好評！Amazon.com讀者五星絕讚好評！ 　　★《哈潑時尚雜誌》(Harper's Bazaar)讚譽本書作者為

「圖文創作界的一顆鑽石！」   　　▎畢卡索讚譽：「你我都畫不出如芙烈達．卡蘿那樣好的自畫像。」 　　▎以鮮明插圖與傳神臨摹畫作耙梳芙烈達．卡蘿Frida Kahlo淋漓盡致的一生。   　　「我畫我自己，因為我是最認識我自己的人。 　　我從不畫夢想或夢魘，我只描繪我的現實。」   　　芙烈達．卡蘿（Frida Kahlo，1907年7月6日－1954年7月13日）是揚名全球的傳奇墨西哥女畫家，更是首位作品法國羅浮宮收購的拉丁美洲畫家。她終生受先天疾病脊柱裂之苦，後又在1925年遭遇重大車禍，以致下半身行動不便，在經歷多達35次的手術後，仍將右小腿截肢。但無論是在乖舛的命運或充滿背叛的情感生活

中，她仍抱持著對創作的熱情與堅毅的生命力──「生命萬歲！」（¡Viva la vida!），是她在離世前的最後一幅畫寫上這句話。   　　芙烈達．卡蘿的創作多數是自畫像，其畫作受到墨西哥自然及文化的影響，同時也反映其乖舛的一生。知識份子與近代藝術家對她極為推崇，並且給予其作品無可取代的高度評價。她的作品色彩鮮艷，充滿生命張力與真實情感，將其生命中真實的痛苦化為藝術，並摻入幽默和希望。其作品不分國界，在全球皆具有強大的影響力，儘管不孰悉其故事的人，也難忘其「濃密的一字眉，及一對能看穿人心的深邃眼睛」散發異國風情的自畫像。   　　2002年以其為主角雛形的傳記電影《揮灑烈愛》為當年威尼斯影展開幕

片，在全球各地及台灣皆創下驚人票房成績，帶動「芙烈達‧卡蘿」熱潮持續至今。其深具個人風格的獨特髮妝、服飾與意象，亦數度成為設計師的靈感來源，在時尚界帶來不容小覷的影響，如時尚雜誌《VOGUE》便於2018年以具有芙烈達意象的元素作為封面與專題素材。同年，另一知名時尚雜誌《Harper's Bazaar》也使用卡蘿的自畫像作為雜誌封面。   　　▎在她的畫裡，住著最真實的芙烈達──最痛苦的自我剖析，最美麗的生命縫補。 　　▎最貼近芙烈達．卡蘿的圖文傳記！以其畫作為軸線，搭配全彩插圖與書信語錄！   　　「生命堅持做我的朋友，而命運堅持做我的敵人。」   　　「我的一生中遭遇過兩次重大意外， 　　

一次是撞倒我的公車……另一次則是迪亞哥。」   　　芙烈達‧卡蘿將發生在她身上的──先天性的身殘、幾乎致命的重大意外、生命裡的破碎與悲慟，與毀滅式的不忠情感轉化成一幅幅歷久不衰的經典畫作。她更透過這些創作自毀滅裡不斷重生，縫補自己破碎的身體與心靈，展現對生命的堅韌、狂愛與熱情，其強烈的個人特色與藝術貢獻在全球被視為重要的藝術瑰寶。   　　本書詳細記載芙烈達‧卡蘿充滿戲劇性、浪漫卻又痛苦的傳奇人生。作者西班牙插畫家瑪麗亞．艾塞以用色大膽且精準掌握畫作精隨的高品質插圖，與芙烈達‧卡蘿的生命歷程融合，並加入卡蘿生前的語錄，將卡蘿的思維、人生觀、創作與生命際遇完美地結合。   　　除了忠實呈現芙烈達

‧卡蘿風情的精美插畫外，作者更竭力揣摩主角心境，全文以「第一人稱」視角撰寫，以卡蘿在不同的生命歷程時所創作的畫作，對應當時的事件與書信裡的隻字片語，使讀者更身歷其境、更能深刻體會芙烈達‧卡蘿看似支離破碎卻又色彩斑斕、充滿激盪的藝術世界。   各界好評　狂愛推薦   　　水晶孔　插畫家 　　汪仁雅　繪本小情歌 　　陳小雀　淡江大學拉丁美洲研究教授 　　陳宛君　晨熹社繪本書店主理人 　　陳雪　　作家 　　馬尼尼為　詩人／畫家 　　海狗房東　繪本工作者 　　張鐵志　VERSE社長暨總編輯 　　蔡瑞珊　青鳥書店創辦人 　　賴嘉綾　作家／繪本評論人 　　鍾文音　作家 　　謝哲青　作家、知名節目主持人  

專文推薦   　　▎淡江大學拉丁美洲研究教授　陳小雀──〈吸取痛楚養分的女人〉專文導讀推薦！ 　 　　世上少有女子如芙烈達．卡蘿一般，將生命揮灑得如此淋漓盡致。   　　她在藝術界掀起狂飆，儼然綁著蝴蝶結的炸彈。布勒東發掘她，米羅欣賞她，畢卡索稱讚她，康丁斯基敬重她……她那異於常人的寫實風格，令超現實主義者暈眩不已，一時模糊了「寫實」與「超現實」之間的界線。羅浮宮收藏她那幅名《框架》（El marco）的自畫像，在墨西哥當代藝術家之中，她是擁有這項殊榮的第一人。   　　痛楚是她的養分，孕育出一幅幅獨特的畫作。自畫像裡的她，兩道濃眉連成一起，嘴邊鬍鬚清晰可見，流洩出既憂鬱又激情的神情。多幅作

品甚至刻意凸顯血淋淋景象，殘酷中交織著溫柔，死亡中揉合著新生。如此多樣的芙麗達．卡蘿令人著迷，本書作者瑪麗亞．艾塞不同於傳統視角，以圖文重新詮釋芙麗達．卡蘿，值得你我品讀。   國際媒體　盛讚推薦   　　「艾塞將藝術家的標誌性特徵轉化為具有童趣的精采圖畫，這是一種不尋常的選擇，既賦予作品生動的色彩，又賦予作品如童話般的畫面。同時以書寫體手記錄卡蘿日記和信件裡的詞句，藉此呈現『芙烈達美化又創造她的歷史，芙烈達講述事實卻也自相矛盾』之感，非常傑出的作品。」──《出版者周刊》   　　「傳神的卡蘿傳記，艾塞的繪畫和敘述完美地結合！」──《休斯頓紀事報》

全植物飲食.營養全書：國際蔬食營養界先驅，以最新科學實證與營養學觀點，為你打造最專業的飲食指南

為了解決永 信 葉酸 評價的問題，作者BrendaDavis 這樣論述：

領先世界！植物性飲食營養權威著作   本書將植物性飲食的科學實證文獻與素食營養學知識， 從五大營養素到各個人生發展階段， 結合營養學理論與應用， 進行全面系統化的歸納與客觀解析， 為醫師、營養師、醫療保健人員的蔬食飲食指南與營養學聖典！   　　★亞馬遜讀者五星評價★ 　　★Goodreads 3000名讀者熱烈好評★   　　蔬食風潮來襲， 　　掀起環保健康的純素飲食新革命！   　　比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、 　　珍妮佛洛佩茲、卡爾劉易士、比爾柯林頓…… 　　全球知名人士一致推崇的永續飲食法——「純素飲食」（vegan diet）， 　　除了可逆轉癌症、心血管疾病、高血壓等多種致

命慢性疾病， 　　低碳排放的蔬食，更能保護地球岌岌可危的生態環境。   　　這是一本備受醫師、營養師、醫療從業人員推崇的素食營養學聖典， 　　同時也是追求健康飲食的每一個人， 　　都能從中獲得最完整、也最正確的蔬食營養飲食指南。 　　因為無論是葷食或素食主義者， 　　蔬食都是人類重要且不可或缺的飲食元素， 　　它不僅能使我們的飲食更加豐富多元而美味、提供更為健康的選擇， 　　更能為我們與地球，帶來前所未有的改變與生機！   　　長年以來，吃素一直被指為不均衡、非優質蛋白質來源的飲食方式，尤其認為無法提供成長期與孕期所需的營養；一般民眾對於長期素食是否會造成營養失衡也有相當的疑慮。為了平反因認識

不足而對素食產生的指控與誤解，美國素食營養學家暨研究權威——布蘭達．戴維斯與維桑托．梅麗娜，合著了這本集結數十年的素食飲食科學研究、內容完整全面，且營養資訊豐富實用的重量級鉅作，自出版以來，即被奉為純素飲食標竿而不墜。   　　★營養師、醫師、醫療從業人員「不可不讀」的素食營養學聖典★ 　　●長年飲食研究實證：集結全球逾數十萬名受試者、甚至長達數十年的數百項飲食研究，以科學實證純素飲食的健康優勢與益處。   　　●精闢全面的營養解析：以營養學觀點，說明各營養素之於人體健康的重要性、缺乏症與建議攝取原則，針對素食者更有深入的分析探討與補強方針。   　　●人生各階段飲食原則：從兒童期到老年期的人

生各階段，以及針對孕期、運動員、減重等特殊族群，提供需格外留意的健康要點與飲食方針。   　　●龐大的食品資料庫：提供200多種植物性食物的近千筆營養分析，以及不同年齡層菜單規劃，無論作為醫療營養衛教或日常飲食參考，皆為最實用且值得信賴的依據。   　　●客觀的資料剖析：附有大量研究數據與60餘幅分析圖表，客觀剖析眾多飲食模式的優劣利弊與健康影響，是為最值得專業人士信賴的素食教本。   　　★向所有蔬食者與追求健康飲食人士「強力推薦」的飲食指南★ 　　●蔬食也含有與葷食相同的優質營養素，為你的飲食提供更多元的選擇！ 　　．在成長各階段都很重要的蛋白質和胺基酸，不只肉類才有，植物性食物中含量也很

高！ 　　．除了牛奶補鈣、牛肉補鐵、牡蠣補鋅，但綠色葉菜、豆科植物和種子堅果，也能達到相同效果！ 　　．規劃完善的純素飲食，含有比葷食更加豐富的鐵、葉酸、維生素B1、B6、E和β胡蘿蔔素。 　　．特別怕肉味和素食的準媽媽們，即使在懷孕和哺乳期間，也能依賴蔬食獲得充足的營養。 　　．無論增肌或減重，高蛋白與種類豐富的植物性飲食都能滿足你的需求，而且更加健康無負擔！   　　●規劃得當的純素飲食含有豐富的營養素與植化素，為你打造天然抗病力與自癒力！ 　　．低飽和脂肪：堅果是為素食者重要的優質脂肪來源，其飽和脂肪含量低，且不含反式脂肪酸和膽固醇。多食用堅果，可降低罹患心血管疾病、第二型糖尿病和代謝症

候群的風險。 　　．高膳食纖維：植物性飲食所含的大量膳食纖維，對於胃腸和心血管健康、血糖控制以及體重管理都有正面作用。 　　．零膽固醇：植物性食物完全不含膽固醇，如果患有動脈粥狀硬化、高血壓和心血管等疾病，純素飲食是能兼顧健康營養與美味的理想選擇。 　　．富含抗氧化成分與保護性植化素：可清除體內有害的自由基、抗發炎、保護身體以避免可能致癌的DNA損傷、延緩老化、預防慢性病等，為人體提供強大的保護機制。   　　●揭開被掩蓋的食物真相，為健康有效把關！ 　　．聽說男性食用黃豆食品會影響生育能力？ 　　．糖會促進發炎，也是癌細胞的養分，所以低醣飲食最健康？ 　　．膳食纖維好處多多，只要食品標示上是

高纖的產品都比較健康？ 　　．補鈣的最佳來源是牛奶？……等。   　　關於這些經常浮現在腦海的疑問，甚至是大眾普遍認知的「常識」，背後可能隱藏著不為人知的商業祕密或觀念謬誤。本書將一一解開這些被曲解或掩蓋的真相，為你與家人的健康把關。   　　★純素營養師的美味提案，翻轉「吃素＝放棄美食」的刻板印象★ 　　為了讓更多人體驗蔬食不遜於葷食的滋味與豐富變化，作者提供了許多簡單但卻令人驚艷的料理方式；而每一種提案，都是一道讓人嘗不出是素食的美味料理，而且還更加營養與健康。例如：用白豆泥取代義式肉醬裡的絞肉；用堅果或種子打成抹醬，營養價值與風味比奶油更加出色；將冷凍的水果用食物調理機打勻，就是100%

無添加的美味霜淇淋；無法忘懷起司的美味？堅果發酵後，也能製成風味相近但卻更健康的堅果乳酪……等。   　　只要善加利用食材的風味與質地特性，蔬食也能發揮200%的美味與營養！   讚譽   　　「作者對純素飲食的益處做了詳細實用的報導，佐以易於運用、資訊豐富的圖表，成就了這本了解和實踐健康愉快的純素主義的首選書籍。」——美國圖書館協會出版《書單》雜誌   讀者迴響   　　「我幾乎讀過每本有關素食主義者及植物性飲食健康方面的書籍，本書是我的最愛之一！它涵蓋了不斷困擾純素食主義者的每一種營養素，包括蛋白質、omega-3、B12、鐵、鋅和硒……等等。……本書是編寫周全，且經過精心研究的指南。擁有

本書，你就能學習如何照顧自己的飲食，並成為超級健康，成功且知識淵博的素食主義者！」——美國亞馬遜網站讀者Lillian R. Robeau   　　「本書是我所讀過的最全面且易於閱讀的素食書籍，書中並提供大量的研究結果。作者都是註冊營養師，對純素食者經常被遺忘和忽視的領域，也都誠實以告。作者為改善飲食失衡，提供了許多簡單可行的建議。……我以前經歷過的許多營養失衡與問題，如今已得到改善。……我強烈建議所有考慮或已經遵循純素飲食方式的人，成為素食主義者。」——美國亞馬遜網站讀者Laura M

年輕型腦中風個案臨床疾病嚴重度和失能程度的相關因子之探討

為了解決永 信 葉酸 評價的問題，作者張雯姈 這樣論述：

背景及動機： 台灣邁入21世紀後生活水準逐漸提升，在體能支出減少及飲食習慣西化趨勢，慢性疾病日益攀升。因腦血管疾病造成長期身心障礙高居所有疾病之冠，需後續醫療及長期照護將造成國家、社會、個案及家屬心理與經濟上負擔。年輕型腦中風因疾病嚴重度與失能程度需使用醫療照護比一般腦中風個案時間長，對家庭及社會造成影響值得重視。目的： 藉由分析年輕型腦中風人口學、危險因子、臨床照護評估及臨床處置與腦中風臨床疾病嚴重度和失能程度之間情形和關係，並探討年輕型腦中風在控制其他變項下，相關因子及臨床處置與年輕型腦中風臨床疾病嚴重度或失能程度是否顯著相關，且透過研究結果提出臨床與照顧的原則。方法： 研究設計為橫斷性

病歷回溯，研究對象為台灣北部某醫學中心2008年1月1日至2011年12月31日出院疾病診斷ICD-9碼430-43820歲(含)以上至45歲(含)以下個案，排除外籍人士、無「NIHSS」評估或巴氏量表評估及因外傷造成腦血管疾病個案，符合收案共399位，有評估NIHSS共174位，有評估巴氏量表共373位。資料以SPSS20.0 for Window套裝軟體進行次數分配、百分比、平均數、標準差等描述性分析，t檢定、ANOVA、皮爾森積差相關及卡方檢定進行差異性分析，最小平方迴歸及二元邏輯斯迴歸進行預測分析，統計考驗顯著水準α值為0.05。 結果： 在控制變項下與腦中風臨床疾病嚴重度具顯著水準依

解釋力排序住院日數(β=0.378)最強、昏迷指數(β=-0.318)次之，其餘依序為經靜脈血栓溶解劑(β=0.287)、糖尿病(β=-0.220)、糖尿病家族史(β=0.148)。與失能程度具顯著水準依解釋力排序留置導管(B=2.105)最強，凝血系統相關因子(B=1.830)次之，其餘依序性別(B=1.644)、復健治療(B=1.610)、住院日數(B=0.061)。 結論：年輕型腦中風相關研究少見，大多為流行病學探討，年輕型腦中風殘障對個人、家庭及社會影響較長久。研究結果與臨床疾病嚴重度有顯著相關有糖尿病家族史、糖尿病、住院日數、昏迷指數及經靜脈血栓溶解劑；與失能程度有顯著相關有性別、凝

血系統相關因子、住院日數、復健治療及留置導管。本研究結果提供臨床相關從業人員臨床照護年輕型腦中風實務方面及有志研究者參考，期望提升年輕型腦中風醫療照護及衛生保健品質。