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行動餐車創業全攻略：從創業心法、車體改裝到上路運營，9個計劃Step by Step教你打造人氣餐車

為了解決胖卡的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

看了電影《五星主廚快餐車》 開始嚮往起邊環島旅行邊賣美食的生活？   想投入微型創業 自由自在開台餐車當老闆？   看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈 開啟微型商空創業日記！   攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。   打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。 一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷…… 拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。 無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道

！   Chapter 01行動餐車創業脈動 ◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。 ◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？ ◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。   Chapter 02行動餐車創業營運計劃 ◎將

創業過程拆解為「心態」、「商品」、「預算」、「工具」、「地點」、「品牌」、「行銷」、「設計」、「應變」共9大計劃，每個環節細細拆解分析，讓創業者能一一照著做，全方位掌握行動餐車創業與營運細節。   餐車創業到底要準備多少錢？改裝一台車又是怎麼收費？ 買了一台餐車，我就能到處趴趴走路邊營業嗎？ 胖卡餐車跟一般的餐車差在哪？美式餐車又是什麼？ 用美式餐車賣雞蛋糕，適合嗎？ ★★這些疑問，都能在本書找到解答★★   Chapter 03全台行動餐車品牌經營術 ◎15台行動餐車老闆不藏私經驗分享，看他們如何在市場中開拓出自己的獨特價值，並深究經營面、客群、作業動線思考、行銷方式、應變方案等細節全公開。

胖卡進入發燒排行的影片

知識管理的應用—以行動餐車為例

為了解決胖卡的問題，作者王瑜婷 這樣論述：

本研究主要是探討知識管理的應用，以青島地區知名行動餐車-凡夫子為個案。本研究以質性研究的方式進行，先進行凡夫子行動餐車的書面資料蒐集與整理分析，並透過半結構式訪談收集訪談資料。本研究的訪談對象以凡夫子行動餐車董事長、總經理及有經歷凡夫子加盟推廣階段的餐車加盟主為訪談對象，以收集凡夫子餐車創業及推動加盟過程中知識管理的應用情形。訪談架構以知識管理的四個面向：知識獲取、知識分享、知識內化及知識創造等四個方向為主軸。經過內容分析法的歸納與整理，本研究發現，創業初期的知識獲取的方向會聚焦在創業機會與創業風險的識別。知識分享則仍然在組織對個人的分享為主。在知識內化上，在本個案中則有很具體的呈現在對市場

開發的靈敏度上，也有一部分呈現在由外顯知識轉化為內隱知識。在知識創造方面，則以產品開發最明顯，雖然也有呈現一部分在流程改善及經營模式的調整。關鍵詞：知識管理應用、創業精神、行動餐車 

你的生命是失控了，還是控制過頭?(失控的正向思考+老到可以死)

為了解決胖卡的問題，作者BarbaraEhrenreich 這樣論述：

我們想要控制一切。 控制自己的心智、控制自己的身體 會不會控制過頭，一切反而失控了？ 　　+++ 　　《失控的正向思考》 　　正向思考不好嗎？沒人這麼說。問題是它失控了！ 　　米蘭‧昆德拉的小說《玩笑》（The Joke）中，有個角色寄了張明信片，上頭寫著這麼一行字：「樂觀是民族的鴉片。」這個角色因此遭指責為民族公敵，被判處到煤礦場勞改。昆德拉自己也因為寫《玩笑》受到處罰，遭共產黨開除黨籍，他的作品不僅不能收藏在圖書館，也不能在書店販售。此外，政府還禁止他到西方旅行。 　　美國的正向思考宣揚者若發現自己竟然在一本書裡被人拿來與史達林主義的審查員與宣傳者相提並論，無疑會驚駭萬分。畢竟

，他們可沒有想把不聽正向思考教誨的人拖去勞改營。 　　一般人通常不會認為共產主義是個令人歡欣的制度，但它卻是用正向思考來控制社會的範例。資本主義的民主政體則是把這個工作丟給市場，各類勵志書、演講、企業文化將正向思考擁護成新興宗教，熱切的信徒都在自我審查，強迫自己排除負面的念頭。 　　「正向思考不好嗎？」 　　正向思考最根本的問題就是，若「正向思考」是對的，若情況真的在改善，若世人真的越來越快樂富足，那何必大力宣揚鼓吹，還得費心在腦子裡反覆練習？很顯然地，我們並沒有完全相信情況會自動好轉，學習正向思考只是要強加信念，讓人能面對與正向想法完全矛盾的情況。 　　本書從作者芭芭拉自己罹患乳癌的

經驗談起，上溯美國喀爾文教派傳統，同時導覽了美國龐大的激勵產業，百萬種產品殊途同歸，就是否認現實：你相信吃下去的東西會令你發胖，你才會胖；卡內基訓練要讀者假裝正向，強迫自己吹口哨、哼歌；公司訓練總機、空服員隨時都要假裝熱情亢奮來接待顧客，耗盡她們的真實情緒。 　　另一方面，她帶領讀者一窺暢銷勵志書在美國的原生脈絡：知識階級了解全球化的變遷，譴責政府缺乏金融監管、導致次貸風暴；但大眾被隔絕於學院研究之外，於是遭到現代的巫術籠罩：《積極思考的力量》、《秘密》、《不抱怨的世界》、《有錢人想的和你不一樣》、《追求卓越》、《誰搬走了我的乳酪？》，還有無數正向心理學書籍。教會、企業、學術、教育、醫療用正

向思考洗腦，合理化企業壓榨，防止群眾覺醒、抗爭。 　　「不正向，難道要鼓勵負向思考嗎？」 　　負向思考和正向思考同樣會使人產生錯覺，都會使人在觀察時無法擺脫情緒，寧願把錯覺當成現實。正向思考會讓人「感覺美好」，負向思考則會讓憂鬱的人「加深痛苦」。重點在於，我們應該想辦法擺脫自己的想法，儘量不要讓自己的感覺與幻想對事實加油添醋，努力了解社會的真實境況。 　　第一步，就是治好正向思考這個大眾妄想症。 　　+++ 　　《老到可以死》 　　我們是想活得更久，還是活得更好？ 　　你怕老嗎？怕死嗎？ 　　21世紀，醫療「產業」給了我們長命百歲的許諾，除了延緩死亡，還包括遠離殘疾、安全分娩，從

出生到死亡，一切似乎都可掌控。人們熱衷，也認為自己可以控制自己的身體。 　　但真的是這樣嗎？ 　　芭芭拉・艾倫瑞克開始動筆撰寫本書時70歲，就她自己的話來說，是一個「死亡不再需要多費脣舌說明的年紀」，只是環顧四周，大家好像總不是這麼甘願地、「自然地」邁向死亡，甚至老去的過程。或許是之前罹患乳癌的經驗，也或許是求學時的細胞生物學背景，當然更可能是年輕時搞運動的愛找麻煩個性使然，在抗老產品、預防醫學盛行的此刻，艾倫瑞克做了一個看似挑釁的報導書寫，問了個其實每個人都在想的問題：我們是想活得更久，還是活得更好？芭芭拉・艾倫瑞克這次回到她細胞生物學的本行，研究老、病，和死，提出關於身體，以及人在宇宙

位置的全新理解。 　　從預防醫學檢查的重要性，到所謂「正確」的養生概念，艾倫瑞克從個人經驗、社會趨勢，到通俗文化及最新的科學文獻，引用各方說法，一步步推翻那些「指導」現代人健康長壽的關鍵字，進一步從細胞角度進行研究，說明我們所做的一切其實只是白做工。對於衰老，我們無能為力，身體的每個細胞會做出自己的「決定」。而這決定並不總是對我們有利。 　　人人都想活得更長壽、更健康；問題在於，我們究竟該投注多少心力到這項任務之中。書中並沒有提出任何「怎麼做」的忠告（當然也沒有提出另一種「正向思考」派的新興信仰），但艾倫瑞克探究我們對死亡、身體以及健康的種種迷思，她提醒我們，可以如何思考關於「控制」這回事

，以及如何更切實地看待生命。 　　芭芭拉：「變得老到可以死了，是一項成就，不是挫敗，而這份死不足惜的自由，值得大肆慶祝。

服務體驗價值和顧客滿意對品牌形象影響—以商用車服務為例

為了解決胖卡的問題，作者張登堡 這樣論述：

本研究探討台灣市場日系商用車近年來因歐系商用車及大陸商用車多種品牌導入，台灣各家汽車公司面臨極大多種新品牌商用車競爭壓力，導致市場競爭激烈，消費者也因新品牌導入台灣市場感到興趣。為確保台灣市場佔有率優勢，各家販售商用車輛公司紛紛導向產品售後服務體驗，企業提升服務維修廠區的整體設備、顧客休息室裝設電視提供顧客觀看喜愛的頻道節目、顧客休息室備有點心茶水供顧客享用，更提供舒適座椅與按摩椅讓顧客減輕壓力。企業提供售後服務更有價值的服務來確保顧客信任，顧客滿意不僅是企業服務指標，也是企業保有市場優勢及營運獲利關係。台灣市場消費者意識高漲，企業售後服務體驗價值品質提升，顧客滿意度也相對提升，顧客對品牌產

品忠誠，顧客藉由信任與忠誠替企業品牌信息傳播，企業因而在市場達成永續經營。