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和林佳龍一起去旅行：那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決鎖店台北的問題，作者潘潘 這樣論述：

阿龍部長帶你走遊台灣， 重新看見台灣之美！   台灣，不是缺少美，而是缺少發現！ 在擔任交通部長期間， 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者， 也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業， 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）   王文傑｜雄獅集團董事長 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   推薦

序（以下依姓氏筆畫排序） 台灣，不是缺少美，而是缺少發現 王文傑｜雄獅集團董事長   回想起兩年多前，COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻，當時的交通部最高長官林佳龍部長，迅速在一兩週內，針對觀光產業的困境，陸續推出紓困補償政策，從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼，大家可以一起同甘共苦挺到今天，都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間，出境旅遊全面熄火，雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭，我開始思索，企業必須轉型、經營策略不得不改變，所以親自率領雄獅一級主管，進行超過45趟次的全台走透透考察，重新審視台灣這片土地。   困守台

灣，會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點，甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制，觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場，台灣應該從國家政策來思考，配合地緣經濟制定整體策略，打造亮眼的「觀光島」，從發展「首都觀光」開始。   台北，應當放眼國際，以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局，重新定義首都觀光圈，以「世界的台北 Global Taipei」的概念，樹立疫後觀光第一站！You are First Start！   首都觀光圈的範圍，應該以台北市信義區的101大樓作為地標，向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區，不僅是台

北人的跨世代記憶，更是全球旅客來到台北時的必遊景點，這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區，以及有大巨蛋一同參與的未來，若能全力發展，必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣！Formosa！西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆！但，台灣的美，卻一直未能以國家戰略之姿，站上世界舞台！   台灣觀光產業以出境旅遊為主力，入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展，這當中又仰賴中國大陸觀光客為主，近來，兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數，早在全球新冠疫情爆發前，台灣觀光產業結構早已鬆動，轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策，從觀光三支箭到「三觀」，以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」，從戰略到戰術，陸續帶領產業轉型，形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光，更應該是體驗當地生活」，是讓我更進一步了解部長理念的契機，交通部與台灣觀光策略發展協會（DTTA）專案合作期間，見識部長對觀光產業的熱情與投入，是承諾也是行動。在我個人創業8年中，第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者，而非作為政治口號。   此書，是台灣觀光轉型的成果發表。台灣，四面環海，一小時內可以從海岸到山嵐，各個角落充滿在地人文，陪同部長走遍全台多個觀光圈，拜訪地方創生團隊，從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班，我們看到一群充滿熱情的台灣人，期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台，讓「在地驕傲，全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書，我很期待！因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內，被譽為「最挺觀光業的部長」，他將觀光做為重點工作項目，積極整合跨部會資源、優化旅遊環境，為業者四處奔走發聲，他的認真與拚勁，絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接，在研擬的過程中，也受到佳龍的大力支

持，他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景， 也和觀光業保持密切互動，凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式，從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗，也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈，探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中，會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海，在稻田間、在湛藍的大海旁，也深入部落與客庄，看見散布在各地的歷史軌跡，品茶、賞工藝、嘗美食，也會看見他的用心，還有台灣觀光的無限魅力，而這樣的魅力與感動， 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作，驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事，深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路，歡迎全球的朋友來到這裡，慢慢地體驗，細細地品味， 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」，領導者的高度與視角非常重要，「觀光立國」引領觀光產業本身（各面向）都要能自立自強。觀光是無法外移的產業，我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山，但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標，透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具，以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊，「觀光三支箭」箭箭著靶，協助觀光產業度過一波又一波難關，也激發出業者的韌性，如何在艱困的環境中能夠成長，「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！ 台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！ 台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！   Just do it. 做就對了！   台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！ 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關，牽涉面向之廣，是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標，就應比照半導體或科技產業發展史，將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業，並予政府輔導與扶植，建構更健全、健康的上中下游產業鏈，進而帶動產業創新，創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見，並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」，必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會，並且具備高度的包容性，而歷經族群的融合後，各地也發展出許多特有的文化。   近年，隨著社會的進步與發展，人口逐漸集中至大都市地區，尤其是青壯年人口，但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生，促進青年返鄉，希望藉由深植地方的DNA，促進在地永續以及公益共好等發展，讓在地文化能持續發揚光大，維繫我國永續發展根基。   近幾年，如同本書作者走訪各地，發掘當地的故事，本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形，從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情，都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物，無償開辦課後輔導中心，提供資源教育偏鄉孩童；抑或是協助在地農業發展，協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合，讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然，青年返鄉也往往發生世代之間的磨合，青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同，但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情，改變了家中長輩的想法。許許多多的故事，需透過實際的當地走訪，才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中，作者透過走訪各地，發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事，讓讀者能更進一步透過書中介紹，了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊，但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止，期待在疫情之後，讀者能親自走訪各地，親身體驗在地景觀與文化風貌。

鎖店台北進入發燒排行的影片

速食連鎖店商店印象與消費者行為之研究

為了解決鎖店台北的問題，作者吳宜瑾 這樣論述：

許多消費者因為速食連鎖店服務迅速、產品新鮮、環境整潔…等這些商店印象屬性特色，所以喜歡到速食店消費，再加上消費者商店印象的形成，對於消費者行為有一定程度的影響，因此，本研究旨在探討速食連鎖店消費者之商店印象，和消費者行為相關的研究，並提出有助於速食業經營者的相關建議，及提供餐飲業者和相關單位參考。本研究使用「個人基本資料調查表」、「商店印象量表」、「消費者行為資料調查表」，以便利抽樣的方式，對台北市速食連鎖店450位消費者進行問卷施測，在回收403份有效問卷後，將所得的資料以次數分配、百分比、平均數、標準差、獨立樣本t檢定、卡方檢定、單因子變異數、薛費事後比較統計方法分析。研究之結果如下：一

、消費者最重視商店印象之項目依序為環境是否整潔方面、店員的態度、地點的便利 性。二、消費者最不滿意商店印象的項目依序為停車的方便性、其他消費的顧客、餐廳的氣 氛。三、商店印象重視度會因為性別、教育程度、日常生活步調的不同而有顯著差異存在。四、商店印象滿意度會因為婚姻狀況、年齡、教育程度、職業、日常生活步調的不同而 有顯著差異。五、消費者行為會因性別、婚姻狀況、年齡、教育程度、職業、個人月收入、日常生活 步調、最喜歡的食物烹煮方式的不同而有顯著差異存在。六、消費主要目的會因商店印象重視度的不同而有顯著差異。七、續購意願會因商店印象滿意度的不同而有顯著差異。

九州傻瓜的在地創生創業論：從地方創生到商業模式，九州鬆餅的目標可是全世界!

為了解決鎖店台北的問題，作者村岡浩司 這樣論述：

「從在地邁向全球」（Local to Global）， 今後絕對是從故鄉前進世界，一決勝負的時代。   　　「熱愛故鄉，尊重自身文化與個性，想著手解決社會課題，擁有Social Good想法的社會創業家愈來愈多，這個世界也會因此愈來愈美好。我相信如此豐盛的時代終將到來，也希望這本書能助剛剛踏出這一步的人一臂之力。」──村岡浩司   　　所謂的「九州傻瓜」，就是九州超級狂熱愛好者、世界級的九州無敵鐵粉。   　　身為無比熱愛家鄉的「九州傻瓜」，村岡浩司不只是返鄉創業，還為了向全世界的人推廣九州的美好，與九州各地的生產者合作，親手開發了足以代表地域環境和人文的超級明星商品「九州七榖原味鬆餅粉」

，不但完美融合九州各地農特產，更一舉成為日本地方創生最成功的典範。   　　對村岡來說，「創造經濟循環」是在地創生的重點，完成某樣商品的開發不算成功，能夠在當地創造不斷循環的經濟才稱得上成功。更重要的是，「製造東西」或「提供服務」之前，一定要先思考「想傳遞什麼訊息」。清楚定義「想傳遞的信念」，誠實又專心地面對生意以後，與你的信念和用心產生共鳴的顧客，才會和你一起讓商品更加茁壯。   　　讓地方魅力凝結為原創商品或服務，二十二世紀是屬於「地方創生」的時代。如何重新檢視在地價值？如何打造能夠全面活化在地商業生態的產業？九州鬆餅的創立過程將為你我獻上最精彩完整的在地創生式創業思維。 　　 　　◎日本

地方創生經典案例「九州鬆餅」創辦人親撰 　　◎林事務所執行長林承毅專文推薦 　　◎AMAZON.JP 四顆半星好評

鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案

為了解決鎖店台北的問題，作者鍾敏慈 這樣論述：

國立台灣師範大學地理學系碩士論文摘要 研究所別：地理學系碩士班 論文名稱：鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案 指導教授：周學政 研 究 生：鍾敏慈 論文內容：全一冊，約九萬字，分五章十八節，並以一千餘字扼要說明 【論 文 摘 要】 為了瞭解「超級市場」這種業態在鄉鎮地區的經營現況，茲選擇「西螺鎮」為個案研究區以達成本研究的目的。首先，除了整理鄉鎮地區超級市場的現況資料，作為分析影響超市發展因素的基礎外，並且藉由討論西螺鎮超級市場的空間分布、物

流體系、經營特色、商圈特性，以及消費者的屬性與購物行為…等，探討超級市場在不同地理空間的發展差異，其次，還以西螺鎮的超級市場為例，討論造成超級市場具有明顯「地域性」展店特性的因素，最後再歸結超級市場在西螺鎮零售業中的地位。或許不能將個案研究區的研究結果當作所有鄉鎮地區的代表，但是仍期望透過個案討論的方式，提供瞭解鄉鎮地區超級市場的參考。重要的研究結果如下： 整理『2001超市/量販店年鑑』中超市的統計資料，發現台灣地區各鎮擁有的超市平均數量是各鄉的三倍多，且有將近一半的鄉沒有開設超市，但是90﹪的鎮卻都有超市進駐，至於造成超市在台灣鄉、鎮單位的發展差異與兩者的人口數

量差異有關。此外，雲林縣的超市有集中於縣轄市與鎮的現象，且超市在雲林縣的空間擴散也是由「縣轄市」的層級漸往「鎮」的單位擴散，最後再進駐到「鄉」的單位，而影響雲林縣超市區位特色的因素分別是人口密度、都市層級和可支配所得的高低。最後，歸納雲林縣連鎖超市的展店仍偏好於縣轄市或人口數較多的鎮，一般人口較少的鄉村地區，仍舊是以單獨店超市為主力。 台灣大多數連鎖超市業者的展店區域，幾乎都以總部為中心向外擴展，但範圍多未超出鄰近的縣市，且展店區域很少橫跨四個縣市以上，形成明顯的「地域性」展店特性。本研究以西螺鎮的超市為例，探討一般超市受限於「地域性」展店模式的原因，大概不出下列幾

種因素：1.商品配送的限制-包括交通動線與物流系統的規劃；2.經營管理的方便；3.區域差異的影響。 西螺鎮超市發展的特點分別為1.現存的超市，有一半以上是由當地傳統商店轉型而來；2.由當地商店轉型的超市，其轉型的時間相近；3.歷年來西螺鎮超市的區位條件改變不大；4.決定超市能否持續經營的主因，不在於超市開設的地點；5.超市的經營方式，兼有連鎖店與單獨店的形式。其次，歸納西螺鎮超市的區位特色分別為1.超市的空間分布有集中的現象；2.超市皆分布於西螺鎮的北部區域；3.多數超市都位於商業活動興盛的市街；4.超市與其競爭店之間的距離相當近。本研究分析影響西螺鎮超市空間分布的

原因為1.人口分布；2.商圈結構；3.結市效應；4.互補效果；5.交通條件。此外，為了深入瞭解超市空間分布的背後決定因素，歸納西螺鎮超市負責人選擇開店地點的考慮條件分別是1.單獨店超市的店址多以自有房屋為第一選擇；2.同一家超市數次遷移的地點都相距不遠；3.停車的方便性為超市選址時的重要考慮因素等。 本研究將西螺鎮超市的物流體系分成五種類型，而且其物流體系型態和經營規模有關。西螺鎮超市的物流體系特色如下：1.大多採取人工管理商品的方式；2.現階段皆以人工來統整商品資訊的交換；3.目前只有「主婦省錢生鮮」連鎖超市擁有生鮮類的物流中心，且各家超市都沒有自己的乾貨物流中心

；4.由於西螺鎮為全省蔬菜的重要集散地，所以各超市都會自行到批發市場採購蔬菜類商品。 針對超級市場經營特色的部分則分別從「廣告宣傳」、「賣場面積」、「商品種類」和「販售手法」四方面來探究，並歸納造成西螺鎮超市經營特色的原因為1.人口分布不平均；2.零售業環境的影響；3.「菜市仔」的影響；4.批發市場的影響。 歸納西螺鎮各超市的商圈範圍，以「松本」超市的商圈範圍最大，其次為「主婦」和「全民」超市，最小的則是「今日」超市，而且各超市的「主要商圈」都不超出10分鐘的時間距離。至於西螺鎮超市的消費者性別以女性為主，年齡以30~39歲最多，教育程度則以國中

和高中職的比例較高，而家庭收入偏低的現象可能是因為受訪者未據實回答所致。再者，由購物行為來分析超市在消費者心中的定位，發現超級市場的主要角色是作為滿足西螺鎮多數超市消費者購買非生鮮類商品需求的大型商店，且是屬於服務超市鄰近地區居民為主的低階商店。 最後，比較超級市場和其他與超市提供類似機能的零售通路之關係，發現超級市場在西螺鎮零售業中的地位是作為一家同時販售生鮮類和日常必需品…等商品的大型低階商店，其提供的生鮮類機能僅次於傳統市場，又由於現階段仍未有「量販店」進駐西螺鎮，所以只有全聯社是其乾貨食品和日用商品的主要競爭對象，亦即西螺鎮的超級市場已經是當地最重要的零售商

店之一了。 關鍵詞：超級市場、西螺鎮、空間分布、物流體系、經營特色、商圈、 消費者屬性和行為、零售業地位