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以Kano Model 提升特色手搖飲品產業之服務品質－以新竹地區為例

為了解決順發3c賣場的問題，作者廖郁蕾 這樣論述：

本研究以「Kano Model 提升特色手搖飲品產業之服務品質－以新竹地區為例。」係探討特色手搖飲品產業的服務品質及顧客知覺價值對於顧客滿意度的影響程度，及顧客滿意度及品牌知識兩者對於消費者再購買意願的影響程度。目的在於找出服務品質之魅力品質要素，以有效提升顧客滿意度並增加消費者再購買意願。本研究結果顯示，透過Kano Model的研究方法，確實可以區分出服務品質要項的定位，消費者最在意的服務品質要素和飲品本身的種類選擇、食材安全來源、及服務人員的素質息息相關。企業若能有效地將一維品質，例如知覺價值中飲品來源的安全認證提升為魅力品質，必為市場競爭的利器，當品牌形象讓消費者印象越深刻時，也可成

為顧客購買時的優先選擇。