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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決在一樓英文的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

在一樓英文進入發燒排行的影片

歷史建築活化使用策略之研究

為了解決在一樓英文的問題，作者黃詩涵 這樣論述：

歷史建築以永續建築的另一種形式存在於我們身邊，老舊的歷史建築，保存後若無妥善經營管理，將會再度閒置，除了保存建築物本體，如何再利用歷史建築，對於歷史建築物未來的使用情形、活動設想及空間設計手法需如何規劃。 本研究目標為探討歷史建築的定義、活化再利用及保存價值，並研究實際案例。研究方法為探討歷史建築及再利用相關法規、文獻收集，歷史建築再利用之價值分析，再以實際個案做資料收集研究，並對案例經營者做深度訪談。 依據資料及訪談內容，對個案空間手法及空間策略分析，探討歷史價值、科學價值、美學價值、經濟價值、教育價值五個面向，提出研究結果及建議，一、建立起歷史風貌區域發展，二

、審查流程明確條列式規範，三、期許各歷史建築再利用皆可成為重要之歷史意涵。 給予未來有意願進行相關研究及歷史建物活化再利用借鏡，賦予歷史建築有新生命，再創建築活化可能。

人生最重要的整理，離世清單：三階段守護你的財富，留給家人永恆的遺愛，而不是遺憾或遺恨

為了解決在一樓英文的問題，作者AbbySchneiderman 這樣論述：

臺灣每年有數億遺產無人繼承、盡數充公！ 別讓畢生積蓄便宜國庫、肥了陌生人！ 風靡全美「數位生前計畫」領導品牌Everplans，唯一授權！ 帶你按部就班、重整人生、妥善安排，就此從容謝幕、瀟灑轉身！ 　　►生命終有時，別讓心愛的家人，為了你沒交代清楚的遺產起糾紛，甚至對簿公堂！ 　　►遺囑怎麼寫（不花錢一樣有法律效力）？財產怎麼避稅？一般人也能辦信託嗎？ 　　►我沒結婚無生養，僅一隻毛小孩作陪……哪天我走了，沒人收留牠怎麼辦？ 　　►遺物由誰繼承？債務如何拋棄？不想被看到的隱私怎麼處理？共用密碼真的沒問題？ 　　人走在路上，被公車撞斃的比例為49萬5000分之一！這機率，夠低了

吧？ 　　但任何人運氣再好，終究難逃一死！這機率，是百分之百！ 　　更別提COVID-19持續肆虐全球、帶走無數生命，更教人感嘆：死亡從來都不遙遠！ 　　沒人知道意外或明天誰會先到，每一天都是劫後！每秒鐘都是餘生！ 　　你準備留給家人的，是遺愛、遺恨，還是遺憾？ 　　★安排身後事就像打怪，三階段實作項目全收錄： 　　本書三位作者皆任職於全美「數位生前計畫」領導品牌Everplans， 　　以風格獨特、平易近人且幽默詼諧的筆調，懇切地探討身後議題； 　　並透過業界獨創的三階段生前管理，帶你按部就班、線上打怪，逐步整理離世清單： 　　 　　◎LEVEL 1：首先，從你現有的東西開始著手——密

碼、聯絡人、錢、住家。 　　◎LEVEL 2：化零為整，把亂七八糟的聚成整體——遺囑、信託、保單、醫護與數位財產。 　　◎LEVEL 3：想留給別人的、不想被看到的，這樣收尾——紀念物、告別信、喪禮與訃告。 　　更棒的是，上述項目你無須一次做好做滿，按照自己的步調，慢慢來就好； 　　完成之後，還能隨時更新修正、快樂養老；從容謝幕、瀟灑轉身、不留遺憾！ 　　★全方位守護金鑰密碼、財產避稅、保險醫護、遺囑信託、心愛毛孩： 　　◎金鑰密碼： 　　不要抗拒與信任的人共享密碼，尤其是手機，裡頭的個資比你放在家裡的還要多！ 　　怎麼共享最安全？存哪裡才不怕被發現又能被找到？三種方法給你選，超值附贈最

佳解！ 　　◎財產避稅： 　　事實是，一般人根本不必擔心遺產稅問題，因為繳納門檻高達1200萬新臺幣！ 　　若你的財產剛好有點多需避稅，強烈建議建立「不可撤銷信託」，且務必委任專業律師。 　　◎保險醫護： 　　人一生需要看護的平均時數為三年，這也將是你這輩子燒錢速度最快的一段時光。 　　為此，建議買長期照護險；因病無法自理時，保險公司便會依醫師評估與投保額度理賠。 　　◎遺囑信託（還有個東西叫授權書）： 　　除了大老闆，沒人會在20年前就立好遺囑。但遺囑在任何時間寫，都具法律效力。 　　遺囑會在你過世時生效；信託則在你生前與死後都能運作；授權書只在你活著時有用。 　　◎心愛毛孩： 　　

毛小孩算不算遺產？繼承人若不願接手我家毛孩，竟還有既定程序要走？（否則違法！） 　　擬定寵物計畫三步驟：估算飼料費用、指定寵物監護人、提供醫療史及特殊習慣。 　　★離世清單完成後，將得到下列好處： 　　►一套可有效管理你所有金鑰密碼的系統。 　　►使你的財富（現金、帳單和欠款）變得井然有序。 　　►重整所有法律文件（遺囑、信託、授權書等），以及醫療照護與保單。 　　►清楚管理所有值得留念的照片、食譜與傳家寶。 　　►完整記錄你的個人歷史，包括興趣愛好、信仰以及其他人生大小事。 　　►關於你的住家、交通工具等大型所有物的管理指導。 　　►設計你的超完美喪禮……想自己寫訃聞？當然可以！ 　　

讀完這本書，你將習得如何簡單且有效地重整人生、守護所有財富， 　　讓家人朋友更愛你的生前計畫，就從現在開始！ 本書特色 　　◎風靡全美「數位生前計畫」領導品牌Everplans，唯一授權！業界實作項目全收錄。 　　◎安排身後事就像打怪！各項「應對計畫」與「支線任務」詳解，包山包海，絕無遺漏！ 　　◎方法全面，守護你最放心不下的：金鑰密碼、財產避稅、保險醫護、遺囑信託、心愛毛孩！ 　　◎筆調幽默懇切、平易近人。在這本書裡，「生前計畫」不再是禁忌，而是人生最重要的整理。 專業推薦 　　《火來了，快跑》作者／大師兄 　　執業律師／呂秋遠 　　金寶山事業股份有限公司業務部總經理／紀孟平 　　人

氣YT頻道「單程旅行社」／郭憲鴻（小冬瓜） 　　知名法普粉專／雷丘律師就決定是你了 　　富邦人壽花權通訊處業務副總／黃權民 　　法律知識YT頻道「瑩真律師」／瑩真律師 　　蘇予昕心理諮商所所長／蘇予昕

貳樓餐廳-陽明山美軍宿舍C10房舍改造

為了解決在一樓英文的問題，作者范戎狄 這樣論述：

陽明山山仔后美軍宿舍群以1950年代美國城郊住宅樣貌興建，後因美軍撤離而逐漸成為閒置資產。近年因歷史建築再利用意識興起，美軍宿舍迎來修復改造契機，現多以餐飲產業模式活化，成為觀光旅遊景點。本設計論文以修復後的美軍宿舍C10房舍為基地，經文獻探討、田野調查、基地與案例分析，剖析其歷史文化涵構及草山小鎮觀光商圈經營現況，選定貳樓餐廳並以特色店模式導入C10房舍，將品牌内容融合基地、草山小鎮與陽明山特色，創造「都市後花園」非日常餐飲體驗。最後經概念、策略訂定、空間定性定量等階段，對C10房舍進行室內空間設計模擬，主要研究成果為：1）找出符合C10房舍與草山小鎮觀光商圈特色的餐飲品牌；2）貳樓餐廳的

品牌形轉；3）「家」與「大客廳。小角落」的設計概念實踐。