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日日幸福廚房大百科2：常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳

為了解決壽豐海鮮餐廳的問題，作者溫國智,黃經典 這樣論述：

史上最強、最完整的海鮮料理百科 籌劃3年×40名工作人員×130種海鮮×130道料理×1600張精美彩照， 專業營養師審定把關，由周敦懿、林麗蟬、司宛春、洪昌維等健康推薦 　　13位各方領域專業賢才跨界肯定推薦， 　　完整蒐錄並介紹各種海鮮的種類、營養價值與熱量、 　　選購與保存法、適合的烹調與切割法、主要盛產地與季節， 　　讓您吃得健康，食得安心！ 　　是每個人廚房與餐桌必備，也是台灣最有價值的百科全書！ 　　台灣是海島，擁有豐富的海洋資源，海產富饒，但是您對海鮮了解嗎？您吃對海鮮了嗎？您知道海鮮要怎麼料理最營養、最美味嗎？就讓二位金牌主廚溫國智老師和黃經典老師告訴您。 　　本書詳

細介紹魚類、蝦類、蟹類、貝類、頭足類及其他共六大類別、130種海鮮，不但兼具廣度與深度，並據此設計130道色香味俱全又健康滿分的中西日各國料理，將海鮮的新鮮美味詮釋到淋漓盡致。 　　 　　溫國智和黃經典二位老師還要告訴大家海鮮不只美味，更是優質蛋白質的最佳來源。根據國內外研究，大部分的海鮮富含優質蛋白質，但是脂肪含量低，可以幫助減少熱量攝入，是瘦身人士很好的蛋白質來源。而海鮮中的多元不飽和脂肪酸能夠降低血液中壞的膽固醇及三酸甘油脂、降低血壓、減少心血管系統疾病和改善憂慮、沮喪、睡眠、性慾缺乏等症狀；更棒的是它還可以促進孩子的腦部發育、減少失智症的發生。而多吃海鮮還可以抗癌、減緩糖尿病及腎病等多

種炎症症狀。同時海鮮亦富含各種礦物質，可以補充人體所需的微量元素，可以說吃海鮮的好處多多。 　　本書不但完整介紹市面上所有海鮮，清楚標示產地、產季，詳細分析所具有的營養價值與熱量；更將每一種海鮮的英文名稱、學名與俗名、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，不必擔心家裡大人、小孩挑剔的嘴巴，也滿足所有的味蕾，更照顧到全家人的營養攝取。加上1600張圖文並茂的彩照，與營養學巧妙結合，絕對是一部家家戶戶必備的海鮮料理百科鉅作。 　　營養專業審定   　　程涵宇    台北市營養師公會居家照護營養師 13位各方領域專業賢才跨界肯定推薦 　　王政傑    健康醬料黑豆桑創辦人   　　司宛春

    美國亞利桑那州土桑藝術大學廚藝管理院院長（退休） 　　周敦懿    國立高雄餐旅管理　　大學附設中學校長   　　林有志    高慶泉股份有限公司 總監 　　林麗蟬    立法委員 　　柯俊年    古華花園飯店行政主廚 　　洪昌維    台灣白帽廚師協會會長   　　陳志豪    極致刀具 總經理    　　陳德烈    型男主廚 　　蔡蕙玲    瑞康屋董事長   　　謝長勝    地中海料理講師 　　(以上依姓氏筆畫少至多排列) 本書特色 　　◆特色1： 1600張詳細圖片 　　帶領大家深入了解130種海鮮，每一種海鮮皆有圖文描述適合的切割法與烹調法，並學會如何運用於130道

料理。 　　◆特色2：完整資訊介紹 　　提供海鮮檔案介紹、俗名與學名、主要產地、盛產季節，讓您不再錯過當令海鮮。 　　◆特色3：保存方法好清楚 　　本書可找到如何挑選品質好的蔬果，當海鮮一次用不完，該如何保存及時間等資訊。 　　◆特色4：專業營養師審定 　　進一步了解海鮮能帶來什麼營養，以及每100公克含多少熱量，讓大家吃的美味外，還能兼顧健康與維持好身材。 　　◆特色5：簡單易學食譜 　　每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、主廚叮嚀，食譜約5～30分鐘就可以完成，步驟簡單，美味更加分！ 　　◆特色6：貼心實用索引 　　附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可

以找到想要學習的各式料理，而且不會浪費任何食材。  

壽豐海鮮餐廳進入發燒排行的影片

客庄休閒農場經營與滿意度之研究

為了解決壽豐海鮮餐廳的問題，作者邱太康 這樣論述：

本研究主要目在探討遊客對於以客家文化為特色之仙山休閒農場之遊客體驗、實際情境滿意度、遊憩行為之影響及相關性，透過問卷調查有效樣本數360份，根據所得資料以SPSS1.8版統計套裝軟體進行統計分析、交叉統計分析、單因子變異數分析、t考驗分析、相關統計分析等統計方法進行實證及策略分析，另一方面另輔之於質性訪談三家業者其經營策略，研究結果發現：一、到客庄仙山休閒農場仙山休閒農場從事旅遊活動者以40-49歲、女性、家庭收入40,001~60,000元、大學以上學歷之公教人員及苗栗地區的客家族群遊客居多。遊客資訊來源以親戚朋友介紹為主、次為網站資訊為主，停留時間以一天最多、主要和家人結伴出遊居多。二、

遊客之遊憩行為總滿意度占58%、還好占35%，有重遊意願者占61.1%，重遊主要意願風景美自然生態豐富占43.9%、體驗客家美食占16.9%。三、遊客體驗以溝通體驗、感官體驗及情感體驗存在顯著差異；其中的遊玩動線、導覽及方向指示牌，整體農場色調、風格具客庄特色及背景音樂令人難忘，整體環境整潔存在顯著差異。四、客庄仙山休閒農場的不同職業遊客人口特性對遊客體驗存在顯著差異。五、客庄仙山休閒農場的不同職業遊客人口特性對遊客實際情境滿意度存在顯著差異。六、經質性訪談三家休閒農場業者發現：均強調以服務遊客為導向，以口碑為重遊意願及獲利之主因。關鍵詞：休閒農場、客庄、遊憩行為、遊客體驗、滿意度

沿著海濱走，台灣60個最美樂活景點

為了解決壽豐海鮮餐廳的問題，作者Clare 這樣論述：

　　喜歡海濱的你還在為下一趟旅程煩惱嗎？　　跟著知名生活品味家Clare輕鬆探訪全台最熱門、　　最私房的海濱景點吧！ 　　台灣本島1100餘公里的海岸線，蘊藏著豐富的景觀特色，本書作者帶著全家大小親身踏遍各地海濱，從吃、住、遊樂等面向嚴選出最精彩的60處景點，無論是想一看台灣最著名的海景，或是走訪鮮少人知的海邊祕境，本書都能為你帶來收獲。 本書特色 　　．所選景點均屬老少咸宜，無論是個人或親友同遊都能毫無顧慮。　　．每一景點均附有清楚的交通資訊及聯絡方式，按內文介紹即可輕鬆到達。　　．特別標示出60處景點之地理位置，便利多天行程規劃時參考。　　．隨書附贈精選遊樂、住宿優惠券，讓旅行更無負擔

。 　　我相信旅程中的每一幕都並非偶然，這其中都蘊含著豐富的寓意等待我們去挖掘體會……。 作者簡介 Clare 　　曾任文字記者，目前是兩個孩子的上班族爸爸。業餘擔任旅遊網站專欄作家、特約記者。經常受邀撰寫旅遊、美食、生活等專題、專欄報導。 　　部落格「Clare的生活品味」擁有高人氣點閱率，單日參觀人次超過1萬、累積參觀人次超過900萬。文章經常入選中時部落格嚴選好文、刊登雅虎奇摩首頁，並常接受交通部觀光局、農委會、各縣市觀光局、網路行銷公司、雜誌、周刊邀約體驗、撰寫旅遊、飯店、民宿、美食、生活等各類文稿。 　　 2008年：「台灣部落格大獎賽」非政經組優選、「中時部落格」嚴選優格、「無名小

站」筆記本旅遊部落格「主題達人」 　　 2009年：易遊網「月薪10萬玩學台灣」徵文及網路票選首獎、最佳新北市部落格大獎賽佳作、部落客樂活北縣低碳之旅徵文比賽第3名、華文部落格大獎賽生活情報類決選入圍 　　 2010年：「台灣部落格大獎賽」非政經組優選、桂田酒店部落客寫手甄選計畫第2名 　　 2011年後開始專心寫書與部落格、臉書經營 著作 　　 望燈的日子（1994頂淵出版社出版）　　 發現那麼美的台灣！（2008．10天下雜誌出版，多人合著）　　 此生必去！台灣山林旅遊秘境（2011．8凱特文化出版）　　 此生必去！台灣最美景觀餐廳（2011．12凱特文化出版） 　　＊部落格網址：www.

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