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論風險治理下食品安全法制

為了解決牛頭牌雞湯塊的問題，作者劉睿琳 這樣論述：

從2008到2014年間，我國食品安全法經歷多次修正，惟食品安全問題仍持續上演，如2013年摻假油品及2014餿水油事件。發生於台灣的食安風暴並非全球首例，國外亦有同樣之食品安全問題。而食品安全問題和環境問題相似，都是現代風險社會中一環，因此國家有進行風險治理之必要性。本篇論文為研析風險治理落實於我國食品安全法制之重要性，嘗試以各國及台灣相似食品安全事件及化合物造成之，說明風險社會與國家風險治理之密切性。鑒於食品安全問題並不只存於法制度層面，應釐清食品安全、食品衛生的不同，朝向建立以風險評估、風險管理、風險溝通為基礎之風險治理制度。最後本篇論文試圖以法律面向為中心展開跨科際反思，找出台灣現今

食品安全問題的根源，以及為何當前透過修法無法真正解決食安問題之原因，透過針對國外食品安全法制與我國現行食品安全衛生管理法之比較分析，探討以風險治理作為重新架構我國食品安全法制之可行性與必要性。