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台灣宗教素食飲食文化初探以一貫道寶光崇正道場為例

為了解決一貫道崇德學院的問題，作者彭于展 這樣論述：

本篇研究之目的探討一貫道信徒在成為嚴謹之素食者後，日常生活必然也會遇到相當程度的變化，後期隨著生活方式的改變所影響不僅僅是飲食方式而已，進而其人際關係、社交生活、心靈上的變化等，研究方法是選擇一個一貫道的單位，採質性研究以參與式觀察及深度訪談輔以文獻回顧的方式，訪問四位一貫道的道親，來研究一貫道寶光崇正道場的素食飲食文化推廣情形。以一貫道的素食觀來看，主要是和一貫道的彌勒信仰有關，彌勒祖師初發心就是以不食肉，所以開始修行第一步驟就是從不食肉開始，一貫道也相信因果報應以及四生六道的道理，因此不僅是食的方面，只要牽涉到生命的問題都很謹慎而且也提出了各教經典裡的記載來支持素食觀。 訪談結果顯示一

貫道吃素並非採強迫方式，而是提倡以自願的方式，所以除了發愿清口茹素的道親吃全素(蛋奶素)之外，其他人吃素的程度與習慣都不一樣，甚至有許多道親只是被人拉攏求了道，卻沒有吃素與接近佛堂的，不過基本上為表虔誠與敬意，上佛堂那天都是要吃素的，寶光崇正道場藉由教育的方式使信徒了解素食持齋的真義，故仍有為數不少的信徒發心立愿清口茹素成為清口道親，經訪談了解一貫道道親改變飲食習慣成為素食者後，就會鼓勵立下「清口愿」以期成為終生之素食者。國內雖在素食飲食行為方面的研究不少，但大多是以各大宗教的素食養生飲食為研究對象，針對為研究其飲食文化內涵的對象則非常少，且針對飲食文化推廣的「個人」生活環境變化及心理(靈)層

面的討論進行研究者目前可說是付諸闕如，由於道場飲食文化與修行內涵有著密切的關係，修道是為心靈提升追尋不同的人生境界，飲食是身而為人之基本需求，兩者一是無形，一是有形，卻是緊密結合缺一不可，也相互影響，因此值得探討研究。

一貫道修持對教師角色的啟發

為了解決一貫道崇德學院的問題，作者張桂玲 這樣論述：

一貫道來臺灣發展走過一甲子歲月(1946-)，已成為相當興盛的宗教。主要發揚儒家思想、實踐倫理道德為宗旨，在傳道中吸引知識分子投入，來自一貫道發一組線的陳鴻珍前人體認知識分子是人才，創辦學界，在大專院校成立伙食團，成全許多學子投入其中。出了社會的學子，從事教育工作，具有實踐教義與推動教育雙重意義，對於道務的推展，極為正向且具有加分的作用。本研究旨在探討具一貫道信仰的教師，面對當今社會文化，不斷求新求變的發展下，傳統倫理道德之觀念日益淡薄，使之社會亂象叢生，因少子化父母對孩子過於保護、溺愛，在疏於管教之下，孩子在品格塑造中衍生出各種問題，身處教育現場的教師，需要多元的智慧因應。筆者亦為教師，在

教育職場觀察到具一貫道信仰的教師與一般教師在學生管理上，似乎有較為達觀的作法。為理解其與信仰之關聯性，本文採取質性研究的方式，結合訪談國小、幼教教師為主，皆是修持實務具二十年以上經驗的國小及幼教資深道親，從三個面向分析第一，「道」對教師角色修持歷程的轉變，生命價值提升的作法；第二，將「道」推行於生活中，教師對於職場的啟發作法；第三，透過「道」的內涵，教師面對壓力的轉換作法。從研究分析疏理出脈絡，一貫道修持的教師把「道」的理念做為生命依歸處，在職場生活中以生命啟發生命，提升生命覺醒的能力，實踐聖者之慈、悲、喜、捨心。然後以「覺醒」的態度，重新來看待自己與宗教的關係。