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治咳寶典【2022增訂版】：臨床38年名醫-預防與照護感冒、流感、黴漿菌感染、新冠肺炎和各種肺炎必讀

為了解決一顆蛋脂肪含量的問題，作者羅仕寬,羅際竹 這樣論述：

【最新增訂】長新冠八大QA一次看懂 　　★咳嗽需要吃藥嗎？一直咳不停怎麼辦？每次感冒都很嚴重？ 　　事實上，「咳嗽」多半是感冒加上原本無症狀細菌感染有關，而感冒只是一個啟動咳嗽的開關。尤其，健康良好的少數感冒病人，常常2~3天之後就大幅好轉，是不會有咳嗽症狀的。特殊的是，大部分咳嗽原因是支氣管被「黴漿菌」感染到引發的，而黴漿菌是一個從恐龍時代至今成功繁衍不息的古老細菌，是羅仕寬醫師數十年來從高倍顯像顯微鏡發現的鐵證。 　　感冒病毒引發自身免疫反應，讓黴漿菌有機會趁機大量繁殖。如果沒有正確的診斷加上正確的治療與正確的保養，輕症就是變成慢性咳嗽，重症患者再併發更多細菌感染，例如：肺炎鏈球菌

、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等等，開始嚴重咳喘有黃綠膿痰，容易病情惡化成肺炎、肺浸潤、肺纖維化、阻塞性肺炎……。 　　事實的真相是，無論大小感冒造成咳嗽最常見的主力細菌軍就是「黴漿菌」，重症會嚴重到造成肺炎、肺浸潤，甚至危及生命！ 　　★揪出慢性咳嗽的真相：感冒一直咳，多半是黴漿菌惹的禍 　　感冒會不會咳嗽？其實跟黴漿菌有直接與間接的關係。黴漿菌本身就可以引起咳嗽，又會加重各種會引起咳嗽的病毒細菌感染，尤其今日大家在新冠肺炎的威脅之下，真的需要詳細了解黴漿菌為什麼這麼厲害？控制好黴漿菌，還可以幫助大家渡過新冠肺炎感染呢！ 　　十幾年來透過顯微鏡觀察與臨床實務，加上飲食習慣和生活環境的比對下

，羅醫師發現：1.絕對多數咳嗽病人，血液內黴漿菌數量很多；2.任何一人咳嗽，全家就會被感染；3.腸胃健康幾乎都不太好，竟然多是澱粉惹的禍；4.飲食材屬性不忌口，讓腸胃虛冷或發炎；5.生活環境狹小潮濕、常又通風不良等5大原因，影響著一個人感冒以後會不會咳嗽與嚴重程度。 　　★耳鼻喉科醫師無私分享臨床38年整合醫學心得 　　咳嗽的保養還是要從整體健康著手，如果你常常容易咳嗽，代表你容易被各種呼吸道的病毒細菌感染，並因此留下後遺症，主要原因就是免疫防護力不足，也就是你的健康有不足之處，需要全方位的保養，才能夠真正遠離呼吸道感染咳嗽的威脅。為此，羅醫師特別分享他38年整合醫學的臨床心得： 　　●其

實感冒藥不用吃，絕大多數是白吃了！ 　　●感冒初期，每小時吃1次維生素C配大量溫水，有效緩減感冒不適。 　　●感冒時，每天刷牙3~5次，降低喉嚨反覆感染的機會。 　　●感冒時，每天洗鼻子4~5醤，有助清除和稀釋鼻咽腔內黏著的病毒細菌。 　　●感冒時，吃好油、海鹽，拒絕白糖、白麵粉、白飯，免疫自然好。 　　●洗手後，順便清洗鼻孔內側長鼻毛的地方，有效預防呼吸道疾病。 　　●預防感冒，減少白色澱粉和糖攝取量，例如麵粉、白米、精緻糖和所有甜食。 　　●鼻孔勤擦護唇膏，不只保濕，還可以減少病毒入侵的機會。 　　●每晚睡前用10CC苦茶油、椰子油漱口15分鐘殺菌，降低身體感染。 　　●蛋白質攝取量占一日

飲食的3分之1，身體負擔輕，感冒自然遠離。 　　●每天攝取10~20CC的紫蘇油、亞麻仁油或印加果油，減少發炎指數。 　　●不吃煎炸烤的食物，多吃辛香料、五顏六色蔬菜和有酸味的水果。 　　●搭乘大眾運輸工具後，閉著眼睛遠遠地朝臉、頸、頭髮、袖口噴酒精消毒。 　　●勤洗手，盡量不亂碰任何公共地方的把手、按鈕。 　　●公共場合戴口罩，手不亂摸口罩。 本書特色 　　★從感冒、流感、黴漿菌肺炎，到新冠肺炎的治咳寶典 　　★揪出慢性咳嗽的真相：感冒一直咳，多半是黴漿菌惹的禍 　　★久咳不癒、慢性咳嗽、一感冒就咳嗽、免疫力低下的救星 　　★耳鼻喉科醫師無私分享臨床38年整合醫學與預防醫學心得  

一顆蛋脂肪含量進入發燒排行的影片

以靜電紡絲法製備含柔性薑黃素微脂粒/奈米纖維膜及其藥物釋放與抗菌性

為了解決一顆蛋脂肪含量的問題，作者鄭鈞鴻 這樣論述：

目錄摘要 IAbstract II致謝 IV目錄 V圖目錄 IX表目錄 XIII第一章 緒論 11.1 前言 11.2 研究動機 1第二章 文獻回顧 32.1 薑黃素 32.2 聚山梨醇酯80 52.3 微脂粒 52.3.1 微脂粒簡介 52.3.2 微脂粒的結構 62.3.3 微脂粒的穩定性 112.3.4 微脂粒製備方式 162.3.5 微脂粒與細胞間之交互作用 192.4 柔性微脂粒 212.5 生物可降解材料 242.5.1 聚己內酯 242.6 蜂膠 262.7 靜電紡絲 262.7.1 靜電紡絲的發展 262.7.2 靜電紡絲原理與

裝置 282.7.3 影響靜電紡絲之參數 292.7.3.1 溶液參數對靜電紡絲的影響 302.7.3.2 操作參數對靜電紡絲的影響 342.7.3.3 環境參數對靜電紡絲的影響 362.7.4 靜電紡絲應用 382.8 藥物載體系統 39第三章 實驗部分 403.1 實驗材料 403.2 實驗儀器 403.3 實驗流程 423.4 實驗方法 423.4.1 全因子實驗設計法 423.4.2 柔性薑黃素微脂粒的製備(Flexible liposome) 443.4.3 田口實驗設計 443.4.4 靜電紡絲溶液(PCL/Flexible liposome/Prop

olis)製備 453.5 測試方法 463.5.1 粒徑分析 463.5.2 微脂粒型態分析 463.5.3 表面電位量測 463.5.4 微脂粒包覆率測定 473.5.5 微脂粒儲存穩定性測試 473.5.6 薑黃素熱敏感特性評估 473.5.7 傅立葉轉換紅外線光譜(FTIR) 483.5.8 平衡含水率(EWC) 483.5.9 水接觸角 483.5.10 孔隙率 483.5.11 生物相容性(MTT) 493.5.12 抑菌圈 503.5.13 釋放速率 513.5.14 延伸性測試 513.5.15 黏度測試 513.5.16 電導度測試 523

.5.17 掃描式電子顯微鏡測試(SEM) 52第四章 結果與討論 534.1 微脂粒物理性質試驗 534.1.1 微脂粒結構 534.1.2 微脂粒表面電位 544.1.3 微脂粒儲存穩定性 564.1.4 薑黃素熱敏感特性評估 574.2 全因子實驗設計法分析結果討論 584.3 不同參數對微脂粒的影響 614.3.1 大豆卵磷脂對微脂粒的影響 614.3.2 膽固醇對微脂粒的影響 624.3.3 薑黃素對微脂粒的影響 654.3.4 聚山梨醇酯80對微脂粒的影響 664.4 親膚性敷材物性和化性分析 674.4.1 官能基分析 684.4.2 平衡含水率

694.4.3 潤濕性 714.4.4 孔隙率 734.4.5 生物相容性 744.4.6 抗菌活性 784.4.7 釋放速率 874.4.8 延伸性 884.5 田口實驗法分析結果討論 904.5.1 以田口法之望小分析親膚性敷材之纖維細度結果 904.5.2 最佳參數選擇及確認 954.6 不同參數對親膚性敷材 964.6.1 聚己內酯添加量對親膚性敷材的影響 964.6.2 柔性微脂粒添加量對親膚性敷材的影響 994.6.3 操作電壓對親膚性敷材的影響 1004.6.4 推進速率對親膚性敷材的影響 101第五章 結論 103參考文獻 105 圖目錄圖2-1

、(A)薑黃素、(B)去甲氧基薑黃素、(C)去二甲氧基薑黃素的化學結構圖[12] 4圖2-2、用於改善生物利用度的薑黃素奈米技型設計示意圖[16] 4圖2-3、Tween 80 化學結構圖[17] 5圖2-4、磷脂質的兩性分子結構[23] 7圖2-5、微脂粒及脂雙層之結構[25] 7圖2-6、(a)glycerol與(b)sphingosine的化學結構 8圖2 7、不同磷脂質的化學結構[29] 9圖2-8、微脂粒的分類[33] 10圖2 9、溫度對於磷脂質水解速率之影響示意圖[36] 12圖2 10、膽固醇在微脂粒脂質雙層位置示意圖[40] 13圖2 11、pH對於磷脂質

水解速率之影響[36] 14圖2 12、微脂粒的聚集與融合現象示意圖[29] 15圖2 13、溫度對脂質雙層結構的影響 15圖2-14、(a)膜與膜間之轉移(intermembrance transfer) (b)接觸釋放(contact release)[26] 20圖2-15、吸附(adsorption)與膜融合作用(fusion) [26] 20圖2-16、膜融合作用(fusion) [19] 21圖2-17、微脂粒隨界面活性劑濃度的變化關係[49] 22圖2-18、各階段中微脂粒的結構型態[49] 23圖2-19、柔性微脂粒的結構型態[54] 23圖2 20、己內酯的

開環聚合反應示意圖[56] 24圖2 21、聚己內酯的降解過程[63] 25圖2 22、靜電紡絲的裝置圖[77] 28圖2 23、靜電紡絲的設備示意圖(a)直立式(b)水平式靜電紡絲[78] 29圖2-24、靜電紡絲參數架構圖 30圖2-25、不同分子量之纖維表面型態[79] 31圖2-26、不同電紡溶液濃度之表面型態(a)0.5g/mL、(b)0.65g/mL、(c)0.75g/mL、(d)1.0g/mL[80] 32圖2-27、不同黏度PEO水溶液所製備的纖維圖:(a)13cP、(b)32cP、(c)73cP、(d)289cP、(e)527cP、(f)1250cP[82]

33圖2 28、於PEO溶液中添加不同濃度的NaCl之SEM圖像：(a) 0.1%(w/v)、(b) 0.5%(w/v)、(c) 1.5%(w/v) [84] 33圖2 29、在不同電壓下製備的SF支架的SEM圖像：(a) 18kV、(b) 22kV、(c) 35kV[91] 35圖2 30、在不同流速下製備的纖維表面型態圖像：(a) 2mL/h、(b) 3.5mL/h、(c)5.6mL/h、(d)9mL/h [81] 35圖2 31、在不同工作距離下製備的的纖維表面形態：(a)1cm、(b)3cm、(c)5cm、(d)7cm、(e)9cm、(f)12cm、(g)15cm、(h)30cm

[81] 36圖2-32、PVP電紡溶液在不同溫度下之纖維平均直徑與型態[94] 37圖2-33、PS溶液在不同濕度下纖維膜表面型態(a)

腸道.大腦.腸道菌【新版】：飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康

為了解決一顆蛋脂肪含量的問題，作者EmeranMayer 這樣論述：

　　我們是否能用一劑精神益生菌改善情緒、社交和未來可能的失智？ 　　答案就在「腸腦菌軸」裡！   　　引領全球腸腦菌軸研究的艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。   　　如果你，或你身邊的人遇到以下狀況， 　　那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。   　　○ 總是預期事情會往壞的方向發展； 　　○ 正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定； 　　○ 對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防； 　　○ 壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停； 　　○ 為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決； 　　○ 雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸

胃不適或身體不時有大小疼痛。 　　○ 因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」； 　　○ 飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀   　　遇事猶豫不決，壓力大時容易暴飲暴食，社交障礙、憂鬱、失智、自閉……這些看似是大腦決定的事，其實都與你的腸道菌相關。 　　 　　․腸道菌會影響你的心智、情緒和行為 　　把個性活潑小鼠的腸道菌移植到膽怯的小鼠身上，膽怯的小鼠竟開始變得愛交際；健康人類女性攝取富含益生菌的優格四週，大腦對負面情緒的反應竟出現降低。這些令人驚異的研究結果，把科學界的眼光吸引到了腸道菌的身上，開始研究腸道菌與人體的關連，還有腸道菌是如何影響我們的心智、情緒和行為。   　

　․腸腦菌軸，未來醫學的新走向 　　「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。大腦疾病、情緒問題是我們體內生態系統正在崩壞的警鐘；只有優先考慮腸道菌的需求，才能讓你進入身心健康的正循環，這也是現在醫學界正努力的方向。   　　․營養不只來自小腸，也來自大腸裡的腸道菌 　　腸道菌會提供人體必要的維生素，也會影響神經傳導物質，例如有某些腸道菌能刺激細胞生成俗稱「快樂素」的血清素生成，而有些腸道菌能合成人體需要的維生素B群。不同的腸道菌種會擔負不同的功能，如果腸道菌組成改變，我們的

吸收營養的方式、情緒反應的能力都會跟著改變。   　　․直覺來自消化道與腸道菌提供的訊息 　　我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌提供的訊息整合建構出來的。事件發生當下是感覺良好、噁心、口渴、飢餓、放鬆，或者不太舒服，這些感覺最後都會被大腦記錄，好在下一次有同樣情況發生時可以不經大腦判斷，馬上決定。腸道健康，與健康的腸道菌相與良好的情緒與直覺息息相關。   　　․飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康 　　重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。透

過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，才能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。   　　這本書還能告訴你 　　․壓力、飲食、抗生素和益生菌是如何影響你的腸腦健康 　　․為什麼多樣化的植物來源飲食是腸道和大腦健康的關鍵 　　․腸腦發育在兒童成長初期的重要性，及父母可以做些什麼來幫助孩子茁壯成長 　　․過度壓力和焦慮對胃腸道疾病和認知障礙的影響 　　․如何「傾聽你的直覺」並注意你的身體向你發出的信號 任何不考慮腸道菌的健康計畫都會讓你離健康愈來愈遠，本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，告訴我們如何改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減

重。 　　․亞馬遜書店超過二千人評鑑、70%的讀者滿分五顆星推薦   專業推薦 　　 　　吳偉愷醫師（台大醫院肝膽腸胃科主治醫師） 　　張立人醫師（《大腦營養學全書》暨《皮膚營養學全書》作者） 　　劉博仁醫師/博士（台中市科博特診所院長） 　　蘇益賢（臨床心理師） 　　（按筆劃順序排列）   亞馬遜讀者五顆星滿分推薦語   　　․「我的腸胃一直有狀況，而這本書幫助我打破舊式科學觀念，了解（自己的狀況）。……腸道與大腦的連結，是個相當具有革命性的新思維，但真的非常有道理！」   　　․「對醫生、腸道有功能性問題的病患、相關領域的治療師，這都是一本深具啟發性的書。」   　　․「我深信在未來，這本

書在人們的記憶裡，將被視為開啟未來醫學主流的啟蒙之書。」 　　 　　․「每個人都該讀這本書。長久以來被人們所忽視的腸腦互動不只讀來引人入勝，了解身體為什麼會對連自己沒意識到的各種刺激有那些反應，也對我們該如何生活很重要。」   　　․「關於腸道菌，和腸道菌如何與大腦連結，當前所有的科學證據差不多都被邁爾博士寫在書裡了。」

添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響

為了解決一顆蛋脂肪含量的問題，作者陳春美 這樣論述：

本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評

結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.

67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條