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華夏轉型兩百年(大光：宗教改革、觀念對決與國族興衰【第三卷】)

為了解決三峽傳統市場的問題，作者余杰 這樣論述：

中國社會的轉型關鍵，在於清教徒的觀念秩序 近代中國正因錯失宗教改革，現代化屢遭挫折，最終淪為無神論的共產極權國家！ 華語世界第一部綜論清教徒歷史及英美保守主義思想的宏觀史著 深入分析西方基督教文明，如何影響近代世界歷史發展 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　◎為什麼「秦漢秩序」會成為中國歷史二千年來的主流觀念秩序？ 　　◎「秦漢秩序」的大一統體制，如何塑造中國社會及政治文化？ 　　◎近代以來，許多西方傳教士來到中國，他們如何影響中國文化？ 　　◎近代中國經歷了數次「現代化」的政治及社會轉型，為何總以失敗收場？ 　　◎馬列共產主義與「秦漢秩序」的大一統文化，如何形塑現代共產專制的中國？ 　　近代

中國的現代化改革何以總是失敗？中國為何一方面嚮往西方的文化及科技，但另一方面又排斥西方基督教的信仰及道德？最終，中國為何又淪為無神論的共產國家，縱使在近代改革開放後，其文化及社會依然充滿許多問題？ 　　本書主要探究中國發展與西方現代化諸模式之關係，並回溯中國歷史的根源，剖析所謂「中華文化」的內在缺陷。最終明確指出，清教徒的信仰文化與英美政治傳統是西方文明之精髓，應是當代中國社會轉型，以及政治上邁向自由民主的最終出路。 　　█中華文化的缺陷根源，就是秦漢秩序的大一統專制文化！ 　　今天所謂「中華文化」，肇始於二千餘年前的秦漢之際，秦始皇兼併六國後建立的皇帝獨裁制度，由漢王朝承接，開啟了天下

一統的「秦漢秩序」，成為中國歷史的真正開端。「秦漢秩序」主要由五個要素組成：中央集權的郡縣制度、編戶齊民的戶籍制度、鹽鐵國營的國家經濟，小農為主體的農業文化，與以「天朝」為中心的朝貢模式。在大一統文化的影響下，中國社會發展為農業內陸文明，人民普遍缺乏冒險性格與精神自主性。 　　歐洲自十六世紀宗教改革後，包括利瑪竇、馬禮遜等許多傳教士來到中國，成為中西文化溝通的橋樑，既帶來西方的基督教思想與理性文化，也試圖理解中國文化的本質。他們雖然成功傳播許多新知如數學、天文學，以及實用的科學技術，也推動廢除纏足與抽鴉片等社會陋習，但受限於文化差異，始終無法真正促使舊中國轉型為真正的現代化社會。 　　█近

代中國改革失敗，最終通往共產專制的奴役之路 　　十九世紀以降，清代中國在鴉片戰爭後，面臨了「千年未有之大變局」。在西方勢力先進的軍事科技及優勢經濟上的威脅下，中國前後以四波政治、經濟、文化運動，試圖應對現代化之挑戰，分別是：物質層面，追求船堅炮利的「自強運動」；政治層面，追求君主立憲的「維新運動」與自由共和的辛亥革命；以及思想文化層面，追求德先生（民主）與賽先生（科學）的「五四」運動，但這些嘗試最後都遭到挫敗。 　　因此，近代中國在清末民初之際，雖然已經接受了大量西方文化，但社會始終無法獲得真正的轉變。最終，在蘇聯與馬列共產主義的影響下，一九二七年國民黨軍北伐顛覆正統的中華民國（北京政府）

，以及一九四九年中共擊敗國民黨建立中華人民共和國政權，中華文化最終還是回歸「秦漢秩序」，結合無神論的共產主義，成為極權主義的專制國家。 　　本書認為，近代中國改革失敗、墜入極權的歷史，對於歷經長期戒嚴及民主轉型的台灣社會而言，更有其特殊的歷史情感與意義，因此，相信本書能帶給台灣及華語讀者，一個有別於傳統史觀的全新歷史圖像。 　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　【套書介紹】 　　《大光：宗教改革、觀念對決與國族興衰》是華語世界第一部綜論清教徒歷史，及英美保守主義思想的宏觀史著。系列作品一共三卷，深入探討英美、歐洲與東亞三個地區，從十六世紀宗教改革運動以

來的五百年歷史變化，其實與基督宗教文化及清教徒的觀念秩序有著密切聯繫。三卷主題分別如下： 　　●第一卷：《清教秩序五百年》── 　　宗教改革孕育的基督新教精神，如何推動荷蘭、日內瓦、英國及美國等清教國家的獨立，並且在這些地方催生法治社會及憲政國家，奠定現代文明的基礎？ 　　●第二卷：《歐洲的歧路》── 　　法國、德國、俄國與義大利等歐陸國家以及東亞的日本，為何在現代化的過程當中，持續引發暴力革命與民族衝突，紛紛陷入極權主義的災難？ 　　●第三卷：《華夏轉型二百年》── 　　從晚清到民國的近代中國，面臨「千年未有之大變局」，多次推動「西化」改革，為何總是以失敗收場，最終淪為無神論的共產專制

國家？ 　　「大光」一詞出自聖經，象徵了世人在黑暗中追求光明、在絕望中祈求希望的時刻。相信本書能帶給臺灣及使用華語的讀者，一個有別於傳統史觀的全新歷史圖像。  

三峽傳統市場進入發燒排行的影片

傳統市場地方感形成探析—以三峽公有市場為例

為了解決三峽傳統市場的問題，作者彭敏鳳 這樣論述：

當人們生活於一個地方，藉由參與及與人地互動，人們用五感對於地方的敘述及感知產生的經驗，每個人對於地方的詮釋也不同。本文採取質性研究方法，依據訪談大綱以半結構訪談的方式進行資料蒐集，透過訪談資料的內容進行編碼分析。筆者以三峽公有市場為研究場所，挖掘攤商的生命經驗感受、攤商與居民顧客間之人際關係、人們生活其中與地方衍生的脈絡，產生的體悟及經驗，生活在新時代的傳統如何於日常生活被實踐，梳理三峽公有市場地方感形成的過程。分析結果呈現經過長時間的累積，利用五感的體驗及生活的互動，賦予人們對於地方的意義，每個人的地方感不一定相同，是屬於動態的過程，這些地方感會強化地方特色的發展。

【認識台灣茶套書】 (二冊)：《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》

為了解決三峽傳統市場的問題，作者陳煥堂,林世煜,林世偉 這樣論述：

　　台灣不只好山好水，更出好茶 　　茶葉怎麼挑？茶香怎麼品？ 　　關於台灣茶的大小事，三十年職人心法，不藏私大公開 　　《台灣茶第一堂課：頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事》、 　　台灣茶要這樣喝！ 　　頂尖茶人喝茶祕笈大公開！ 　　品種、風土、製法，三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶，並且玩茶一輩子！ 　　台灣２３個主要茶區大解析，教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。 　　讓你輕鬆買茶不困惑，自己也能成為驕傲的台灣茶專家！ 　　◎  你知道台灣茶為什麼傲視全球？ 　　◎  台灣茶各個產區各有什麼不同的特色？ 　　◎  為什麼高山茶那麼受歡迎？ 　　◎  如何根據

喜愛的香味挑選不同品種的茶？ 　　◎  為什麼講究喝春茶及秋茶？ 　　◎  茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎？ 　　◎  怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶？ 　　高山茶真的是台灣茶的正統嗎？ 　　這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音？ 　　什麼叫頭水、二水？各有什麼好壞？ 　　什麼品種的茶葉應該何時採收，什麼製法，才是最合宜的好茶？ 　　台灣最權威的茶達人講茶、評茶，跑遍全台茶區，從如何選茶、品茶，高山茶的弊端，各茶區的異同，那種品種的茶應該在什麼時節，採用何種製作方式最好？到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等，以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解，及最有用的判斷標準。除對台灣茶

業生態有全面性的瞭解外，更可做為買茶、品茶的指南！ 　　台灣真正的茶人，帶你走遍台灣茶山，了解台茶文化，認識台灣茶最深厚的精髓 　　《烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密》 　　這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 　　茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 　　產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？ 　　為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 　　茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？ 　　台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味 　　茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識 　　《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新

力作！ 　　你知道嗎？ 　　￭烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地 　　￭茶葉的採摘標準不在一心二葉，在茶葉的成熟度 　　￭茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度 　　￭外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀 　　￭｢菁氣｣不是｢清香｣，茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件 　　￭葉底就是茶葉的身份證，從茶葉的品種，採摘季節，發酵程度，烘焙過程都可以一目瞭然 　　季節、品種、產地、栽培、製程，掌握控制茶葉品質的重要元素，你也能成為專業茶人 　　台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂，鑽研烏龍茶三十餘年來的心血結晶，從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性，季節與產地對茶葉的影響，從湯色、香氣的判別

到茶底品質的判定，教你系統認識烏龍茶。 本書特色 　　◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字，帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界 　　◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程，對茶葉香氣和滋味的形成和影響 　　◎深入淺出的茶葉化學解說，剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響 　　◎多幅對比照片，詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索，選擇適合的好茶 　　◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖