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香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

為了解決三體帆船價格的問題，作者GaryPaulNabhan 這樣論述：

  帶著香料商人血統的民族植物學家，跟隨袓先的足跡追尋全球化的根源！  味覺化學式+貿易鍊金術=跨文化的經濟霸權 即使是微小的豆蔻、肉桂、番紅花或孜然，都是料理帝國主義以及美食全球化的重要元素。 在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文，從市集、圖書館、檔案館、博物館裡展讀歷史的香氣與滋味，順著乳香與沒藥的薰香，走過阿拉伯半島、非洲之角親見乾荒之地的芳香。 使用孜然的古老料理哈利拉湯，隨著阿拉伯與波斯人，往東傳到蒙古，記錄在中國的《飲膳正要》，也跟著猶太人、阿拉伯人與柏柏爾人，往西出現在墨西哥北部的西班牙後裔社群。鄭和十五世紀從印度洋返回時，決定擔任全球化商業的推手

，親自尋找珍貴的沉香，藉此建立東南亞穆斯林與明朝的關係。作者以生動的文字，帶領讀者一探香料貿易與料理帝國主義之間的關聯。身為香料商人的後裔，搭配旅行見聞與歷史故事，並發揮民族植物學的專長，以獨特的觀點闡述香料貿易的全球化舞台上，扮演何種重要角色。 他也走訪四大商路（絲路、乳香之路、香料之路，以及運送巧克力與辣椒的皇家大道），探究全球化貿易演進過程。商人們在這些地方進行過無數的重要協商，在這些路上也看到「香料人」跨越不同的貨幣與文化進行交易。今日香料貿易的政治生態，與過去大相逕庭，愛冒險的沙漠民族率先玩起全球貿易賭局，將香料從人口稀疏的偏荒之地，送進繁華富有的都市。有遠見的香料投資者，熟知如何避

開海盜與競爭者的覬覦，等待預期價格時賣出，可說是投機買賣的發起人。 今日駱駝商隊雖已不再運送孜然，阿拉伯帆船也不再載運丁香，舊大陸與新大陸的滋味融合隱含著血淚與創傷。而從古埃及時代就開始的香料運用與交易，藉著各地商人回應眾多文化的需求，是全球化的起源也是商業文化的濫殤。 本書內容如史詩般磅礡浩瀚，故事橫跨各個大陸、穿越數千年，探索香料貿易如何推動全球化過程。作者能以廣泛、跨學科的觀點，訴說精彩的故事。他生動地將古老香料之路上的歷史人物與自己的旅行經驗娓娓道來，對跨文化的語言與料理現象有獨到觀察，並反思香料貿易如何影響自己家族的遷移。任何喜歡飲食與歷史的人，都會喜愛這本書。——《發酵聖經》（T

he Art of Fermentation）作者山鐸・卡茲（SandorEllix Katz） 蓋瑞・納卜漢踏上新舊大陸的古老商路之旅，造就這本精彩雋永的好書。他說明諸多全球化真正起源之地在哪些遙遠之處，還詳細闡述部分民族如何仰賴珍稀、令人醉心、有益健康的香料維生。納卜漢對香料貿易有深刻體會，栩栩如生地說出引人的故事：我彷彿可以嗅聞到薰香、品嚐到巧克力。——安德魯・道比（Andrew Dalby），《危險的味道：香料的歷史》（Dangerous Taste: The Story of Spices）作者 乍看之下，納卜漢是將香料之路的旅行回憶錄與歷史揉合，實際上則是探討全球化的起源。精彩

之作。——塔米・安薩里（TaminAnsary），《中斷的天命：伊斯蘭觀點的世界史》（Destiny Disrupted: A History of the World through Islamic Eyes）作者 身為廚師，我有很棒的香料櫃。香料讓我得以透過料理過程，前往世界各地旅行。我讀到納卜漢的這本著作時，感到精彩至極。這本書追溯了他的家族史，及數個世紀以來香料複雜的貿易與傳播。我很感謝跨過陸路與海洋的古代商隊。——喬伊斯・高斯坦（Joyce Goldstein），主廚、料理專家、著有《加州飲食革命》（Inside the California Food Revolution）、《地中

海廚房》（The Mediterranean Kitchen）等 這是一本相當有個人色彩的精彩故事，從阿拉伯觀點，訴說香料貿易。作者的熱忱肯定能感染讀者。——麥可・克朗德（Michael Krondl），飲食作家、料理歷史學家，著有《征服的滋味：三大香料之城的興衰》（The Taste of Conquest: The Rise and Fall of the Three Great Cities of Spice）      

三體帆船價格進入發燒排行的影片

百年瑞成書局-大網路時代與疫情影響之下創造百年書局價值

為了解決三體帆船價格的問題，作者陳麗惠 這樣論述：

在COVID-19的影響之下，開始快速的改變許多人的消費習慣，使得電子書的銷售大量增加，電子書只要操作幾個鍵就能馬上獲得，價格則是約實體書的七折，更容易受衝動性購物的誘惑。在疫情肆虐全球的情況下，實體書局的經營更是困難重重。 一個企業已經歷過百年歷史，該企業的方向與基礎已經是有相當實力的規模存在，本論文之研究主要以台中百年歷史的瑞成書局為研究對象，藉由文獻探討、資料蒐集與分析，了解現在台灣的實體書局所面臨的難題與後續轉型的方向，因此主要探討的目的有兩個方向：一、研究探討百年瑞成書局在這個數位時代以及疫情衝擊的情況 下，如何繼續發展。二、探討百年瑞成書局永續經營的行銷策略與

創新。 1.電子書真的能取代傳統書局嗎？ 2.疫情時代大家足不出戶，如何增加傳統書本的買賣？ 3.書局存在的價值與意義在哪裡？ 4.百年書局如何創造下一個百年歷史？ 5.在這個快速的時代，我們要如何讓人們在書局慢慢享受？ 最後以實體書店及網路書店的建議發展方向作為總結，並以帆船理論探討瑞成百年書店的長期經營策略優勢加以延續並持續調整經營策略方向，期許創造下一個百年。

奴隸打造帝國：征服、殖民、剝削，從奴隸船看資本主義的喋血貿易

為了解決三體帆船價格的問題，作者布留川正博 這樣論述：

混沌的現身！海上的移動監獄 歴史學家們共同揭開─ 大西洋上超過四百年、犠牲者達一千萬人的奴隸貿易全貌 ★臺大歷史系教授 楊肅献審定推薦★   　　大航海時代來臨！ 　　跨國商機挑起了重商帝國拓展海外的欲望， 　　企圖打造一條累積資本、獲取財富的黃金航道。   　　然而，市場交易的背後暗藏陰謀， 　　支配殖民地、施行奴隸制、牟取暴利…… 　　有人因此變成奴隸制度下的犧牲者， 　　甚至是海上亡魂。   　　奴隸們究竟被置於怎樣的境地？ 　　又是哪些人建立奴隸貿易與奴隸制度？ 　　讓我們從幽暗的船艙底部， 　　重新審視近代史失落的一角！   　　‧實況重現近代大西洋世界的「魯賓遜漂流記」 　　‧

歷史學家埃里克‧威廉姆斯的疑問─大西洋奴隸貿易對資本主義的衝擊為何？ 　　‧歷史學家們努力讓奴隸貿易全貌重見天日─從科汀揭露到跨時代新資料庫的建置 　　‧藉由奴隸提供的證詞，還原「移動式監獄」奴隸船上的真實情況 　　‧對奴隸商人、船長、仲介商而言，奴隸貿易是一個巨大的致富機會 　　‧挺身反對奴隸貿易、奴隸制度的人們─廢奴運動與奴隸叛亂 　　‧奴隸制度看似銷聲匿跡，其實仍餘燼殘存   　　帝國貿易所帶來的， 　　到底是高度成就的經濟榮光， 　　還是血腥生存的高昂代價？   專業推薦（依姓氏筆畫排序）   　　歷史YouTuber｜Cheap 　　即食歷史部落客｜Seayu 　　「歷史說書人His

toryStoryteller」團隊創辦人｜江仲淵 　　故事：寫給所有人的歷史專欄作者｜金老ㄕ

十七世紀東亞象牙貿易之研究

為了解決三體帆船價格的問題，作者阮淑茹 這樣論述：

十七世紀東亞貿易研究少見以象牙為主題，象牙本身重且體積大，售價較高，在東亞象牙被製作不同的器具、飾品及聖像，也被應用於傢俱和樂器。本文主要整理漢文文獻中關於象的產地及象牙之功能，並就目前已出版的中譯版荷文史料中關於象牙之記載和配合前人研究成果，分析十七世紀東亞的象牙貿易航線、價格、關稅與市場需求。 中國是十七世紀東亞象牙貿易的主要地區，早在十六世紀中國制定的關稅中便有象牙的項目，且細分成器或不成器，而且華商進口象牙的歷史由來已久。此外，除十六世紀末葡萄牙人也經由跨洲航線從東非、印度、麻六甲、暹羅等地運送象牙輸入中國外，十七世紀初荷蘭人也開始成為中國的象牙供應者，其中又以1630

年代是臺灣轉運象牙到中國最繁盛的時期。 其次，日本的象牙貿易在十七世紀初期可能來自於日商或是葡萄牙人自澳門的載運，荷蘭人輸往日本的象牙非常有限。到了1640至1660年代日本象牙的主要供應者有來自鄭氏家族旗下的唐船或是其他華商。