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另外網站滬寧小館(上海故事餐廳)｜工作職缺｜1111人力銀行也說明：法定項目：. 勞保、健保、特別休假、員工體檢、勞退提撥金、職災保險. 福利制度：. 獎金類： 全勤獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金 保險類： 員工團保
這兩本書分別來自鏡文學 和鏡文學所出版 。
中國文化大學 國家發展與中國大陸研究所中國大陸組 倪仲俊、姚蘊慧所指導 王雲波的 一位「黑蝙蝠中隊前隊員」的個案研究 ——資深榮民生命歷程與家/國認同 （2021），提出上海故事食記關鍵因素是什麼，來自於黑蝙蝠中隊、資深榮民、生命歷程、口述歷史、國家認同、社會認同。
而第二篇論文國立聯合大學 客家語言與傳播研究所 鄭明中所指導 黃紫盈的 客家米類諺語之文化探究：以黃永達《台灣客家俚諺語語典：祖先的智慧》為例 （2021），提出因為有 客家、諺語、米文化的重點而找出了 上海故事食記的解答。
最後網站《食記》950211台中上海新樂園@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦::則補充：20060211行程：台中黎客商旅->台中美術館->台中上海新樂園->台中科博館->台中都會 ... 苗栗三義勝興鐵路餐廳、台灣香蕉新樂園、台中上海新樂園、台灣故事館，這四間 ...
裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事
為了解決上海故事食記 的問題，作者裴偉 這樣論述：
這是餐桌上的台灣大事記！ 新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 有時更要在最緊要處劃下一刀 「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠 裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性 本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。 裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新
聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。 裴社長再次說菜，用美食分享跑船的異國經歷 及揭露近年台灣社會大新聞、重要人物的採訪內幕 當然，同樣一步步教你完美複製每一道料理 本書特色 ＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 ＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 ＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 ＊雙面書衣典藏軟精裝
上海故事食記進入發燒排行的影片
本集主題：「料理臺灣：從現代性到在地化，澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者： 蕭秀琴
內容簡介：
臺菜文化脈絡大解析！
香氣翻騰的臺灣文化事典，烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替， 融合食材的撞擊和對話，蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食，臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味，也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚，尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區，地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」？當中藏著什麼故事？
飲食文化與風土歷史息息相關，也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進，臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等；但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下，最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析！
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌，是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理，定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構，從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發，除了看見飲食文化的豐富性，也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年！
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品；參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究；也親自近身採訪餐廳主廚、經營者；綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫，呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼？在哪裡吃？
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴，從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色，都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣，
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年，日本裕仁皇太子行啟臺灣，總督府官邸設宴，宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導，並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用，特別喜歡八寶飯，宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺，所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理，以及，一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理，此時皇太子已成了昭和天皇（一九二六年）幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席，臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介：蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮，持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度，完成小說、報導，劇本，翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》，商周出版，2003
2)《2005年占星年曆》，商周出版，2005
3)《芳香療法》，麥田出版，2006
4)《精油與星座》，商周出版，2007
5)《輕芳療，愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》，自由之丘，2013
6)《植有武威山茶的小屋》，蔚藍文化，2018
一位「黑蝙蝠中隊前隊員」的個案研究 ——資深榮民生命歷程與家/國認同
為了解決上海故事食記 的問題，作者王雲波 這樣論述：
戰爭無論發生於何時都是人類的災難，戰爭是零和遊戲，戰爭無贏家、和平無輸家，戰爭不論結果為何都是引起社會變遷的主要因素。二十世紀前中葉，國共內戰國府遷臺是產生資深榮民的直接原因。國民黨政府於臺灣實施戒嚴與軍事管制政策，國民黨政府工作人員與來自大陸地區的國軍部隊官兵，承受與親人長達三十九年的隔絕，他們人生軌跡、思想以及情感也發生改變。本研究主要研究資深榮民的生命歷程是為了對因戰爭而留存的記憶中，對其家、國/民族以及社會認同為何。本論文以資深榮民兼具黑蝙蝠中隊身份的朱繼岱先生為個案研究，運用生命歷程研究取向，採口述歷史深度訪談為主要研究方法，輔以歷史文獻資料與田野調查法進行研究。從資深榮民朱繼岱先
生少兒階段，發生的抗日戰爭，少年時期國共內戰後期離開家鄉加入國軍，跟隨國軍部隊退守台灣，加入黑蝙蝠中隊，調離軍職輾轉與老家取得聯絡，到他離開家鄉四十五年後回到故鄉，退休後往返兩岸居住時之感受及返回臺灣長期居住之整個生命歷程，作了詳盡詮釋。以此論證生命歷程理論在社會巨大變遷中對個體的社會生活所產生社會影響，論證社會變遷對個體的家、國（民族）與社會認同之間相關聯之原因。家、國（民族）與社會認同三者之間是緊密相連，資深榮民久居臺灣，老家鄉有養育自己的土地與親人，「根」在大陸，在居住地的台灣組建家庭養育子女，居住地的生活習慣與風俗民情深刻影響著他們。血濃於水，兩岸都是家，兩岸都有親人，兩岸和平相處表達
資深榮民朱繼岱先生與大陸人民血脈相連的親情關係。
【獨家親簽特別版】裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事
為了解決上海故事食記 的問題，作者裴偉 這樣論述：
這是餐桌上的台灣大事記！ 新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 有時更要在最緊要處劃下一刀 裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性 本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。 裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉
茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。 本書特色 ＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 ＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 ＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 ＊雙面書衣典藏軟精裝 好評推薦 「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠
客家米類諺語之文化探究：以黃永達《台灣客家俚諺語語典：祖先的智慧》為例
為了解決上海故事食記 的問題，作者黃紫盈 這樣論述：
摘 要語言是文化非常重要的一部分，沒有語言，文化將失之所附。有鑑於此，想要深入理解文化必先充分認識語言，透過語言方可知曉已經消逝的風俗習慣，語言成為尋回悠久歷史歲月的重要媒介。客家話作為漢語方言的一支，客家諺語傳承數千年來客家族群豐富的生活經驗與文化傳統，客家諺語是一種能夠簡潔雋永地表現出客家人知識和思想的語言傳達方式。因此，研究客家諺語有助於瞭解客家先民生活智慧的結晶。俗語說：「民以食為天」，足見飲食對於人類的重要性。對於漢語南方諸民族而言，飲食生活更是脫離不了「米」及其副產品，也因此留下不少與「米」相關的諺語。事實上，米類諺語因各地文化風俗、氣候季節、生活習慣、思想觀念、歲時節慶的不同而
有所差異。本研究分析結果呈現如下：本研究將這303則客家米類諺語分為「自然環境」、「生活經驗」、「哲理常識」、「社會文化」四大層面中。「自然環境」類則分為「天文氣象」；「生活經驗」類可再細分為「飲食聚會、勤奮懶惰、倫常關係、經驗境遇」等；「哲理常識」類可再細分為「養身醫藥、修身養性」等；「社會文化」可再細分為「貧困富貴、歲時年節、貪奸恩仇、主僕師徒」等。分析結果說明，這303則客家諺語不單只是記錄時代故事，也刻畫客家人的日常生活及文化蘊含。精煉的短句詮釋著客家文化的脈動，客家米類諺語所蘊含的米文化意涵，足以教導與傳遞待人處世、生活經驗、社會文化等等的豐富知識，充分證明諺語是先民生活智慧的結晶，
社會文化的淬鍊。關鍵詞： 客家、諺語、米文化