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戒除塑膠的健康生活指南：不用塑膠，其實是為了健康?關於環保，我不能做好回收工作就好嗎?解答你的無塑難題!

為了解決不鏽鋼保鮮盒缺點的問題，作者JaySinha 這樣論述：

海龜鼻子裡的吸管或許與你無關， 但若連吃一條魚，都會吃進塑膠， 而且誰都逃不了呢？ 　　◎我知道你覺得買塑膠袋不貴，而且也不想隨身帶購物袋，不過…… 　　關於減塑／不塑話題，或許你有以下想法： 　　→減塑實在太麻煩了，而且塑膠袋不貴 　　→海龜鼻孔裡有吸管跟我有什麼關係？ 　　→不能做好回收就好嗎？ 　　→有些東西用塑膠（免洗）的比較衛生 　　→怎麼可能不用塑膠？ 　　本書作者要傳達給讀者的訊息，除了「無塑生活並非不可能」外，也介紹絕大多數塑膠用品的替代選項。此外，作者也在書中說明，塑膠製品關係到的不僅只是環保議題，還有對健康的影響。 　　你或許會覺得，只要不用塑膠袋，或是塑膠製品

裝食物就可以免除塑化劑的威脅，但作者要告訴你的是：有些我們覺得很方便的免洗用品，其實都用了塑膠，好打造那個「便利」。好比說，為什麼寧願自己帶不鏽鋼容器裝咖啡？因為看似不影響人體的紙杯，其實都為了不讓咖啡撒在你的衣服上，而必須加上一層塑膠薄膜；而那些使用了塑膠瓶罐的個人清潔用品，雖然不是食品，但又會因為成分的關係導致塑化劑溶入你所使用的洗面乳、沐浴乳、洗髮精裡。你沒有吃進塑化劑，只是透過皮膚吸收，然後進一步影響內分泌，進而導致不孕症，或性功能障礙而已。 　　◎或許你會想，我們可以做好回收、反覆利用，如此一來就可以…… 　　這是個不錯的想法，但可惜的是──真正會被回收再利用的塑膠製品，只占所有

塑膠製品當中的少量；而在塑膠製品當中，還有一些是無法回收再製的。本書作者提到，即使是在加拿大，用於製造包裝（惡性的塑膠污染元兇）的塑膠只有十四％被回收。而在台灣，多數人辛苦回收的成果，最後也仍因為缺乏商業誘因，而又進到掩埋場或是焚化爐。 　　回收很好，但是減量更好。本書作者想與我們分享的概念就是，如果要避免塑膠製品影響我們的健康或環境（然後被汙染的環境又來影響我們的健康）最好的方法就是從源頭做起，也是就是從少用塑膠製品，進展到減塑，甚至無塑生活。 　　◎有效而且「比較」無痛的減塑法 　　要一下子把塑膠從我們的生活中挪開──那是不可能的。但本書作者透過說明塑膠製品的種類（這樣你就知道，那些

製品看起來與塑膠無關，但實際上含有塑膠成分），讓我們可以了解並檢視我們生活中的塑膠製品。而在掌握我們生活中由塑膠購成的那個部分之後，就可以透過作者提供的步驟，逐漸減輕我們的塑膠依賴，進而達到減塑，甚至是無塑的目標。  

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外宿族群便當盒設計之研究-台灣與日本之比較

為了解決不鏽鋼保鮮盒缺點的問題，作者林幸蓉 這樣論述：

台灣人飲食型態以外食居多，其中「便當」更是為外食主流，便當文化已成為人們生活中的重要元素。而日本國內的便當文化歷史悠久，便當已為日本民眾重要回憶中增添色彩的要角。隨著全球環保意識抬頭，民眾也掀起自帶便當盒等環保餐具的風潮，因此外食族對於便當盒產品的需求也越顯重要。本研究從文獻調查分析台灣與日本便當盒的發展緣由，再藉由問卷調查的方式了解台灣與日本外宿族群的飲食習慣與便當盒產品的使用現況。並採日記研究作為研究方法，請使用者提供採買食材記錄日記，再運用主題分析法從所搜集到的資料中尋找共通點以及情境脈絡，歸納共同主題以進行使用者訪談，歸納食物保存容器設計概念發展。最後針對台灣以及日本兩地使用者所訪談

內容進行食物保存容器設計概念發展，以及設計概念的評估。 針對外宿族群便當盒設計之研究，可歸納結論如下。（一）從便當盒的歷史來看，隨著時代的演變，人們吃便當的文化更貼近生活，在設計上的外型上越來越接近現代市面上所能看到的便當盒產品。（二）台灣與日本兩地便當文化發展與其特色不同，分析台灣與日本使用便當盒產品之現況，可以看出飲食文化對於使用者選擇盛裝器物的影響，並可說明飲食習慣與便當盒產品使用意願的關係。（三）台灣與日本使用者皆對於功能較為活用的產品使用意願較高，因此在設計便當盒容器時，如何能夠彈性使用是極需做考量的。（四）在便當盒設計上，台灣和日本使用皆偏好方形容器。而色彩的運用上，台灣使用者

以色彩較鮮豔者評價高，日本使用者則傾向原色設計。（五）分析台灣和日本兩地實驗資料而針對飲食習慣，發現外食頻率與煮食頻率與便當盒產品的選擇有關，因此須在功能材質以及造型設計上有所取捨。