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客庄媽媽的傳家菜：重現72道懷舊客家好味道

為了解決中油快保預約的問題，作者劉雪玲,駱進漢 這樣論述：

嘴裡吃著阿婆的燜筍雞和醃瓜蒸絞肉， 每一口都是愛的證明， 陷入記憶裡飯桌的客家滋味， 今天，就吃客庄媽媽的傳家菜！ 　　金牌主廚駱進漢及客家媽媽劉雪玲，聯手呈現最經典、傳統的客家菜。 　　記憶中的客家菜，不管是食材和作法都有媽媽獨特的滋味，儘管是一樣的菜色，吃起來都有一點點不一樣。兩位作者分別拿出了自己家傳的壓箱寶，劉雪玲的拿手菜是傳統客家料理，駱進漢則是在懷舊中稍稍蛻變創新，但同樣的是熟悉的「客家味緒」仍舊令人懷念。 　　因為同樣擁有客家子弟的血液，他們不斷思考如何把客家菜的原味傳承下去。雖然現在很難找到過去時空背景的食材，但記憶中的滋味依然美好。他們堅持同樣的手法和步驟，適度調整

口味，改變一般人對客家菜「鹹、油、肥」的印象。 　　書中分為五大章節，「平時家常菜」「一鍋超下飯」「乾杯下酒菜」「宴客好澎湃」及「溫暖大補湯」，讓讀者知道在日常生活的每個時刻，可以拿出哪種拿手菜！ 　　◎芹菜炒豆皮－豆皮必須炒到沒有水分，加入芹菜快炒入味，是客家媽媽快手料理的第一首選。 　　◎竹筍炆排骨－從前回家一進門聞到炆竹筍的香氣，就知道今晚白飯要會多吃好幾碗。 　　◎梅乾菜鴨肉煲－梅乾菜是客家人最常使用的醃漬品，無論煮湯、炒菜或清蒸，加一點入菜，美味好菜立刻上桌！ 　　◎醃瓜絞肉－愛挑食的孩子也不能抵擋醃瓜蒸絞肉的魅力，鹹甜的醬汁淋在飯上，不知不覺就吃光了。 　　◎溪蝦煎蛋－

以前客家村庄多在山邊，很難得吃到魚鮮類，溪蝦是最容易在溪裡抓的，吃進嘴裡就會想起單純的童年。 　　◎客家炒米粉－小時候最期待媽媽在過節時炒一大鍋米粉，紅蔥頭、香菇、五花肉是絕對不能少的元素！ 　　◎紅糟排骨－醃過紅糟醬的排骨，放入鍋中油炸之後，吃起來沒有炸物的膩口，反而有紅糟的香氣。 　　◎老菜脯雞湯－越放越有價值的陳年老菜脯，是老一輩智慧的結晶，喝上一碗不僅暖味也暖心。 本書特色     　　★傳承好手藝的美味秘訣 　　遵循傳統手法且蘊含客家媽媽的智慧結晶，像是高麗菜封絕對不能加水，而是引出食材本身的水分；客家油飯必須把糯米和炒料分開製作，再將兩者拌勻才是最道地的作法！ 　　★滋

味絕佳的醃漬家常菜 　　客家人擅長將當季產量過剩的蔬果做成醃漬品，像是梅乾菜被時間封存的精華和營養，烹煮時加一點，不需要過多的調味，就能讓料理多了醇厚的風味。 　　★最簡單調味，改變鹹、油、肥 　　許多人對客家菜的印象就是重口味，但在家料理就可以隨時調整口味。客家菜最常用的用醬油和米酒提香、砂糖提味，最後來點白胡椒粉畫龍點睛，沒有味精或味素吃起來更健康。 　　★隨時都能吃的客家菜 　　除了平時家常菜，不管是小酌之餘的下酒菜，或是招待客人的澎湃菜色，以及幫主婦、主夫整理煮一鍋抵三菜的配飯菜，和適合進補的溫暖煲湯，讓你用料理顧好家人的胃。 好味推薦 　　李明芳（Lulu）／「豆油伯」負責人

　　郭宏徹／社團法人中華美食交流協會理事長 　　張亞莉／客家電視美食節目主持人 　　焦志方／美食節目製作人  

中油快保預約進入發燒排行的影片

植基於AEC智能環控平台的安全監控系統研究

為了解決中油快保預約的問題，作者林駿杰 這樣論述：

跟隨著網路時代的到來，全面數位化已逐漸改變人類的生活，除了打破過去類比時代的思維，將過去傳統進行顛覆，AI智慧提升，該應用已日漸普及於日常生活中，小至燈光控制到家電產品定時預約及環境溫度監測智慧節能調節的啟動等整合的成熟化。有鑑於此AEC (Automatic Environment Controller) 智能環控平台[1]致力將智慧人性化運用藉由智能環控系統與中央圖控進行結合，廣泛導入在智慧建築大樓每個感測元件及每個環境的氛圍內，為居住用戶帶來舒適度、安全感、便利性及有效優化能源的使用率來達到節能減碳的效益，也為全球氣候的暖化盡一份心力。本研究之植基於AEC智能環控平台的安全監控系統設計

，以客製化智能環控應用設計為訴求，以AEC智能環控主機為核心，搭配PC端專用的圖控工具軟體(Supervisory Control And Data Acquisition, Scada)快速修改所需操作介面功能，快速地將所收集的資料(空氣品質、水質偵測、危險氣體、安全防護)藉由視覺化的圖形控制介面呈現，達到即時監控、保全、環境調節及機電訊息回饋等狀態，並讓管理人員能紀錄環控即時監測狀態資訊，將異常訊息進行確認、修正及排除，達到行動管理之便利性。

懷孕坐月子480個疑問解惑

為了解決中油快保預約的問題，作者林禹宏 這樣論述：

本書特色 　　好孕&養胎這樣做就對了 　　孕產Q&A一本完全搞定 　　45題懷孕前準備須知 　　188題解答孕期所有疑惑 　　70題解讀產檢內容和指標 　　76題這樣吃胎兒頭好壯壯 　　50題透視產程神祕面紗 　　53題聰明坐月子‧產後護理全解答 　　精選食譜吃對營養‧母嬰健康 　　破除懷孕錯誤迷思‧傳遞好孕正確觀念 　　●準備懷孕前，哪些事不可不知？ 　　增加行房次數，可提高受孕機率？懷孕前可注射「流感疫苗」嗎？多攝取哪些營養素能幫助受孕？ 　　●懷孕後最在意哪些健康問題？ 　　不知道已懷孕曾吃西藥，會影響寶寶嗎？「生一個孩子，掉一顆牙」嗎？懷孕影響口腔健康？「

爬樓梯」是適合孕婦的運動嗎？ 　　●健康優生、安胎健兒，懷孕了怎麼吃？ 　　哪些營養素是胎兒發育的關鍵？過敏孕媽咪應該怎麼吃？懷孕時吃生冷食物，寶寶氣管會不好？孕媽咪吃木瓜，會導致寶寶黃疸嗎？準媽咪外食時該注意什麼？ 　　●產檢時，該做的檢查項目有哪些？ 　　罹患妊娠高血壓、妊娠糖尿病怎麼辦？為何要做胎兒超音波檢查？胎兒「臍帶繞頸」、「胎位不正」怎麼辦？ 　　●分娩有哪些注意事項？ 　　催生對孕婦和胎兒有危險嗎？何種情況下需要入院待產？施打無痛分娩針，會傷害到脊髓和神經嗎？頭胎剖腹產，第二胎也需要剖腹嗎？ 　　●如何坐好月子，恢復健康？ 　　自然產、剖腹產，月子怎麼做？何時可開始服用生

化湯、麻油雞？為何產後惡露一直不止？ 　　●孕期三階段怎樣吃才對？ 　　針對孕期不同階段需求設計食譜，孕媽咪吃對營養，改善孕期不適，幫助胎兒健康成長。  

渡假旅館網路行銷與顧客滿意度關聯性之研究

為了解決中油快保預約的問題，作者陳玉如 這樣論述：

台灣地區上網人口市場已趨於普及且成熟，網路已成為國人蒐集資訊的重要管道，逐漸促使遊客運用網路而改變了對旅遊產品的購買行為。渡假旅館業者在網路上架設網站呈現訊息，與提供線上訂房服務，成為資訊化時代的銷售通路。故針對使用網路的渡假旅館消費者以問卷調查方式，瞭解消費者對渡假旅館品牌形象的認同程度、價格知覺的接受程度、以及人口特性、通路使用、涉入程度、與購後服務品質認知程度對顧客滿意度的影響，成為業者網路行銷方向的重要參考依據；並以敘述性統計、因素分析、變異數分析、ｔ檢定、交叉分析、相關分析及迴歸分析，探討各變項之間的關聯性。同時透過售有渡假旅館相關產品的網站業者進行深度訪談，以暸解網站業者異業結盟

與網路行銷現況，以及對產品組合、品牌形象、價格與服務的訴求；最後比較消費者的感受是否吻合業者所預期，並提供予業者作為提升顧客滿意度的參考依據。 本研究針對墾丁凱撒大飯店作為研究標的物，共發放消費者問卷500份，回收497份問卷，有效問卷400份，受訪網站業者部份共兩家。研究結果發現(一)人口特性的不同對各變項具有顯著差異，以年輕族群、價格導向、事前計畫作選擇、(二)通路使用的不同對各變項無顯著差異、(三)渡假旅館的高涉入程度者，在品牌形象認同程度、價格知覺接受程度、服務品質認知程度與顧客滿意度，均顯著高於低涉入者、(四)影響顧客滿意度最大的是服務品質認知程度，影響最小的涉入程度、(五)異

業結盟以短期合作居多，擴大市場範圍、(六)產品差異化為網路主要競爭優勢、(七)網路旅行社網站的價格一般較飯店官方網站低、(八)提供資訊是網站主要的服務、(九)負面訊息傳播影響品牌形象、(十)網路弁鄋煽ㄗ悃禱D可以提高顧客滿意度、(十一)消費者評價與網站業者預期大致相符。