中餐乙級證照費用的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

臺灣喪禮服務乙級技術士證職場效益之研究

為了解決中餐乙級證照費用的問題，作者吳金奇 這樣論述：

　　本研究旨在探討喪禮服務乙級技術士證職場效益之研究。因此，研究目的為：（一）瞭解殯葬禮儀從業者，對取得乙級技術士證後，專業知識的提升及助益情形；（二）瞭解殯葬禮儀從業者，對取得乙級技術士證後，專業技能職場實務運用情形；（三）瞭解殯葬禮儀從業者，對取得乙級技術士證後，在職業市場上效益影響的看法。至於，研究採取質性研究取向，以「深度訪談法」為主，作為蒐集研究資料之方法，並以立意選取任職公司大、小規模之參與研究者共25位，研究對象分為喪禮服務人員13位、殯葬服務主管12位兩類受訪者。最後，以主題分析法將訪談文本，以系統性歸納分析整體後，以提出本研究結果與建議。對此，本研究結論如下：一、學科尚能提

升及有助實務應用的有「宗教服務」、「初終至入斂」、「殯葬服務禮俗」、「社交禮儀」與「服務倫理」、「殯葬法規」、「後續關懷」等專業知識。二、學科未能提升及未有助於實務應用的有「臨終關懷」、「悲傷輔導」等知識，前項在臨終階段，因無法觸及臨終者，所以基本僅能給予「悲傷關懷」協助。三、術科實屬有提升及有助於實務應用的是「治喪流程規劃書技能」、「定型化契約實務技能」、「撰擬殯葬訃聞技能」等技能；其次，「奠禮流程安排技能」及「靈堂布置技能」等，相較前三項專業技能，僅屬於有些微提升及助益。四、術科未能提升及未有助於實務應用的有「撰寫奠文」、「手摺國旗」、「司儀主持」，但可作為備用型技能，而此三項技能較適合作

為司儀檢定的核心職能。五、當前持有喪禮服務乙級，有助獲取職場面試機會，但非獲得工作就業之保證。六、取得喪禮服務乙級證照，較受大規模禮儀公司青睞，能獲數千元之額外加薪。七、實際乙級證照普及後更不具升遷優勢，只被視為低階基礎證照或是基本門檻。八、乙級考證訓練及費用補助，大、小公司都較無正向幫助，目前大公司較願意補助修習禮儀師專業學分費用，普遍從業者多半須自費報名考試及證照班。九、乙級證照之就業市場效應，不若禮儀師證書更具效益，就專業形象展現方面，持有乙級者並無實質幫助，在職稱尚無明定，也不像禮儀師能彰顯專業認證。十、投入大、小規模殯葬禮儀服務職場，大公司有明確工作階梯的內部升遷制度，以及完善的薪資

制度，會依據人員職級、績效給予獎金抽成；而小公司因考量人力成本，較無法落實底薪制度，多採用殯葬人力，而薪資較以論件計酬。　　承上述結論，研提具體建議，以供經營管理者及相關主管機關參考，各建議臚列如下：一、應修訂《喪禮服務技能檢定規範》有關「悲傷輔導」知識應用之專精內涵，實際人員僅就喪禮服務，較能善盡悲傷撫慰與支持，僅能給予「悲傷關懷」。二、中央應針對申請經營許可資格條件修法，審視不同大、小規模經營許可申請者，應具備服務據點聘僱乙級技術士證人員張數。三、建議我國喪禮服務職類證照應採分項檢定模式，可借鏡美、中、澳分項檢定採分級方式，將乙級視為基礎門檻，才得已參加委外分項辦理單項考證職類檢定，若具備

所有證照，則會再換發特殊證照。四、考量喪葬禮儀服務範疇，實務殯葬司儀專業化需求，應委外辦理「殯葬司儀」職類檢定認證，可將摺旗、引導撰寫奠文及司儀主持皆納入核心職能。五、彰顯殯葬服務價值，應將專業融入服務過程，倡導名片印製證號，且可就職業證照級等規劃適切職稱，便於大眾就名牌識別。六、提供實質轉介及悲傷關懷服務，可開創服務連結專業諮商輔導及宗教師開發關懷app作為新的服務設計。

以樂活(LOHAS)精神發展國際廚藝競賽作品之創作報告

為了解決中餐乙級證照費用的問題，作者吳忠義 這樣論述：

廚師扮演著推動餐飲文化的重要角色，優秀的廚師不單單要能煮出一手好菜，更要具備為菜餚創造無限價值的能力。在台灣，廚師的創造力訓練已成為重要的基礎教育方向，許多培訓廚師的教育課程以及創作競賽陸續產生。本創作主要目的是以樂活(Lifestyles of Health and Sustainability,LOHAS)觀念為創作切入點，藉由樂活(LOHAS)的精神運用在開發樂活食譜的製作過程，欲使料理本身傳達出樂活(LOHAS)精神和台灣美食文化的特色，幫助廚師提升個人廚藝、產生對環境的關懷，以創作出質量兼具的創意健康料理，進而實現樂活(LOHAS)的核心價值「Health」與「Sustainabi

lity」。　　本創作為具備完整架構呈現，在報告中主要分為文獻探討、比賽分析及實際設計執行三個階段，文獻中，先探討樂活的起源與意義，參考了台灣專門介紹LOHAS的雜誌「MY LOHAS生活誌」中A-Z的LOHAS生活態度表，並篩選出符合本創作的六種LOHAS生活態度，作為創作食譜中的檢核表。因國際廚藝競賽對於廚師提升創造力以及獲得經驗有相當程度的幫助，所以本創作以參加國際廚藝競賽得獎過的食譜為開發基礎。實際創作食譜中，運用台灣食材合併西式料理手法的方式示範真空低溫烹調法(Cuisine sous-vide)，希望透過樂活食譜傳達臺灣廚藝文化的精神，呈現台灣廚藝文化的最大特色─融合。　　最後也歸

納出本創作四個精神要素：（１）培育廚師所需之專業知能與職業道德；（２）提高廚藝技能研發能力並整合台灣在地化之特色餐飲發展出樂活經營的基礎；（３）開發融入台灣獨特飲食文化的創意料理食譜；（４）強化廚師的味覺、視覺藝術之執行力與鑑賞能力。