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何食能安心:擁抱當令鮮蔬果(第2版)
為了解決久久津好柿會花生 的問題,作者顧祐瑞 這樣論述:
負責任的生態飲食—新鮮、當令與在地 當代飲食的3大重要關鍵 當令的農作物是在符合節令的,不需要大量的農藥與化學肥料;在地的食物,直接縮短了運送距離,減少不必要的能源耗費及二氧化碳的排放,它們既新鮮又實惠。 本書強調醫食同源、融合中西醫學理論,娓娓講述臺灣這個蔬果王國中既豐富又多元的蔬果;特別附註四時飲食宜忌及七大食用醫療處方,讓我們在每日的飲食中,能夠享受美味又兼顧健康。另外作者又分享了其他健康飲食的另類選擇,讓我們能選安全的蔬果,吃健康的菜餚。
兒童最該吃的30種素食
為了解決久久津好柿會花生 的問題,作者久久素食機構 這樣論述:
兒童處于快速的成長發育期,對各種營養素有著旺盛的需求。如果父母做出的食物花樣變換不大,就會讓孩子攝取不到某些營養素,導致營養不良、發育遲緩等,甚至引致疾病。 是父母掌握了孩子的胃口,決定了孩子的健康。大多數人都喜歡吃媽媽做的菜,長大後還懷戀不已,究其原因,不是媽媽做的菜多麼美味,而是習慣了從小吃進的味道。可見,兒時養成的飲食習慣將影響人的一生,期望父母們都能扮演好合?的“營養師”,對孩子的成長發育負起責任來。 1.胡蘿卜——滋肝明目,讓孩子吃出清亮眼楮 父母必上的營養課 快樂廚房一點通 營養美味DIY 2.紫甘藍——提升兒童身體免疫力,抗過敏 父母必上的營
養課 快樂廚房一點通 營養美味DIY 3.西蘭花——補鉦,促進兒童生長發育 父母必上的營養課 快樂廚房一點通 營養美味DIY 4.油菜——補充維生素,讓兒童肌膚滑潤、眼楮明亮 父母必上的營養課 快樂廚房一點? 營養美味DIY 5.西紅柿——增進兒童免疫力,防治感冒 父母必上的營養課 …… 6.西葫蘆——潤澤肌膚,幫助“小胖墩”減肥 7.冬瓜——清熱祛火,防治兒童肥胖癥 8.南瓜——促進消化,驅除兒童體內蛔蟲 9.紫菜——提供兒童最需要的“智力元素”碘 10.甘薯——治療便秘,讓孩子不拉“羊屎蛋” 11.蓮藕——增強免疫力,治療兒童脾胃虛弱 12.豌豆——?含營養,讓孩子“吃
豌豆,長肉肉” 13.豆腐——讓孩子吸收優質的植物蛋白質 14.香菇——促進兒童骨骼和牙齒生長,預防齲齒 15.金針菇——健腦益智,兒童必吃的“聰明茹” 16.黑木耳——養血活血,預防兒童缺鐵性貧血 17.銀耳——增強兒童免疫力,抗病強身 18.海帶——幫孩子補碘補鈣,防治鉛中毒 19.黃豆——增強兒童免疫力,防治貧血 20.花生——補血,促進兒童的智力發育和骨骼發育 21.糙米——強化兒童體質,預防過敏體質 22.小米——讓孩子越吃越健壯的“黃金米” 23.玉米——孩子的“營養米”潤澤皮膚 24.燕麥——益肝和胃,提升孩子的記憶力 25.香蕉——兒童的“快樂水果”,潤腸通便,預防白血病 26
.隻果——開胃防病,防治孩子積食 27.草莓——消化開胃,健脾生津,美白孩子的牙齒 28.核桃——健腦補腦,促進兒童智力發育 29.葡萄干——清熱解毒,預防兒童蛀牙、牙疼 30.蜂蜜——供給兒童能量,強健體魄
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