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史上最完整家庭全肉品營養圖鑑：豬、牛、羊、禽類，營養分析、挑選、搭配、切割、烹調，一本全收錄!

為了解決五花牛雪花牛差別的問題，作者張陳榮,蔡佳恩 這樣論述：

餐桌上必備‧健康吃肉的最佳飲食指南 豬、牛、羊、禽類，營養分析、挑選、搭配、切割、烹調，一本全收錄！   　　這樣吃肉類，對身體更有益！ 　　看似簡單的「一日三餐」不只是要「吃飽」，更著重在「吃好、吃巧」，須通盤考量：如何搭配才能吃得美味、吃進營養並吃出健康。 　　本書的製作團隊聆聽到各界對於健康飲食的需求，力求在書中將最佳的營養學知識應用於日常生活中，希望能幫助讀者們認識動物性食材，進而改善飲食結構，設計出適合自己和全家人的營養膳食方案。 　　書中著重在科學性和實用性並重，對於常見的五十多種肉類食物，從其營養功效、適用體質和分量多寡、怎樣食用更健康、怎樣選購與儲存、與其他食物搭配的

好處，以及健康營養方案等各方面，都提供詳細的圖片資料和介紹文字，並加強論述這些肉食所蘊含的人體必需營養素、維生素，以及礦物質的種類和數量，相關數據和營養方針都精確而詳實。 　　書內的每一種肉食都搭配精美的圖片，讓讀者更容易認識和瞭解，可以按圖索驥，輕鬆地採購到理想的健康食材，並享受經過詳細分析、規畫出來的肉食營養餐。 　　本書希望能為讀者提供肉類食物的最佳營養膳食計畫，引導讀者將最佳營養的理念應用到日常生活，幫助身體保持在最健康狀態，是一本符合科學概念、實用，並且具有閱讀價值的家庭營養必備指南。 本書特色 　　精彩圖解‧科學分析‧數據佐證 　　介紹詳盡‧黃金搭配‧健康美味‧ 　　最完整

的好食力提案！ 　　★★★【50多種居家常備肉品的完整介紹】餐桌上必備的豬牛雞鴨鵝蛋類★★★ 　　包含生活中常見、易於採買的各式肉類食材，提供不同部位的營養分析、挑選和保存祕訣，讓您更瞭解各部位肉類的特性。 　　★★★【精彩圖解，食材樣貌一目瞭然】精美圖照＋解析，聰明挑選更便利★★★ 　　全書近上百張精美圖片，帶領讀者認識食材的樣貌，幫助讀者買到真正新鮮的肉品。 　　★★★【正確搭配，吃得對更健康】食材宜忌與功效‧營養成分全解★★★ 　　不同肉品有個別的功效和宜忌，適合食用對象也各有差別，懂得正確搭配、挑選出適合自己體質的肉品，才能真正吃進健康。書中詳列各肉品與其他食材的搭配宜忌，選對配

伍就能讓食物功效加乘，為自己和全家人的健康加分。 　　★★★【表格對比，數據分析】食材烹調、食譜、營養含量數據化★★★ 　　包含各種肉品的營養成分分析表、切割、烹調對照表等，介紹數據化，方便讀者閱讀、對照。每道食譜皆標示詳細的食材和調味料分量、做法，步驟簡便，有助讀者提升廚藝，增加日常飲食的豐富度。 好評推薦 　　「肉食控必備，各類常用肉品並且附上多部位解析及保存方法，非常實用的肉品知識百科。」──肉舖職人 張采婕 　　「史上最完整家庭全肉品營養圖鑑是一本愛料理、愛健身、愛養生都值得珍藏的書籍！」──《營養師愛碎念》粉專版主  孫語霙營養師

我在犯罪組織當編劇

為了解決五花牛雪花牛差別的問題，作者林庭毅 這樣論述：

每個人都曾對自己的人生感到不滿， 卻又無能為力。 如果此刻擁有人生的劇本， 你會如何改寫？你又想成為誰？ 　　在台北西門町的一間居酒屋， 　　隱藏了一個古怪的犯罪組織「暗蕨」。 　　它擁有一座小閣樓，據說可以扭轉命運， 　　就像在演出中場抽換人生劇本，獲得重新選角的機會。 　　那些無法曝光，不被法律認可的行為， 　　就像冬日落在泥土地的一片雪， 　　太陽出來後，什麼痕跡都見不到， 　　冰冷的雪花早已化成水滴，浸入地底， 　　默默影響周遭的植物，人心也是。 　　「只要承受一點點的外在因素，就容易引發根本的改變， 　　我們要做的，僅僅如此。」 　　暗蕨的負責人──導演，是這麼說的。 　　當

夜晚來臨時，我在犯罪組織當編劇。 　　漸漸發現，想改變自己命運的人，比我想像得多更多。 各界推薦 　　在這個社群氾濫的時代，每個人都拚了命呈現最光鮮亮麗的生活，這個月喝了幾次下午茶，今年出了幾次國。人們選擇看見美好的，瀏覽著這些網頁，或是聽朋友炫耀著家庭與工作，你是否也曾閃過一絲念頭，羨慕他人的人生。 　　本書裡提供了另一種想像──「如果此刻擁有人生的劇本，你會如何改寫？」初看書名《我在犯罪組織當編劇》，會以為來到一個純然黑暗的世界，想不到一路讀至結尾，闔上書後，心底反倒是乍暖的，就像犯罪組織的名稱『暗蕨』，於腐敗之地重生、繁衍、改變，在黑暗中闢出另一種人生，而回過頭來省思的，不過仍是我

們自己的人生，每個人都是自己人生最高明的編劇。──潘之敏 演員╱編劇 　　好的故事，往往在悲劇之後才開始──前些日子在網路上看到的故事標題，也是讀完本書的感受。透過主角的視角，串成一條光亮的道路，讀到故事尾聲，讓人想要好好地擁抱自己。──潘盈諴 導演 　　在虛實交錯的故事中，看見真實存在的人性及豐富的情感正在發生。──饒家榮 臨床心理師 　　這是一個關於改寫你人生劇本的故事。讀完的瞬間，人生也改變了，你有勇氣打開第一頁嗎？──黃浚哲 療癒書寫講師 作者簡介 林庭毅 　　1986年出生於台中，曾獲第46屆國軍文藝金像獎──短篇小說優選，擅長懸疑題材，在網路平台發表創作獲得迴響，盤踞

人氣榜。過去任職於醫學中心，現從事編劇、文案講師。 　　作品誠摯自然飽含感情，文字觸動人心，著有《夜夜夜談：鬼坑》、《鬼界之島》等小說作品。 　　FB：老婆說今晚沒故事看，你就不用回來睡了   第一章 在賽道奔跑的女人 第二章 被黑暗覆蓋的教師 第三章 馬克白夫人 尾聲 第一章 在賽道奔跑的女人 1. 深夜十一點，居酒屋櫃台旁懸吊的電視螢幕，正播放藝人出軌的花邊新聞，鋪天蓋地播送，彷彿全世界就沒其他更重要的消息。 他們的恩怨糾葛，竟是大眾的娛樂新聞。 有時候，就連生活也是一場戲。 「明知事情會往糟糕的情況發展，所有人依然放任讓事情發生，這就是我們生存的世界啊。」 我

斜靠在營業至凌晨的居酒屋桌前，吃完今晚因加班延遲的晚餐無奈想著。 台北西門町街頭僅剩夜歸的外國遊客，三三兩兩在外尋覓異國道地的美食料理，選擇不多，因此部分人群在店外張望了一陣，立刻轉身進入這間名叫「浮木」的居酒屋內。店裡的裝潢跟一般日式居酒屋差別不大，橘黃的燈光和木質桌椅，擺飾古樸不華麗，卻隱約顯露溫暖講究的氛圍。 「景城，幫個忙稍微移過去一點，客人坐不下，不好意思啊。」 說話的是浮木居酒屋的老闆吳廷岡，這個月剛滿三十五，比我多兩歲，長得高頭大馬，他說是從小住在日本，每天把牛奶當水喝造成的後遺症。 他招呼完新進的客人後，從冰櫃拿了玻璃瓶裝的啤酒，「啵」一聲流利地打開，沿著杯緣緩緩倒入，金黃色的

酒液和綿密的白色泡沫，比例依舊完美，遞到我面前。 此時新聞畫面一轉，播報起另一則黑道尋仇的消息，被砍殺的黑道少年送醫急救，地上留下凌亂的鮮血殘跡，從主播的語氣聽得出隱藏的不屑態度，吳廷岡凝視了一會兒，也替自己倒了一杯啤酒。 「我常常在想，人生跟倒酒的道理很像，有時候角度不過是偏了那麼一些些，最後的結果就不對了，但後來想想其實也沒什麼。」他對著電視螢幕說。 我沒有回話，只是默默喝著剛從冰箱拿出來的啤酒。 「嘿，看來你也是這麼認為。」 「有這麼明顯嗎？」我笑著說。 「表情出賣了你。」他接著也喝了一大口啤酒，又問：「對了，後來那件事，你調適好了吧？」 吳廷岡說的是上個月我被調職的事情。我目前任職於台

北市的首都醫院，是一間擁有兩千床的醫學中心，在內部擔任經理的職務。一般人初次聽見醫院也有經理，總是顯露出好奇疑惑的表情，我也見怪不怪了。

詩與美感的交輝：葉維廉、杜國清詩學理論研究

為了解決五花牛雪花牛差別的問題，作者朱天 這樣論述：

本論文以詩為研究領域，以詩學理論的建構為目標；而葉維廉和杜國清，則是研究的對象，至於美感便為葉、杜二氏之詩學理論的共同主軸。在問題意識方面，本論文的寫作最初是基於對「詩是什麼」這個複雜問題的高度興趣才逐漸拓展成章；因此，在研究進路的安排上，筆者便以詩之本體（包含詩之核心、組成和功能）和詩之創作（外在、內在與媒介層次），做為本論文的雙重進路。至於研究的具體方法，則是以文本內證的方式為主，包含詮釋、統整、重構和延展等部分。本論文的實際內容，首先是以針對詩之核心究竟為何的議題來加以開展。就此而言，葉維廉、杜國清都認為詩之核心來自審美活動的感受，亦即以知感均衡為最佳狀態的審美感受，是詩所不可缺少的關

鍵核心——即使在詩核心的性質上，葉、杜二氏各有認定——前者認為詩核心應具有如物之真的特性，後者則強調詩應該要有一種獨特的想像之新。其次，在詩組成論方面，葉維廉、杜國清都認定由語言文字、意象和美感，是詩的組成元素。而在此三者之間，就整體關係而言，可說是維持著二重直達或間接三重的連結型態；至於超然不棄，則是對此三元素之細部關聯的最佳說明。再者，對於詩所應具備的功能，葉氏較偏向將其歸外在層次，著重於更廣大的經驗整體，故而提出詩應該要能夠再現經驗中真實意涵的見解；而杜氏則是重於人、偏於內，因此強調詩的功能就是要能夠滿足人類的內在需求。最後，在經過核心、組成與功能的探索之後，我們可以得出對於葉、杜二氏而

言，所謂的詩，或許就是一種「功兼內外的間接審美感受」。最後，在使詩成立的創作方法上，葉維廉、杜國清都把外在（如現實、自然等）、內在（如心靈、想像力等）與媒介（語言與文字）做為是彼此共同關注的三項焦點，此即為葉、杜二人之詩創作論在整體架構上所具備的的共同特色；而此三項焦點之間的交響互通，則可說明二人詩創作論在細部關聯方面的一致情形。而若從殊相的角度來看，因為葉維廉、杜國清對詩核心的性質各有獨特的詮解，導致在詩創作論上，葉、杜二氏最大的差別，就是對尋真與求新的不同堅持。總之，葉維廉與杜國清的詩學理論，不但是以美感為核心，更以詩本體論（包含詩核心、組成與功能論）和詩創作論，作為建構的主要方向。至於在

兩人詩功能論和詩創作論中所呈現的種種差異，則可視為是受到兩人對詩之核心設定的特殊性質所影響；但之所以葉、杜二氏會對詩核心有不同的性質要求，則是因為兩人對於主體自我抱持著不同的態度和看法。至於本論文的主要成就，首先表現在揭露詩學理論以美感為建構主軸的可行性；而此種可行性的檢驗，則可見於對葉、杜二氏以美感為主軸之詩學理論的積極闡釋——換句話說，筆者對於葉維廉、杜國清在詩之核心、組成、功能等詩本體論，以及詩創作論的詮釋與建構，是以美感為詩學理論主軸之所以可行的最好證明；而「美感詩學」，則為筆者替葉維廉、杜國清之詩學理論，所做出的總體定義。其次，透過對葉維廉、杜國清詩學理論的層層思索，不但挖掘出突破時

代侷限、綜合古今中外和符合島嶼特質等共同特色之外，對於兩人詩論的種種差異，筆者亦歸結出對主體自我看法的不同，方為其差異的根本源頭；換言之，對人的理解會影響對詩學理論的理解——文學研究的根本即是對於人的研究——此亦為本論文的收穫之一。最後，當筆者針對葉維廉與杜國清之詩學理論進行延伸的想像時，發現葉、杜二氏儘管因為對自我主體的不同態度而在詩學相關概念的論述上有所歧異，但其實透過審美感受為橋樑，葉維廉與杜國清的詩學理論可以匯通為一個完整的體系：以杜國清的詩論為起點，代表詩人從主體自我的醒覺而開始創作；以葉維廉的詩論為終點，表示個體小我和宇宙自然的合一。