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對管理發起挑戰：傳統管理無能為力，日本管理教父幫助一萬多家企業扭虧為盈的震撼教育。

為了解決五鮮級5盎司的問題，作者一倉定 這樣論述：

　　56年前，一本震撼日本大小企業董事長的「叛逆之作」， 　　近年多次出現在各優秀領導人案頭而經典重現。 　　蟬聯日本亞馬遜冠軍60週！ 　　◎在我眼中，計畫從不需要可行，而是要顛覆現狀。 　　◎員工叫不動，是因為主管自己裝睡。部屬笨，都是主管寵出來的。 　　◎成功的人就像電鑽，一開始只集中在一個點。 　　◎學游泳就得被水嗆，別光說不練，這就像沒有效果的教育訓練。 　　這些宛如震撼教育的經典語錄，都是日本已故的管理教父一倉定的名言。 　　即使已過了五十幾年，仍被日本企業奉為創新、改革的圭臬。 　　連日本優衣庫創辦人、前首富柳井正的書架上，也有好幾本一倉定的書。   　 　　一倉定是誰？

他曾縱橫日本企管界超過35年， 　　指導超過一萬家的企業從赤字變獲利， 　　因為經常當面怒斥大老闆，素有「老董教主」、「鬼倉」之稱。 　 　　他說：「傳統的管理學都是派不上用場的文字遊戲， 　　現實是生動鮮明的，劃上一刀，便血流如注……。」 　　本書集結了一倉定診斷各企業的成功及失敗案例， 　　從營運計畫、組織管理、財務管理，到員工培訓， 　　告訴你如何把裝睡團隊變好用人才、把紅字虧損變獲利創新高。 　　◎計畫不是為了可行，而是要顛覆現狀 　　一倉定眼中的好計畫，多數人一看都會先說：「太難了，這不可行。」 　　但管理，就是把不可能變可能，甚至，只要方向正確，效率差一點也無妨。 　　萬一，

計畫跟當初預期的不一樣，怎麼辦？一倉定也有見解。 　　◎績效的最大破口，多半出自管理層   　　公司要像阿米巴蟲，適時變來變去，那些不想冒險的企業，最危險。 　　大家都說組織要分工，但分工太細就變成部門主義， 　　那些能力不足的主管，越愛對第一線員工下指導棋。 　　◎主管該有的錢意識：成本分析與獲利能力 　　降低成本絕非生存的首要目標，所有的數字要連看3個季度才準確； 　　重點不是看財報，而是看完財報後，你有無具體對策。 　　很多書都在教你如何管理部屬，千篇一律到了無新意， 　　一倉定認為：主管的基本功，都跟工作能力無關，而是願意接受挑戰。 　　管理者最不該有的作為就是以和為貴， 　　

想追求組織上下和樂融融？這種公司多半很危險。 　　本書原是日本技報堂出版社為了追溯一倉定剛踏入這一行的點點滴滴， 　　於1965年所發行的經典之作，迄今已有56年的歷史。 　　最近重現柳井正等企業領導人案頭再度洛陽紙貴。 名人推薦 　　《經理人月刊》總編輯／齊立文 　　知名企管培訓師、顧問／趙胤丞

五鮮級5盎司進入發燒排行的影片

飲食因子與血脂生化值之相關性探討

為了解決五鮮級5盎司的問題，作者楊燕雲 這樣論述：

近年來台灣地區隨著經濟的快速發展，民眾的生活及疾病形態隨之改變。其中心臟血管疾病的死亡率相較於過去，呈現增加的趨勢，此或許與國人飲食攝取習慣改變及血脂質的分佈狀況有關。 本研究利用民國87年(橫斷性分析，男性28971人，女性34019人)與民國85-87年連續三年(縱貫性分析，男性1480人，女性1755人)參加美兆診所健康檢查的19-64歲民眾為對象，分析飲食之食物類別與營養素攝取量對心臟血管疾病之危險因子：血中三酸甘油酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高低密度脂蛋白膽固醇濃度，與TG/HDL-C、TC/HDL-C、LDL-C/HDL-C比值的相關性，以為防治心臟血管

疾病之參考。 在控制了其他相關因素，進行複迴歸分析之橫斷性研究結果顯示，飲食中的肉類、魚類、蛋類、奶類等食物類別和總脂肪、總蛋白質、動物性脂肪、動物性蛋白質、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、維生素B6、維生素B12等營養素以及咖啡因，與血脂及血脂比值間有正相關；而黃豆製品、全穀類、水果類、蔬菜類等食物類別和植物性脂肪、植物性蛋白質、亞麻油酸、次亞麻油酸、多元不飽和脂肪酸、P/S ratio、膳食纖維、水溶膳食纖維、非水溶膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、葉酸、鈣、鎂等營養素，與血脂及血脂比值間呈負相關。 為輔助橫斷性分析結果無法確知飲食

與血脂的因果關係之限制，本研究進一步進行了營養素與血脂的縱貫性分析，其結果如下：三年持續攝取高量的總脂肪和總蛋白質、動物性脂肪和動物性蛋白質、膽固醇、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、維生素B6等營養素以及咖啡因，可能會增加血脂濃度；反之，三年持續攝取高量的植物性脂肪和植物性蛋白質、亞麻油酸、P/S ratio、膳食纖維、水溶膳食纖維、非水溶膳食纖維、維生素A、維生素E、β-胡蘿蔔素、葉酸、鈣等營養素，則可能會降低血脂濃度。 對於罹患高膽固醇血症或高三酸甘油酯血症可能具有保護作用的飲食因子包括食物類別中的黃豆製品、全穀類、深色蔬菜、淺色蔬菜與營養素中的植物性脂肪、膳食纖維、水溶

性膳食纖維、非水溶性膳食纖維等；而可能為危險因子的則有食物類別中的肉類與營養素中的動物性脂肪、動植物性蛋白等。

小雨麻的副食品全紀錄：167道寶寶超愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題!【10萬冊熱銷紀念版】

為了解決五鮮級5盎司的問題，作者小雨麻 這樣論述：

☆感謝10萬讀者齊心支持☆ 多年蟬聯年度百大暢銷書 寶寶副食品參考用書指名度最高！ 好評最佳，再版不斷 　　將心比心的小雨麻，字字撫慰著手忙腳亂的新手奶爸。第一本入手的副食品操作手冊，至今仍受用良多！讓爸媽們可以從基礎開始學習寶寶的飲食觀念與作息，書中易懂的廚房器具解說，配合當令食材圖表，讓零廚藝奶爸輕鬆製作出寶寶滿意的三餐。 　　儘管《小雨麻的副食品全記錄》已經出版多年，這本寶典仍是市面上看過最完整實用的副食品參考書，真心推薦給迷航中的新手父母們。-----------  Jason Hung   單身奶爸部落客 　　★針對廣大讀者疑問，真心回應20個關鍵Q&A 　　★超專業

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寶的第一口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！ 　　開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。   　　☑    邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議 　　☑    依時令、依階段，提供167道寶寶超愛吃的四季食譜 　　☑    無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？ 　　☑    省時省力好用工具大公開 　　☑    手指食物、冰磚製作全攻略 　　☑    高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？ 　　☑    特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範   　　★10萬冊熱銷紀念版特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範★ 　　Part 1 美好一天從早餐開始：造型三明治＋

玉米濃湯＋繽紛水果杯 　　Part 2 能量午餐吃飽也吃好：番茄燉飯＋南瓜濃湯＋非油炸可樂餅＋葡萄鳳梨汁 　　Part 3 簡單營養的輕巧晚餐：白木耳小米粥＋空心菜肉餅 各界好評不斷 　　李思儀 李思儀中醫診所院長 　　黃瑽寧 馬偕醫院小兒感染科主治醫師 　　高敏敏  最美營養師 熱切推薦 　　OT莉莉一直都很在意仲雞哥的飲食行為，因為對於兩歲前的孩子來說，吃和睡就是孩子最重要的工作，我至少可以稍微有自信一點的說，仲雞哥的用餐行為建立得還不錯，但是，我自己的烹調能力就是差強人意了------我可是到了菜市場簡直就變成文盲的一個人。好險有小雨麻的副食品參考書，讓我可以跟著書中的建議，認識

更多的食材以及烹調方式。這本《小雨麻的副食品全記錄》，真的在我跟鬍鬚張老師的育嬰留停生活中，實際的幫助到我們，不管是在食材的認識，或是食品的保存方法上，都給我們很有用的建議，真心推薦給跟當初的我們一樣、徬徨無助的新手爸媽們！---------------  OT莉莉(陳姸伶)   職能治療師媽媽 　　《小雨麻的副食品全記錄》提供了四季食譜，並以食材做分類，讓家長買菜更上手、不煩惱。各式常見副食品Q&A，皆以過來人的身分做分享，讓家長能放心解惑。167道美味食譜，讓寶貝健康成長，解決了我們父母在副食品備餐和餵食上的痛點，果然歷久不衰，推薦給大家給一起閱讀喔！--------------

- 李婉萍   榮新診所營養師