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正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食(附料理影音)

為了解決什麼 時候 去韓國 最便宜的問題，作者孫榮KaiSon 這樣論述：

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功， 做出正統道地的韓國美味！   　　★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚 　　★現任台北W Hotel行政副主廚，曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 　　★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開！   　　大韓民國「原廠輸出」！ 　　韓國主廚孫榮Kai，帶你用韓國人才知道的技巧，重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食， 　　以專業手法簡單做出韓式泡菜、蔘雞湯、辣炒年糕、韓式炸雞……在家華麗上桌！   　　① 從切絲、切片、捲紅棗等基礎刀法開始教起，一次學會韓國料理最常見

的做菜技巧。 　　② 公開包飯醬、洋釀醬、烤肉醬等調配方法，傳授廠商店家不透露的美味韓醬秘方。 　　③ 細說讓炸雞裹醬後依然酥脆、熬出濃白雞湯的韓菜撇步，做出台灣吃不到的正統韓味。 　　④ 從明洞雞蛋糕、糖餅這些街頭小吃，到安東燉雞、部隊鍋等經典韓食全收錄！   　　不只給你從備料到製作的步驟方法， 　　每道食譜更詳載重點筆記(Cooking Points)和主廚小撇步(Chef’s Tips)， 　　讓你不論是沒進過廚房的料理新手，還是信手拈來都好菜的廚藝高手， 　　都能在本書中找到需要的「料理知識、專業技巧、調理祕訣」！   　　★特別附錄：『韓國飲食文化小學堂』★ 　　收錄「銅盤烤肉不算

經典韓食！」「韓國以前沒有辣椒！」的小知識，讓你邊煮邊吃邊長知識，一起聽韓國土生土長的Kai主廚說故事。   本書特色   　　1. 集結傳統正宗的道地韓食，每一道都是韓國人從小吃到大的經典料理。 　　一上餐桌就擺滿的水泡菜、涼拌豆芽菜、韓式炒雜菜等各式韓國小菜；每個韓國媽媽都會做的煎餅以及大醬湯；在韓國中式餐廳裡必點的炸醬麵與糖醋肉；街頭隨處可見、菜料豐富的韓式飯捲……從家常菜、餐廳名菜到街邊小吃，全書收錄53道最道地的韓式美食。   　　2. 由擔任五星級飯店主廚的韓廚親自傳授，經過世界名人認證的好手藝。 　　身為韓國人的孫榮師傅，年輕時為了精進廚藝而旅居世界各地，曾在日本、杜拜、澳洲等地

的星級餐廳就職，其手藝深獲各方肯定。目前於台北知名飯店擔任明星主廚，於每回的韓式主題餐，完整呈現韓國傳統料理，並持續研發特色韓食，讓更多人因此愛上韓食滋味。   　　3. 深入淺出的步驟和說明，每個人都能在家簡單上手並加入創意的食譜工具書。 　　你對韓國菜的烹調很陌生嗎？擔心太難而做得不好吃嗎？本書從韓式調味料、常用乾貨、以及食材切法開始介紹，讓你了解韓國料理的基礎知識。每道菜除了搭配圖示說明，更無私分享大廚才會知道的烹調祕訣與好吃重點，只要依照提示，每道菜都能做得美味又充滿韓味。   　　4. 特色韓食故事＋韓式套餐範例，帶你走進韓國人的飲食文化迴廊。 　　除了教你做菜，還要帶你認識韓國料理

文化！例如，韓國的湯品可分為功夫湯、配飯湯、燉物湯和火鍋湯，料理特色不同、吃法也不同；吃煎餅要配馬格利酒、烤肉要配燒酒、炸雞則配啤酒。同時收錄Kai師傅親自設計的9種「韓式經典套餐」，從生日饗宴、夏日補身餐、豪華海鮮餐到肉食派對，透過主菜、小菜、湯品的組合，讓你徹底了解韓國人的飲食習慣。   各界推薦   　　（依字首筆畫排序） 　　V歐妮／知名韓國旅遊部落客 　　小林&郭郭／知名美食旅遊部落客 　　崔榮真／濟州島漢拿大學酒店烹飪學與營養調理教授

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玩出好薪情-國小教師出國旅遊與理財行為 -雲林縣國小教師為例

為了解決什麼 時候 去韓國 最便宜的問題，作者鄒春美 這樣論述：

從事教職的老師是觀光旅遊業界的重要客群，而國小教師是教師中人數最多的一群。出國旅遊是國小教師面臨其職場壓力下尋求宣洩的重要管道之一，旅遊活動可讓人得到生理及心理上的舒緩與調適。然而國小教師在諸多不利的政策和社會變遷的威脅下，即使是每月實質收入7萬元的老師，要應付日常生活基本開銷和休閒旅遊支出，顯然經濟壓力加重。國小教師需要有正確的理財態度與投資行為，善用理財工具累積財富，創造更高的理財績效，增加可支配所得，以維持自己與家庭的生活水平並滿足生活上物質和精神需求。本研究旨在探討不同背景的國小教師之出國旅遊和理財行為是否有差異，並進一步了解國小教師出國旅遊和理財的關係。 本研究的母體

為雲林縣國小編制內之正式教師與長期代理教師，以110學年度任教於雲林縣之公立國民小學編制內現職教師為研究對象，以分層便利抽樣方式對雲林縣20個鄉鎮的450位教師進行電子問卷調查，總共發出問卷450份，回收400份，有效問卷計400份。以編制內正式教師居多，以「女性」佔大多數比例，年齡則以「41-50歲」居多，且大多「已婚」，子女狀況以「2個小孩」最多，教育程度以「碩士」佔比高，任教年資以「19-25年」居多，個人每月實領薪資則以「60001~80,000元」比例最高。 研究結果發現雲林縣國小教師出國旅遊最主要的動機是「放鬆需求」；出國旅遊經濟阻礙平均數最高是「我會評估經濟狀況，決定出國旅

遊地點」；在COVID-19疫情爆發前三年內未曾出國旅遊的樣本數是139，最主要的原因是「想去，但沒有時間」，其次為「想去，但無法負擔費用」及「沒有興趣」。曾出國旅遊的樣本數是261，其出國旅遊頻率則以「3年1次」居多；出國旅遊地點以「東北亞」比例最高，其次為「東南亞」；個人單次最高旅費以「30001-60000元」偏多；最多旅遊天數以「6-10天」為主。較常採用的出國旅遊方式，以「跟團旅遊」比例最高。 最受雲林縣國小教師青睞的投資理財工具依序為儲蓄險、台幣定存、股票、基金、外幣定存、房地產、黃金、債券、其他、期貨選擇權，而各類投資工具之投資績效(年報酬率)皆以1~5%所占比例最高。理財

首要目標是「為退休後做準備，養老備用」；理財規劃積極度高，平均數最高是「我認為理財越早越好，理財績效會更顯著」。 不同人口背景變項之雲林縣國小教師在出國旅遊的差異性分析結果:「出國旅遊動機」，在不同「年齡」和「任教年資」具有顯著差異；「出國旅遊型態」，在不同「身分別」、「性別」、「教育程度」、「任教年資」和「子女狀況」具有顯著差異；「旅遊經濟阻礙」，在不同「身分別」、「年齡」、「教育程度」、「任教年資」以及「個人每月實領薪資」具有顯著差異。不同人口背景變項之雲林縣國小教師在理財行為的差異性分析結果:「理財目標」，皆無顯著差異；「理財規劃」，在不同「性別」、「年齡」、「任教年資」以及「子女

狀況」具有顯著差異；「理財工具及其投資績效」，在不同「教育程度」、「任教年資」、「婚姻狀況」以及「個人每月實領薪資」具有顯著差異。 出國旅遊和理財行為之相關分析結果:出國旅遊與理財行為部分構面具顯著相關，相關程度為正向低度到正向中度相關。旅遊動機與理財目標顯著正向相關，旅遊動機與理財規劃顯著正向相關，旅遊動機與理財工具及投資績效顯著正向相關；旅遊型態與整體理財目標無顯著相關，旅遊型態與理財規劃無顯著相關，旅遊型態與理財工具及投資績效顯著正向相關；旅遊經濟阻礙與理財目標顯著正向相關，旅遊經濟阻礙與理財規劃顯著正向相關，旅遊經濟阻礙與理財工具及投資績效無顯著相關。 理財工具及其投資績效

與旅遊型態之迴歸分析結果:「理財工具及其投資績效」對旅遊型態各變數，包括「旅遊頻率」、「旅遊地點」、「旅遊支出」、「旅遊天數」以及「旅遊方式」皆具有影響。上述研究結果，提供國民小學、相關產業建議及未來研究者之參考。

旅遊韓語一指通：一個人不會說也可以瘋玩韓國(附QR碼線上音檔+防水書套)

為了解決什麼 時候 去韓國 最便宜的問題，作者西東社編輯部 這樣論述：

去韓國旅遊、批貨、追歐爸語言不通怎麼辦？ 別擔心！只要帶著《旅遊韓語一指通》 就算不懂韓語，翻開書用手指也能跟韓國人溝通 想要說說看也可以，只要隨手掃一下QR碼 帶著走隨掃、隨聽立刻就能用！ 　　★攜帶方便、臨時需要、什麼都有！可以說走就走不用怕的「旅遊韓語」 　　出國旅行之前，不管會不會韓語，人們多半會跑到書店翻翻架上的韓語學習書。有些人因而開啟學習韓語的大門，有些人則單純只是想趁旅遊前短短的時間惡補一下旅行時用得到的韓語。不論你是背包旅行或是跟團旅行，只要你要去韓國玩，你就會需要一本《旅遊韓語一指通》。本書手掌大小的開本，既不占空間又方便攜帶，旅行時放在口袋或隨身小包裡，需要時隨時能

拿出來用，是一本最適合背包客的旅遊韓語學習書。而且並不因為書本好帶而犧牲內容！旅行中諸如點菜、買物、急難救助等重要、必要的內容都收錄在內，只要有這本書，即可跟一般的韓國人做基本溝通。 　　★同時解決80%以上日常問題！出門在外不懂韓語，拿著這本也能踏遍韓國 　　學語言最常發生的情況就是實際要應用時不知道該怎麼說，本書收錄了旅行時最常使用的單字、短句跟情境模擬會話，讓學過韓語、正在學韓語的朋友可以在出發前、旅途中隨時補充、複習這些日常生活中常常使用到的單字跟短句。而沒有學過韓語的讀者們更不用擔心，《旅遊韓語一指通》就是專門為不會韓語的朋友設計的旅遊韓語書。遇到需要跟韓國人溝通的時候，只要把書來

出來，找到你想問的話然後指給對方看，就算不會講韓語也能解決80%以上的問題。 　　★QR碼音檔隨掃隨聽，帶你跟著母語人士學習正確發音和語調，開口前也能快速惡補 　　本書收錄的MP3，不論是常用短句還是單字，都是以一遍中文搭配兩遍韓文錄製而成。若遇到句子挖空，下方有替換詞彙，音檔不會只錄製主要句子，然後下方替換詞彙全部只錄單字發音，而是把替換單字套進句子裡錄製完整的例句。譬如「～壞掉了」，書上寫的主要句子是「이/가 고장이에요.」，句子下方列出「등받이 의자（靠背椅）、안전벨트（安全帶）、이어폰（耳機）、모니터（螢幕）、화장실（化妝室）」，大家聆聽音檔時，會聽到「靠背椅壞掉了（등받이 의자가

고장이에요.）、安全帶壞掉了（안전벨트가 고장이에요.）、耳機壞掉了（이어폰이 고장이에요.）、螢幕壞掉了（모니터가 고장이에요.）、化妝室壞掉了（화장실이 고장이에요.）」。而且韓國老師念句子時，遇到空格或是替換詞彙的地方都會特意稍作停頓，希望能讓讀者聽得更清楚。所有音檔都可用手機掃QR收聽，除了平常的複習，也能作為開口前的臨時複習，讓你在正式與人交談前先找個角落掃碼跟讀一遍，正式開口就有自信！而且也不用為了找對應的MP3檔在那按來按去浪費時間。 　　★旅遊韓語的精華都在本書裡，住宿、用餐、購物、觀光一本搞定 　　考量到便利性與實用性，本書將前往韓國旅遊時多數人會遇到的狀況、想買的東西、會

問的話等濃縮再濃縮，把整趟旅程精簡成機場與機內、住宿、餐廳、觀光購物、遇到麻煩時等五大單元，收錄了旅行必備的單字、短句、會話。 　　第一單元有機內會話、抵達目的地機場相關手續、機場內的應對方式以及回程check-in、登機等；第二單元有飯店預約、check-in、相關服務設施利用與詢問、客房狀況、check-out等；第三單元是找餐廳、預約、抵達餐廳後的相關會話、點餐、用餐時的應對進退、結帳等；第四單元收錄了問路、參加團體旅遊的方法、體驗傳統與現代文化、找尋商品、瑕疵品退換貨、免稅手續、結帳、寄送托運、美妝服飾與日用品相關單字、在觀光景點的應對進退、文化與藝術場所相關單字、SPA與按摩相關單

字、賭場相關單字等；最後一個單元則是遇到麻煩時的單字短句，包括遇到詐騙跟強盜或是生病受傷時要怎麼找醫院、如何描述自己或同行友人的症狀等。旅行時只要把這本帶在身上，就算不會韓語，用中文查找再把韓文指給韓國人看，就能快速解決你的問題。 本書特色 　　★不會韓語也能跟韓國人溝通 　　★攜帶便利但內容全面 　　★QR碼音檔隨掃隨聽，既可訓練聽力又可鍛鍊口說 　　★收錄韓國旅遊必備單字短句 　　★旅遊小知識  

台灣Cosplayer之認同類型與認同建構

為了解決什麼 時候 去韓國 最便宜的問題，作者黃桔誠 這樣論述：

　　在台灣Cosplay圖像來自兩報導，和Cosplayer的論述。1996年後台灣媒體以「角色扮演」作Cosplay的中文翻譯。報導的圖像隨時間不同，從第二世代的「群魔」，第三世代「奇裝」轉向第四世代的「男性凝視」。一般民眾藉由媒體認識和了解Cosplay，報導帶來更多的參與者，提供Cosplay社群反對外界定義的凝聚力，從而Cosplayer以實踐和論述創造別於外界的認同圖像。　　現有的研究大多著重於將Cosplay做為目的，探討在迷文化、亞文化、青少年文化和性別解放等較宏觀的範疇，缺少以Cosplay場域脈絡的論述、實踐和抵抗策略，形成對認同層面的討論。因此，本研究希望以Cosplay

er社群為對象，探討Cosplay做為自我認同的手段，如何在場次與網路社群中，去理解與經驗Cosplayer的前後台邊界、攝影與論述型態，以及她們如何從媒體事件中獲得怎樣的意義，建構自我認同的圖像。本研究於2014年到2021年間，在Cosplay活動場次與網路社群採取深描法與田野觀察法，透過立意抽樣進行。　　Cosplay來自粉絲對於二次元作品的三次元再現，但再現的脈絡在台灣具有雙重斷裂性，來自歷史Cosplay因外來文化的歷史脈絡斷裂，及台灣社會藉由媒體認識Cosplay。斷裂歷史的脈絡使Cosplay在台灣獲得再定義的空間，然而定義的話語權，始終受到壓抑；使Cosplay被直觀與形式框架

。網路社群的興起帶來Cosplayer的話語權，透過網路社群形成自己的言語方式，但網路同時帶來內部的輿論戰。技術條件改變使Cosplayer獲得能動性，然而輿論戰最終又成為Cosplayer的壓抑性。在網路社群的圖像建構下，「Cosplay」逐漸成為一種明確的形式方式，透過探索Cosplayer在社群的養成過程可以發現：在網路社群的治理之下，Cosplayer的認同形式正悄悄改變。　　本研究透過考察論述類型指出Cosplay做為一種再現的表現形式、身體美學、技術所組成的價值，如何將迷群的二次元(紙本)幻想，實踐在三次元(身體)，轉變成一般人能解讀的形象與情緒。最後希望藉由了解Cosplayer

不同層次的身體經驗，讓建構對Cosplayer而言有意義、再脈絡的分析架構。