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美好生活的兩個臺灣實踐樣本+

為了解決以菜 種菜 方式大公開 一輩子 吃不完的問題，作者藺桃 這樣論述：

　　即使夢想是農夫，只要你心甘情願！   　　「年輕人，田種得不錯哦。」   　　志願農民賴青松離開都市生活，回到宜蘭鄉間種田維生。人們嘲笑著「不施農藥怎麼能種稻」，等著看他的笑話，卻漸漸地被他的認真感動。整整十年，日子好像年復一年地在春耕、夏收、秋休、冬藏中度過，一些細小的變化卻開始積蓄起力量，在慢慢改變他們棲居的員山鄉深溝村，甚至宜蘭、整個臺灣鄉村社會。 　　 　　在臺中，陳孟凱和馮小非等四位創辦人召集志願者共創「合樸」農學市集，合樸諧音「HOPE」（希望），不只是要辦一個市集幫有機小農賣產品，還要讓生產者與生活者互相學習，透過課程、講座、市集，拉近生產者與

消費者的距離，回歸到他們的初心——營造適切的社會關係。   　　「我們相信，美好生活需要眾人合作，和諧、志願地簡樸過活；簡樸的生活需要從農藝生產和學問反思開始；而實踐簡樸、合作、和諧的生活，需要一群人交流切磋，互助支持；所以我們在此相聚，希望和你一起學習：好好務農，好好吃飯，好好生活，好好讀書。」   　　本書介紹的宜蘭深溝村和臺中合樸市集，是作者藺桃在臺期間深入採訪的「美好生活實踐樣本」。她把臺灣近年的青年返鄉風潮和慢活理念放在臺灣農業運動的脈絡下，將這兩個方向和組織形式不一樣的新農群體，從線到面地進行分析，並通過人物故事側寫，讓整個群體鮮明可見。同時，本書也在世界性的小農生

活、食農教育脈絡下，分享了泰國、加拿大以及美國的三個案例。什麼是「美好生活」？或許看過了這些實踐樣本，你會有更具體的想像。   本書特色   　　★深入訪察宜蘭深溝村及臺中合樸市集，田野調查與親身經歷累積成書！ 　　★特別收錄「世界可持續食農地圖」，遍訪全世界的「美好生活」！ 　　★「美好生活」的具體實踐，你也可以！   名人推薦   　　張典婉（資深媒體工作者） 　　陳明珍、蘇至弘（友善書業合作社共同發起人） 　　（按姓氏筆畫排序）心動推薦

木荷作庭：效仿自然的住宅景觀設計

為了解決以菜 種菜 方式大公開 一輩子 吃不完的問題，作者木荷景觀工程有限公司 這樣論述：

在建築中遇見最美麗的風景 　　木荷景觀在臺灣已有超過三十年的實務經驗，以效仿自然的園景拉近建築與人的距離，使室內與室外得以相容。在每件案子規劃初期，木荷景觀會從樹木的角度思考，為樹木建立良好的生長介質與空間。森林系出身的創辦人孫培強先生對植栽生態與空間架構皆十分熟稔，成長歷程亦透過插花與山水畫掌握空間中的美感與次序，他曾說：「園景中的自然是透過人的力量被拆解後再排列組合而成，因此如何不留下人為的痕跡，就是功力所在。」 　　木荷景觀所建構的庭園是讓人們得以休憩的空間，因此無論是自宅、社區或公共設施都期許能帶來「回到家」的感覺。本書收錄二十四件案例，包括十四件集合住宅、六件私人住宅、一件連棟別

墅、兩件接待中心與一座莊園。這些設計圖面、文字與照片推衍著木荷景觀多年來的光陰荏苒，盼能給予有心踏入景觀領域者一些啟發，並拓展人們對園景設計的想像空間。 名人推薦 　　李彥良／忠泰建築文化藝術基金會執行長 　　郭旭原、黃惠美／大尺建築＋郭旭原建築師事務所創辦人 　　童子賢／華碩電腦共同創辦人、和碩聯合科技董事長 　　蔡明忠／富邦集團董事長 　　蘇喻哲／大硯建築師事務所創辦人 　　聯合推薦（按姓名筆畫序排列） 　　我曾多次與孫先生於庭園設計的討論與現場施工檢討，常常看他親力親為、滿手泥巴，但是一臉誠摯的背後是曲畫若定與成竹在胸⋯⋯我常常懷疑他可以用水跟泥巴捏出一座世界與幾位天使，使用一片簡

潔素雅的植物，或去掉一些多冗的花草，就形塑出或飄逸意境或凝重姿態的庭園景觀。──童子賢／華碩電腦共同創辦人、和碩聯合科技董事長 　　孫老師熟悉生態、地景地貌、環境保育、植物學等領域，不僅能將建築設計以及材料一併納入考量，對於尺度的掌握以及人們生活方式的想像，使自然景觀與日常生活緊密相連，重建人與自然的友善關係。木荷擁有自己的施工團隊，在孫老師嚴格的控管與對施工品質的要求下，能確實落實設計理念，並在施工過程中提出最佳解決方案，提升景觀設計的品質與價值。──李彥良／忠泰建築文化藝術基金會執行長 　　孫先生在景觀園藝中，對於空間的配置美感是始終如一的。他不侷限於圖面、不受限於現況，純粹追求空間與

自然的美學，不論是從硬體的高度配置、未來對空間使用的想像、主景與點景的拿捏，到一花一樹最適合的位置，孫先生總能讓這一切的美感精準實現，所有的比例在當下空間達到完美的和諧。──楊岳虎／璞園團隊璞永建設董事長 　　在木荷景觀的作品中，可以看到創作者在空間上的演譯，是感知上可觀、可居、可遊的空間場域；草、木、水、石皆成信手拈來游刃有餘的操作元素。難能可貴的是，近年作品中似乎已經走出了自己的一種風格、一種獨特的臺灣性，非常在地並令人激賞。──郭旭原、黃惠美／大尺建築＋郭旭原建築師事務所創辦人 　　有別於其他景觀設計師，孫培強先生從屏東農專時對植生的扎實黑手訓練，及他天生對大自然的敏銳，常在實作中產

生創意。每每在觀察木荷團隊現場施作時，看到許多出人意表的收尾細節，是一種「真實的浪漫」，這些皆無法從圖桌上由圖面預控，而是現場以經驗結合創意所產生的獨特效果。──蘇喻哲／大硯建築師事務所創辦人   作者簡介 孫培強    　　木荷景觀工程有限公司負責人，畢業於屏東東科技大學森林系。求學階段在與山林自然的對話中獲得了很大的啟發與養分，進而踏入景觀界，並將插花及山水國畫的架構及元素，轉化為庭園的空間及意境。擅長透過人的力量將園景中的自然拆解後，再不留痕跡的排列組合，塑造出獨特的景觀庭園。 執行團隊簡介 木荷景觀工程有限公司 　　成立於民國七十七年，本著對自然及景觀設計之熱情，以獨具創

意的設計風格結合嚴謹的工程管控，以及對於施工品質的自我要求，打造出效仿自然的庭園景觀。 　　【重要獲獎】 　　2015年   台灣景觀大賞景觀設計獎／良茂京都開放空間景觀 　　2016年   台灣景觀大賞景觀設計獎／卓蘭私人莊園一、二期景觀 　　2017年   IFLA亞太區景觀大賞／卓蘭私人莊園一、二期景觀 　　2019年   台灣景觀大賞住宅居住類優質獎／精銳博住宅中庭景觀   推薦序     一花一世界、一沙一天堂／童子賢 推薦序     純粹追求空間與自然的美學／楊岳虎 推薦序     景觀與建築相互依存的關係／李彥良 推薦序     將大自然帶回都市／蘇

喻哲 自序     木荷作庭的起點／孫培強 前言     一木山居．一荷水畔 致 謝     為你種回記憶深處的那棵樹／孫培強 01溫公館A宅 延續記憶並尋找新定位 02溫公館B宅 以庭園為主的居住空間 03長虹天璽 幽境的山林大院 04皇翔天母私宅 自然與簡化幾何的碰撞 05忠泰玉光 如玉優雅的都會地標 06德運京鼎 享受繁華市中心的一絲寧靜 07樂揚然花苑 與街鄰共享的一隅溫潤景觀 08天母富邦 都市中猶如隨機生長的自然庭園 09天母富邦A宅 在喧囂的都市空間描繪出歲月的痕跡 10天母富邦B宅 享有輕峇厘島風度假感的庭園 11良茂京都 被自然包覆的豪宅綠蔭 1

2 品中山 市中心的一方綠洲 13富邦天空樹 從設計的留白處發揮 14樸山水澗 倚山面湖，與自然為鄰的別墅社區 15精銳博 百年樹、萬年石坐落的綠意空間 16宏盛陽明 鬧中取靜的山水景緻 17基泰國際 忘卻城市喧囂的酒店式社區 18全陽天母 鏡花水月般的人文接待中心 19花映樹 向自然靠攏的別墅庭園 20青田吉田 與環境共存的跳島 21昭揚大器 以景觀造景拓展接待中心的可能性 22璞山鄰 順應地勢而生的有機體 23行善路私宅 小露台中的大花園，山水畫的空中隨想 24舉目山莊 順應山坡地貌的共享莊園   作者序 木荷作庭的起點 孫培強 　　木荷三十年了，時間過

得好快，轉眼間，年輕人變成了中年人，時光飛逝得太快了，讓人有點措手不及。 　　走進景觀這個行業有幾個緣起，高中畢業後大學沒考上，選擇了讀屏東農專森林科，這個起點讓我開始接觸樹木、自然。然後又參加學校社團「賞鳥社」，讓我無時不刻奔向大自然的擁抱。在與山林自然對話中，給了我很大的啟示與養分。 　　第二個轉捩點是退伍後，嘗試著人生的方向，很幸運地在臺北北投老王園藝學習造園技巧，他是我的啟蒙老師，在他的世界裡我看見了一個人那麼專注地在做他熱愛做的事，無時不刻返求著真、善、美，精益求精，我深深地被感動。 　　雖然時間只有很短的一年，但影響我的卻是一輩子。 　　當然小時候父親的教育或多或少也給了我

許多的影響，小時我最喜歡跟著父親種花、種樹、種菜，那時物資缺乏，我還清楚地記得小六時常跟著父親騎著單車到七公里外的相思樹林裡挖著滿袋的腐植葉土，帶回家中給花草樹木使用。 　　人生有很多緣起會決定這輩子的旅程如何進行，很幸運地在這條路上，我找到了一件我熱愛做的事，我的工作即是我的興趣，亦是我的享受，享受做的過程，在這當中得到了極大的滿足，至於中間的苦難挫折，就一點都不算什麼！其實我已經非常知足了，從小就不聰明，老天爺能給我這樣的智慧去做這麼一件有趣又有益的事，真的是要謝天了。 　　創業頭幾年，常常沒案子接，只好到處打零工，幫忙學長做些小案子，幾年後慢慢累積了一些資源人脈，有了一些私人庭院案子

的進行，千禧年間經濟大起，建築業蓬勃發展，我開始轉移接案方向，深知我的東西如果要讓更多的人看見，就必須要有一個公開的媒介。樣品屋、銷售空間就是一個最可以讓大家看見的空間。而且利用這樣的機會，大量的利用不同業主及案例需求，盡情享受揮灑心中想要的那個理想天堂。有近十年的光陰裡，全臺北的銷售公司我幾乎都有配合到，從中也奠定了我對景觀深厚的基礎。 　　做景觀難不難？每門學問都有不容易的地方，但就是要努力去做。景觀結合了太多的相關知識，必須相互融會貫通，才能發揮到極致。景觀有關係到樹木學、植物生理、病理學、風水學、氣象學、土壤學、力學、化學等等，當然還有最重要的美學。我常勉勵我的同仁，甚至安排他們去上

課，在成長過程中，我感受到年輕時去學的中華花藝插花課及山水國畫課，深深影響我日後對景觀布局運用的深遠影響。美的東西在很多地方是相通的，或許你不自覺，但在不知不覺處你已經被深深地影響。 　　享受做的過程是一種進步的極大動力，我常在下班後或中午休息間，流連忘返，注視我的花園，想著如何繼續做、如何改變做法，能有更意想不到的效果，一個好的設計師，不要怕改，改不可恥，怕的是不知道怎麼改。 　　我很享受一群人在同一時間去完成一件事情，所以我常說：「一群人在同一時間共同去完成同一件事情是一種幸福！」我也常說：「在對的時間裡和對的人去共同做一件對的事情是一種享受。」我們大家都只有一雙手，絕不可能獨自去完成

那麼多的事情，所以我們必須分工合作，用團隊的力量去完成所有的作品，這也是木荷接下來努力的目標。 　　在成長的過程中，我必須去感謝所有在這過程中曾經幫助我，或給我機會的人，謝謝你們的幫助，給我機會、給我養分，讓我得以有今天這個機會去做這件事情，發表這本書。 　　木荷三十，我想留些東西，紀錄給希望走進景觀殿堂的朋友們，與你們分享，當然這也是我對自己人生旅程的一個小小交代。 前言        一木山居．一荷水畔 木荷景觀成立於民國七十七年，「木荷」是一種臺灣原生的大喬木，山茶科，分佈於臺灣海拔兩千三百公尺以下山區，新竹以南為多。其白色的花朵綻放時如荷花般漂亮，因而得其美名，創辦人孫培強在讀

書時期即對此樹種與樹名別有鍾情。 「源起應該是我很愛自然，想要在自然中做點事。」 在嘉義民雄鄉間出生成長的孫先生有個喜愛園藝的父親，種菜、種樹等農林之事皆是兒少時的日常。後來他考入屏東科技大學森林系，在學校時因興趣選修了一些園藝和景觀設計的課程，開始對這個行業有了初步的接觸與認識。但對他來說，學生時代最過癮的還是課餘在賞鳥社團與學長學弟一起玩樂、一起做生態環境調查的日子，舉凡植物、兩棲、鳥類⋯⋯他們在社團中都有所涉獵，並享受著身處自然的無拘無束。 「養分來自老王園藝，創業從最基層做起。」 創立木荷之前，孫先生與同班同學一起來到臺北石牌的「老王園藝」工作，「在七○到九○年代，老王算是業界翹楚，他

用料大膽，對空間、意境也有獨道的想法和表現，在他身上我看到一個平凡的人執著在自己想做的事，我對空間的想法其實也是他給了我一個苗。」在老王那工作一年多後，年輕氣盛的兩人自以為自己可以，該學的也都學到了，便雙雙出走，木荷因此誕生。 公司成立之初，兩人懵懵懂懂，沒有人力、沒有經驗、沒有資產、沒有歷練，很長一段時間都在幫別人打工，誰有案子就幫誰，或是一整個夏天蹲在海邊撿石頭當庫存材料。他們曾有個案子的任務是把八十包土從一樓搬到五樓樓頂，「學長問我們要不要賺，我們當然要啊！那時候這樣一天可以賺好幾萬塊，從早上搬到下午。搬完之後我們休息了好幾天，才發現錢真的不好賺。」 在別人的工地出入久了，辛勤勞動的背影

總還是會被看見。孫先生回憶起兩人公司接到的第一個設計施工案，和業主首次討論圖面時，他整個人從頭到腳都在發抖，然而這樣的真誠無矯飾也讓他們順利承攬，並完成了木荷的第一座住家後花園，之後隔壁鄰居的花園也就近委託上門。 兩年後，兩個同伴因彼此的工作方式不同而拆了夥，孫先生繼續帶著木荷前進，從一個人設計、畫圖、接案，到後來案子多了，公司陸陸續續增加了設計師、工務，從兩、三個人，到十幾個人，三十年後的今日已超過五十人。