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伺候台語的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦李科成寫的 直播行銷革命:13招直播變現技巧X8大產業實戰應用,從企業到素人都適用的爆紅影響力 和阿嬌的 阿嬌尚青:醃腸阿公教我的台南手路菜(內附八道QRCord影片)都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自商周 和所出版 。

佛光大學 傳播學系 邱慧仙所指導 杞志祐的 台灣流行音樂售票演唱會經營現況與消費者購票因素研究 (2021),提出伺候台語關鍵因素是什麼,來自於使用與滿足、流行音樂演唱會、購票動機。

而第二篇論文國立交通大學 社會與文化研究所 彭明偉所指導 王天賀的 論吳念真的小說與電影創作 (2018),提出因為有 吳念真、新電影運動、編劇研究、《多桑》、《太平天國》的重點而找出了 伺候台語的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了伺候台語,大家也想知道這些:

直播行銷革命:13招直播變現技巧X8大產業實戰應用,從企業到素人都適用的爆紅影響力

為了解決伺候台語的問題,作者李科成 這樣論述:

6招最吸睛直播戰術 X 13招直播變現實戰技巧 X8大產業實戰應用360度全面解析直播行銷策略!當直播的觸及數已比一般影片高出數十倍,臉書用戶的每日影音瀏覽從10億次暴增至80億次,未來任何想要賣出商品或服務的你,絕不能忽略的直播行銷革命,即將顛覆傳統行銷領域!全球直播熱潮越演越烈,繼Amazon以十億美金收購Twitch,Facebook、LINE、Instagram、Yahoo相繼布局直播熱潮,但難道直播只能仰賴高知名度的網紅或名人嗎?難道直播只要拿起手機即興發揮就可以了嗎?難道直播只適用於電玩或美妝這些產業而已?為什麼直播的觀眾永遠都寥寥無幾?……其實,這個看似低成本的行銷手段,卻需要最

精心規劃的行銷策略!媚比琳讓代言人上線直播,兩小時賣出了10000支唇膏;網紅直播主將線上人氣帶進實體購物中心,創造1180萬驚人點擊率;從販售美妝、衣飾、日用品,到生鮮、玉石和旅遊行程,從創造話題到創造銷售,關於直播的更多想像與應用就從本書開始!本書即將告訴你從電商、傳統媒體到各大產業必學,創造超乎預期的在線人數,甚至讓流量通通變現的重要關鍵!●創造優質內容:只要內容有新哏,照樣創造驚人流量!─小米直播用電鑽鑽手機,把產品發表會做成一場秀─英國皇家認證超市Waitrose直播乳牛吃草,締造新鮮的品牌形象●促成直播變現:善用比較、破壞、製造懸念,讓人買到剁手指!─車商直播試駕過程,讓觀眾忍不住

想跟你一起兜風─鞋商現場直播拆鞋,把鞋子的材質、做工、質地通通展現在你面前●所有產業必學:不只電玩或美妝,任何產業都必學的關鍵行銷工具─餐飲業直播從食材浸洗到端湯上桌的流程,食安危機時代讓人最放心─金融局勢瞬息萬變,個股即時講解、線上投資問答最符合投資人需要 作者簡介李科成紅人堂首席直播行銷顧問,中國直播路演行銷推動者,即時行銷諮詢模式開創者,北京大勢能行銷機構董事長,IMC舒爾茨(中國)行銷集團合夥人,先後在兩家上市公司擔任行銷高階主管,歷任300多家民營企業行銷策略顧問。旗下的北京大勢能行銷公司,是中國率先進軍「線上直播,線下路演」的綜合培訓與諮詢平台,致力於傳統企業行銷系統升級與轉型

服務,是美國IMC舒爾茨整合行銷集團中國區、湖南紅人堂文化傳媒有限公司的策略合作夥伴。 推薦序 把直播當成讓核心事業升級的機會/程世嘉推薦序 「直播」時代來了:網路新一波巨潮全面席捲!/許景泰推薦序 從媒體、文化、娛樂、體育和電商,直播即將改變一切!/鄭緯筌推薦序 汲取直播know-how,打造更高營收的企業/王家浩前 言 從小米到媚比琳,讓直播行銷為產品加值第一章 稱霸行銷從直播開始社群、電商、媒體、App紛紛加入戰場解密一夕爆紅的直播現象從傳統媒體到新興平台,全都進入「直播時代」直播的五大種類打造話題、引爆訂單的企業直播直播浪潮的幕後推手第二章 破解直播的六大思維行動思維

:讓觀眾和你隨時隨地在一起行銷思維:不只是分享,就是要你手滑下單互動思維:所有的留言都想被看見粉絲思維:把路人粉伺候成鐵粉情境思維:拓寬情境生態,比仰賴「顏值」更有效益體驗思維:隔著螢幕也能親歷其境第三章 讓主題和效果更精準的直播策劃你想創造話題,還是創造銷售?策劃觀眾想看的主題風向對了,題目就來了善用噱頭打造直播話題讓產品在鏡頭前說話第四章 吸牢粉絲必須掌握的六大法則發表會直播模式:吸粉、賺錢兩不誤IP直播模式:引發直播高潮,打響知名度作秀直播模式:立體真實的個人魅力限時搶購直播模式:產品銷售量翻倍的祕密戶外直播模式:從外景到活動形式都要有看頭顏值直播模式:從臉蛋到形象都需要包裝第五章 有

內容的直播才有料,有料的直播才有錢從PGC到BGC,讓內容成為觀看的主體有銷售轉換的內容才是有價值的內容「花式直播」創造不同於傳統的線性內容至少要留下一兩句經典台詞別只說產品,更要說「附加價值」用專業、技藝、才華堆砌內容第六章 把你的直播告訴每個人文字宣傳的推廣技巧選對目標觀眾所在的地盤推廣即時通訊推廣的群組號召社群網站的傳播與轉發借助熱門話題的「病毒」利用品牌既有口碑來推廣第七章 所有行銷的本質都是獲利不僅要打賞,更要現場下單現場 360度無死角展示別把直播現場當成大賣場對比,是讓人生火的一把柴製造懸念,讓使用者買到剁手指關掉直播貴更多的促銷技巧第八章 直播X八大產業的全面應用直播+電商:參

與、信任、消費一氣呵成直播+旅遊:形式和取景要完美直播+醫療:專業和服務最重要直播+餐飲:從掌廚到擺盤的娛樂性直播+體育:結合新聞、賽事與球星直播+金融:真人影音講盤、即時個股講解直播+線上教育:直播開課+垂直App的雙線互動直播+遊戲:名人實況與名人PK 推薦序一 把直播當成讓核心事業升級的機會(程世嘉/LIVEhouse.in共同創辦人暨執行長)2014年1月,LIVEhouse.in正式上線,我們面對的是一個完全不了解直播的市場;今天,直播已經是所有產業的標準配備。LIVEhouse.in作為直播的先驅之一,在當時其實面臨了非常嚴峻的挑戰:市場對於直播非常非常陌生,我

們要怎麼去創造一個還不存在的市場?我們團隊之所以會投入做直播技術和內容,純粹是因為覺得這應該是下一代的影音趨勢,其實並沒有經過任何仔細的市場分析和科學的驗證,因為當時根本就沒有「直播市場」可以分析!於是,我們想盡辦法用土砲的方式、接觸各種不同領域的潛在客戶,央求這些客戶讓我們為他們做一場直播,其中包括音樂、講座、教育、遊戲、美女、電商等各式各樣的直播,我們一路做、直播市場一路打開,終於在各大社群平台也開始爭相邁入直播應用時,市場也被教育完畢了,現在我們不用再去求客戶做直播,整個方向顛倒過來了。今天,我常跟客戶說:「天上飛的、地上爬的直播,我們全部都做過了。」LIVEhouse.in團隊在這個市

場打開的過程已經累積了超過1,000場的B2B專業直播內容製播經驗、以及連帶發展出StraaS這一個提供影音技術租用的B2B平台。回首當時剛上線,真是恍如隔世。直播產業在經過三年多的爆發式成長之後,技術和工具發展成熟,如今正式進入百花齊放的階段,從原本的直播大平台模式,開始演變成各行各業開始嘗試運用直播作為標準的行銷工具,我們可以看到講座單位、社群平台、甚至政府單位,都把直播當成是一個固定運用的行銷工具,充分拉近與使用者和觀眾的距離。雖然很多企業和個人還在摸索直播的應用和商業模式,但「直播+」的趨勢已然成形,直播變成了新工具、新手段,每個產業和個人都在想著要如何把直播加入自己既有的商業模式當中

。●僅用數年進入成熟期的直播浪潮就如同任何科技的發展曲線一樣,直播其實也走過了調研機構Gartner提出的科技成熟曲線的幾個階段:創新發明、市場吹捧過頭、理想破滅的低谷、以及真正產生生產力的啟蒙階段。這一點從中國大陸的發展最能夠看出其脈絡,中國大陸最早發展直播,直播平台的數量和瘋狂的資本追逐也在2016年達到了高峰,估計在2016年中國大陸有超過300個直播平台,各種直播亂象也因此開始產生。所以在同一年,中國政府祭出了管制直播的規定「互聯網直播服務管理規定」,決心嚴加整頓各種直播平台的亂象、明定各項直播平台的管理規範,其中包括「持照上崗」、「實名制」、「資料保存60日」等規定。而政府也的確強力

執行這些規定,2017年5月,中國文化部通報關閉10家直播平台,行政處罰48家表演單位,關閉直播間總共30,235間,整改直播間3,382間,處罰表演者31,371人次,解約表演者547人。其整肅規模之大,在全世界的網路產業也是首見。因此以中國為首的直播風潮,也在過去半年進入了盤整階段,沒有商業模式和執照的直播平台開始大量倒閉和整併,也有的平台開始從2C往2B的路線發展,整個直播產業鏈從上游到下游終於逐漸成形,每個團隊開始找到自己在生態中的位置,將重心轉移到發展穩健的商業模式,種種發展的方向顯示,直播確實進入了科技發展的「啟蒙階段」。最令人驚訝的還是:直播從進入市場到發展成熟所花的時間,居然不

過短短數年,其發展速度在科技始上真是前所未見。而過去幾年資本市場廝殺所留下的直播專業知識,也在此時透過不同方式被釋放出來,變成人人可用的技巧和工具箱,本書便是大量蒐集了過去幾年的經典直播案例,用詳盡的分析來展示各行各業可以如何做直播,進而將直播當成一個日常的行銷工具,為自己既有的核心事業加值。我鼓勵讀者們透過本書的「直播+」核心概念,來想想這個「+」號後面應該如何放進自己正在做的事業,把直播當成讓核心事業升級的一個手段,跟上這一波難得的直播浪潮。 推薦序二 「直播」時代來了:網路新一波巨潮全面席捲!(許景泰/台灣自媒體社群產業發展協會理事長、SmartM世紀智庫創辦人)開頭,我們想帶大家先回到

十年前的2007年,那一年是「一個人經濟快速崛起」的一年,也是科技與網路開始融合,快速滲透到我們每個人的生活與工作各個維度的一年。怎麼說呢?2007年,賈伯斯發表了第一支iPhone手機,改變了手機產業和消費者使用方式,人手一機,似乎讓人人變得萬能。2007年,也是Facebook成立之後,在全球快速蔓延開來,人與人的關係連結變得容易,成本趨近於0,免費資訊分享以核彈式的在全球各地爆炸四散。全球與在地的內容,被Facebook一口氣連結交織在這個社群平台上。誰能想到,Facebook只用了十年,成了全世界最大的用戶擁有者─18億。同時,2007年也是自2000年網路泡沫化、全球資本在網路產業上

沉寂一段時間後,各式網路創業公司的資本狂投、瘋狂挹注下,在美國、中國與世界各地呈現一片網路創業欣欣向榮的風潮!十年,一切以「快」為名的科技與網路革命,就這樣一溜煙過去了!2017年的現在,我們不得不承認,個人因著智慧手機、社群網絡、各式App商業高度應用,從個人、企業到組織,已經產生了比過去工業革命、科技資訊更大的變革!特別是在自有媒體社群變革發展上,對我們生活和工作之食、衣、住、行、育、樂,都比過去任何一代的影響更為巨大。2017年,我預測未來十年,社群發展將進入全新一波顛覆式的大變革,而「直播」更直接對以下四大發展產生巨大商業的影響:一、內容創業+直播:別再錯過,搭這一波新風口!我們已經進

入大內容的時代,中國之外,Facebook成了內容最大的贏家,既是全球影響力最大的內容媒體,也是最多用戶的社群平台。根據eMarketer估計,Facebook在2016年就因此獲得社交媒體上67.9%的廣告市佔率。我們每一個人,都成為了Facebook的內容提供者,為這個平台「做工」,而且已養成下意識的慣性反應,為Facebook無報酬地產製大量內容。個人手機普及的時代,Facebook的發展更是如虎添翼。Facebook挾著最大用戶、最多內容、最廣泛連結的有機體,已將所有人的眼球都吸引到它的平台上。傳統媒體的經營,凡事講究「收視率」、「訂戶數」、「閱覽與曝光人數」等「落後關鍵指標」運作下,

先是造成紙本媒體廣告量大幅下滑,報業倒閉或大批縮編,緊接著也讓長期習慣看電視的收視戶,因著社群行為改變,收視率慘跌,總體電視廣告量也被網路廣告一舉超越。不僅如此,當個人運用手機快速產製圖文、影音、直播等小內容,雙向互動、互為依存的關係成為新媒體生存的必備要件。在過去十年的社群高速發展,「內容」已被使用者快速產製、高度速食化、免費爆炸性噴發,傳統內容媒體無一不被Facebook與各式社群平台衝擊,沒有一個可以倖免。時至今日,2017年,當手機第三方支付已逐漸便利,甚至取代貨幣交易,個人付費意識開始興起,願意在碎片化時間下,花錢買時間、或投資浪費在有價值的時間上,「付費內容」有了重生的機會,而「直

播」更助長了這個凡是講究速食、快速傳遞、零時差互動的新內容革命。伴隨而生的,就是「內容創業」,在個人、組織、團隊與企業中將因著「直播」商業運用的多元,在各產業將不斷湧現新的商業契機與新的工作。二、內容電商+直播:傳統電商將被顛覆,內容電商已崛起!從1995年算起,台灣電子商務也走了18年。我們在電商發展的前8年,是領先中國、並與美國發展同步的。但是到接下來的十年,中國在電子商務的創新迎頭趕上,甚至在許多創新的電商模式,已超越全球電子商務佼佼者-美國。那台灣呢?沒有人口紅利,電子商務市場在零售業的比重雖已超過10%,但在近2年成長趨緩,加上線下實體零售加入戰局,整體零售市場已一片紅海!近期口號漫

天飛舞的「跨境電商」,被政府、媒體炒得火熱,但我們真的有實力能將在地品牌走向全球,或做大跨境電商的全球企業,實在少之又少。我們誠實面對,台灣已走入了另一個電子商務處境艱難的交叉口,一方面是內需消費力道微弱,另一方面則是向外發展的企業,在資金與實力上都無法跟歐美、中國比擬。面對這樣的內憂外患,該如何做呢?「內容電商」和「直播電商」的低成本運用,在此時此刻給了我們一個新契機,就看你是否抓住了!因著渠道分散,傳統通路和渠道影響力式微;大眾媒體崩壞,社群已讓人與人之間群眾細分,再加上消費者對品牌與產品的好惡,主動性和抉擇權大增,以社群內容主動出擊,來吸客、集客、養客的內容與直播電商,變得比傳統以功能需

求的電商,來得更有賺錢利基!三、個人經濟+直播經濟:新工作型態與眾多獲利模式湧現!一個人的經濟,在這一波新網紅經濟帶動下,走入了人人皆可能成為網紅,明星、專家、甚至企業家也可能要成為「網紅」。網紅其實不是現在才有,在我看來,網紅已經走了20年。網紅1.0是網路文學時代,多以筆名或匿名的文學、小說創作為主。台灣的網紅代表如痞子蔡,中國則有老榕、安妮寶貝等。主要活躍在BBS、PTT、討論區、各大論壇等。網紅2.0的興起則倚靠部落格(博客)平台崛起,圖文並茂各類型的內容創作者一下子全都湧現,例如:台灣的彎彎、馬克、女王、九把刀;中國最著名的韓寒、郭敬明也是這時期的先鋒人物。網紅3.0的到來,與Fac

ebook、WeChat等社群實名制有關。這時候,已經不再是以「一對多」的Web2.0內容傳播模式為主,反以人際網絡緊密交織出各種新可能。明星也開始經營自己的自媒體社群,一個厲害的名人號召力,有時甚至比傳統媒體更有影響力。例如:五月天15萬張的演唱會門票,竟然5分鐘秒殺賣光。許多網路素人也透過視頻、圖文等即時的內容創作,在Facebook、YouTube等平台瞬間爆紅者像雨後春筍般湧現。例如:蔡阿嘎拍攝一系列國台語交雜的影片,每則影片達上百萬人次瀏覽分享。如今,網紅4.0到來,提供直播的App應用大量出現,Facebook、Instagram、YouTube等也提供更多「直播」、影音與強化社群

連結的功能服務。更重要的是,因為金流支付的普及便利,網紅經濟在「個人獲利」或「內容創作獲利」的模式上,變得異常多元且豐富!事實上,這一波網紅經濟或個人經濟的浪潮,也直接和間接造成了傳統媒體、娛樂文化、經紀公司、廣告、零售、電子商務等產業巨大的衝擊。因著網紅吸走了大批流量、帶走了消費者、影響力滲透了各個角落,消費者只會跟著不斷冒出的網紅、自媒體社群而愈加分眾細分,許多產業不得不轉型、改變,否則將會造成巨大損失。四、顛覆產業+直播商機:才剛開始,直播威力將滲透到各產業別2016年是直播的元年,由於Facebook讓每個人隨時隨地都可以直播,也因此加速炒熱了大批網紅新星。未來,直播的變化與應用的場景

會愈來愈多,所涉入的行業別也會翻天覆地地改變。例如:房產業的銷售,可應用直播帶客看屋,省時又對服務加值。再者,跨國的買賣也可做直播來促銷,不但節省往來的交通與溝通成本,也更直接真實的呈現產品。可以預見,直播會愈來愈專業化、有創意的,並滲透到旅遊業、服務業和生活各種場景當中,當科技創新速度加快,虛擬實境(VR)、擴增實境(AR)、人工智慧(AI)等,再結合直播功能,威力只會變得更強!2017年,我們遇見未來十年,將進入以上四個巨大商業變革。面對消費者早已跟網路、智慧手機無法脫離。我相信,面對直播新浪潮,台灣必須採取更積極的「跨界策略合作」、「整合共同創造」、「多贏多邊平台」來因應這個十倍速的快速

變遷,才得以讓台灣的內容創業、內容電商、個人經濟、直播商機,獲得真正扎根且更具國際前瞻性的發展。 推薦序三 從媒體、文化、娛樂、體育和電商,直播即將改變一切!(鄭緯筌/台灣電子商務創業聯誼會理事長)走在路上,我們很容易被道路兩旁的偌大招牌所吸引。瞧,不遠處的某個廣告招牌上頭正有個美女對你巧笑倩兮,定睛一看才發現這是某個直播平台的廣告。而打開Facebook,更是不時可以看到各種形態的直播節目正不分晝夜地進行,無論內容是商品銷售、讀書會或美食秀,這一切無非就是為了鎖定你我的眼球。眾所周知,2016 年是「全民直播元年」,特別在中國特別火紅。直播不但成為近年來全球創業圈中的熱門詞彙,包括社群、電商

、媒體與傳產等不同產業都紛紛投入這個領域。在這個網紅當道的年代,真的可以說「全民直播」時代來臨了!根據中央通訊社的報導,近年來台灣的媒體生態也呈現重新洗牌的局勢,傳統強勢的電視媒體,覆蓋率從93%下跌至88%,而網路的覆蓋率卻一路從51%上升至79%,幾乎可說是和電視不分軒輊。更值得注意的是網路閱聽眾的年齡層,以20至49歲居多,而這恰好也是民生消費的主力族群。說到直播何以能夠吸引眼球,其實和科技本身的應用關係不大,而必須回歸到人性。要知道,人們普遍有喜歡湊熱鬧和互動的習性,也因此當Facebook以降的社群媒體開放全民直播的時候,很快就蔚為風潮。連傳統的媒體人沈春華、黃子佼等,也都因為看好直

播的未來發展,紛紛加入直播的行列。在這個風口浪尖,直播的應運而生更刺激了大家對於這個科技應用的想像。舉例來說,你可能看過把直播拿來做遊戲、比賽的實況轉播,或是與名人互動,甚至直接把網路變成賣東西的商場。但你有聽說嗎?現在還可以運用直播工具,把它當成是線上即時發問的管道,幫助學生解決各種課業難題。最近,台灣大學教學發展中心就結合直播熱潮,率先推出「微積分之夜」活動,讓收看直播節目等同於擁有自己的貼身家教。●揭開直播竄紅謎底,打開事業新市場直播的威力不容小覷,對岸大大小小的直播平台已經超過300個,網紅、直播App也成為年輕世代生活的一部分,頗有重演當年團購網站「千團大戰」的味道。中國大型行動直播

平台映客的獨立董事高培德(Brett Krause)就說過:「 這才只是剛開始而已,直播將會改變媒體、文化、娛樂、體育和電商,還有很多很多。」而台灣的直播市場雖然才剛剛起步,但也不難看到相關業者正急起直追,加上我國在華語市場時常扮演舉足輕重的關鍵角色,未來可望透過影音直播串連日、韓與東南亞市場,進而拓展整個亞洲市場的商機。伴隨直播的浪潮而起,坊間有關直播的書籍也愈來愈多了,但就我個人看過的大多數書籍來說,多半只提到直播的火熱現象和若干營運數據,卻忽略了一些重點。感覺起來,書籍的深度比較不足,相對也缺乏有系統地整理直播發展的脈絡,以及對於未來場景的一些觀照。可喜的是《直播行銷革命》一書,不但有點

與線的構連,更形俱與連結成面,除了針對直播的概念、方式與現象進行了詳細的拆解、介紹和總結,更利用一些篇幅來講解直播的思維與不同行業進入這個領域所需要具備的條件。這本書不但可以幫大家解開了直播何以忽然竄紅的謎底,也跟讀者朋友介紹了要如何企劃精準的主題,才能讓直播走入人群。特別是要如何牢牢吸引粉絲,作者還整理了直播主必須掌握的七大法則,包括:發表會直播模式、IP直播模式、作秀直播模式、限時搶購直播模式、室外直播模式以及顏值直播模式等,都是相當值得參考的直播模式。此外,在投入直播累積一定的流量之後,要如何將大眾的眼球變現這個議題,相信也是大家感到好奇與關切的重點。很高興在《直播行銷革命》這本書中,也

能看到作者根據過往營運經驗提出分享,我相信會對有志進入直播行業的朋友有所助益。 推薦序四 汲取直播know-how,打造更高營收的企業(王家浩/時間軸科技股份有限公司策略規劃總監)很開心這次能為《直播行銷革命》寫序,直播這個新興的議題,在短短的兩年間蓬勃發展成了網路行銷領域的顯學。隨著網路技術的演進,在4G興起後,讓視頻或直播這種需要高速流量的內容不再是問題,並且手機成為大家最倚賴的接收資訊工具,在如此快速變動的網路世代,很開心商周出版能以這麼快的速度,提供讀者一個一窺直播奧妙的機會。深入淺出的內容鋪成與豐富的真實成功案例本書利用豐富的成功案例將直播的方式與型態進行深度剖析,不僅介紹了直播的觀

念與類型,包含遊戲,體育,活動,行動與秀場等不同的直播外,並且詳細的說明在不同的類型下,成功案例是如何的達到直播的最大效益。同時,以條理分明的方式讓讀者了解到不同直播手法的意涵與特性。因為當你知道不同的紛絲族群應該要有什麼樣的直播來強調不同效果時,在你推出直播的第一時刻,就可以有不一樣的節奏感與內容呈現的完整度。兩岸直播環境與社群雖有差異,但原理相通2016年是大陸的直播火熱的一年。在對岸中國,直播的運用與相關社群媒體的整合的深度廣度都比目前台灣來的靈活,不僅包含在社群媒體平台上做直播之推播如QQ、微博、微信等,以及電商平台直接嵌入直播功能如天貓、淘寶直播,更有超過200個獨立直播平台,如嗶哩

嗶哩、熊貓TV、鬥魚TV等。而以台灣而言,直播的平台主要還是來自於2016年年中才開放直播的臉書(Facebook)。但是仍可以看出台灣已漸漸有更多直播平台的興起,如17、浪Live、Up、livehouse.in、Yahoo奇摩等,預計可帶動後續直播的熱潮。台灣的社群媒體或是文化與用字遣詞雖和對岸中國有所差異,但是透過本書讀者仍然可以從其中得到非常實用的直播知識(know-how)。若再稍加變形的情況之下,搭配著台灣當地的生活用語與習慣與其使用的社群網路與直播通路之特性,因地制宜,相信仍可以打造出成功的直播體驗。直播電商的嘗試家──friDay購物 & 巷弄(時間軸科技)由遠傳電信投資的fr

iDay購物,在2015年年底即開始嘗試直播電商,在中午這段行動網路使用高峰時段,分別利用網紅與藝人進行內容節目與銷售商品,推出了「friDay瞎拼購」與「friDay不上班」兩檔直播節目。當時,直播環境與條件還相當的不發達,台灣並沒有一個共同的直播平台,臉書還沒有開放直播功能,故僅能透過YouTube與livehouse.in進行雙平台直播。在一切都是憑空摸索的情況下,透過不斷的修正內容與商品結合,成功的提升商品銷售的投資報酬率(Return on Investment ,ROI)超過2倍以上。之後的兩年,friDay購物又推出了「書沙龍「實體策展直播與時間軸科技的另一服務──「巷弄」推出的

「食食嗑嗑」美食體驗的直撥內容。在直播的路上,一直扮演著先鋒的角色。其中,這一路走來所得到的經驗與心路歷程,都恰巧和本書中所述的內容心法雷同。相信讀者閱讀完本書後,都能對直播這個新的行銷工具有更深的體認。一本實際案例與帶領讀者進入直播領域的有用好書本書不像傳統一般的教科書,給讀者很難啃的感覺。反而從書中的內容中可以發現,其所討論涵蓋的範圍非常廣,給予的案例分享也相當豐富。同時也點出了這本書的定位:一本同時適合有行銷經驗的職場人士,可以用來充實自己對於一種新的行銷工具的誕生與前人的成功經驗;本書也給對直播有興趣的初學者,在大量圖文的介紹下,得以最快的進入這個產業並對它產生興趣。不同的產業領域有不

同的作法與成功的竅門,這本書最後也針對了八大產業,提出了不同的見解。所以,不論是各行各業的行銷主管或負責人,或是想了解直播,想投入直播的初學者,新鮮人,都不妨可以當作進行投入前的參考。如果你是行銷領域的專家,閱讀本書後,可以充分利用跨媒體平台展現自我的專業,在培養大量粉絲下,提高公司營收。如果你是自己創業當老闆,也可以學會這些現在內容行銷最熱門工具,提供更多建議讓公司展現更加靈活與彈性。直播,一個2017年最夯的話題,這本書的誕生,你一定不能缺席。 第7章 直播變現:所有行銷的本質都是獲利 想要透過直播獲得真正的現金流,需要的不僅僅是直播主的「伶牙俐齒」,也不在於吆喝得有多麼激烈,重點還是

應該放在產品。只有你的產品夠好,品質絕佳,款式新穎,才能真正吸引使用者購買,那麼直播的最大功能意義就能上陣了。  過去人們在網購時,只是透過一些簡單的圖片和文字來決定是否購買,尤其是看到的都是豔麗的模特兒穿著樣品拍攝的照片。正因這些照片經過大量修飾,實品拿到手之後,經常產生巨大的落差感,甚至還有很多網友大呼「根本穿不出模特兒的效果」,更有網友說「色差好大」、「質料太差」等。  在直播當道的今天,店家想要獲得訂單,可以在直播中充分展現產品,透過鏡頭不斷特寫產品的所有細節,讓使用者能夠360度無死角地觀看產品,對產品放心,這樣使用者才能毫無顧慮地下單。  那麼,如何在直播中更完美地展現產品,才能讓

使用者當場下單呢?商家需要做到下述幾點。 ◆技巧:讓使用者看到產品的優勢  直播的最大優勢就是可以透過鏡頭全方位地展現產品,讓使用者全面了解,產品並痛快下單。  因為企業必須在直播中讓使用者充分看到產品的優勢。在這方面,需要做到三點: 1.遠景、近景都要拍攝  在鏡頭前直播產品時,直播主不僅要手持這件產品(產品如為小物品時),更要近景、遠景分別切換,讓使用者不斷觀看產品。先將產品整體在鏡頭前呈現,讓使用者觀看整體的效果;再近距離地靠近鏡頭,讓使用者觀看放大的局部。只有這樣,使用者才能充分了解這件產品。 2.為使用者呈現產品細節  有很多直播主往往做到第一點,卻沒有做到第二點。之所以無法做到第二

點,大部分原因是直播主沒有這方面的意識、或產品細節確實不夠精緻,只好隱惡揚善。為了更詳細地展示產品,商家必須呈現所有有利於銷售的細節,甚至對某些死角特寫,讓使用者清晰地看見優勢。 3.根據使用者提出的請求展現產品  有時候使用者不太滿意直播主主動呈現產品的方式,會透過彈幕留言發送請求給直播主。這時候直播主一定要滿足使用者的需求,使用者要你怎麼呈現產品,就要怎麼呈現。這樣一來,才能讓使用者真正放心,進而購買產品。

伺候台語進入發燒排行的影片

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以下為本段內容文稿:

記得小時候,最喜歡捉弄班上的同學,如果有男生或女生,走得比較近一點,我們就會用一種很奇怪的聲調說:「齁!男生愛女生」,然後被影射的當事人就會自動彈開,好像再靠近一點就會懷孕出事。
大人為了保護孩子,避免小孩太早談戀愛,也會一直耳提面命,男女授受不親,不可以隨便牽別人的手,然後問大人為什麼?他們只會說,「小孩子有耳無嘴,不要問太多」(台語),彷彿牽手就跟佛地魔一樣,做了就會發生很可怕的事情。
我真的有朋友,在還沒有升國中,上健康教育之前,他真的相信牽手會懷孕,不可以隨便讓別人碰到自己,怕得要死,斷絕很多跟人互動的機會,變得超內向害羞。好險,現在的性別教育有比較早落實,相信這樣的狀況會比較少。
不過,我今天要來跟大家分享一個冷知識,就是其實牽手,真的會懷孕,某些生物,真的不可以隨便跟別人牽手,牽下去很有可能是生死交關的問題。
你覺得太誇張?但這是真的。
其實大多數雄性章魚的精囊,都放在八隻腕足的其中一隻上,而這隻特別的腕足,就叫做交接腕。
交接腕的功能就跟陰莖一樣,都是為了把精子輸送給雌章魚,以完成交配和繁殖的生存大事。
之所以會有這種奇怪的交配模式,普遍猜測是因為雌章魚常在交配完,順便就把雄章魚給吃了。為了保命,也害怕受到傷害,雄章魚只好盡可能跟雌章魚保持距離,只能遠遠的看著心愛的人,卻不敢不顧一切勇敢去愛。於是只好選擇牽牽手,做朋友,至少小命還在。
知道這個冷知識後,我就跟我身邊的朋友分享,然後發現男性朋友和女性朋友的反應很不一樣,十分值得玩味。
女生朋友覺得雌章魚把雄章魚吃掉,很實際,因為男人捐精完,通常就沒有功能,也不會帶小孩、也不會做家事,在那裡礙眼,不如就吃掉,還能補充養份,對下一代有具體實質的幫助。
但男生朋友聽到後,覺得很可怕,真的很怕老婆生完小孩,有小孩就不要老公了。因為除了精子,他老婆什麼都可以自己來,沒他真的沒差。
我自己就是男性,很能體會現在男人的苦悶。以前爸爸只要把錢帶回家,回家後可以什麼都不做,喝茶看報紙,媽媽就會自動忙進忙出,把一切打理好,讓爸爸有足夠的休息,隔天可以繼續去打獵、賺錢。
可是現在,女人有自己的事業、夢想、獨立思考,她也會帶錢回家了,而且帶的錢不見得比男人少,這時候你要她回家還要伺候一個老爺,她鐵定是不甘心的。所以球就落到我們男人身上,可偏偏我們男人因為從小有一個強大的媽媽,很多家事都不會,想幫忙老婆,還笨手笨腳,什麼都做不好,你說,在這種情況下,是不是真的很怕被吃掉,或是休掉。
這該怎麼辦?我建議廣大的男性,認清自己的處境,不要再幻想找一個年紀小、聽話的女人回家,就可以繼續當大爺。實際一點,該學會的能力,就趕快學,掃地不會,買台好一點的掃地機器人,要捨得。廚房太小,沒地方裝洗碗機,就挽起袖子,吃完飯就趕快把碗洗好,不要等球賽看完才來洗,Curry打得再好,獎金也不會分你,但你老婆心情好,你有可能就能換好一點的車。
但除了具體的家務功能,不要忘了女人是聽覺的動物,別一回到家就開啟省電模式,跟你說話就只有:「喔、嘿、哈」,你覺得你只是「放空」,但你老婆卻已經想「放生」你。
如果真的不知道該怎麼做,我老婆最近寫了一本小說叫【僞婚世代】,裡面就有四條雌章魚,啊不是,是四個女主角,用非常精彩寫實的故事,告訴我們廣大的男性,女人要的是什麼,然後你也不用自己當白老鼠,小說裡面有六條可憐的雄章魚,啊,又說錯,是六個男主角,各自用不同的方式維持關係,當然他們的下場有好有壞,但放心他們都沒有被吃掉,這是一本都會寫實小說,不是驚悚推理小說。我相信聰明的你,一定會自己選那個下場比較好的來模仿。
我就提醒到這裡,聽得懂的人,趕快去買小說回來看,保你婚姻或愛情關係風平浪靜。遲了,就真的只能握握手,當朋友囉!
相關的購買連結都在Youtube下方,我自己讀過,非常好看,而且也從中學會好幾個絕招,以及千萬不可以犯的錯,不論是已婚未婚,都一定要讀過,從此人生會海闊天空。簽名版是限量的,再晚就沒有囉!
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
謝謝你的收聽,我們再會。

台灣流行音樂售票演唱會經營現況與消費者購票因素研究

為了解決伺候台語的問題,作者杞志祐 這樣論述:

本研究旨在探討並了解台灣流行音樂售票演唱會經營現況及觀眾觀賞流行性音樂演唱會的購票動機。將從觀賞流行性音樂演唱會相關研究切入,採質性研究中深度訪談方法,立意抽樣方式來作相關資料研究,包含深度訪談問題設計、訪談目的、問題研擬。藉由訪談流行性音樂演唱會實務經驗的受訪者,由不同角度出發分析探究受聽眾對流行性音樂演唱會使用動機和獲得需求滿足。訪談不同世代購票觀賞過流行性音樂演唱會人員二十人,探討流行音樂演唱會願意購票民眾之購買原因;在專業分工之下對流行音樂演唱會產業界的專業人士作為樣本,尋找領域內的專業人士共七位來進行訪談,在不同領域之中規劃製作方與製造生產方,所認定消費者對於流行音樂演唱會的期待和

感受,了解台灣流行音樂演唱會的發展狀況及流行音樂演唱會主辦方的銷售策略。觀看流行音樂演唱會原因,每個人仍然有自己獨特的偏好,研究中發現:1、想購買演唱會票券起因在於藝人,藝人必須有耳熟能詳歌曲、能夠吸引觀眾的實力及能力,擁有這些特質才能讓消費者產生願意購票的動機。2、能吸引並產生無法忘懷的演出決定於聲音、視覺、服裝等視覺與聽覺的美學享受及體驗參與、忘我狀態、演出互動等心靈方面的樂趣感受。3、觀看演唱會能增加社會互動機會及社交聯繋進行,和喜歡的朋友一起能產生共同話題,甚至有機會遇見同好能夠有認識新朋友的機會。4、演唱會場地與票價對於購票意願有相關性,票價高低會影響購買意願。5、線上演出必須創造讓

觀看者能夠得到與現場相同的感受,給予觀看方「互動設計」環節、「無邊界」體驗才能吸引消費者青睞。6、藝人表現重要,會因藝人之前演出好看或好聽而有再購及推薦意願。研究發現能了解消費者願意參加演唱會活動的動機,對於設計及提供適合演出產品、規劃活動計劃和將其有效地傳銷給潛在觀眾進而提供予相關從業人員作為研擬行銷的參考。

阿嬌尚青:醃腸阿公教我的台南手路菜(內附八道QRCord影片)

為了解決伺候台語的問題,作者阿嬌 這樣論述:

香腸香,鱔魚鮮,八寶豬肚慶過節,貧困歲月裡,用台南家鄉料理飽足了一家大小十六人,是阿公對阿嬤的深情,也是阿嬌念念不忘的家族美食記憶……   一段源自於府城市場角落的豬肉攤,用香腸養活十四個子女的動人故事。  正港台南美食+混搭創意料理+豪邁台味下酒菜:46道阿嬌手路菜傾囊全授!   【QRCord影片】本書收錄8道阿嬌做菜精華影片,使用智慧型手機讀者掃描書內QRCord,就可一邊看一邊跟做菜,讓美味立即上桌!   「阿嬌」謝雅琳活躍在螢光幕前,但很少人知道她出身自台南香腸世家,阿嬌的外祖父母日據時代靠人力車伕和幫傭打掃養家活口,其後,憑著在市場上開小小的豬肉攤,兼賣肉鬆、肉脯、香腸,一家十六口

人得以溫飽。   阿嬌的舅舅們長大後都做香腸生意,其中四舅舅所創立的「黑橋牌」香腸,更在多年的打拼後,成為伴隨著台灣人長大的香腸第一品牌,從小在香腸堆中長大的阿嬌,練就了一身對味覺極其敏感的好本領,竟然吃得出各家舅舅所做、差異極其細微的差別,香腸,成了阿嬌料理上的啟蒙導師。   除了香腸料理,從小跟著阿公阿嬤長大的阿嬌,最愛吃「醃腸阿公的手路菜」,這些工序繁複的古早味,原本是愛作菜的阿公,專們做給辛苦一輩子阿嬤的愛情料理,阿嬤往生後,阿公就只做給阿嬌這位小孫女吃,也讓阿嬌習得阿公一手正宗台南味的「家常手路菜」,   本書透過阿嬌的家族故事,介紹出46道台味小吃、辦桌大菜、中西混搭輕食,看似簡單

的作法,其實都是經過千嚐百煉,從阿公阿嬤傳承給阿嬌的料理精粹,其中蘊含了暖暖的人情、濃濃的思慕,邀你一同品嘗。 作者簡介 阿嬌(謝雅琳)   以諧趣的台語相聲「答嘴鼓」出道一炮而紅,親和力十足的她更因主持美食節目「台灣尚青」而廣為人知,近作「嬌媽媽生活廚房」細膩的攝製手法,將料理和生活美學結合為一,也在2012年入圍金鐘獎「綜合節目獎」。近年來更上層樓將庶民料理注入時尚風貌,餐桌成了她的伸展台,認真將料理創意的各種可能性,分享給觀眾。   著作:《嬌媽媽的手路菜:醃腸阿公教我的台南味》   【FB粉絲團—阿嬌生活廚房lifekitchen】www.facebook.com/veryred201

1 推薦文 ∕胡天蘭自序第1篇:香腸香,貧窮教我們的人生百味1. 香腸炒粉條2. 香腸炒鳳梨3. 香腸潤餅4. 香腸豬油炒飯5. 香腸大蒜佐巴薩米可醋6. 香腸番茄溫沙拉7. 法國土司洋腸捲8. 香腸炒鮮菇9. 香腸蛋包飯10. 香腸焗烤pasta 第2篇:燒灶做菜,阿公的豬肚湯與肉丸子1. 阿公的手做肉丸子2. 正港八寶豬肚湯3. 阿嬤的八寶麵4. 家鄉味魯麵5. 豆豉炒大腸6. 台式炒米粉7. 豆芽拌麵8. 土魠魚茶泡飯9. 手工自製蝦捲10. 高麗菜粥11. 炸高麗菜丸12. 蒜頭炒飯13. 黑橋五香粉醃肉片14. 飯糰兩吃 第3篇:思鄉味,濃濃台味的經典好食1. 台南風味肉燥飯2. 

台南人一定要會做的扁魚白菜滷3. 台南獨特鍋燒意麵4. 念念不忘鱔魚意麵5. 蝦仁飯+台南鴨蛋湯6. 鴨肉飯7. 改良式台南棺材板8. 梅子虱目魚9. 虱目魚佐破布子 第4篇:下酒好,配飯香的絕妙小菜1. 辣炒小魚乾2. 乾煎魚腸3. □仔魚佐山茼蒿∕□仔魚拌炒青蒜4. 花枝快炒澎湖角瓜5. 香煎薑絲紅條6. 碳烤義式香草花枝7. 啤酒蛤蜊8. 醃製小黃瓜9. 涼拌豆干絲10. 腐乳味噌四季豆11. 蔬菜海鮮麵粉煎12. 咖哩雞翅13. 香草燉牛肉 尾聲:代代傳承的親子溫心美味香草燉牛肉 作者序 燒灶做菜,阿公的豬肚湯與肉丸子   腦海裡一直有個畫面,每當畫面出現,記憶似乎就凍結在那個當下。

  鏡頭最初的畫面,是從強烈的陽光射進老宅狹窄的大門開始,刺眼的日光像聚光燈投射出一方明亮,讓光源照不著的地方顯得份外的黑甸甸。    老宅角落有一個大水缸,大得能裝下一個小孩,水缸上總飄著一只水杓,隨著缸裹的水流轉啊轉的,因為光線總也照不到水缸那一角,所以紅色的塑膠水杓總是顯得特別的醒目。大大的水缸維持著整個家庭的民生用水,印象中總是滿滿的源源不斷。   水缸旁是老式的大灶,終年燒著柴火,一旁堆滿了木炭,每逢過年過節、全家團聚之時,它便從早忙到晚,整間房子都充滿著柴火熱烈燃燒時的煙火滋味。那是我最喜歡的味道,忙進忙出的熱鬧人味和著木頭燒出的柴香味。那些時候在我小小的腦袋瓜中,一心只念著鼻子

聞到的食物香氣,和腦中不停描繪著即將出場的菜餚風貌滋味,殊不知有多少人一早就不曾停過。   在忙碌的眾人中,我只盯著一個人的背影,那是支撐整個廚房的中心,他從不大聲吆喝,總是身手俐落、有條不紊的幫大伙兒張羅,何時該加水、何時要起鍋,而下一道又該準備什麼,一切都是那麼的從容不迫,就像是總鋪師著帶領一團經驗老道的廚藝團隊一樣熟練,不一會兒,竟也能張羅一大家子二十幾人的菜色。   等菜完成陸續上桌,這時阿嬤才會出現吆喝大家坐過來,直到此時,才會聽到阿公出聲告訴我們這些散落在屋子各個角落的小孫子們「洗手好吃飯啊」。這便是我小時候對廚房的第一印象。那個默默在烏漆嘛黑的廚房中,不停幫我們張羅食物的那個人

,連帶開啟我對食物一切想像和好感的那個人,就是我的阿公。即使到了現在,我還可以做幾道阿公的手路菜。   我曾經好奇的問過媽媽,為什麼在我的印象中都是阿公在做菜呢?難道阿嬤不做嗎?   媽媽說他們小的時候,當然是阿嬤做菜,但是因為那時很窮,阿嬤每天要張羅十幾個小孩,還要幫日本人打掃賺錢,所以沒錢也沒有多餘的精力想到吃這件事,能吃飽就很好了。後來孩子大了,一個個出門賺錢又娶了媳婦,還請了佣人,阿嬤當然更沒機會下廚了。   但阿公就不一樣了,因為阿嬤想吃什麼就會告訴阿公,於是阿公就成了阿嬤的私人御廚。阿嬤喜歡吃芒果,阿公就將芒果一顆顆削好放在臉盆讓阿嬤吃。阿嬤愛吃肉,只要兩天沒吃到肉,就有些食不下噎

,阿公就會趕緊和舅舅們拿肉回家煮給阿嬤吃;直到現在,媽媽都非常羨慕阿嬤有阿公這樣的丈夫,能這麼貼心的伺候她,也因為阿嬤愛吃肉,所以阿公非常會做豬肉料理。   台灣古早味辦桌菜中,有一道經典的八寶豬肚湯就是阿公的拿手菜,每次上桌都能讓阿嬤吃得「嘴笑目笑」(台語),只要聞到蒸籠裡傳來香菇伴著筍片的肉香,就知道今天阿嬤想吃這道菜!這道傳統又工序繁瑣的古早味,一般人家只有在喜慶或過節時才吃得到,可是後來因為阿嬤愛吃,這道外人看來稀罕的辦桌菜對媽媽而言,卻成了家中的家常菜。   直到阿嬤往生之後,或許是不用再照顧阿嬤了,阿公極少再下廚做菜,一向安靜的阿公空閒了下來,卻顯得孤單,幸運的是阿公對我還是有求必

應,只要我想吃,阿公就會為我而做,小時候,我喜歡和阿公一起做肉丸,還有魚翅肉羹……等等。看著他切肉、剁肉、拌肉,時而捏、時而攪、時而下料,不一會兒工夫就有好吃的。   阿公喜歡看我吃,也常笑著說我「真厚吃,擱未大摳」。 我也愛膩在阿公身邊陪他做菜,陪他開講(槓),陪他在飯桌上翹著腿、喝著竹葉青,聽他說我愛聽的三國志、臭頭皇帝,這些鄉野傳奇是我童年相當重要的一部分,也深深影響著我,有時我想,我的愛吃、四處吃,以吃說故事、做節目,和小時候與阿公在一起的時光,其實也沒什麼不一樣。 香腸香,貧窮教我們的人生百味從有印象以來,餐桌上餐餐有香腸,天天吃香腸,是一件再理所當然不過的事。 我對香腸的認識從來

不是來自廟口的香腸攤、夜市、小吃攤,或是電視廣告,而是自小就根深柢固的味覺記憶。也許出現在我家餐桌上的香腸、肉鬆、肉脯有著不同的店家名稱,但鐵定都有著相似味道,因為這些店家的背後老闆都來自於同一家工廠製造:Made in 我的阿嬤及阿公。也許你不知道,早年在台南即使買到的不是知名的黑橋牌香腸,也很有可能買到我其中一個舅舅做的香腸。台灣人有句話說「生理囝歹生」,但阿嬤真厲害,生了十四個孩子,十個都是做生意的,也都和香腸相關,也難怪小時候,我們每個孩子都是鑽在香腸堆裡過日子。阿公和阿嬤生於困苦貧窮的日據時代。阿嬤年輕的時候是幫日本人打掃的清潔婦,阿公則是人力車伕。物資匱乏,要養活一家何其不易,更何

況是十四個小孩的家庭,然而,阿公不僅挑起照顧整個家的責任,對阿嬤也疼愛有加,雖然養育了十四個小孩,但從沒有一人學壞過。因為窮,所以舅舅們都很有志氣,個個早早做了學徒幫忙分擔家計,就盼著多賺一些錢,讓家裡不要這麼苦。而這當中又以四舅最為固執,也最為努力,從開始當學徒起,他不曾休過一天假,一天二十四小時可以工作二十個小時也不喊累,因此成就了他的香腸事業,也同時開創了台灣甜式香腸的第一品牌「黑橋牌」。 小時候,我最喜歡跟著媽媽穿梭在滿室香氣的製肉間中,也許你不知道,香腸在生肉加香料調製時,香氣並不明顯,但進入乾燥的階段,香氣便愈發濃郁芬芳,讓人無法招架,早期灌製好的香腸是要架在木炭上讓香腸烘乾的。每

每看著一串串的香腸由白轉紅,香氣從包在薄薄腸衣裡的香腸肉中散出,心裡總有說不出的幸福感。耳濡目染之下,年幼的我還生出了一項特異功能,就算把很多舅舅所做的香腸擺在同一張餐桌上,我也可以指證歷歷說出這是哪一個舅舅做的。這種天賦異秉可是讓媽媽非常驕傲的,從小我就特別愛吃舅舅們做的香腸,在我心中、或者說在大多數台灣人的心中,「黑橋牌」早就成了香腸的代名詞,也是許多人心中的美食印記,鮮嫩多汁、香Q有咬勁,真真令人口齒留香,直到現在我也當了媽媽,而且有子承衣缽,和我一樣喜歡芬芳味美的台式香腸,也許這也是一種味覺的傳承吧!〈香腸炒粉條〉 (1~2人份)在台南香腸世家的大家庭長大,吃香腸對我來說,從來不是逢年

過節,也不是拜拜要加菜,更不是有人送禮會送我們香腸。從小到大我的記憶中就不曾好好地過什麼節日,不論是中秋、端午節,甚至春節過年也一樣,就是一直和香腸為伍的昏天暗地,好不容易過了節,父母也早就累癱了,連和我們說話的聲音都沒了,但是我們好像也沒有抱怨過,彷彿這就像是我們的宿命一樣。很多台南人也許都有印象,以前買香腸是要排隊的,而且要排很長的隊伍才能買得到。每逢過年過節,當大家守著門口頂著人潮在黑橋牌門市排隊時,我卻可以背著書包大搖大擺穿過人群,直接走到門市裡抓起包裝成一盒一盒的香腸,然後大聲地吆喝:「下一位要幾斤呢?後面的不要擠!請排隊。」記得小學的時候,連老師都向我媽拜託幫忙買過香腸,這種走路有

風感覺比當上班長還要神氣。也因為天天和香腸相濡以沫,家裡自有一套香腸的私房吃法,大概是天天吃香腸生出來的特殊技能之一。材 料:台式香腸—3條、粉條—600g、紅蔥頭—少許、豆芽菜—150g、韭菜—2枝、香菜—1、2枝、橄欖油—1大匙調味料:蠔油—2大匙做 法:1.青蔥、韭菜切段,豆芽洗淨備用。2.將香腸去除腸衣,剝成條狀。3.起油鍋,爆香切碎的紅蔥頭。4.將香腸放入鍋中炒香,開小火,再加入蠔油2大匙及水(或高湯)120㏄略煮。5.將粉條放入煮滾的湯汁中使其入味直至湯汁收乾。6.最後放入豆芽菜、韭菜及香菜,拌勻,起鍋前可添加適量白胡椒,即可盛盤。【嬌媽媽美味手路】這道粉條最早是外婆做給我們吃,據

說是日本的吃法,粉條也是外婆親手製作。在我的印象中,一般人吃的粉條,就是剉冰裡加的那種,在我家向來是吃鹹,以致我第一次看剉冰裡放了粉條時,忍不住說了:「好噁心喔!」據說不少人也完全不能接受吃鹹的粉條,不過這道香腸炒粉條是我很有自信的一道,煎得噴香的香腸和吸飽了甘甜醬汁的粉條,非常值得一試。另外要提醒的是,切香腸的時候,外觀盡量一致,那麼切片的成熟時間會較好控制,不會出現有的已煎熟、有的卻還要煎的情況出現。

論吳念真的小說與電影創作

為了解決伺候台語的問題,作者王天賀 這樣論述:

本論文以台灣著名電影人吳念真自1976年至1996年的小說與電影創作作為研究對象,以小說研究作為基礎,主要研究他在1980年代與1990年代的電影編劇及導演作品。吳念真的電影生涯與台灣電影業的發展關係密切,筆者希望透過他的創作來探討1970年代以來台灣電影工業的流變。吳念真的創作與1970年代以後的台灣社會氛圍息息相關,研究吳念真的作品可以看出台灣社會主流思潮的變遷。作為新電影運動的重要參與者,吳念真形成了他獨特的「溫柔敦厚」藝術風格,筆者希望透過吳念真與其他新電影運動參與者的對比來闡述他電影理念的獨特之處。筆者在本論文中完成的任務有三:第一,梳理了吳念真的小說創作,并尋找他的文學思想與電影

思想的傳承性;第二,結合時代脈絡,梳理了吳念真的小說家、編劇、導演身份,以職業特徵作為評價吳念真藝術成就的重要依據;第三,透過對吳念真知名電影作品的分析,總結出他溫柔敦厚的電影美學。本論文大量藉助當時的報刊新聞來還原吳念真所處的時代,試圖為吳念真1976年至1996年的藝術生涯勾勒一幅較為完整的歷史圖象。