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中國網路圈套：數位絲路如天羅地網控制全球未來，美國華府智庫專家的關鍵報告

為了解決供 膳 體檢時間的問題，作者JonathanE.Hillman 這樣論述：

【台灣人必讀，也必須了解】 條條網路通北京？中國悄悄監視你？ 以美國為首的西方世界，會打贏這場戰爭嗎？ 華府智庫專家歷時五年，走訪美、歐、亞實地採訪 第一手揭露中國「數位絲路」真實面貌 　　美中貿易戰前，網路戰早已開打。 　　因為攻佔全球網路、蒐集全部數據正是中國的目標！ 　　中國透過監視器、衛星、海底電纜、雲端服務，打造「數位絲路」， 　　企圖成為不費一顆子彈就能控制全世界的數位霸權。 　　美國、歐洲乃至世界各國，該如何應對？ 　　不管是否警覺，全世界每一國，包括你和我，已經深陷中國的天羅地網之中。從太空到海底，聯網的5G設備（華為）、緊盯你的街角監視器（海康威視）、定位的

衛星系統（北斗）、傳輸資料的海底光纖電纜（亨通集團）……連成一條條布局縝密、由北京遠端操控的「數位絲路」。 　　「數位絲路」是「一帶一路」（習近平於2015年提出協助各國建設，描繪出中國重回世界「中心」的「中國夢」）的開路先鋒，瞄準各國亟欲補強的數位基礎建設，形塑以中國為中心的數位世界。拜中國政府大力扶植、模仿西方技術以及低成本之助，中國企業步步為營，以中國製監視器（華為、海康威視、大華科技、宇視科技）為例，它們已經進駐美國紐約、英國倫敦、烏克蘭基輔、阿富汗喀布爾……遍及澳洲和南極洲以外的每塊大陸，當然，也監視著新疆「再教育營」；悄悄收集全球的資料及通訊流向，跟蹤市場機密，人人的生活都在其掌

握之中。 　　當中國數位強權崛起，第一次網路世界大戰悄悄開打，美國赫然發現自己的科技領導地位、經濟競爭力與國家安全岌岌可危。美國華府智庫CSIS高級研究員強納生‧希爾曼，是中國數位絲路最專業的學者。他耗時五年，走訪美、歐、亞、非各地，第一手揭露中國不斷延伸的數位版圖，與美國的警覺及抵禦，內容包括： 　　●中國網路戰的戰場、戰略與戰術 　　中國以遍布全球的數位基建、網路營運、資訊蒐集為武器，企圖從地下、海底、空中的電波頻道，乃至「新的制高點」太空，全面制霸數位世界。 　　●「數位絲路」如何實現「一帶一路」中國夢 　　中國國營的三大電信公司，或受政府扶植的中企如華為、海康威視，以過往歐美國家

獨具的通訊技術，逐步攻克亞、非的科技落後國家及歐美有「數位落差」的鄉鎮，取代美國成為數位霸主，一舉實現「中國民族偉大復興」…… 　　●打造更甚《一九八四》的數位圓形監獄 　　中國對外擴張，對內則無視於人權，以「天網工程」及「雪亮工程」監控每一吋公共場所、每一張臉孔，打造一座量化所有個人特徵、訊息的中央資料庫。不只在新疆對維吾爾族「再教育」，還是所有中國人的「老大哥」，如同歐威爾《一九八四》小說場景…… 　　●這場網路大戰，美國如何回擊？ 　　美國開始制裁華為、中興等危及資安與國安的中企，並爭取歐盟、印太盟友聯手反制中國。 　　中國數位絲路逐步擴張，每一國、每個人都正在目睹，也深受影響。如

同《海權爭霸》作者史塔萊迪教授推薦文：「本書是了解我們此時代所面臨的最大地緣戰略挑戰的必讀之作：中國的科技崛起，以及它如何在全球推進，企圖宰制軍事、市場及現代社會倚賴的重要系統。」掌握它的來龍去脈、關切它的巨大影響，是當下最重要、也不能不了解的事。 本書特色 　　1.美中爭霸的戰場不只有貿易，還有網路 　　美中貿易戰之前，數位基礎設施戰已悄悄開打：一帶一路、金盾工程、中國製造2025、中國標準2035……包藏在路地上可視的巨大工程下，是透過地底、海底、空中傳遞數位資訊的野心，進而改寫地緣政治、科技版圖與經濟秩序的現狀。這是一場不用發射一顆子彈的戰爭。 　　2.中國研究專家尋訪美、歐、亞、

非洲與網路的第一手報導 　　作者不辭千里，追蹤中國的全球基礎建設行動，有實地走訪：中巴交界的新闢道路、衣索比亞到吉布地的中造鐵路；中國管理的希臘比雷埃夫斯港；也尋訪網路世界：註冊了兩門海康威視提供的監視系統線上培訓課程……，歷時五年，第一手挖掘隱藏的真相，盡在書中。 　　3.揭露中國數位極權主義的內幕 　　通訊科技是民主的象徵，在中國卻成了鞏固政權的工具：雪亮工程、新疆再教育營、杭州「城市大腦」……無處不在的監控，打造出囚犯無所隱藏的數位圓形監獄。 　　4.提出美國反制中國擴張的政策建議 　　面對中國的來勢洶洶，作者建議：除了美國已啟動的制裁、撤照、防盜竊智慧財產之外，更要積極與民主國家結

盟，共同擴大資訊取得與分享，鼓勵言論自由，保護使用者隱私及安全性……以創新、研究、開放的精神迎戰威權的中國。 重磅推薦 　　吳宗信（國家太空中心主任）、李忠憲（哲學型資安人、作者）、汪浩（作家、牛津大學國際關係博士）、沈旭暉（中山大學政治所副教授）、沈伯洋（台北大學犯罪學研究所助理教授）、沈榮欽（加拿大約克大學副教授）、蔡依橙（陪你看國際新聞創辦人） 　　（依姓名筆畫排列） 名人推薦 　　˙本書是了解中國網路發展的一本重要著作，讓我們得以一窺過去三十年來，中國如何發展網路產業並暗中在世界布局，這對理解中國的銳實力來源與預測中國對世界的影響至關重要。──沈榮欽／加拿大約克大學副教授 　

　˙若要洞察現況、把握未來，本書將能打開你看待國際發展的新角度。──沈旭暉／中山大學政治所副教授 　　˙本書分析了美中及各國在太空時代裡，如何在衛星及網路戰中洞燭先機。作者不只是透過本書對我們示警通訊科技如遭濫用會對民主社會造成不可逆的傷害，更是在促使台灣思考，政府及民間應該如何務實地攜手合作，才不會讓台灣在這波通訊及自由民主防衛戰中缺席。─—吳宗信／國家太空中心主任 　　˙本書追蹤中國數位強權的崛起，對美國的科技領導地位、經濟競爭力與國家安全提供了嚴肅、警醒的分析。作者剖析私人創業和政府扶植如何使科技落後的國家，取得長久以來被視為富有民主國家獨具的先進通訊技術與能力。這是一本重要且透徹精

闢的著作，是美國政策制定者及產業領袖必讀之作。――裴敏欣／美國加州克雷蒙麥‧肯納學院教授 　　˙這是一本應時且引人入勝的著作，分析中國正在如何形塑數位世界，重畫從海底延伸到外太空的資料傳輸線路，並企圖在決定性的世紀競賽中，控制在商業與戰爭中愈來愈被採用的工具與手段。――查琳‧白茜芙（Charlene Barshefsky）／前美國貿易代表 　　˙本書是了解我們此時代所面臨的最大地緣戰略挑戰的必讀之作：中國的科技崛起，以及它如何在全球推進，企圖宰制軍事、市場及現代社會倚賴的重要系統。――詹姆斯‧史塔萊迪（Admiral James Stavridis）／第十六任北大西洋公約組織盟軍歐洲最高統

帥退役美國海軍上將暨《2034全面開戰》及《海權爭霸》作者 　　˙本書急迫而引人入勝地剖析中國如何一步步、一個計畫接著一個計畫地推進，建立其數位影響力，企圖制霸全球。――洪博培（Jon M. Huntsman Jr.）／前美國駐新加坡、駐中國大使 　　˙本書深入探索中國如何追求稱霸科技領域……作者駁斥『網際網路連結會帶來更大的自由』論點……他極具說服力地警告，若要遏止中國在網路空間的擴張，西方國家必須盡快採取更多行動。――《科克斯書評》（Kirkus Reviews） 　　˙希爾曼警告，切莫志得意滿，低估中國的科技野心，他的分析透徹細膩，且呼籲美國必須警醒，這警告及時且令人信服。――《書

目》（Booklist）雜誌

倉鼠的飲食&營養指南

為了解決供 膳 體檢時間的問題，作者山口俊介（監修）,山口樹美（監修） 這樣論述：

　　倉鼠愛好者＆專科醫師共同推出的小撇步學習指南 　　系統整理「安心」與「安全」的飼育資訊！   　　由深愛倉鼠的部落客夫妻・山口俊介與樹美搭檔編制 　　通過簡單的Q&A，傳授你讓鼠寶活得健康的幸福指南！   　　◆◆藉正確飲食，為倉鼠建構基本營養◆◆ 　　中醫常說「藥食同源」，這句話不只說明個人可通過養生的膳食習慣達到防治疾病的目的，對倉鼠飼主來說，放在家中鼠寶身上也同樣適用！   　　本書從七大營養素的功能、存在於哪些食材開始詳述，再從倉鼠的角度切入，提示各營養素的理想攝取量，以及飼料、蔬菜與零食要採5：4：1的黃金比例。   　　

透過圖表掌握重點數字，並因應不同體態調整，以兩頁一單元的形式彙整必要資訊，幫助所有想為鼠寶健康把關的飼主更快吸收。   　　◆◆倉鼠年老＆生病時的餵食對策◆◆ 　　倉鼠的壽命，相較於身為人類的飼主，顯得短暫許多。   　　如果想盡可能延續鼠寶的幸福生活，老年期健康與否絕對是一大考驗。   　　貪吃的鼠寶不再像以前一樣嘴巴動個不停、鼠寶突然喝水量變大、經常拉肚子……一旦遇到這些變化，飼主要如何在第一時間應急處理？本書將統整飼主常有的焦慮與煩惱，一一拆解病症的成因，提供可執行的治療與改善方法。   　　◆◆倉鼠的每日檢查＆食材清單一次彙整◆◆ 　　倉鼠是十分敏感的

生物，假若生病，能夠選擇的醫院不僅有限，治療難度也高。因此守護鼠寶健康的第一原則就是預防疾病。   　　從平時的環境清潔、溫溼度管理，到維持適度的運動量與正確的飲食，再加上每日的身體檢查，本書將分類詳細指導如何為倉鼠建立鞏固健康的三道牆。   　　讀者可從外觀圖的標示，確認耳朵、牙齒、頰囊等各部位的檢查重點。 　 　　書末的「資料篇」更一口氣集中彙整絕對不能餵食、可少量餵食的食物清單，並簡略說明各食材可能導致的不適症狀，幫助新手飼主預防萬一。   　　這是一本濃縮所有「安全」與「安心」飼養倉鼠的資訊，並由愛鼠夫妻與醫師聯手轉譯成簡單好懂的入門書。無論是初次養倉鼠

的新手、還是想補充更多健康知識的有經驗飼主，都能透過本書，學習以更天然養生的方式，守護愛鼠的幸福生活。   本書特色   　　◎完整介紹飲食與營養：全書搭配大量圖表資料，分類解說倉鼠的食性、營養需求，以及各種有害的食材，帶新手飼主了解如何守護倉鼠的健康。 　　◎Q&A一次消解疑惑：倉鼠不肯進食、倉鼠過胖怎麼辦？37個飲食相關的Q&A，解答所有新手飼主最常有的困惑。 　　◎融化你心的四格漫畫：化身雪白大福、擅長隱形忍術、食物啃呀啃地不小心就啾在一起，獻上由山口家倉鼠領銜主演的萌萌劇場！

臺北市國際觀光旅館餐飲部員工對食品安全、工作環境衛生認知與工作衛生行為之研究

為了解決供 膳 體檢時間的問題，作者李龍發 這樣論述：

近年來，經濟水平提高，民眾對於生活質量更為重視，旅遊及休閒活動越來越受到民眾喜愛。隨著臺灣觀光旅遊業的發展，國際觀光旅館業發展迅速。國際觀光旅館不僅為遊客提供住宿，還包含餐飲、娛樂、健身、商務會議、展覽、購物等各項休閒娛樂項目。特別是餐飲，代表了一個地方的特色，而食品安全亦是民眾最為關心的問題之一。隨著臺旅客數量逐年提升，台灣餐飲業成長迅速，暴露出的食品安全問題越來越多。據衛生福利部 2013 年對食品中毒案件統計發現在供膳之營業場所發生中毒事件比例為 53.1%。即可知餐飲場所是食物中毒的高發區。2020 年 8 月宜蘭礁溪老爺酒店發生集體食物中毒事件，引起社會高度重視。所以本研究以臺北市

國際觀光旅館餐飲部員工為研究對象。瞭解其對食品安全、工作環境認知與衛生行為之間的關係。本研究採用問卷調查的方式收集資料，共收集 250 份有效問卷。以SPSS22.0 版軟體進行資料分析。採用信度與因素分析檢定問卷信效度，通過描述性分析瞭解受訪餐飲部員工個人背景資料及食品安全認知、工作環境認知及衛生行為基本情況。採用獨立樣本 t 檢定與單因數變異數分析探討不同背景餐飲部員工在食品安全認知、工作環境認知及衛生行為上的差異情況，以及採用迴歸分析分析食品安全認知、工作環境認知對衛生行為的影響情形。通過研究結果為臺北市國際觀光旅館餐飲部員工提出建議。關鍵字：國際觀光旅館、食品安全認知、工作環境認知、衛

生行為