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問候薛西弗斯

為了解決便利商店 調酒 野 格的問題，作者陳玠安 這樣論述：

如果這裡頭的故事也跟你有關， 是的，那就是我最想要給予的問候了。 請不要懷疑，我們的頻率。 睽違九年最新散文集《問候薛西弗斯》 獻上一份問候，給勞碌於心智或身體的你。 文學或能作為問候，即使不會改變任何事情，也是有其力道的。 　　睽違九年，陳玠安推出最新散文集《問候薛西弗斯》，這次他試著問候生命中的「薛西弗斯們」：仰慕的作家楊牧、頻率相近的廣播節目主持人、唱片行老闆、貝斯手，知名音樂人Leonard Cohen、搖滾大師細野晴臣、音樂大師坂本龍一、喜愛的樂團……「這本書收錄了我觀察人世間的『薛西弗斯們』，拉近視角，用簡約一些的言語，試著『問候』，以作為一位文學作者，對於搬大石的自照，以

及關照。」 　　本書分為三輯：輯一「我的同名專輯」書寫私密的成長經歷，同時是創作者回望最初也最純粹的生命養分來處，故鄉花蓮、異鄉台北的創作日常、高中時代迷戀的作家、音樂、棒球等等。輯二「將唱針放上……」收錄專業的音樂評論與隨性的音樂雜感，遊走於音樂和文學之間，文風獨特。輯三「公路休息站的快餐店」中年男子的生活切片，漫談吧台、喝杯調酒、聽一場爵士樂演出，這些文章就像公路休息站，讓旅人願意停下腳步來，找尋一杯咖啡，一杯苦酒，再繼續未盡的旅程。陳玠安：「這些故事裡，我是誰呢？我不再是拿著大聲公的人，而是坐在稍遠悄然的一個角落裡，挖掘著作為人，生存的道理。」 　　「我總是在陳玠安的作品中，有尋得知

音，找到我輩中人的感覺，相同的音樂、電影品味，透過陳玠安的文字和陳玠安的痛苦（讀者不用親身感受的痛苦），再次回憶我個人上個世紀末到這個世紀初的藝文經驗。……這本書中的陳玠安仍然遊走在音樂和音樂神祇間、漫步在咖啡店與唱片行之間，他以更從容的文字代表更多的釋懷，釋懷或是酷呢？我不確定。」——1976阿凱專文推薦 　　「從第一本書以來，我對這世界有很多感受，愛與恨攪和一起，現在變成內化的東西：乖張不那麼乖張，抒情也沒那麼抒情。」以為不會離開的終究離開了；以為不會疏遠的仍然疏遠了；以為不會相信的，最終相信了，「做為書寫者，我能做的是什麼？」陳玠安自問。「我很擅長觀察，觀察之後，會得到很多情緒：同感，

反對，拒絕。我的選擇是惻隱——哪怕與他者立場不同，試著了解。」——孫梓評專訪〈從「獨白」到「問候」——陳玠安談《問候薛西弗斯》〉 各界推薦 　　音樂人 王榆鈞、作家  孫梓評、歌手  黃玠、資深樂評人  葉雲平、作家  熊一蘋——好評推薦（依姓氏筆劃排序） 　　推薦短語 　　是怎樣的頻率，閱讀從第一個字開始像電吉他接上音箱，帶著Fuzz麻麻的overdrive效果，一路刷向書頁最後一個字，致推著巨石的薛西弗斯們，回敬一杯苦艾酒！原來這麼想念著一些時光，那些現在的年紀已經可以被視為是「青春」的日子，竟然在玠安的文字裡，全都清晰地迎面而來！抒情之後，挺直腰桿、挽起衣袖，來吧！——音樂人  王

榆鈞 　　身為一個土生土長，近幾年很嚮往鄉下生活的台北人，從這本書看見完全不同視角的台北，還有花蓮。——歌手  黃玠 　　即便只推著石頭上下，每人也各有其相異的路徑與施力方式，是某種「創作」吧；來自作者的「問候」，便如他對這些「創作」所書寫的真摯感佩與併肩情意一般，本身已成一篇一首一段段，幽美完熟的散文詠嘆之歌。——資深樂評人  葉雲平 　　不知道從什麼時候開始，看團的樂趣從把自己灌醉後擠到最前面衝撞，變成中途離場到外頭抽菸，和那些因為激情而走在一起的人說些悶悶的話題，關於生活、關於規劃、關於現實。我覺得自己仍有一絲浪漫，可越發強烈的淡然，代表我正走向匱乏或是昇華？我在玠安的文字裡感受到

相似的感情，還有一份讓我釋懷的、成熟的坦然。——作家  熊一蘋  

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一二文旅：台中文學館旁的茶、酒、旅

為了解決便利商店 調酒 野 格的問題，作者吳冠瑩 這樣論述：

柳川河岸整治計畫帶動周邊觀光商業成長、人潮回籠，讓台中舊市區風華再現，並提高都市視覺意象。本設計論文選定鄰近柳川且位於台中文學館旁的基地，呼應台中文學館所推廣的台中文學家作品，培育市民文學的知識涵養，將文學以各種形式推廣，讓遊客能藉由一二文旅以不同形式瞭解文學、體驗文學、欣賞文學、享受文學。設計前，透過基地分析了解柳川整治後所帶來的效益，而後得出複合式文旅的發展策略。接續進行基地所在商圈機能分析、實地探查所得資訊，探詢能與一二文旅共構出加乘效益的商業機能。再透過空間中「曖昧」的主題，形塑出一連串文學與體驗的空間序列，豐富一二文旅的空間機能，創造新形態複合式文旅，使消費者能夠了解與認識文學，進

而成為當地特色。透過文獻回顧、田野調查、案例分析等研究方法，完成設計研擬後，得出以下結論：1）品牌與複合式茶、酒、旅之應用；2）沉浸文學的空間體驗序列；3）「曖昧」的空間落實；4）與台中文學館呼應之空間設計。

手捏飯糰壽司

為了解決便利商店 調酒 野 格的問題，作者王景茹康鑑文化編輯部 這樣論述：

醋飯怎麼做？飯糰怎麼捏？壽司如何捲？ 好吃的超商壽司自己做， 簡單、少油、易操作，美味帶著走， 做出全家人都愛吃的幸福滋味。 　　在家製作壽司、飯糰非常簡單，食材容易準備，只要掌握技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司飯卷手卷。 本書特色 　　．專業老師撰寫，從基礎到變化，圖文示範，製作壽司醋、拌醋飯一點也不難，飯糰壽司種類多樣，口感零距離！ 　　．介紹多種飯糰（正方形、三角形、圓形、圓餅形等）、壽司（正捲壽司卷、花壽司）的捏製技巧，以及飯卷手卷米堡的製作，適合全家人一起享受手作的樂趣。 　　．飯糰壽司延伸至便當應用，野餐露營必學，

快速簡易輕鬆做，是上班族、輕食族，在炎夏午、晚餐的另一種選擇。   作者簡介 王景茹 　　現職 　　宏國德霖科技大學助理教授級專技教師 　　臺灣國際年輕廚師協會常務監事 　　經歷 　　QQ 廚藝教室廚藝總監 　　培德工家餐飲管理科專任教師 　　板橋市農會有機農業推廣教師 　　專業證照 　　中餐烹調乙級技術士 　　中式麵食加工乙級技術士 　　西餐烹調丙級技術士 　　飲料調製丙級技術士 　　調酒丙級技術士 　　HACCP 進階認證 　　獲獎紀錄 　　2015年日本國際料理人大會賽中式前菜＆中式點心個人賽金牌獎 　　國際金廚爭霸賽熱菜金獎 　　臺北中華美食展世界賽優勝獎 　　正德素食烹

調比賽第一名 　　著作 　　《名廚醬料全收錄》 　　《中式麵點料理王》   10 認識米飯的特色 12 做飯糰壽司的器具 14 炊飯的技巧 如何製作壽司醋？ 如何拌醋飯？ 17 飯糰壽司美味配方 20 飯糰捏製技巧 手捏正方形飯糰 手捏圓形飯糰 利用模型做圓形飯糰 利用模型做三角飯糰 24 壽司捏製技巧 正捲壽司卷 花壽司 Part 1 便利商店人氣飯糰壽司 28 鹽烤鯖魚飯糰 30 魚勿仔魚飯糰 31 鮪魚飯糰 32 哇沙米鮭魚飯糰 33 明太子鮭魚飯糰 34 明太子龍蝦沙拉飯糰 35 蝦仁沙拉飯糰 36 櫻花蝦飯糰 38 日式豬排飯糰 泡菜燒肉飯糰 40 肉鬆飯糰

41 香腸蔥蛋飯糰 42 培根蛋沙拉壽司 44 豆皮壽司 45 黑胡椒雞腿飯糰 Part 2 簡單又好吃的飯糰壽司 海鮮＋速配食材 48 檸檬魚飯糰 50 香烤一夜干飯糰 作法手捏圓餅形飯糰 52 梅子魚勿仔魚飯糰 53 竹輪魚勿仔魚飯糰 54 柴魚芝麻飯糰 56 脆瓜小魚飯糰 58 香酥三文魚壽司 60 鮭魚卵甜薑飯糰 61 茴香燻鮭魚握壽司 62 雙色鮭魚卵飯糰 64 蝦卵火腿花壽司 66 蒲燒鰻壽司 作法如何製作蛋皮？ 68 烏魚子壽司 70 越前棒起司壽司 72 溪蝦飯糰 74 鮮蝦燒肉壽司 75 糙米烤飯糰 76 鮮蝦飯糰 作法手折三角飯糰 78 XO雙鮮飯糰 80 天婦羅炸蝦壽司

飯 82 麻辣花枝軍艦 84 軟殼蟹壽司 86 時蔬鮭魚壽司 87 鮭魚薏仁壽司 88 鮭魚親子飯 90 五穀山藥鮪魚飯糰 92 酪梨甜柚鮭魚飯糰 94 鮮蝦雜糧飯糰 96 起司蟹棒飯糰 肉類＋速配食材 98 醃豆肉末軍艦 100 起司豬肉飯糰 102 蘿蔔泥豬排飯糰 104 薑汁豬肉飯糰 106 培根起司飯糰 107 哈姆黃金飯糰 108 火腿蛋飯糰 110 火腿美乃滋飯糰 112 韓式牛肉握壽司 114 茶鵝軍艦 115 芥末鴨胸壽司 116 燻鴨沙拉軍艦 117 紫米雞肉壽司 118 唐揚雞壽司飯 120 番茄烤雞軍艦 122 酸菜牛柳飯糰 124 黑胡椒豬柳飯糰 126 泡菜牛肉飯糰

128 酸菜香腸飯糰 130 肉鬆滷蛋飯糰 蔬食＋速配食材 132 紫蘇梅乾壽司飯球 134 辣味雪菜飯糰 135 河童卷壽司 136 蔬菜河粉壽司 138 皇帝菜軍艦 140 芥菜蟹肉壽司 142 枝豆飯糰 143 酪梨蘋果握壽司 144 洋芋片壽司 145 開心果飯糰 146 五穀豆皮壽司 148 活力壽司飯 150 紫蘇梅子飯糰 151 酪梨壽司 152 高纖黑豆飯糰 Part 3多色彩飯糰變化 156 三色飯糰 158 五穀米飯糰 160 紅薑飯糰 161 黑米飯糰 162 小雞飯糰 164 甜味飯糰 165 黑豆五穀米飯糰 166 起司咖哩雞飯糰 168 紫米酸菜肉絲飯糰 170

繽紛蔬菜飯糰 172 豆菓子飯糰 174 山葵章魚飯糰 176 紫米珍珠丸子 177 蘆筍飯糰 Part 4 美味必學的飯卷手卷米堡 180 鮪魚蟹肉卷 181 柳葉魚卷 182 燕麥蝦仁卷 183 鮮蝦紫菜卷 184 海苔鮮蝦手卷 185 草莓酪梨手卷 186 香烤鰻魚飯卷 188 韓式烤肉飯卷 189 高麗翡翠飯卷 190 雞肉蛋手卷 191 起司蛋米堡 192 照燒雞肉米堡 作法如何製作米堡？ 194 米飯沙拉 195 米披薩 作法米披薩怎麼做？ Part 5簡單製作輕食便當 200 貓熊吃魚 梅子好酸 202 火腿起司壽司 梅子飯糰 204 貓咪在微笑 206 酪梨鵪鶉蛋飯糰 漢堡

飯糰 208 白菜黑芝麻壽司 醃黃蘿蔔壽司 210 火車嘟嘟 211 豆皮壽司便當 212 菠菜K仔魚飯糰 214 熱狗飯包 Part 6搭配飯糰壽司的開胃沙拉 218 日式牛蒡沙拉 220 油醋番茄沙拉 222 鮮烤茭白筍沙拉 224 山藥芥末沙拉 226 芋頭秋葵沙拉 228 玉米片什錦沙拉 230 玉米片瓜果沙拉 232 凱撒雞肉沙拉 234 小麥草燻雞沙拉 236 鮮蝦馬鈴薯沙拉 238 尼斯沙拉 240 泰式青木瓜沙拉 242 杏鮑菇起司溫沙拉 244 蔬菜棒沙拉 246 炙燒鮪魚沙拉 248 鮪魚葵花苗沙拉 250 小卷生菜沙拉 252 海鮮義大利麵沙拉 254 台式涼麵風味沙拉

256 泰式冬粉沙拉 258 日式涼麵沙拉 260 四季豆火腿沙拉 262 燻雞櫛瓜沙拉 264 毛豆山藥里肌沙拉 266 蟹肉和風沙拉 268 什錦水果優格 270 蔬果蝦仁沙拉 272 烤野菇雞肉沙拉 274 南瓜牛肉沙拉 276 綠花椰彩椒沙拉 278 和風馬鈴薯沙拉   飯糰捏製技巧飯糰要好吃，捏功不能馬虎，掌握得宜，才能做出米粒Q彈的美味飯糰。不管是用手捏製或利用模型塑形，一起來學學不同形狀的飯糰包法吧！利用模型做三角飯糰作法1 模型先過水。2將飯料放入三角形模型中。3 預留放入餡料的位置。4 放入餡料，再鋪上另一些飯料。5 將模型蓋合。6 用手壓緊。7一手按壓模型底部。8

三角飯糰脫膜完成。美味筆記將模型過水、手也沾水，即可避免米飯沾黏。Part 1  便利商店人氣飯糰壽司哇沙米鮭魚飯糰材料（2個）飯料：白飯320克海苔2張鮭魚片100克調味料A 海鹽少許B 美乃滋2大匙，哇沙米1小匙作法1 白飯加海鹽拌勻。2鮭魚片燙熟，去骨去皮，捏碎，加入B料拌勻。3 以保鮮膜為底，包入作法1、作法2，用手整形捏緊，或利用三角形模型製作皆可。（飯糰造型可依各人喜好隨意變化）（包法參考p.23）Part 2  簡單又好吃的飯糰壽司肉類＋速配食材醃豆肉末軍艦材料（6貫）飯料：白飯200克絞肉100克，泰式醃豆30克紅辣椒5克，黃櫛瓜1個，綠櫛瓜1個調味料泰式魚露1小匙，糖1小匙，

鹽1/4小匙作法1 泰式醃豆、紅辣椒切碎；黃櫛瓜、綠櫛瓜洗淨，刨片，備用。2 熱鍋加入絞肉略炒，放入醃豆碎、紅辣椒碎，和調味料炒香。3 將白飯捏成長條形，放上作法2，整形，再用黃櫛瓜片、綠櫛瓜片圍邊。美味筆記櫛瓜營養價值極高，有低GI（升糖指數）、低熱量的特性，富含蘿蔔素、葉黃素、維生素C、玉米黃素，及銅、錳、鎂、磷、鉀等，是相當受歡迎的夏季蔬菜。選購時，以瓜體緊實較佳，觀察外皮顏色是否有光澤、蒂頭乾燥無腐爛。棍棒形的櫛瓜長度約在15∼18公分左右最為鮮嫩爽口。薑汁豬肉飯糰材料（6個）飯料：白米100克，黑米20克豬肉片100克，大黃瓜30克，薑絲30克，蔥花20克調味料醬油膏1大匙，水1大匙

，糖2小匙，米酒1/4小匙，胡椒粉少許作法1 大黃瓜洗淨，刨片。2 黑米泡水3小時，瀝乾後，加白米、130c.c.的水用電鍋蒸熟，待涼，加蔥花拌勻。3 熱鍋加沙拉油2小匙，爆香薑絲，再加豬肉片和調味料燒煮收汁，待涼。4 作法2包入保鮮膜中捏成圓餅形，在飯料中加入作法3，整形完成取出，圍上大黃瓜片。（包法參考p.50）

宅經濟發展關鍵因素之研究-從資訊科技應用及消費者行為構面探討

為了解決便利商店 調酒 野 格的問題，作者許弘興 這樣論述：

在這波全球性金融風暴加上各大新聞與媒體大肆報導宅經濟與播放企業裁員現象之推波助瀾下，人們逐漸開始擔心自己的飯碗不保、家庭經濟在未來可能會出現不可預期的狀況，也因此便開始慢慢調整了自己的生活與消費模式步調，逐漸加長了在家裡的時間。為達成節流目的，在家中最具經濟效益之娛樂、學習或消費莫過於就是透過網路而達成，進而使得「宅經濟」發展與相關產業順勢快速成長了起來。本研究設計類型為探索性研究（Exploratory）之內容分析研究方法，所要探討之方向在於期望在大量文獻資料中能發現宅經濟發展之重要關鍵因素，並從資訊科技應用與消費者行為等兩構面相關文獻切入進行深入分析與了解趨勢，蒐集次級資料時間範圍方面則

在全國碩博士論文資訊網以2005~2009年之「網路」and「行銷方式」或「網路市場」或「生活型態」或「消費型態」進行檢索相關共31篇論文全文以及在2008年11月～2009年5月期間經由宅經濟、宅商機與網路商機等三大關鍵字進行萃取190篇相關文章，並分類為新聞、報紙、廣播、期刊及網路等五大類別。研究步驟乃採學者王石番內容分析法十大步驟規範與細則進行分析與統計說明，經長時間蒐集大量資料並系統性整理與分析後發現僅13個關鍵字詞出現頻率（次數）就佔全部35個關鍵字（詞）達81.84％，在「資訊科技應用」構面分別為：網際網路、線上遊戲、網路購物、數位化、電子商務、電腦及寬頻等七大重要關鍵用字，「網際

網路」變數是最常被使用，在全構面出現頻率中最高，也間接說明「宅經濟」與「網際網路」密不可分的關連，其次在相關產業中就屬「線上遊戲」及「網路購物」最能代表宅經濟，而電子商務、電腦、數位化、寬頻等則顯示著產業網路資訊化在業界之競爭影響力。「消費者行為」構面中則是：便宜、在家、吃、娛樂、便利及宅男等六大重要關鍵用字，可明顯發現消費者之消費方式不再和傳統一般需要外出才能消費購買商品或服務，而是「在家也能消費、不在辦公室也能辦公賺錢」。