冰水煮蛋剝殼的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

讓你的腦子動起來!科學思維訓練遊戲：魔術師的精彩魔術×科學大師的經典實驗×不法分子的神祕騙術，透過遊戲訓練你的思考力

為了解決冰水煮蛋剝殼的問題，作者張祥斌 這樣論述：

「不懂遊戲的人就不懂生活。」   發現科學的祕密，感受科學的魅力 科學可以啟發人的智慧，遊戲會帶來心靈的愉悅， 當科學與遊戲撞出智慧的火花時，科學遊戲就誕生了！   生活科學╳自然科學╳地理科學╳生物科學 偵探科學╳密碼科學╳魔術解密╳騙術揭祕 本書將以問答方式帶你來一趟奇異魔幻的科學之旅──   　　【生活科學】 　　把問題當成一種遊戲，把思考當成一種樂趣， 　　懂得生活科學就能科學生活，你的生活IQ就會越來越高！   　　▎萬能溶液 　　一個年輕人想要到大發明家愛迪生的實驗室裡工作。 　　年輕人說：「我想發明一種萬能溶液，它能溶解一切物品。」 　　愛迪生聽完以後，笑了笑便提出有關「萬能

溶液」的問題， 　　年輕人瞬間啞口無言，你知道愛迪生提出問題是什麼嗎？   　　▎盲人分衣 　　有兩個盲人一起去買衣服，兩人各自買了一件黑衣服和一件白衣服。 　　他們回家後發現衣服已混在一起，四件衣服的質地、大小是一樣的。 　　你能區分黑衣服和白衣服，讓他們每個人都各有一件嗎？   　　【自然科學】 　　從原始社會到現代社會，人類都在享用化學成果， 　　快跟著遊戲，在物理、化學的世界裡盡情遨遊吧！ 　　 　　▎筆直的煙 　　輪船以每小時10公里左右的速度航行， 　　輪船煙囪冒出的煙是筆直上升的。 　　你認為這種情況可能發生嗎？   　　▎用兩根吸管喝汽水 　　口含兩根吸管，一根插到一個裝有汽水

的杯子裡， 　　另一根露在杯子外面，你能從吸管中喝到汽水嗎？   　　注意：不要用舌頭堵住露在杯子外面的那根吸管， 　　也不要用手指堵住這根吸管的另一頭，否則算犯規！   　　【偵探科學】 　　犯罪行為的實施必然和一定的時間、空間人和事物有關聯， 　　指紋、鞋印、血跡、毛髮、纖維……在犯罪現場留下痕跡。 　　懂科學，你也能成為偵探，用雙眼和大腦將罪犯繩之以法！   　　▎千慮一失 　　寒冷的冬夜，一名出診的內科醫生被人開車撞死了。 　　肇事者將屍體和出診的皮包一起裝進車子裡，快速逃離現場。 　　肇事者在路上轉了很長時間，由於車內太熱，再加上作賊心虛， 　　他大汗涔涔，嚇得半死，冷靜下來後，他便

把屍體扔在池塘裡。 　　「這個屍體在被扔入池塘之前，一定是在24℃的環境中待過。」 　　警官檢查了溼透而冰冷的屍體和皮包後，一眼看出肇事者的破綻。 　　你能夠解釋這位警官是怎麼知道的嗎？   　　【密碼科學】 　　無論是犯罪分子或偵探都將密碼作為達到目的的重要手段， 　　字謎更是當仁不讓！用字謎破案不是神話，中國自古有之。   　　▎無自家書 　　一個在外謀生的人託同鄉帶給妻子一封信和一包銀子。 　　同鄉偷看信，看到裡面只有一幅畫── 　　畫上有一棵樹，樹上有八隻八哥、四隻斑鳩。 　　他一想，信中並沒寫多少銀子，於是便將銀子偷偷扣了一半。 　　誰知見到其妻子後，她拿著信說：「為什麼只剩五十兩了

？」 　　你能猜出她如何知道原來有銀子一百兩嗎？   本書特色   　　本書精選了實用且有趣的科學思維訓練遊戲，參照通行的科學分類體系，根據訓練遊戲的實際情況，將全書分為八章並詳細的分析、講解及揭祕。本書集科學性、知識性、實用性和趣味性於一體，能使讀者在遊戲中學習科學，在遊戲中收獲樂趣，成為「科學達人」。

冰水煮蛋剝殼進入發燒排行的影片

滷蛋品質改進之研究

為了解決冰水煮蛋剝殼的問題，作者蘇郁鈞 這樣論述：

本研究以改進滷蛋品質為主，分別探討水煮蛋品質與不同包裝條件對滷蛋保存的影響兩部分。期望能提高一次加工之水煮蛋品質，再進一步製成二次加工的滷蛋，同時配合優良的包裝條件，以達到品質改進之目的。 實驗結果顯示，鮮蛋以3%氫氧化鈉水溶液浸泡17小時處理，可明顯提高蛋白pH值，使蛋水煮後易於剝殼，蛋白表面光滑完整，且蛋黃之偏心率與對照組之間沒有顯著差異，水煮蛋蛋黃表面之L值與a值則低於對照組。將鮮蛋置於37℃環境中(17小時)，也可改善水煮蛋之剝殼性，但效果稍差於3%的氫氧化鈉水溶液組。加熱與冷卻方法中以直立式蒸煮(16分鐘)及冰水冷卻(10分鐘)組，其水煮蛋

蛋黃表面形成暗綠色澤最少。 在滷蛋貯存部分，以加有滷汁之熱封包裝再經65℃，30分鐘後殺菌及調氣包裝組(20%CO2+80%N2)有較低的總生菌數、厭氣菌數與VBN值，同時配合低溫貯存(4℃)可明顯延長貯存期限。

阿嬤才是生活智慧王：200招可以傳家的家事管理祕訣

為了解決冰水煮蛋剝殼的問題，作者阿嬤的生活智慧研究會 這樣論述：

原來，橘皮可以清除清除油性筆的汙垢； 原來，用牛奶可以修補出現裂痕的砂鍋； 原來，砂糖可以讓廉價的肉品變得柔軟可口…… 200則代代相傳的生活撇步大公開！！！ 　　阿嬤教我們的「環保又符合人性」的創意 　　讓家人獲得幸福的禮物！！ 　　小時候，只要遇到無法解決的問題，阿嬤總會一一幫我們解決。 　　她想出的創意都是一些可以不用花到錢，而且可以立刻派上用場， 　　甚至讓人莫名地打心底昇起一股暖流的智慧。 　　所以家人臉上總是隨時帶著笑容。只要能夠實踐「阿嬤的智慧」， 　　一定可以讓我們更能體會到身邊事物的重要！。 　　不花一毛錢，讓你快樂生活的小技法！ 　　＊用蛋殼清

洗水壺，瞬間光亮如新 　　＊用小麥粉去除排油煙機風扇的油污 　　＊用馬鈴薯塊清潔浴室的鏡面 　　＊用十塊錢硬幣去除鞋子的異味 　　＊用檸檬皮讓指甲光澤亮麗 　　＊鹽水可以去除眼睛浮腫 　　＊日本酒可以讓冷凍過的米飯變得鬆軟可口 　　＊桌上的醬油加進海帶可提升鮮味 本書特色 　　★圖文搭配，包羅萬象生活的食衣住行，在趣味中經驗學習。 　　★200則簡單易懂的小撇步，實用又省錢，完全為看緊荷包著想。 　　★運用日常的小物件，再創造，再利用，環保而實惠。 　　★了解越多阿嬤的小智慧，讓我們更長知識，生活更豐富！   作者簡介 阿嬤的生活智慧研究會 　　本機構

是一個以「正因為現代生活事事過於方便，所以有些事情更是不可或忘」為宗旨，致力於收集所謂的「阿嬤的生活智慧」的研究會。本研究會每天研究自古以來代代相傳，讓我們的日常生活變得更豐富的小智慧，然後發表在女性雜誌的實用報導當中。這些小智慧的方便性和簡單性獲得了許多人的回響，尤其是主婦階層的人。到目前為止，本研究會所收集到的小智慧多達1000種以上，都是一些讓大家可以輕鬆做好家事的創意。 譯者簡介 陳惠莉 　　淡江大學日文系畢業。從事日文書籍翻譯工作多年，目前為專職翻譯。累積多年的翻譯經驗發現，「翻譯」不只是把一種語文翻成另一種在地語言，其中更多的是兩者之間的文化落差及價值觀的不同，而在翻譯的

過程中也能享受到苦思之餘靈光一現的成就感和「人在家中坐，世界在眼前」的豁達感。希望能繼續執筆翻譯更多好作品。   第1章：簡簡單單就光可照人！清潔工作的智慧 漫畫：阿春阿嬤來了 1 用橘皮清除油性筆的污垢 2 用烤箱燒烤橘皮去除異味 3 用蛋殼清洗水壺，瞬間光亮如新 4 在烤魚架的承盤當中裝上洗米水 5 用茶葉渣吸收烤架的油污 6 用啤酒去除瓦斯爐的污垢 7 用小麥粉去除排油煙機風扇的油污 8 用不銹鋼流理台消除魚腥味 9 用鋁鉑紙團預防排水口沾附粘液 10 蘋果皮可以清除鋁鍋的黑漬 11 煮得焦黑的鍋子可以浸泡在洗米水當中 12 用夏橘或桶柑的皮清洗餐具 1

3 以製冰的方式去除塑膠容器的異味 14 用馬鈴薯塊清潔浴室的鏡面 15 用醋水徹底解決蓮蓬頭的堵塞問題 16 冷水可以簡單地預防浴缸發霉 17 用吸塵器和絲襪吸除棉被中的螨蟲 18 灑一點鹽巴在長毛地墊上再加以清掃 19 不慎將酒灑在地毯上時先灑上鹽巴 20 粘在地毯上的口香糖先冰鎮過後再加以去除 21 用蠟筆掩蓋木質地板的刮痕 22 將柔軟精塗抹在玻璃上，防止沾附灰塵 23 塗抹肥皂可預防鏡面起霧 24 用吹風機修補紗窗的小凹凸 25 報紙可以有效地清潔紗窗 26 用吹風機清除貼紙的痕跡 27 沒了氣的碳酸飲料可以清洗馬桶 28 用洗衣粉代替浴廁芳香劑 29

白蘿蔔汁可以讓泛黃的紙門恢復潔白 30 醋和抹茶可以使泛黃的榻榻米恢復青綠色 31 榻榻米的凹陷處可以用熨斗燙整 32 打掃玄關時可利用濕報紙 33 用濕報紙回收破玻璃 34 蚊香灰可以使金屬恢復光澤 35 牙粉可以遮蓋飾品的傷痕 36 醋水可以洗掉香煙的焦油 37 熨斗可以去除床墊的異味 38 濕毛巾可以消除煙味 39 魚腥草可以去除冰箱的異味 40 打破蛋時可以灑上鹽巴使其凝固成形之後再清掃 41 小蘇打粉可以做為愛犬的乾洗劑 42 外牆生苔時可以塗上醋水加以清除 43 用濃鹽水和醋可以去除水壺的水垢 第2章：快速清潔！洗衣‧衣物的智慧 漫畫：癡呆？！阿嬤

還好吧！ 44 用十圓硬幣去除鞋子的異味 45 牛奶可以保養皮製品 46 加入蛋殼清洗，可以讓衣物更潔白 47 醋水可以讓衣物磨光的部分恢復原狀 48 啤酒可以讓褪了色的T恤脫胎換骨 49 加鹽巴清洗可以預防衣物掉色 50 碳酸水可以去除紅酒的酒漬 51 白蘿蔔可以去除血漬 52 廚房清潔劑可以去除食物污漬 53 菠菜汁可以去除醬油污漬 54 白色綿衣和檸檬一起煮，可以恢復潔白 55 用瓶子清洗絲襪，效果更好 56 小蘇打水可以去除襪子的髒污 57 曬襪子時，彈性膠帶的一頭朝上吊掛 58 把羊毛衣晾在浴室，避免產生皺摺 59 變形的針織衫可以用蒸氣恢復原狀 6

0 白色衣物最好盡快曬乾 61 想快速乾衣，可以用微波爐加熱 62 明膠可以用來為床單上漿 64 卸粧油可以去除粉底污漬 65 蠟可以保持長褲的筆挺摺線 66 用橡皮筋固定住長褲的下襬，避免糾結在一起 67 橡皮筋可以預防T恤的領口鬆垮 68 用放了小玻璃珠的網袋來提高洗淨力 69 如果有茶盒，就可以整齊保存和服 70 橄欖油可以做為毛衣的柔軟精 71 用肥皂洗牛仔褲就不會褪色 72 痱子粉可以預防衣領沾染污垢 73 膠水空容器可以用來處理局部污垢 74 雜誌可以預防靴子變形 75 木炭可以取代清潔劑來清洗衣物 第3章：了解越多，生活越豐富！生活的智慧 漫畫：阿

春阿嬤的眼淚 76 以環保的灑水方式度過一季涼夏 77 用可以輕鬆取得的泡腳水來涼爽身體 78 具有安眠效果的紅豆枕 79 剩餘的煮汁可以用來除草 80 咖啡渣可以去除煙味 81 漂白劑和砂糖可以延長插花的壽命 82 用潤絲精擦拭電氣製品可以防止沾染灰塵 83 透明的指甲油可以預防絲襪脫線 84 在火柴上塗上指甲油可以達到防水的效果 85 在腳跟處貼上透明膠帶可以預防磨腳 86 肥皂可以預防磨腳 87 在肥皂上綁橡皮筋有助於起泡 88 烏龍茶能有效洗淨切過油脂食材的菜刀 89 清洗餐具之前先去掉油污 90 廢油裝進牛奶盒之後再丟棄 91 用精油擦拭電燈泡，可以享

受芳香的味道 92 把報紙當成隔熱材料，隔絕寒氣 93 濕毛巾可以加速冷卻飲料 94 洋蔥可以消除塗料的味道 95 善用洗澡的時機，節省瓦斯費 96 老舊的吸盤放入熱水中可以恢復功效 97 鉛筆芯可以讓不順暢的拉鍊獲得改善 98 裁剪鋁箔紙用來研磨剪刀 99 在家具底下舖粉撲，預防地震來襲 100 篝火灰可以做為清潔劑的代用品 101 五十圓硬幣能快速拔刺 102 貼上蛋的薄膜可以治療傷口 103 咀嚼竹葉可以消除疲勞 104 嚼食口香糖可以消除耳鳴 105 鹽水可以讓前端彎曲的掃帚恢復正常 106 火柴可以消除如廁後的味道 107 報紙可以讓黑皮鞋光亮如新

108 收納水瓶時，放塊方糖在裡面 109 用粉筆劃線可以阻絕螞蟻 110 濕軟的煎餅可以用微波爐恢復爽脆口感 第4 章：從裡美到外！美容的智慧 漫畫：夏菜的初戀 111 絞白蘿蔔汁可以治療青春痘 112 洗米水可以讓肌膚光滑 113 米糠面膜可以去斑 114 菠菜煮汁可以美化肌膚 115 曬傷時可以在浴盆裡放進茶包浸泡 116 小黃瓜面膜可以做為日曬肌的保養 117 洗葡萄柚澡可以減肥 118 洗胡蘿蔔澡可以美化肌膚 119 牛奶浴可以洗出漂亮的肌膚 120 洗紫蘇浴可以減輕生理痛 121 西瓜皮可以按摩出美麗的肌膚 122 剛切下的檸檬皮可以美白牙齒 12

3 檸檬皮可以讓指甲有光澤 124 醋水對治療香港腳有效 125 用茄子的蒂磨搓腳跟可以去除角質 126 芝麻可以恢復受損頭髮的光澤 127 鹽水可以去除眼部浮腫 128 梅乾可以預防口臭 129 咖啡專用奶精可以當成保濕劑 130 化粧水可以修補粉底的裂痕 第5章 安撫身體！健康的智慧 漫畫：前田家的運動會 131 急性發燒可以用小麥粉和豆腐的冰敷布退燒 132 高麗菜對退燒有效 133 苦瓜是天然的快速退燒藥 134 感冒時可飲用焙黑的梨子汁 135 蛋酒對感冒也有效 136 小黃瓜皮泡的茶可以緩解感冒的症狀 137 木炭浴可以遠紅外線的效果溫熱身體 13

8 日本酒浴可以消除身體的疲勞 139 喝橘皮茶遠離感冒 140 蘿蔔絲可以緩解腹漲 141 一杯梅酒可以消暑 142 梅醋飲可以預防宿醉 143 將梅子貼在太陽穴可減輕頭痛 144 蘆薈是每天保持健康的萬能藥 145 蜂蜜可治口腔炎 146 西洋芹可以減輕咳嗽或痰的症狀 147 失眠夜可喝熱芹菜汁 148 魚腥草茶可以調整出不易被蚊子叮咬的體質 149 足弓貼上大蒜可以消除腳部的疲勞 150 馬鈴薯可以控制燙傷引起的發炎 151 焙黑的茄蒂可以減輕牙痛 152 熱小蘇打水可以消除牙痛 153 感到疲累時，就用蜂蜜和蘇打水恢復精神 154 有起身暈眩的狀況時，就

按壓鼻子下方 155 鰻魚能有效消除眼睛的疲勞 156 吃煮高麗菜可以調理胃部 157 消暑的蔬菜可以讓你輕鬆度過夏天 第6章美食就是一種幸福！料理的智慧 漫畫：結婚紀念日的寒酸鍋 158 用牛奶修補出現裂痕的砂鍋 159 日本酒可以讓冷凍過的米飯變得鬆軟可口 160 蜂蜜可以讓老米變得可口 161 微波爐可以去除大蒜味 162 豆腐用微波爐加熱過後再保存 163 用微波爐加熱可以恢復陳年香料的香味 164 調味料可以挽救調味的失準 165 桌上的醬油加進海帶可提升鮮味 166 砂糖可以讓廉價的肉品變得柔軟可口 167 燒烤食材之前先灑胡椒鹽 168 雞肉先調味

之後再冷凍保存 169 保存咖哩時，先將馬鈴薯搗碎再冷凍 170 魚先經過處理可以延長保存期限 171 鮭魚在燒烤之後分解開來再冷凍 172 小黃瓜放塑膠袋裡保存可以永保新鮮水嫩 173 葉菜類放進塑膠袋之後吹氣進去保存 174 萵苣的芯抹上小麥粉可以保持鮮度 175 長出來的洋蔥芽可以做為香料 176 茄子放在空氣流通的地方常溫保存 177 蔥切成一小段一小段加以冷凍保存 178 南瓜去子去蒂保存 179 容易敗壞的紫蘇灑上一些鹽巴可以長期保存 180 蘋果可以減緩馬鈴薯發芽的速度 181 根莖類蔬菜去葉可以長期保存 182 蛋糕和蘋果放在一起可以長保新鮮 18

3 蜂蜜宜以冷凍代替冷藏的方式來保存 184 寶特瓶的蓋子可以當成調味小匙使用 185 牛奶盒可以代替鍋蓋的功用 186 少量的油可以防止煮麵的湯水溢出來 187 馬鈴薯皮可以讓老舊的油變得清澈 188 鹽水可以降低茄子的吸油力 189 把蛋尖朝下擺放可以長久保存 190 煮蛋時先在蛋殼上打個洞，煮熟後比較容易剝除 191 紅豆和竹皮一起煮可以避免煮爛 192 一點小工夫就可以讓乾貨恢復鮮度 193 芥菜泥可以預防方形年糕發霉 194 天婦羅的麵衣可以做出大阪燒風的燒烤美食 195 烘焙粉可以讓天婦羅炸得爽脆 196 熱水可以去除青椒的苦澀味 197 煮蝦時可以加入

檸檬汁 198 焗海鮮時不要蓋上鍋蓋 199 切冷凍食品時先將菜刀冰鎮過 200 想快速冰鎮蔬菜時，在冰水中加一點鹽巴   前言 　　我們需要什麼東西才能每天過得幸福快樂？ 　　金錢、時間、物質……這些都不是生活的本質。 　　所謂的幸福不是往外去尋求的，而是存在於你的心中。 　　時代不斷地在進步，今後我們生活中的一事一物想必都會更加方便吧？ 　　然而，人的心靈卻未必會隨著變得更加豐富。 　　所以，不妨讓我們停下腳步，重新審視自古以來代代相傳「阿嬤的生活智慧」的真正價值吧。這些生活智慧都不用花我們一毛錢，而且可以立刻派上用場，甚至會讓我們莫名地打心底升起一股暖

流。 　　阿嬤的生活智慧為書中登場的前田一家帶來了無比的幸福。阿春阿嬤教給我們的各種智慧除了有助於我們每天的生活所需，而且也會讓我們去回想學習的樂趣以及我們身邊大大小小事物的重要性。