冷凍室的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

自製無添加的「魔法調味料」：短時、美味又安心的絕品料理102道，食品業的專家、「恐怖的食品添加物」作者，耗時15年企劃！

為了解決冷凍室的問題，作者安部司,中村隆子 這樣論述：

＼ 70萬本暢銷書『恐怖的食品添加物』作者－安部 司先生最新力作！／ ＼ 會調醬汁就會做菜，保證簡單好上手 ／ ＼ 不使用化學調味料與添加物，安心享用 ／ ＼ 經過驗證，絕對好吃、超級方便的自豪配方 ／ ＼ 爆速 × 超美味的絕品料理，超過90道只要15分鐘內OK！／   　　以「食品業專家」的技巧與優勢，帶來超便利、更美味的102道食譜 　　微波調理包、即食真空包、「ＯＯ素」、高湯粉…≠健康安心「家的味道」。 　　作者安部 司先生在暢銷70萬本『恐怖的食品添加物』書中曾提到，「便利的食品」隱藏了下列的「隱憂」： 　　□ 便宜（→使用符合這個價格的材料，以工業用的調味料

大量生產出單一的味道」 　　□ 美味（→大量的油脂、鹽分、糖分、化學調味料與各種萃取物） 　　□ 簡單、便利、只需要微波加熱（→防腐劑、真空、冷凍食品） 　　□ 外表好看（→色素、發色劑、增豔劑） 　　只要使用食品添加物，不管是多「便利」、多「美味」、多「外表好看」的食品，都能「便宜」的做出來。而這些過多食品添加物的「加工食品」，根據2018年法國巴黎13大學的研究論文顯示，「加工食品」攝取過量，致癌機率會大幅增加。因此「在家自製家常菜」「重新檢視飲食生活」成了現今重要課題，解答就是這本書。 　　該怎麼樣才能夠在家以簡便的「偷吃步」，重現美味又道地的菜餚？就是最大的重點。作者安部先生有無敵

的「秘密武器」，那就是獨一無二的「味覺」。「味道的構成」、「食譜的重點」，具有48年經驗的食品業專家－安部先生瞭若指掌，只需將這些專家的味道一個一個以「家庭可以製作的東西」替換重現。書中的食譜兼顧「省時、簡單、便利，更能夠吃得安心、安全」，針對現代人的所有需求，匯集15年間教學、食育演講、料理分享的筆記，正是本書中提出的5種「魔法調味料」，以及使用這些調味料所製作的「醬汁、沙拉醬」…等共102道食譜。 　　5種「魔法調味料」為您輕鬆實踐健康安心「家的味道」 　　可以實現「省時、簡單、方便、還有安心、安全」的5種「魔法調味料」包括：1 萬能醬2味醂酒3甘醋4甘味噌5洋蔥醋，每一種只要10分鐘

之內就可以做好，也可以保存，使用這些「魔法調味料」的菜餚，彷彿花了許多工序，味道層次豐富、經過長時間調理般，具有深度的風味。推薦可以先從「萬能醬」開始嘗試，如果看了112頁的「調味料索引」應該會發現，就算是只準備了「萬能醬」，也有許多菜色可以選擇。 　　當孩子們說「好好吃！」臉上露出笑容時，就不會感到費事，「再多做一些」的動力也會提高。一旦有了感動的感覺，就不會覺得麻煩，料理也將變得有樂趣。只要開始這樣的飲食生活，就再也回不去使用「ＯＯ素」「微波調理包」的日子。5種「魔法調味料」為您輕鬆實踐家的味道，家庭料理的美好，讓做菜這件事與吃東西一樣，讓人感到享受。 專家推薦 　　 　　徐仲  ＜食

材達人、營養師、徐仲風味學 從產地到餐桌版主＞ 　　身為慢食運動(Slow Food)的支持者，本就將推廣傳統飲食滋味視為人生志願。讀到這本安部 司著作的《自製無添加的魔法調味料》時，特別有感慨，在我眼中，這不僅僅是一本食譜書，而是一本可被借鏡參考的傳統風味推廣書。    　　常常覺得在講究全球化餐桌的時代，能夠熟悉自身文化的飲食風味，已經極不容易。安部 司卻不僅僅於熟悉，也不僅僅列出食譜，而是進一步歸納風味，將日本家庭複雜的味道簡單化，最終推出以醬油為基底的萬能醬、味醂酒、甘醋、甘味噌、洋蔥醋等，命名為魔法醬料，號稱透過比例調配，便能展現日本的家庭味。    　　事情真的如此

神奇？    　　我個人願意相信，理由有二，一是安部 司在數十年前曾有過另一作品《恐怖的食品添加物》，書中談著如何透過各式食品添加物，塑造適合日本趨勢的滋味，換個角度看，他對於日本味道必需有深刻瞭解，才能挑選正確的添加物進行風味調整。二是將複雜的風味簡單化為五種醬料，類似的事情中國在推廣四川菜時也用過，但推出的不是醬料，而是對於川菜風味的觀念，他們稱之為味型。   　　結合以上兩者，安部 司以五款醬料滋味，採用食譜的方式，以102道菜餚做示範，推廣屬於當代的日本家庭風味。  類似的作法，是否可以用在台灣味呢？    　　假使您對這個議題有興趣，非常建議購買這本《自製無添加

的魔法調味料》，興許會有很棒的體驗和想法呢。

冷凍室進入發燒排行的影片

Youtuber之體驗行銷對閱聽者品牌價值、新鮮感及購買意願之相關研究-以Costco美食開箱文為例

為了解決冷凍室的問題，作者張珮甄 這樣論述：

　　在E世代的推動下，大部分的社交活動都透由電子網路的傳輸，網路的發達帶動了不一樣的生活模式，現在幾乎都是人手一機，在路上隨處可見低頭族，很多人都是透過網路互相交流、互相影響，甚至傳播個人思想及觀點，然而YouTuber的崛起，也帶動了許多不一樣的宣傳模式，YouTuber不只會在平台上分享自己的生活點點滴滴，也開始會接業配、代言等另類收入，透過他們生動的表達方式、拍攝手法、創意思想來介紹產品，甚至實際體驗後將感想、產品優缺點及CP值藉由影片呈現給全世界的消費者，業者也利用科技的優勢及創新的行銷手法吸引消費者關注到他們的產品，並進一步由消費者互相分享的方式，讓他們的產品提高知名度，YouTu

ber們也擁有高度個人化與可控制內容的特性，自由發揮不受限制，讓視覺上的刺激帶來了許多想像。　　YouTuber也可能因為個人外貌、個性或創意，甚至是因為一句名言或特殊事件，受到網友追捧，而在網路上爆紅，YouTuber 接替著部落客的行銷概念，推薦形式有所改變，這種形式可以為消費者創造更多價值，因此決定針對YouTuber 的體驗行銷進行研究。　　本研究利用實驗設計法，透過網路發放方式，在開始填寫問卷前先請消費者觀看一段YouTuber的體驗行銷影片，再進行問卷調查，以瞭解消費者實際的看法，本次問卷共計發放227份問卷，刪除填答不完整、重複填答或亂填等問卷後，實際有效問卷收得225份，並利用

簡單線性迴歸分析進行驗證，四個假說經驗證後結果顯示：一、Youtuber之體驗行銷對消費者品牌價值有顯著影響二、Youtuber之體驗行銷對消費者新鮮感有顯著影響三、品牌價值對消費者購買意願有顯著影響四、新鮮感對消費者購買意願有顯著影響　　本研究可以提供給YouTuber參考，建議以後可以根據不同的目標群眾拍攝不同的影片，並利用創意及創新的行銷手法，帶給消費者不同品牌價值及新鮮感，以增加消費者的購買意願，另外建議消費者可以培養思辨能力，不要盡信YouTuber的分享。

The Family Chao

為了解決冷凍室的問題，作者Chang, Lan Samantha 這樣論述：

　　美國中部小鎮上的中餐館內，竟發生疑似弒父案件？ 　　宛若現代版杜斯妥也夫斯基名作《卡拉馬助夫兄弟們》   　　威斯康辛州這間狠狠抓住美國人口味的中餐館，雖然關於老闆一家人的流言蜚語從未間斷，卻也在此屹立不搖35年。無論老闆Big Leo到底做生意誠不誠實、老闆娘Winnie是否滿面愁容，這間餐廳的菜總是美味下飯，而且他們家的兒子們個個都拿著獎學金上了不錯的大學。然而深藏在趙家中的各種背叛和恩怨是一顆顆的未爆彈，即將在一次聖誕節團聚後正式引爆⋯⋯   　　大兒子Dagou是唯一留在家中餐廳幫忙的，當然主要是希望能插手經營權，然而卻被父親狠狠打臉拒絕。二兒子Ming在遠遠的東岸紐約過得風生

水起，就為了逃離這個原生家庭，因此也極少回來，而小兒子James則尚在大學唸書。這年聖誕節難得全家團聚，三兄弟才發現母親竟然因為受不了父親長年來的霸道態度，決定離家出走，篤信佛教跟隨佛祖。而更驚人的是隔天一早，父親Leo竟被發現在餐廳的冷凍室裡，失溫多時早已沒有呼吸心跳，而冷凍室的關鍵鑰匙不翼而飛，大哥Dagou也成為了頭號嫌疑犯… (文／博客來外文館) 　　One of Literary Hub's and The Millions' Most Anticipated Books of 2022 　　A Goodreads Readers' Most Anticipated Mystery

of 2022   　　An acclaimed storyteller returns with “a gorgeous and gripping literary mystery” that explores “family, betrayal, passion, race, 　　culture and the American Dream” (Jean Kwok).   　　The residents of Haven, Wisconsin, have dined on the Fine Chao restaurant’s delicious Americanized Chinese f

ood for thirty-five years, content to ignore any unsavory whispers about the family owners. Whether or not Big Leo Chao is honest, or his wife, Winnie, is happy, their food tastes good and their three sons earned scholarships to respectable colleges. But when the brothers reunite in Haven, the Chao

family’s secrets and simmering resentments erupt at last.   　　Before long, brash, charismatic, and tyrannical patriarch Leo is found dead―presumed murdered―and his sons find they’ve drawn the exacting gaze of the entire town. The ensuing trial brings to light potential motives for all three brothers

: Dagou, the restaurant’s reckless head chef; Ming, financially successful but personally tortured; and the youngest, gentle but lost college student James. As the spotlight on the brothers tightens―and the family dog meets an unexpected fate―Dagou, Ming, and James must reckon with the legacy of the

ir father’s outsized appetites and their own future survival.   　　Brimming with heartbreak, comedy, and suspense, The Family Chao offers a kaleidoscopic, highly entertaining portrait of a Chinese American family grappling with the dark undercurrents of a seemingly pleasant small town.

益生菌(Leuconostoc mesenteroides) 細菌對糖尿病小鼠血糖水平的影響

為了解決冷凍室的問題，作者安貝蘇 這樣論述：

益生菌(Leuconostoc mesenteroides) 細菌對糖尿病小鼠血糖水平的影響摘要： 本研究的目的是檢查益生菌是否可以調節糖尿病小鼠的血糖水平。從Aaruul（一種蒙古乾凝乳）中分離出10種不同的細菌菌株，並通過16S rRNA測序鑑定。 這些鑑定的細菌是金黃色葡萄球菌，芽孢桿菌，單純芽孢桿菌，腸膜明串珠菌，葡聚醣芽孢桿菌，人葡萄球菌，馬尾藻，短小芽孢桿菌，表皮葡萄球菌，嗜水氣單胞菌 和腸膜明串珠菌。腸膜明串珠菌 可以在沒有冷凍室的室溫，pH值在3到7之間下存活。 體外實驗的結果表明，細菌可以使用葡萄糖作為碳源來觸發發酵。 已經證明，細菌發酵可以產生短鏈脂肪酸（SCFA）

，包括丁酸。用鏈脲佐菌素（STZ）注射小鼠顯著增加血液中的葡萄糖，模擬1型糖尿病的表型。 通過腹部ICR小鼠注射給予丁酸一周增加胰島素並降低STZ誘導的糖尿病小鼠中的葡萄糖。 此外，丁酸的給藥降低了IL-6的水平，IL-6是一種可以促進胰島β細胞功能障礙和異常葡萄糖代謝的細胞因子。 我們的研究首次表明，腸膜明串珠菌 是一種益生菌，丁酸可作為治療高血糖的有益益生菌代謝產物。關鍵詞：丁酸，糖尿病，腸膜明串珠，益生菌，短鏈脂肪酸(SCFA)