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我家沒垃圾：一個加州媽媽的零廢棄生活革命，重新找回更健康、富足、美好的人生

為了解決冷凍食品包裝紙盒的問題，作者貝亞‧強森 這樣論述：

　　★原本住豪宅、生活奢華的貴婦媽媽，為何轉變為零廢棄生活教母 　　★零廢棄帶來的三大好處：變快樂、變健康、擁有更多時間 　　★美國亞馬遜分類榜第一名，讀者★★★★☆4.5顆星推薦 　　貝亞‧強森的生活中曾充滿高級美食、時裝精品、頂尖設計師家具等物質享受，家裡的大型冰箱塞滿食材，洗衣機和烘衣機總是不停運轉，還有滿櫃用過一次就丟的物品。乍看什麼都有的同時，她卻開始對一陳不變的生活感到心驚。 　　直到一次搬家過程中，全家只帶生活必需品暫居於小公寓內，她忽然發現：雖然擁有的東西減少，全家人的生活品質反而比以前更好！於是從簡化生活開始，進展到垃圾減量，最終展開吸引千萬人投入的「零廢棄」生活運動

。 　　《我家沒垃圾》不是一本關於達到百分之百沒垃圾的書，而是關於如何成就更好的你。從物質消費中解脫出來，重新取回生命的主導權，就能擁抱更健康、富足以及充滿無限可能的未來！ 名人推薦 　　李偉文 牙醫師．作家．環保志工 　　林冠廷（Alex） 台客劇場TKStory 　　阿好 小事生活 　　洪閔慧 綠兔子工作室 　　苦苓 自由作家 　　徐仁修 荒野基金會董事長 　　高耀威 正興幫發起人 　　溫貞菱 演員．twine公平貿易代言人 　　魏瑋志（澤爸） 親職教育講師 　　──驚嘆推薦（按姓氏筆劃排序） 　　零廢棄不是為了省錢，而是出於對自己的關愛。貝亞不只教我們拯救地球，更是拯救自己！──

柯林．貝文 《環保一年不會死》作者 　　雖然人人都知道垃圾會造成地球的負擔，也消耗有限的資源，同時人人也都自認為是環保人士，願意採取對環境友善的行動。但是，又常常以「沒有辦法」屈服於以不斷消費與購買為基礎的制度。幸好有了這本書，讓我們重拾信心，即便在美國這麼浪費成性的社會，仍然可以過個我家沒有垃圾的生活。──李偉文 牙醫師．作家．環保志工 　　零廢棄生活看起來很難，其實只要有心、願意做應該也是辦得到的。我在拍減塑和淨灘行動的影片，就是希望透過實際作法，為我們美麗的環境努力。本書作者將她的自身經驗很仔細地寫成文字，這樣的精神令我佩服！──林冠廷（Alex） 台客劇場TKstory 　　零廢

棄的練習打破慣性的舒適圈，帶領我們展開全新的生活思維與對話之旅，你也準備好要啟程了嗎？──阿好 小事生活 　　生命旅程是由許多許多的決定累積而成，踏上「零廢棄」之路，代表自己時時刻刻，開始有意識、更慎重地為生活下決定。這是一條漫長卻讓人心滿意足的旅程，我在路上不孤單，但還有許多要學習的，而「零廢棄生活教母」貝亞‧強森為大家提供有用的方式和正面能量。最後，和大家分享一句話：「怕麻煩，就會有麻煩。」大家覺得呢？──洪閔慧 綠兔子工作室 　　像總是懷疑自己的生命般，思考了自己製造的垃圾終將歸於何處。當進到大海裡看見日常製造的垃圾與用品等，每一項都需要幾十年、百年甚至未知數的分解消化。我每次購物會

評估產品的永續性，關於肉類的少吃、減法生活、使用公平貿易產品、不使用動物實驗與傷害海洋的用品等，都是希望減少不必要的浪費。這本書所教的知識與實用性更廣泛，很慶幸我能遇見它，也能夠更適切的告訴每個人，人類是唯一不遵從零廢棄原則的生物，學習如何零廢棄也是我們永續的途徑。──溫貞菱 演員．twine公平貿易代言人 　　我們現在消耗的地球，以後將要留給最愛的孩子去承擔。 　　某年，帶孩子們出海賞鯨，我們被整片漂浮在海上的塑膠垃圾給震撼到了．在這個一切以利益為出發點的社會，零廢棄當然是個高度理想化的目標，但什麼都不做，只會更糟。 　　從家庭為起點，藉由這本書所教的五個簡單心法，每天做一點點的小改變，傳

遞良好的習慣給孩子，使「環保」二字，不再只是空喊的口號．讓孩子長大後，依然能享受到地球上最天然的美好。──魏瑋志（澤爸） 親職教育講師

暴徒廚房：狂妄廚師的健康蔬食食譜

為了解決冷凍食品包裝紙盒的問題，作者ThugKitchen 這樣論述：

★《紐約時報》暢銷榜第1名，蟬聯暢銷榜48週 ★英國《衛報》年度最佳美食書 ★名列亞馬遜書店百大暢銷榜 ★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名 　　傑米．奧利佛 Ｘ 喬艾爾 Ｘ 松露玫瑰共同盛讚！ 　　「我們不懂為什麼吃真材實料又健康的食物必須搞得上天下海。」 　　「不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。」 　　「我們來救你囉！」 　　暴徒廚房成立目的： 　　1.要你多吃那該死的蔬菜！拯救你的屁屁脫離嚴重災難。 　　2. 教你基本烹調健康蔬食的原則，讓再忙碌的人、再沒錢、再懶惰、再無知的無烹飪行為能力者，都可以輕鬆成為烹飪達人，並做出自己的食譜，獨闖天下。 　　★一本

勁暴、嗆辣、狂野，卻絕對健康的食譜！ 　　主張健康蔬食、親自下廚的兩位年輕暴徒，在工作打拚之餘，意識到健康飲食的重要，認為不該因為忙碌或有限的預算，而忽略吃真正的食物及正確烹調的習慣。因此，在2012年成立了「暴徒廚房」推廣健康飲食計劃，並在這個嚴肅的企圖中加點玩笑，用髒話去嘲弄那些故意把素食主義標榜得很高級的人，大聲言明：吃健康食物這種事其實很平民，像他們一樣沒錢的人也可以做得到。網站大受歡迎，引起各年齡層的共鳴，許多人更藉著他們的食譜找回了健康。 　　2014年「暴徒廚房」推出了官方食譜，並保有一貫特立獨行的作風：搞笑的食譜名、不斷在書中與讀者對話、髒話連連……，並以基本素材變化出各樣

美味料理、意圖打擊昂貴素食，讓做菜這件事不嚴肅、不限年齡、不限預算，有趣又輕鬆。連名廚奧立佛都為他們的食譜與理念叫好： 　　「親愛的讀者： 　　我喜愛『暴徒廚房』的廚藝。儘管兩位廚師既狂妄又滿嘴髒話、搞笑不斷，我卻真心喜歡他們對健康飲食的熱情、開門見山切入主題的表達方式，以及從原料開始擦撞出美味營養的餐點火花。作者想傳達的訊息很簡單——停止依賴微波爐、停止依賴加工垃圾食品。無論你是誰、身在何處，起身去傳統市場和超市，按自己的預算採買一些新鮮食材，然後開始動手煮菜吧。至於『暴徒廚房』的夥伴們，祝福你們，繼續堅持你們在做的事情。」——傑米．奧利佛（Jamie Oliver） 　　★暴徒廚房官方

食譜特色 　　一本以蔬食為主的健康餐點食譜，讓食物原味覺醒，以美味蔬果料理拯救你的食覺與健康； 　　從工具準備、替換食材原則、必備基本食材清單，到易上手的食譜，一應俱全的教戰守則； 　　收集了主餐、小點心、配菜以及甜點等120道以蔬果為基調的食譜，附加額外的食材營養資訊。 　　一本在手，只要食品貯藏櫃有固定存貨，就不怕沒東西吃！ 　　★暴徒廚房說： 　　「把書中內容全內化成你自己的食譜。可直接在頁面上改寫。我們連個屁都不會吭一聲。這是你的書，盡情撒野吧！」 　　「食譜裡都沒有肉。基本上，大多數人都吃太多肉。所以，別傻了，任何人都不需要再買一本教你怎麼煮肉的食譜書。」 　　★警語： 　　內有

不雅文字。已部分「消音」。慎入！ 　　內文中指謫了一些不當的飲食及烹調習慣。歡迎對號入座。 活力推薦 　　Joël Chen 喬艾爾    電視主廚 　　松露玫瑰    食譜書作者及譯者 　　蔡惠民    《裸食》系列食書作者 　　鵝黃色甜點廚房Wendy&Sean     「鵝黃色甜點廚房」工作室創辦人 　　顧瑋    「台灣好食」發起人 　　（按姓氏筆畫排列） 　　「暴徒廚房是我近期看過最真誠也最有活力的生活食譜。書中自然不做作的文字風格，讓人感到親切直接明快。」—— 電視主廚 Joël 喬艾爾  

包裝容器之多樣化功能之結構設計

為了解決冷凍食品包裝紙盒的問題，作者楊文達 這樣論述：

本論文主要探討一種包裝容器的多功能複合結構，在外層主要由紙制材料組成、利用絕緣層的EPE 發泡 (或類似的相關材料) 隔熱材料達到保持承載物的溫度及防震、進而用於保鮮及防撞、且此結構可應用於紙箱及禮盒。在設計上可以達到隔熱防震材、延長食物的新鮮度及防止紙張的潮濕，結構表面可設計多種色彩及圖樣，達到增加視覺效果的包裝容器及方便收納包裝容器的多樣化功能的結構設計可方便收納。本研究以實驗方式來驗證，利用時間的長短測試本裝置的有效性、保鮮性。在一般的紙盒與本結構製成的紙盒比較下，利用實驗測試，在同樣物品、時間和環境的條件，一般的紙盒與本結構製成的紙盒比較，研究結果顯示：以卲拉朵冰淇淋為例，冰淇淋溫度

為一開始測試為-20℃經過90 分鐘後發現一般紙盒會降到0℃；而此結構還能維持在-13.4℃，以溫度來講足足有13.4℃的差距，此外在使用一般紙盒包裝在常溫底下約10-20 分鐘就開始融化，然而使用此結構紙盒可以延長到2-3 小時，因此本結構紙盒比一般紙盒可以減少冰淇淋融化的速度。在冷凍魚類或肉類部份保溫時間預估可達6 小時以上；冷凍食品也可以增加5 倍的保溫時間，由此可見利用本研究複合式的結構可以延長保鮮的時間延長，且在外觀上達到加分效果，比一般紙盒較多的優勢。