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國立臺灣科技大學 科技管理所 郭庭魁所指導 曾韻丞的 以資源動態諧和理論探討網路新創企業之資源整合與運用過程 (2014),提出動力購特搜美食團關鍵因素是什麼,來自於網路創業、資源動態諧和、虛擬社群、價值共創、愛料理、食譜社群。

而第二篇論文靜宜大學 觀光事業學系研究所 陳貴凰所指導 張雅雯的 來台團體觀光客餐飲安排設計-以旅行業者與餐飲業者觀點為考量之研究 (2008),提出因為有 來台團體觀光客、餐飲安排、餐飲偏好、餐飲阻礙的重點而找出了 動力購特搜美食團的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了動力購特搜美食團,大家也想知道這些:

以資源動態諧和理論探討網路新創企業之資源整合與運用過程

為了解決動力購特搜美食團的問題,作者曾韻丞 這樣論述:

網路的興起已經成為近年來各行業討論的重點,面對網路所帶來的衝擊效應,許多產業都面臨了全面性的競爭而必須做出結構性調整與改變,例如實體出版業遭網路出版媒體以低成本結構競爭而遭遇的營收困境便是近年來最顯著的案例,相對地,原生的網路新創企業逐漸開花結果,不僅數量有明顯成長,網站的主題也更加多樣與豐富。由學者Sirmon(2011)所提出的「資源動態諧和」(Resource Orchestration)理論,其分析架構包含兩大項目,分別是「資源管理框架」(Resource Management)與「資產動態諧和」(Asset Orchestration),並以資源動態諧和作為整合上述兩者之理論框架,

過去經常被用於探討企業的管理者如何藉由資源組合的建立、能力的形成、延伸與創造以及善用新的能力組合以持續創造企業的競爭優勢,並為客戶帶來價值。雖然資源動態諧和理論已相當成熟,然而該理論較少用於網路新創企業資源運用策略的探討與分析,更未曾結合虛擬社群觀點與價值共創等觀點共同探討網路新創企業資源運用的過程與成效。因此本研究將以單一個案整體式研究法,以資源動態諧和理論為主,結合虛擬社群觀點與價值共創等觀點來探討網路新創企業基於資源管理框架與資產動態諧和的資源運用策略,並於結論提出本個案研究之網路新創企業是如何讓食譜內容與使用者得以在動態報酬遞增循環過程中快速成長,並經歷多次資源動態諧和之資源運用策略過

程,最終方能吸引廠商產生興趣,增加廣告與行銷合作,為企業帶來更多營收。

來台團體觀光客餐飲安排設計-以旅行業者與餐飲業者觀點為考量之研究

為了解決動力購特搜美食團的問題,作者張雅雯 這樣論述:

根據交通部觀光局調查顯示自2000年起,台灣美味佳餚一躍成為國際旅客來台觀光最主要拉力,且2007年就有高達六成觀光客參加旅行社套裝行程。是故,旅行業對於遊程設計就不僅聚焦於名勝古蹟導覽,更要思索如何滿足饕客們的味蕾。餐飲業則精心設計菜單,提供優質環境與服務,以爭取到旅行業訂單。然而,因各國飲食文化迥異,若要將餐飲安排盡善盡美自是當今一門顯學。本研究透過深度訪談11位旅行業與10位餐飲業資深從業人員,期望以雙方豐富經驗進而一窺來台團體觀光客餐飲偏好與阻礙為何,並歸納出包含人口屬性中國籍、年齡與宗教,旅遊屬性之餐飲價格、旅遊天數與旅遊目的等是造成差異之主因。而旅行業大都安排來台團體觀光客在旅館

外之獨立餐廳享用中式桌菜,且對各地鄉土特色餐需求碩大。至於小吃雲集的夜市則是新馬團與港澳團趨之若鶩的美食殿堂,故團員常被安排於夜市自理晚餐,而其他國籍團礙於衛生環境堪憂考量,大都僅將逛夜市視為夜間消遣之一,而非理想用餐場所。 再者,當旅行業將來台團體觀光客帶至餐廳用餐時,期望對方透過餐飲專業為團員規劃安排一場饗宴時,餐飲業者會為每一團體設計客製化菜單,以爭取龐大客源,並給予旅行業優惠價格與福利,以達共創雙贏。同時發現旅行業與餐飲業者在相互交流之下,雖然名氣高的餐廳能增加遊程噱頭,然卻因旅行團體常易發生突發事件,故可以提供便捷團體訂餐模式與菜品更換彈性等服務應變之餐飲業者才是最能博得旅行業

者青睞。又餐廳若能在旅行業間留下好口碑,生意自會源源不斷上門。此外,人要衣裝,餐廳更要精裝,餐飲環境不佳者即被旅行社淘汰,故餐飲業者汲汲於菜單研發時,務必要先維持好餐廳衛生清潔,並需再思考如何將文化、創意等特色融入菜品,惟故事行銷才能感動人心。即透過解說讓每道佳餚對團員而言,不再僅是口感上的主觀判斷,同時能嚐其精髓,以達成文化美食饗與想的體驗。緣此,旅行業與餐飲業要能瞭解彼此所須,互助合作,經由「說故事」、「賞美味」與「話文化」讓來台團體觀光客返國後,能咀嚼回憶、品嚐美味,遂而遙想台灣,由「頭回客」變成「回頭客」。