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國立陽明交通大學 光電系統研究所 陳怡君所指導 陳谷宥的 應用高光譜影像技術檢測蓮霧葉之生理參數 (2021),提出化學分子wax關鍵因素是什麼,來自於蓮霧品種、品種權、葉齡、高光譜影像技術、葉綠素值。

而第二篇論文國立臺灣大學 光電工程學研究所 黃升龍所指導 桑德揚的 光譜全場光學相干斷層掃描:深度相關的人體皮膚後向散射光譜 (2021),提出因為有 光學同調斷層掃描、光譜學、傅立葉變換、斷層影像處理、皮膚科、磁滯、壓電轉換器、前饋磁滯補償的重點而找出了 化學分子wax的解答。

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廚房裡的秘密:飲食的科學及文化

為了解決化學分子wax的問題,作者徐明達 這樣論述:

★ 全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍——徐明達 巔峰之作! ★ 本書榮獲國家圖書館推薦「百大科普書籍」! ★ 「色、香、味、知」四相俱全的四「酷」全書!   本書被《科學月刊》獲選為百大科普好書之一,是生物類十五本中唯一華文著作,也被美國加州大學聖地牙哥分校的中文課程選為教材。   牛奶為什麼是白色?   為什麼炸的食物吃起會脆?   為什麼法國的女人吃不胖?   以淺顯易懂的方式說明較難懂的觀念,以「飲食」作為題材來包裝物理、化學和生物的基本原理和常識。除科學知識外,本書亦會穿插一些人文歷史敘述,把科學的來龍去脈用說故事的方式呈現,讓科學變得平易近人。本書共12篇,

可區分為四大類:飲食與文明、食材與廚具、消化道的運作、飲食與疾病。   新版增加了很多新的材料,例如現在稱為「鮑魚」的貝殼類食物的名稱是來自日本7~8世紀時的詩歌古籍《萬葉集》中的一首詩歌(最近日本天皇的新年號「令和」就出自這本書),作這首詩歌的日本人大概不知道「鮑魚」在古代中國是臭魚的意思(大概相當於冰島的Hakarl 這個食物),另外也發現廣東人早期保存荔枝新鮮的方法,解決了對於東漢時期的著作說南越王進貢荔枝給漢武帝的疑惑,也知道為什麼小時候吃的橄欖和現在看到的橄欖很不一樣,原來它們是不同植物的果實! 得獎紀錄   本書榮獲國家圖書館推薦「百大科普書籍」。 專文推薦   「這本書

娓娓稱道的每一個飲食文化的面向,都真是酷得不得了,儼然就是一本『色、香、味、知』四相俱全的四『酷』全書!」——曾志朗 中央研究院院士

應用高光譜影像技術檢測蓮霧葉之生理參數

為了解決化學分子wax的問題,作者陳谷宥 這樣論述:

蓮霧為台灣南部重要經濟果樹。因為育種專家們不斷培育出更優良的蓮霧品種,具有高市場競爭力。然而,各品種在植株外觀上非常相似,不易進行區分。目前是以生物化學與分子生物技術進行其品種鑑定,過程耗時耗力、並且昂貴;更重要的是,難以即時檢測以保障蓮霧的品種權。本論文利用高光譜影像技術,研究蓮霧的品種辨識方法,並以市面上受消費者喜愛的粉紅種、泰國種、巴掌種、台農1號紫晶、台農2號大果紅、台農3號黑糖芭比等六種蓮霧品種為目標。蓮霧為常綠樹種,葉片全年都可取得,因此以葉片為量測樣本,分別收集了每個品種、不同葉齡的葉子,一共1225片葉子。研究中,利用高光譜影像數據,建立一套基於特徵光譜的分類演算法。同時,使

用高光譜數據預測葉片的葉綠素計值以及葉齡,不僅量測到整片葉片的葉綠素數值的分布變化,並可進行植株生理狀態的監測。

光譜全場光學相干斷層掃描:深度相關的人體皮膚後向散射光譜

為了解決化學分子wax的問題,作者桑德揚 這樣論述:

從基於 Mirau 的高解析全域式光學同調斷層掃描 (FF-OCT) 中提取的背向散射光譜數據,在生物醫學中具有潛在的應用。高品質的自製摻鈦藍寶石單纖衣晶體光纖寬帶光源在 OCT 成像中以高速成像提供了對體內皮膚組織的更深穿透,具有細胞解析度。驅動 Mirau 干涉儀的壓電轉換器 (PZT) 的磁滯非線性在 OCT 掃描期間表現出位移不準確。這種不準確性顯著影響了從 OCT 系統中提取的深度相關頻譜。由有效的前饋補償,實現了 PZT 磁滯的高階線性化。實驗結果表明,多項式算子參數少、建模精度高、輸入輸出關係平滑,優於 Prandtl-Ishlinskii (PI)模型。因此,在 FF-OCT

系統中實施多項式磁滯模型,以實現超高 PZT精準定位,從而可以準確獲得背向散射光譜。FF-OCT 系統的性能通過對體外靛氰綠 (ICG) 著色顆粒和非著色微米球的成像進行了測試和驗證。光譜信號是通過短時傅立葉變換(STFT)從原始干涉信號中獲得的,在780 nm 的波長窗口,4-µm樣本長度之光譜解析度為 54.42 nm。來自 ICG 顆粒的背向散射光譜隨著濃度的增加表現出最大強度和藍移,而微米球導致強度低於 ICG。由ICG 和微米球光譜的比較結果,驗證了這種光譜分析方法。為進一步驗證此光譜分析於活體前臂皮膚的三維斷層掃描應用,本研究提取了不同深度的皮膚組織的光譜特徵。由於複雜的皮膚解剖

結構和色素吸收,本研究發現體內皮膚的反向散射光譜顯示出與深度相關的光譜偏移和帶寬變化。具有高速、高對比度之細胞解析度三維斷層掃描成像和光譜提取能力的OCT 成像有助於識別組織成分的分子/化學成分和光學特性,由體內深層組織反向散射的這種高速光譜採集,未來可應用於臨床環境中的疾病診斷。