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品饌東亞：食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說

為了解決北投大眾池推薦的問題，作者郭忠豪 這樣論述：

　　本書是郭忠豪博士多年的食物研究成果，透過豐富的史料與紮實的田野調查，提出耳目一新又具說服力的論點，是一本非常精彩的學術專著。 ——中央研究院 黃進興 院士 　　作者畢業於美國紐約大學，洞悉東西方食物研究議題，本身的豐富學養使其具備嚴謹學術研究的素質，以跨區域的宏觀架構探討食物背後反映的政治權力、醫療養生以及族群關係，非常值得一讀。 ——國立東華大學歷史學系 陳元朋 教授 　　本書透過「鰣魚」、「河豚」、「鱉」以及「三杯雞」，勾勒出近代臺灣、日本與中國在飲食文化上的互動與變遷。作者以嚴謹的研究方法，加上生動活潑的敘述，賦予食物研究嶄新的活力！——臺北醫學大學通識教育中

心 曾齡儀 副教授  

北投大眾池推薦進入發燒排行的影片

團購產品屬性與體驗價值對購後行為意圖之影響：以彰化縣國小教師為例

為了解決北投大眾池推薦的問題，作者黃菊英 這樣論述：

中文摘要本研究以一年內曾經參與團購之彰化縣國小教師為研究對象，探討團購之產品屬性、體驗價值及購後行為意圖之影響，並瞭解在不同人口背景與團購經驗之情形。採立意配額抽樣，施測時間為2021 年 3 月 11 日至 2021 年 4 月 14 日，回收有效問卷 437 份，有效回收率 87.4%。經 SPSS 統計軟體以獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關、簡單迴歸及多元迴歸等方式進行。本研究結果如下：一、人口背景的「婚姻狀況」在產品屬性中「功能/售後服務」、體驗價值中「服務優越性」及購後 行為意圖中「知覺風險」三個構面，達顯著差異，且已婚高於未婚。二、購買經驗的「最常團購商品」在

產品屬性中「價格」構面有顯著差異，其中，美妝服飾(含婦幼產品)的高於點心零食；在體驗價值中「美感」和「趣味性」構面及購後行為意圖中「購買意願」和「知覺風險」構面，達顯著差異。三、產品屬性「整體」及「品牌」、「功能/售後服務」、「價格」三個構面與體驗價值「整體」及「美感」、「趣味性」、「服務優越性」、「消費者投資報酬」四個構面之間有顯著正向相關。四、整體產品屬性和整體體驗價值對購後行為意圖有顯著正向影響。五、產品屬性、體驗價值各構面對購後行為意圖「整體」有 37%解釋力、「主購信任度」有 30.8%解釋力、「購買意願」有 26.5%解釋力、「從眾行為」有 31.4%解釋力，表示產品屬性、體驗價i

i值對購後行為意圖有顯著正向預測力。最後期望本研究可以彌補過去文獻之不足，且提供團購業者和主購者未來在行銷團購商品之參考。

臺灣美術兩百年(上下冊套書)

為了解決北投大眾池推薦的問題，作者顏娟英,蔡家丘總策畫,顏娟英,蔡家丘,黃琪惠,楊淳嫻,魏竹君等23人撰 這樣論述：

「不朽的青春」展覽研究團隊再出擊！ 用120件作品，講臺灣200年的藝術與藝術家故事。 ◆ 「你有喜歡的臺灣藝術家嗎？」 　　面對這個問題，我們往往不知如何回答。這背後當然有許多從教育到歷史上的原因，但其中最關鍵的可能是──我們根本不知道臺灣美術史上有過哪些精采作品和人物。 　　鑒於一般大眾長期對於臺灣美術史非常陌生，「不朽的青春」展覽研究團隊決定再出擊，集結兩年多來的研究成果，化身親切導覽，向來訪觀眾述說一個又一個屬於臺灣自己的「藝術的故事」。《臺灣美術兩百年》猶如一場紙上特展，讀者只需翻開書頁便能飽覽從清代到當代，因臺灣而發生的豐富藝術傑作。 　　然而光是「看見」作品

並不足夠，讀者還必須對於作品產生的脈絡有所認識，才能真正「看懂」作品。因此，本書不同於常見藝術史著重在解析藝術表現形式，更重視描繪藝術家的個人生命歷程與身處時代背景，供讀者參照，以加深對作品的理解。 　　《臺灣美術兩百年》也是一個主題性策展，不單純依據年代呈現，而是美術史學者帶著歷史意識與問題意識重新觀看臺灣藝術史上的許多經典作品，使之向外延伸，觸及了傳統與現代、本土與殖民、冷戰與戒嚴、性別、家國想像等多元課題。 　　透過上述面向，相信讀者閱畢本書後，當再有人問起：「你有喜歡的臺灣藝術家嗎？」你不只可以輕易給出好幾個答案，還能興高采烈與之分享你喜歡他們的種種理由！ 　　全書上下兩冊分成十

二章，選件共120件（另有補充附圖數十餘），獨立介紹了108位藝術家。各章開頭均有長文導讀，引導讀者進入該章主題。上冊「摩登時代」六章主題依序為：傳統的新生、現代美術與展覽會、描繪地方色彩、都會摩登、戰爭與戒嚴、新時代男與女；下冊「島嶼呼喚」六章則是：山與海的呼喚、冷戰下的藝術弈局、鄉土的回歸、風景與社會、主體性的開展、創造新家園。 　　＝＝＝ 　　臺灣是天然物產相當豐饒的土地，有稻米、茶葉、砂糖等，實在是無盡的寶藏。一旦踏入山地，到處都是千古未曾開發的處女林。真是發揮著山紫水明，與天然之美。 　　我覺得在富有如此自然美的臺灣，沒有誕生固有的藝術，實在是不可思議的事。親近並成長於這自然美的

人們，腦海中不會沒有愛美的心理。──黃土水（〈甘露水〉、〈少女〉胸像創作者） 　　＝＝＝ 　　■上冊「摩登時代」以日治時期最早的現代藝術家為核心，往前追溯清代書畫傳統，往後從殖民現代性，銜接到二戰結束後政權的再次變化。我們會看到黃土水1920年成為首位入選帝展的臺灣創作者，而臺灣在沒有專門美術學校的情況下，一代代美術青年如何藉由留學與參加官方美術展覽會追求夢想。他們的舞臺遍布日本、中國甚至法國，吸取世界與東亞的風潮，展現專屬於臺灣的色彩。然而到了戰後，日治時期的東洋畫與傳統國畫陷入長達三十年的正統之爭，政治的壓迫也使臺灣美術頻受頓挫，走過摩登時代的臺灣美術就此進入另一個階段。（獨家收錄首次

翻譯的黃土水1923年〈過渡期的臺灣美術〉一文。） 　　■下冊「島嶼呼喚」以藝術家對山海國土的探索開啟視野，回顧日治時期並鳥瞰戰後至當代，從觀音山到太魯閣、中央山脈與玉山、屏東大武山，從花蓮港口海岸到臺東金樽海岸，島嶼的山海意象逐漸拓展的過程。接著下山離海來到冷戰現場，看50、60年代的臺灣「抽象畫」，為何竟會被現實政治貼上「共黨」標籤。70年代畫風又是一變，從抽象轉為具象寫實，如此急遽轉變的原因及其意義，將透過藝術家的理念與作品實踐來闡釋。80年代民主運動風雲動盪，深刻刺激藝術家，他們把對社會的批判與關懷貫注在作品中。解嚴後的90年代，針對本土文化內涵，藝術界以作品乃至文字展開激烈交鋒，急

切探問「我是誰」、「何謂臺灣」。自我與家國、本土與西化，難道總是二元對立無法調和？問題沒有終極答案，全書提供了藝術自身的獨特回答。 本書特色 　　▌結合臺灣不同世代的美術研究者群體之力，以深入淺出的文字，匯整至今的美術研究成果，是奠基在扎實史料基礎上的美術史。 　　▌以公共機構典藏的作品為主，但亦選入重要且不易取得的私人藏品。 　　▌重視藝術家生平、師承與往來關係，把作品與創作者放回當時的時空背景。不只對單一作品與藝術家進行詮釋，更呈現藝術家的群像與時代。 名人推薦 　　▲ 黃土水說：「出生在這個國家便愛這個國家。」而黑格爾說：「這裡有玫瑰花，就在這裡跳舞吧！」在臺灣政權更迭的歷史

洪流裡，藝術家們從來都不是因為擁有自由才創作，而是因為創作才邁向自由。藝術始終是自由價值的展現，追求藝術自由，進而追求作為人的自由，開啟了時代的自覺與自我追尋。《臺灣美術兩百年》，說的是「他們」在這塊土地上以藝術開展的心靈歷史，但其實也是「我們」形塑自我面貌的故事。設若再過兩百年回望，我相信《臺灣美術兩百年》會是臺灣美術史與文化認同重建的重要里程碑，讓我們知道臺灣人如何走過來，又該往何處去尋覓更寬廣的未來。──鄭麗君（前文化部長、青平台董事長）

知覺價值、知覺風險、顧客滿意度與顧客忠誠度關係之研究－以外送平台為例

為了解決北投大眾池推薦的問題，作者王鈺涵 這樣論述：

　　本研究的目的探討知覺價值、知覺風險、顧客滿意度、顧客忠誠度之間的關係影響且透過外送平台的服務來藉以了解，近年來，外送平台逐漸興起，現在的人也追求方便和迅速的生活，使得網路結合外送平台的外送服務越來越多人使用，本研究透過發放問卷的方式蒐集樣本資料並加以進行分析，藉以了解知覺價值、知覺風險、顧客滿意度、顧客忠誠度之間的影響關係，其研究之結果可提供外送平台及消費者參考建議。　　本研究以使用過外送平台之消費者為研究對象，採用便利抽樣，研究問卷回收了215份問卷，扣除1份無效問卷，有效問卷為214份，將對回收問卷利用SPSS統計分析軟體作分析做研究探討，研究結果發現，知覺價值對知覺風險有顯著影響；

知覺價值對顧客滿意度有顯著影響；知覺價值對顧客忠誠度度有顯著影響；知覺風險對顧客滿意度有影響；知覺風險對顧客忠誠度有顯著影響；顧客滿意度與顧客忠誠度有顯著影響；顧客滿意度對知覺價值與顧客忠誠度具有中介效果；顧客滿意度對知覺風險與顧客忠誠度具有中介效果；知覺風險對知覺價值與忠誠度具有中介效果；知覺風險對知覺價值與顧客滿意度具有中介效果。