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世界上最有力量的是夢想22：創造生命的價值

為了解決匠 包膜的問題，作者林玉卿 這樣論述：

　　【世界上最有力量的是夢想22 創造生命的價值】 　　生命的豐富在於不斷的實現與完成 　　一個能夠自我實現的人，往往是個能自給自足的人 　　本書收錄各行各業創業者堅持到最後的精神理念 　　他們對自己的夢想永不放棄， 　　持續不斷的進步、不斷的超越、不斷的往前走 　　閱讀本書，將以站在巨人的肩膀上學習展現生命的熱情   作者簡介 林玉卿 　　深覺人的一生不管任何階段，能夠坐言起行付諸行動去完成夢想，是一件很棒的記憶與經驗。擅長溫暖而正向力量的文字書寫，想藉由旅遊、勵志觀點，鼓勵大家去發掘新事物，勇於突破現狀，創造屬於自己精彩不遺憾的人生。 　　出版《用旅行，發現生命的亮點》、《世界上

最有力量的是夢想：北台灣必訪24家私房餐廳和民宿》、《世界上最有力量的是夢想2：最美麗的渡假勝地》、《城市新亮點：瘋夢想 住幸福 享美食》、《城市新亮點2：住文旅 賞美味》、《漫遊宜蘭-邂逅在地人文的美好時光》、《漫步台灣島：探訪觀光工廠與旅宿故事》《漫步台灣島2：探索絕美人文旅宿與餐廳》、《漫步台灣島3：尋訪最夯的伴手禮》、《漫步台灣島4：探訪人氣最夯的餐廳與旅宿》、《世界上最有力量的是夢想3：用堅持走出人生路》、《世界最有力量的是夢想4：最撼動人心的故事暨宜蘭美好食宿》等。 　　2015/4/16 受邀復興廣播電台節目專訪 　　2015/4/20 受邀正聲廣播電台節目專訪 　　2015/

4/22 受邀漢聲廣播電台節目專訪 　　Facebook： www.facebook.com/leelin1314 　　E-mail：[email protected] 　　歡迎邀稿、展覽、演講、異業合作 　　電話：02-6617-0068 ∕ 0952-200882   1. 果亞烘焙/早午餐               呈上誠意滿滿的幸福餐點 2. DB 精釀啤酒              用科學精神精釀啤酒，創造台灣在地創意風味 3. iCC 義式餐廳                  服裝設計者的食事觀點 4. 尤大廚私房牛肉麵/民宿         

隱藏在花蓮巷弄中的絕美好味 5. 阿萬之家                  隱藏巷仔內，堅持煙燻鴨賞的傳統好滋味 6. 竹林有機農場                  女力撐起事業半邊天 7. 陶園工作坊                    永不放棄的人生 8. 福雅汽車-粉愛妳浪漫禮車        恪守品格與誠信的完善人生 9. 天成數位翻譯有限公司          以誠摯心意轉換語言與創業熱情 10. 金圓幸福島                   為每一對新人獻上最美好的婚禮祝福 11. 日月音響                     美的傳承者，聽覺、視覺、感覺 12. 照

生會貓狗119               尊重動物生命，毛小孩的最後守護者 13. 高高屏樂器批發倉庫           快樂的樂器達人x工程師 14. 麥塔基美語                   只教美語，自然專業 15. 擁葉生態農場民宿              生態復育，擁抱大自然 16. 旅人驛站旅宿連鎖             貫徹服務精神、創造品牌價值 17. 宅媽科學玩具趣味館            一處歡笑無窮的快樂王國 18. FITGO初發趣體能運動空間      提升體能，避免運動傷害 19. 安妮公主童裝                  為每個女孩圓一個小公

主夢 20. 藻美學生技有限公司            消失的傷疤，新創的原力 21. 麥田金食品有限公司            甜蜜裡的用心態度，100分的蛋糕人生 22. 美麗境界醫美診所           真摯專業的醫療服務，讓美麗環繞妳的視界 23. 柏瑞實業股份有限公司           東方草本智慧的創新傳承 24. DO TEA台灣茶飲                傳承龍潭茶鄉文化的新潮流 25. 牛車水 三心五序板前燒         用心打造新鮮美味的鐵板饗宴 26. 玲瓏窯玻璃工藝有限公司         玻璃老頑童，傳承的掌舵手 27. 禾玖實業股份有限公司    

       全世界最好的牙膏，口腔健康的守護神 28. 2派克脆皮雞排          走過十年考驗，啟動二代店計畫迎接市場新挑戰 29. 峰億火龍果                     不停歇堅持的火龍果夢想園地 30. 彩貼藝匠                       汽機車彩繪包膜的先行者 31. 李記珍愛食品行                 記憶時光中愛與幸福的滋味 32. 微風源股份有限公司             正面積極的牛奶創業傳奇 33. 啡茶不渴                     開創夢想，打造最天然清涼的手搖飲品牌 34. 三多屋 爸爸嘴日本料理   

  後火車站好味，ＣP值爆表的人氣日本料理店 35. AiriA 瑞亞新創有限公司    發掘新創核心價值，找出健康人生與台灣未來 36. Wanyi 花藝設計工作室        封存美好的永恆記憶                                               37. 愛麗絲的天空 攝影基地      一片荒蕪打造絕處密境 38. 麵家勝八                   道地日式傳承，限量美食手工黃金柚子拉麵 39. 凱勝國際有限公司           呈現藝術與環保兼具的印刷工藝 40. 高雄驛站食堂               鐵道旁的懷舊食堂 41

. 阿媽牌生鐵鍋               完善傳統鐵鍋傳承的推手 42. 吉維那環保科技        「洗碗大學」專業研發、製造洗碗機和環保餐具 43. 五行旅店                   邁向國際連鎖品牌的夢想基石 44. 伊歐資訊有限公司           互利雙贏，正面能量無極限 45. 基隆營養三明治             全台正宗第一家，始終如一的美味沙拉船                                                46. 伯特利全人關懷協會         神的家，也是孩子們的家 47. BeTTER 運動體能訓練      

   一樣但不一樣的運動新概念 48. 湘祁香臘肉達人             用愛扛起傳承七十餘載的臘香情 49. 鈶鈞企業有限公司           台灣製造，美麗化妝用品背後的堅持與初心 50. 清水模專業工作室           從感動開始，在細節中看見價值 51. 瀚克寶寶嬰幼兒副食品廚房   用初心保衛生命珍寶 52. 水雲堂義二店               健康手搖拼市場，消費感受新衝擊！ 53. 詠安世界藥局 54. 健知樂科技有限公司   作者序 有夢的人生世界最美 華藝創意出版總監   林玉卿 　　人生最大的目標就是工作之餘，努力探索美麗的世界，喜歡用美食

與旅行來發掘在地文化，記錄自己的足跡，對於追求美食，常會讓我不辭千里而來，只為滿足口福之慾，也發現烹調者背後的用心，努力煮出人生中最美麗的轉折故事。 　　在走訪每次採訪，我都充滿期待，因為那是可以多接觸到一個精采故事的機會，創業家辛苦成長的經歷是你我實現夢想的借鏡與依據，他們花了畢生積蓄經營事業創造了成功，不靠大資本，大組織，而是以專業與熱忱，讓螞蟻雄兵，也能發揮足以撼動大象的力量，每個精彩故事讓人充滿著希望與激勵，如果你也正徬徨無助，找不到人生方向，那就從夢想出發，力量會在心中發芽。 　　本書內容不單單只是；將各行各業創業者理念與夢想傳達出去，感性的分享創業家的逐夢，圓夢以及夢想實現的感

動故事，也提供了經營關鍵的要素及創業的建議，讓時下想要創業的年輕人有個可以參考的心路歷程，去感受正向與堅持夢想的一份力量，我們的人生職涯，不只需要正能量，還更需要正意義，將這本擁有正向故事探訪的書籍，以好東西與好朋友分享的理念，分享給社會大眾，推廣台灣創業家的奮鬥故事，是我努力前進的動力及使命。 　　有夢想就不該缺席，將夢想寫成文，化為景，成為一篇篇動人的創業故事，一個夢想，代表一份願景；創業者的成功總會伴隨著一些故事，而故事背後可能是一些困難；一些堅持，創業不可能沒有挫折，一個順利沒有遇到困難挑戰的創業者，是不會有精彩的故事，所以我喜歡有夢想的人，也欽佩他們的勇氣，我曾買過奢華名品、買過拉

風跑車、但買過最貴的是夢想，付出最多心力時間的也是夢想，有夢想的人，不會被當下身處的現實所侷限，雖然人生充滿了各種偶然與機緣，事後再回顧一切，我們所有的選擇都是完美而適時的。 　　因為，有夢的人生世界最美。  

匠 包膜進入發燒排行的影片

從廚師經驗探索台菜道地性之建構

為了解決匠 包膜的問題，作者顏婉華 這樣論述：

所有的文獻都指出「台菜」是臺灣經歷三百年政權更迭、異族文化的交融下，發展而成具有道地性 (authenticity) 的臺灣傳統飲食文化，但是僅有少數文獻討論過台菜的道地性。廚師是台菜的「做」者，他們持續且長期生活在這個地方，熟諳台菜的文化，因此他們應是最有能力和洞見來論述台菜道地性的主體，但是這樣的文獻也付之闕如。故本研究的目的是對廚師的經驗敘說進行台菜道地性的詮釋，並建構出台菜的道地性。本研究運用敘說探究法，以立意取樣對7位擁有30年以上台菜廚藝經驗之廚師進行半結構式訪談，使用主題分析法進行敘說文本的分析。最後得出三個面向及十個分析主題，在「台菜道地性的根基」面向中包含烹飪場域的結構化、

烹飪慣習的鞏固、關係資本；在「台菜道地性的核心」面向中包含台菜原料的物性、台菜味道的關鍵、台菜的外在美感；在「台菜道地性的展現」面向中包含概念與獨特、經典菜餚、台菜的變化、創新的應用。經由分析與詮釋，本研究認為「台菜的道地性」的概念是指由對臺灣有深度的地方體認且有長年台菜烹飪工藝的演繹者，經歷過台菜烹飪場域的被結構化與再結構化和烹飪慣習的鞏固，擁有關係資本的底蘊基礎，憑藉對原料物性的理解、關鍵味道與外在美感的掌握，也能夠展現台菜的概念與獨特、經典、變化、和創新的脈絡下所做出的臺灣飲食。最後本研究建議保存並重視擁有豐厚台菜閱歷的師傅是讓台菜文化存續的首要之務。