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這兩本書分別來自寫樂文化 和麥浩斯所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了午後紅茶奶茶價格,大家也想知道這些:

紅茶經:葉怡蘭的20年尋味之旅

為了解決午後紅茶奶茶價格的問題,作者葉怡蘭 這樣論述:

一本引領潮流12年的紅茶學經典, "茶迷非懂不可的紅茶知識之旅與品鑑指南”   華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區,   從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶...   跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢,與舒心好喝的沖調秘訣   ★本書囊括史事、產區、沖煮、品牌、品鑑、趨勢等最受學員歡迎的紅茶課精髓:   *台灣紅茶走精品茶藝路線,大葉種紅玉、中小葉種高山茶百花齊放,市場表現強勁擊敗國際品牌?   *大吉嶺莊園茶年年飆高價,發酵度卻是有日益「綠化」趨勢?Clonal已取代中國茶種成為大吉嶺新秀品種?   *大吉嶺人不喝大吉嶺,

多喝阿薩姆CTC茶?印度Masala chai香料奶茶的好喝程度竟和價格成反比?   *系出正山小種紅茶的名品金駿眉,何以創造驚人天價,亦拯救了沉寂多年的武夷山茶區?   *Yilan私房名單,倫敦、巴黎、東京等三大紅茶之都,好茶品牌盤點!   *Yilan流沖煮法,經典不敗鍋煮奶茶與新版水果茶的沖調法詳細公開!   精采內容   【茶產區】深入三大紅茶產國   *CTC茶與香料茶的帝國:印度/大吉嶺、阿薩姆、汀布拉、錫金、尼爾吉里……   ‧大吉嶺茶在發酵度上有逐年降低的狀況出現,特別是春摘茶,發酵度常常已近半發酵茶類,是茶饕們不能不注意的現象。品種上,目前崛起的是通稱「Clonal

」的各款新種茶樹,葉嫩而小,滋味輕柔妍媚如風,是備受寵愛之新星……   ‧雖為世界最重要紅茶產地,印度最正宗正道的茶風景,尋常百姓生活裡每日必喝的,還是非Masala Chai莫屬!然Masala Chai的好喝程度,竟與茶空間的豪華度成反比!   *崇岳嵐霧間的紅茶聖地:錫蘭/Loolecondera Estate、烏巴、努瓦拉埃利亞、康提…   ‧烏巴紅茶極其迷魅,宛若森林苔蘚、乾草與辛涼薄荷、肉桂等狂野奔放桀驁不馴之氣。尤其較細碎的BOP、BOPF等級茶葉所帶有的強勁單寧感,更使之成為我心目中最適合調製奶茶的茶款之一。   ‧康提是錫蘭古國首都所在地,也是最古老的紅茶產地,錫蘭製

茶歷史始於此,愛茶人必定一訪的錫蘭茶博物館也座落該區。   *博大精深的工夫紅茶:中國/武夷山桐木村、麻栗區、安徽祁門、雲南滇紅……   ‧曾經,正山小種茶區只剩得兩家茶廠苦撐;金駿眉一出,鼓舞許多原本已經荒廢茶園轉作其它營生的茶農紛紛回頭重新投入,至今,山中熱熱鬧鬧超過四百茶家,群芳競豔,不啻新一波茶藝復興。    ‧麻粟,好個離塵絕俗世外之境!以著自己的步調,依循單欉茶樹特性與茶工藝之多元可能性,徐徐嘗試、探究,孕育出如「欉首」、「茗娘」、「赤甘」、「紫筍」、「野山紫叟」等等奇種茶款,各見風貌。   【茶復興】看台灣紅茶邁入興盛年代!    ‧茶藝新貌:台灣紅茶逐步轉向以條索型全

葉茶為主流、不少產區重視自然農法,分級茶反而轉為罕見,已形成自有面貌。   ‧台茶巨星:由「大葉種紅茶之王」──南投魚池台茶18號紅玉領銜,脫胎自名茶「東方美人」的花蓮瑞穗蜜香接力發光,再有阿里山小葉種高山紅茶各綻芬芳。金萱、青心烏龍、鐵觀音、白鷺、大葉烏龍、台茶21號紅韻……百花齊放、熱鬧無比!   ‧烏龍茶魂:烏龍茶以春摘冬摘為佳,然近年來茶廠將夏摘茶改製為紅茶後濃釅醇厚,質地又比大葉種紅茶來得柔潤輕盈;質優者更展現出獨有的產區和品種個性。   【茶私房】怡蘭獨門的紅茶沖、煮、調味、品鑑之道   ‧沖一杯舒心紅茶:不管是茶葉或茶包,從煮水、溫壺、置茶、舒展、倒出,以舒緩心法配合適切

的茶水比例與溫度,就能沖出一杯情味悠長的好茶。   ‧迷人的獨門沖調法:清冽爽快、曾掀起夏日狂潮的冷泡茶、冰茶;風味明亮溫暖的奶泡茶;奶香茶香完美交融、讓大小咖啡館、茶館紛紛納入菜單的鍋煮奶茶;風味不同於坊間以糖漿速調、層次豐富繽紛的蜂蜜水果茶……除了手法上的沖調變化,單單是不同調味元素一起加入泡煮,也可使紅茶擁有更多元多樣的風貌。   ‧懂茶具、挑茶具:早茶、午茶、濃茶、淡茶、奶茶、純茶、冰茶……量茶匙、濾茶杓、茶杯、奶盅……各類紅茶最匹配哪些壺具、道具與杯?且看怡蘭的隨心挑選搭配法,自在用出茶具的生命滋味。   【茶事典】饒富趣味的歷史身世、品種知識   ‧紅茶故事:「紅茶始祖」為

中國武夷山的正山小種紅茶,如今為何反而是南亞的錫蘭茶成為紅茶代表?何以「區區」飲品,竟改變航運科技、殖民戰爭、農業經濟乃至近代休閒生活等歷史面貌?   ‧紅茶分類:產地茶、混合調味茶、混合調配茶,在英國、日本、法國等各大紅茶國度分別有哪些歷久不凋的品牌與經典茶款?廣受歡迎、帶有香檸檬味的伯爵茶,起源竟是格雷伯爵刻意模仿中國正山小種紅茶的「紅茶界山寨版」?   ‧紅茶分級:Orange非柳橙、Pekoe非白毫。從OP、BOP、FBOP、GBOP到SFTGFOP….等級標示五花八門,如何破除商業包裝迷霧,適性適時、從根本尋一味好茶?   ‧四大製法比較:通行於世界主流市場的Orthodox傳

統工法、印度國民茶的CTC製法、中國的工夫茶、小種紅茶之工序、製程、應用、代表品牌……盤整解析。   「從早晨的奶茶,午餐與午後清新爽醇茶類的純飲或水果茶、果醬茶,以至夏季的冷泡茶和冰茶,冬季的香料茶……品飲紅茶,可以隨性率性、也可以專精講究。   專注裡不忘自在、講究裡仍能隨心,才是真真正正的紅茶道。」

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Amy常常隨手一杯手搖飲,
雖然好喝但容易造成身體負擔,
老實說要戒掉 真心覺得有點難,
(老公一直嫌我胖也是很崩潰啊‼️XD)
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最近想買飲料的時候,我就會改喝
🌸台灣機能草本茶- 午茶夫人🌸
是許多女生、上班族們的最愛
無咖啡因系列就連小朋友喝也很適合~
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很適合在一早、午後、追劇時分來上一杯好茶,
健康能補充水份又不會讓身體有過多負擔,
如果本身愛喝茶又擔心咖啡因問題、不愛喝水只想喝飲料又擔心熱量問題,
午茶夫人的多樣化茶品就是最佳選擇。
來分享幾款我們家喜歡的口味:

❤健康無咖啡因茶
☑️紅棗黑糖暖心茶(#全家人心目中的NO1)
目前喝過黑糖薑茶當中的首選,
很適合分享給身邊的好姐妹喝,
不但有紅棗顆粒,
還加入了枸杞、牛蒡、黑糖粉等漢方食材,女生生理期喝超適合,
有甜香但不會太甜膩。
而且是做成茶包+黑糖的方式,回沖後只是少了黑糖,還是喝得到淡淡的紅棗枸杞的香氣

☑️桂花蕎麥茶
立體茶包讓茶香很快釋放,
比平常喝到的蕎麥茶多了份桂花香氣,
特別適合吃完重口味食材時飲用,
無咖啡因即使睡前喝也免驚。
貼心提醒這款生理期也可以喝,但懷孕中的媽媽們就不建議喔!

❤0卡不怕胖茶
平常有在控制身型,但又很愛喝飲料的朋友們建議挑0卡系列
☑️焦糖蘋果風味紅茶
有蘋果酸甜滋味再搭配焦糖香提味,
0卡不怕胖的黃金比例好喝又不澀 !!

☑️洋甘菊香柚綠茶
這款是 #大腸弟心中第二名,
以綠茶為基底加上讓壓力釋放的洋甘菊、清雅的柚香,
雖然無糖但是風味很不錯,
就連小朋友的接受度也很高。
如果偏好0卡系列的朋友們,另一款太妃糖風味紅茶也不錯可以試試喔!

❤去油解膩茶
☑️熱帶水果綠茶
透明茶包看得見好料,
有日式綠茶、蘋果、鳳梨新鮮果肉、玫瑰花瓣,
熱量也才0.4大卡,
冰的喝熱的喝都可以,
再放幾片水果片點綴,在家也可以喝到健康的手搖飲。

最後偷偷說 #加鮮奶也是超好喝的喔!
喜歡喝鮮奶茶的大家務必試看看。

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防疫在家,還可以搭配他們家的「微糖果乾」系列,
全系列都是台灣水果製成,成分單純,沒有人工添加物
重點是額外加入的甜度只是微糖,
讓水果的天然甜味更上一層樓
配茶嘟嘟好~
外頭市售果乾糖都加一堆,
常常不自覺吃下一堆高熱量,
健康好茶配上果乾解饞天天心情都會很好喔!
#午茶夫人 #天然花草茶領導品牌 #無咖啡因 #低熱量

午茶夫人



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大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+

為了解決午後紅茶奶茶價格的問題,作者LaVie編輯部 這樣論述:

  給渴望美好生活的靈魂  不只滿足口腹之欲,心情也要被療癒   享受必吃美食:70家夢想中的下午茶店X200款好感下午茶   什麼樣的法式甜品能夠吸引台北人特地到桃園品嚐?一道養生香草紫米塔何以讓設計師王陳彩霞在采采食茶開幕半年後點頭同意販售餐點?為什麼有企業家願意專誠從台北搭高鐵到台中,只為吃蝦仁雞絲生春卷?哪一間連鎖咖啡館的馬卡龍出自米其林星級主廚之手?奶茶到處買得到,但哪裡的奶茶上層有厚度約0.5公分的細緻奶泡?以上問題,都能在本書中找到答案。   度過悠閒氛圍:踏進午茶場域,再急躁的人動作都會變得輕盈而優雅   「午茶真正迷人之處,在於營造一種閒適放鬆、彷彿使時間靜止下來的氛圍,

如同一首優美的慢板 樂曲安撫心靈,而其提振精神的效果,無疑更勝於茶」。   本書以「閒適放鬆的氛圍」為主軸,收錄70家午後能使人放鬆的場域店家,並分5大類別:名門主廚的甜點哲學、設計職人的挑剔堅持、文化衝擊的創意狂想、暖胃熨心的人氣飄香、咖啡癮士的味蕾遊戲,收錄美味與美感皆具的午茶好去處。   體驗精采設計:從國際名家到在地創意,來一場藝術設計小旅行   除了享受美食帶來的小確幸,還能在本書介紹店家中看到日本設計大師森正洋的食器作品、1920年代的歐洲古董椅、義大利Diamantini & Domeniconi白色蝴蝶鐘、Moooi黑馬立燈等,享受一場精采絕倫的設計之旅。 作者簡介 L

a Vie編輯部   推行設計不遺餘力,設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌,《La Vie》從消費者的需求與慾望出發,導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計,協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。