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閃耀台灣一套八冊（精裝套書，附贈明信片八張）

為了解決午後紅茶檸檬紅茶的問題，作者徐宗懋圖文館 這樣論述：

閃耀台灣精裝套書八冊 附贈精美明信片（八張）   　　《閃耀台灣》：台灣土地情感與知識的傳家之寶   　　從來沒有一套台灣書籍像《閃耀台灣》這般，讓人如此沉浸在台灣土地的百年時空，猶如步行其間，徜徉於四周炫目感人的風情，偶爾也因目睹具體的事件而感受到內心強大的衝擊。這套書已經超過傳統紙本書的視覺極限，而是台灣土地情感而知識的傳家之寶。不只是放在書架，而是注入未來世世代代的台灣人的心靈，不斷地被學習和重溫，具有永恆的典藏價值。   　　能做到這一點，是因為《閃耀台灣》使用了最精美的照片原材料，以及最高端的現代數位上色工藝技術。這是徐宗懋圖文館動用了累積20年的原照片收藏

，以及過去5年建立的國際一流數位上色藝術師團隊，兩項優勢所取得的驚人成果。   　　以《台灣山鄉原民》這一本畫冊為例，本畫冊使用日本學術權威森丑之助先生在百年前所拍攝的經典原住民圖錄照片，一般出版社都使用舊出版品反覆翻拍的圖片，大多都已模糊不清；然而，徐宗懋圖文館卻使用用市價高達50萬台幣的森丑之助的精緻柯羅版原版圖片。如此投資只為了取得最好的印製效果，這也使得《閃耀台灣》中的原住民圖像無論內容和視覺效果，都達到了台灣出版界史上的最高峰。   　　至於物產和生態方面的圖片，則是使用了《大量台灣寫真大觀》、《亞細亞寫真大觀》和《台灣物產大觀》精美的原版照片，呈現了前所未有的視覺效

果。有關過去台灣人生活和習俗的影像則是民國49年（1960年）薛培德牧師所拍攝的經典照片，每一張都是由原底片沖洗出來，並且進行精美的數位上色，展現了動人的往日情懷。   　　總之，在技術工藝層面，台灣沒有任何一本出版物像《閃耀台灣》做出如此大的財力，動用如此多的人力，以及付出如此深的心力，只為了留下一套值得代代相傳的台灣之寶。   　　《閃耀台灣》製作完成於台灣疫情最嚴重的兩年，很多人不能正常上學上班，收入和生活都受到影響。然而，就在此時此刻，我們做出最大的投資，投入最大的心力，完成這一套經典作品，代表台灣在艱困的環境中奮鬥不懈的精神，有如一顆閃亮的鑽石，永遠福星高照。  

　　文/作者徐宗懋   　　以下是八冊書的主題：    　　《閃耀台灣一：台灣城市建築1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊從清朝時期到日本殖民，一直到光復以後，台灣城市景觀的變化，包括建築的材料、風格、實用性，以及對生活實際的影響。時間橫跨一百年，包括日本時代現代城市的興建，書中有數張珍貴的全景圖，考證了過去城區、官署、街道和民房的位置和稱謂，成為十分珍貴的文獻和美學紀錄。   　　《閃耀台灣二：台灣鄉村景觀1860-1960》 　　台灣建築的時代演變代表著物質與精神的進展軌跡。本畫冊介紹鄉村地區建築的特色和景觀，清朝

時期主要是傳統閩南和客家的農舍，富裕人家則住三合院，至於原住民則是傳統的茅草屋或石板屋。日本時期，城市建築出現較大的變化，不過鄉村建築的變化較少，直到光復以後大量的水泥房和磚石房，又呈現新的風貌。   　　《閃耀台灣三：台灣山鄉原民》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的圖像原作為底本，圖像反映的山區景觀與原住民生活狀態，本書主要集中在山區原住民部落的人文風情，包括泰雅族、卑南、布農、排灣等部落，本書著重介紹這些部落在山區的生存方式，包括信仰、生產以及日常生活習俗等，內容豐富，為珍貴文獻和美學資料。   　　《閃耀台灣四：台灣近水部落》 　　以日本的台灣原住民權威森丑之助的

圖像原作為底本，透過高端的上色技術賦予新的生命。本畫冊介紹靠近海洋和湖泊的原住民部落，主要集中在阿美族、達悟族和邵族，書中以豐富多彩的照片表現他們和海洋以即湖泊的生活關係，其中達悟族捕獲飛魚的圖像紀錄，更是珍貴的歷史文獻。   　　《閃耀台灣五：台灣原生物產1860-1960》 　　1960年代台灣輕工業興起之前，台灣的主要生產農業產品和大宗原料，同時包含部分漁牧事業，即以本身的土地為生產資源、包括稻米、蔗糖、樟腦、水果以及養蠶事業等等，充分反映台灣在工業化之前的生產情況，這也是早期台灣經濟的主體。   　　《閃耀台灣六：台灣自然生態1860-1960》 　　本畫冊使用民間

老照片以及薛培德牧師的攝影作品，完整呈現台灣從清代、日本殖民，到光復初期的動植物自然生態，包括主要的動物和植物，以及高山景觀。這是台灣原生物種和大自然的完整呈現。   　　《閃耀台灣七：台灣往日生活》 　　1960年，即那個年代的人們習慣稱的民國49年，美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。1970年代台灣快速工業化之前基層百姓仍然生活於農業社會的形態，包括婚喪禮俗、各種手工行業、飲食習慣，甚至鄰里關係等等。許多現象已經存在百年以上，但在1970年代以後卻逐漸消失了。今天50歲以上的台灣人，可能童年時期在農村地區還經歷了農業社會型態的

尾端。   　　本畫冊主要集中薛培德牧師作品中有關早期台灣人生活的型態，包括信仰、工作、日常作息等，這些都是老台灣人走過的生命之路，因此，本書不僅是懷舊，也有社會學的紀實價值。   　　《閃耀台灣八：台灣古早容顏》 　　美籍牧師薛培德先生拍攝的約三千張的台灣照片中，忠實地留下了基層台灣百姓的珍貴豐富影像紀錄。除了生活型態，還拍下了當時人們的容貌神情、穿著打扮，透過帶著喜怒哀樂情感的容顏，那個年代的生活模式與精神，更生動地被記錄下來。   　　本畫冊集中表現老台灣人的容顏風貌，包括男女老幼的面容、服飾以及人際互動的狀態，不僅是老台灣生動的生活記憶，也是上一輩人不可抹滅的

容顏。

午後紅茶檸檬紅茶進入發燒排行的影片

飲料共和國：以東吳大學為例的社會學分析

為了解決午後紅茶檸檬紅茶的問題，作者劉紫笙 這樣論述：

隨著全球化時代的來臨，人類社會的生活形態迅速變遷。科技日新月異，傳統價值觀也不斷面臨挑戰。諸多社會學家都同意，「消費」在社會學中的重要地位不曾消減。現代社會，大多數人們生活中最基本的飲食需求，全數仰賴外界供應。於是，飲食市場相當龐大。飲料商品也從次要地位，躍升為非常重要的產業經濟。大學生身處這樣的時代，發展出屬於他們的飲料消費習慣。本研究的主要目的如下：一、探討大學生飲料類型選擇的差異性，並瞭解不同飲料類型選擇的特色。二、瞭解東吳大學學生飲料消費選擇和個人背景與社會文化因素之間的關聯性。三、以後現代觀點解釋大學生飲料選擇類型的差異性，並論述大學生飲料共和國呈現的社會學意涵。研究者訪談了九位來

自不同背景的同學，發現後現代消費社會的時代，已然逐漸在這群青年朋友身上展現，其重要發現為：一、大學生飲料消費行為，與社會文化因素及個人背景因素息息相關。二、大學生飲料類型有四種：品味類型～迪士尼主題化、功能類型～路邊攤品牌化、懷舊類型～古早味鄉土化、規格類型～麥當勞標準化；其差異特色為：同中有異、異中有同。三、大學生受到後現代/高度理性化的社會中飲食生產和消費的三大模式：麥當勞化、社會分化、自我理性化之影響，使其飲料消費行為邁入新紀元。

私藏甜點好時光 步粉烘焙坊手作食譜

為了解決午後紅茶檸檬紅茶的問題，作者磯谷仁美 這樣論述：

輕鬆的製作吧！ 將感受到的事物傳遞到手作甜點中， 體驗每個不同的氣氛， 營造出屬於自己的美好時光！ 　　磯谷仁美在東京開了一間甜點店，一間簡簡單單以司康套餐作為開端的小店，會有暖暖的午後陽光照進店裡，空氣中飄來陣陣烘培的香氣，營造出屬於自己的小天地，而她總是會帶著微笑接待每一位客人。 　　疫情影響下，尋求突破的她在不同國家加入了甜點團隊，結合了許多的異國特色，發展出屬於自己的美味手作食譜，從細微的地方觀察，讓烘焙變得更有層次，依照需求去進行嘗試，讓更多體質的人都能享受到甜點的美好。 　　【關於烘餅】 　　Galette──法國美食中使用的一個術語，用於指代各種類型的扁平圓形或不規則形

狀的脆皮蛋糕。 　　烘餅同時也是許多餐廳內的經典甜點。 　　店內將烘餅採用各式各樣的當季水果烘烤而成， 　　蘋果是幾乎是大半年都會製作的經典款烘餅。 　　而烘餅餅皮、杏仁奶油餡可以冷凍， 　　只要預先製作備用，就能輕鬆製成。 　　建議搭配香草冰淇淋一起品嚐。 　　【關於司康】 　　把低筋麵粉、中筋麵粉、全麥麵粉三種麵粉混合在一起使用。 　　低筋麵粉的甜點鬆軟口感， 　　中筋麵粉的麵包豐潤口感， 　　再加上全麥麵粉的酥脆口感…… 　　每種麵粉都有各不相同的作用。 　　細心烘烤，直到烘烤出漂亮的焦黃色， 　　完全享受酥脆、彈牙的美味。 　　【義式奶酪】 　　有時搭配藍莓，有時則是玫瑰醬…… 　

　可充分享受到酪乳的濃郁和些許的酸味， 　　以及滑嫩的口感。 　　※特別收錄．專題討論 　　→→→司康的美味吃法＆保存方法 　　→→→無麩質甜點 　　→→→與生產者合作的甜點製作

藝術的奧秘：姚一葦文學研究

為了解決午後紅茶檸檬紅茶的問題，作者林淑慧 這樣論述：

本論文旨在研究姚一葦先生的翻譯、美學理論、戲劇創作與文學批評的建構及其文學現代性的思考，並藉由此個案關注臺灣戰後現代文學與中國新文學──特別是五四文學、現代主義文學──之間的關係。　　在研究方法上，本論文首先透過史料的輯佚工作，尋得姚一葦在大陸時期的創作，以此重構姚一葦在大陸時期的閱讀史與創作歷程，探索其文學觀與批評觀的形塑與實踐，並從中考察臺灣戰後文學與中國新文學、世界思潮的銜接與鍛鑄。另一方面，本論文有計畫地訪談了曾與姚一葦從事文學雜誌編輯工作的編務委員，包括《筆匯》雜誌的尉天驄先生、《現代文學》的白先勇先生與柯慶明先生。意欲透過基礎的口述歷史記錄工作，深化報刊研究的信度與深度。　　姚一

葦是從大陸帶來五四後的現代主義文學的代表之一。打破傳統禁忌和創新求變的五四精神，給予這位現代主義推手精神上的鼓勵，使臺灣現代主義有了歷史傳承的意義。姚一葦最初所接受的現代主義，應溯源自1930年代的中國上海、承繼自施蟄存在《現代》雜誌中所提倡的歐洲大陸（尤其是德奧系統）的現代主義。這一點與臺灣六○年代《現代文學》雜誌因其學院派色彩，對於現代主義的介紹大部分承襲於英美的現代主義有所不同，應而也別具意義。　　本論文透過探討姚一葦促進現代小說的閱讀與臺灣藝術電影之發展的努力為例，揭示姚一葦如何在六○年代更進一步開拓了臺灣現代文學／電影批評的面向及視野，以及他接軌臺灣現代文學藝術與二次世界大戰後的西方

現代主義的關鍵地位。他透過日文書籍所接觸到的歐洲現代主義與英美當代文學理論，大部份承繼西方理性主義的觀念，由亞里士多德到康德、謝林、黑格爾，均有深度之認識。1949年以前，中國治美學與文學批評之學者，如朱光潛、宗白華等人，亦多立基於德國古典美學思想體系之上而加以發展。然而，受到政治上的影響，朱光潛、宗白華的體系受到蘇俄左派思想之壓制，使這一脈的美學在1949年以後的中國大陸亦多寂然無聲。反觀到了臺灣的姚一葦在此一階段所作的美學工作，其思想價值便格外值得注意。相較於大陸學者，姚一葦在德國古典美學的理性主義的系統之外，更注意到非理性主義思想系統的美學觀念，立基於此對提倡現代主義不遺餘力。　　姚一葦

的美學理論與文學作品所展現的意義，在理論盛行的今日看來尤具意義。本論文重新回顧姚一葦畢生論述，恰巧也是傳統文學價值的重新肯定、古典美學的最後完成。文學和美學在將來必有不同的發展，但姚一葦為臺灣現代文學所留下的歷史基石，不管是對話或挑戰，必定是不可忽略。