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南投市晚餐的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦財團法人農村發展基金會寫的 農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY 可以從中找到所需的評價。
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國立高雄師範大學 客家文化研究所 利亮時所指導 林麗莎的 探討屏東打鐵村村廟與宗族的關係 （2019），提出南投市晚餐關鍵因素是什麼，來自於左堆、打鐵村、宗教信仰、客家、客家宗族。
而第二篇論文臺北市立大學 歷史與地理學系社會科教學碩士學位班 張政亮所指導 周雅美的 金山傳統漁法「蹦火仔」的保存價值與轉型方式之研究 （2014），提出因為有 傳統漁法、蹦火仔、文化觀光的重點而找出了 南投市晚餐的解答。
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農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY
為了解決南投市晚餐 的問題，作者財團法人農村發展基金會 這樣論述：
點土鳳梨為黃金？一株茶樹種回一個山頭？用啤酒解鎖傳說中的麥田圈？？ 你沒看錯！「農產加工教戰守則」攏底加！ 看自造者＋地方農會＋區域加工中心 如何為我們留住土地～～封存台灣味 每個人在日常生活中都會與農產加工品不期而遇。 從抹土司的果醬、搭配滷肉飯的黃蘿蔔， 或是晚餐吃牛肉麵時的一匙酸菜，都是經過細心冶煉之後的農產滋味。 只是，談起農產品如何加工，卻不見得每個人都能鉅細靡遺地說出乾物、醃漬等農產加工品的製作過程。這些看似不起眼的加工保存方法，是臺灣飲食文化中不可或缺的一塊拼圖。加工後的農產品，傳達農村生活的精髓。我們以時光魔法將鮮味封存，展現人類留住自然
恩賜的智慧。 隨著時代變遷和工商業發展，保存食物不再限於農村家庭手藝，加工生產場域不再限於自家空間。不只手作職人匠師逐漸受到重視，農產加工保存食品，跳脫家庭式的小規模製作與販售，更結合工業化的生產方式和商業行銷策略，儼然成為新興的農產加工產業。 隨著農產加值觀念的提昇，加工品的樣貌也變得更多元而吸引人，強調健康的蔬果乾、天然果醬，到各款地域限定口味的米乖乖，以及富涵台灣農產特色的精釀啤酒，農產加工品逐漸成為帶動產業升級的一環。甚至透過相關產業環節的合作串連，成為促進地方經濟及地域振興的重要解方。 臺灣的農產加工發展歷經多次轉型，在各個時空背景中承載著不同的任務。從食物保存的技
藝、地域飲食文化的展現、加工業者的經濟收益，到區域中心調節產銷與加工整合促進產業升級等，在在顯示，農產加工是支持臺灣社會經濟活動不可或缺的一環。 本書中與臺灣發展現況對話的日本案例，日本埼玉縣的小麥與山形縣的稻米加工產業鏈，均顯現出結合地方網絡的自主串連，以農業多元發展活絡地方經濟的可行性。而宮崎縣政府陸續成立食品開發中心、加工實習室、食品安全分析中心與Food Business諮詢室等單位，提供農民及創業者進行產品開發打樣、法規諮詢及行銷策略等協助的產業全貌，也在本書中呈現。 臺灣農政單位也致力於農業六級產業化的推動，陸續成立區域農產品加工中心、農產加值打樣中心。《農產品生產及驗
證管理法》修法的通過，納管農產品初級加工等政策措施，讓農產從一級生產、二級加工、到三級行銷，能夠一條鞭的輔導及管理，加速農業六級化的發展。在農產加值輔導、資源協助及法令調整陸續到位後，更需在地農業生產者、農產加工業者及農創業者的共同努力，為臺灣的農產品開創更多元的可能性。 本書介紹了國內不同類型的農產加工者的創新與努力：有地方農會，結合當地特產鳳梨與田媽媽家政班的手藝，製作出中秋節月銷萬盒佳績的鳳梨酥；也有台大農藝系所年輕人利用白玉米、硬紅春麥、刺蔥等台灣特色作物，投入啤酒開發的創業行動。這兩個案例看似純樸與新潮的兩端，卻都是農產加工品的展現，從在地原料出發，開啟農產加值與地方經濟的多元
可能性。 各個篇章中的農產加工從業人員，在土地環境的有限資源下，解決問題絕處逢生、精益求精開拓市場；在促進地方農業發展的前提下，帶動區域濟復甦；在建立自有品牌的同時，也提高臺灣風土孕育的農產品在國際的能見度。在強調農產加工的重要性的同時，我們期待本書為社會引介農產加工產業，不論是在品質要求、專業技術、產業規模、社區協作與社會參與的各個層面。未來如何全方位提升農業的多功能產值，打造臺灣的優良農產與安全食品，為土地人民帶回農食共好的價值實踐，值得社會大眾一起關注。一個產值穩定又體質健全的農產加工產業，很有可能，是我們一起為下一代，封存時間，記憶人情，留住土地的最好解答。 專文推薦 謝
志誠／財團法人豐年社董事長、財團法人農村發展基金會第十一屆董事長 番紅花／作家 暖心推薦 陳吉仲／行政院農業委員會主任委員 蔡培慧／第九屆立法委員、世新大學社會發展研究所副教授 王志文／中華民國農訓協會秘書長 馮小非／上下游 News&Market 新聞市集共同創辦人 黃淑德／台灣主婦聯盟生活消費合作社監事 劉克襄／作家
探討屏東打鐵村村廟與宗族的關係
為了解決南投市晚餐 的問題，作者林麗莎 這樣論述：
「六堆」是地圖裡找不到的地名，是清代南部客家地區的統稱，亦屬客家人民的集體記憶。隸屬於左堆的屏東縣新埤鄉打鐵村─是筆者母親敬外祖之地，留有童年美好之憶，煙霧裊裊的香火與晚餐過後，陪外婆去下頭媽祖廟準時拜佛誦經的日常，是記憶裡的曾經。在1963年至1965年，一位美國著名的人類學家BurtonPasternak，來到這不起眼的客家小村庄─「打鐵村」做田野調查，並與臺南縣六甲鄉中社村福佬聚落進行比較研究。隨著時代之變遷、人口外移、政黨輪替、社會改革等多項歷史洪流，引起可變的因素，許多約定俗成的「次文化」，由綻開、凋謝、去蕪存菁，現今留下來的傳統觀念是保守與新潮相互包容的「新的客家文化」，兼具著開
放(外放)觀念與核心(內收)觀念，再依著季節時令，自在綻放在這迷人的客家村庄裡。本研究欲探究的左堆打鐵村聚落，地理位置位於屏東平原中部，隸屬於屏東縣新埤鄉的客家聚落。村莊因為靠近山區與海線，難免會受到排灣族與閩南族兩大族群的威脅，而自我改變於生存，這影響也間接表現在傳統的民間信仰。本研究嘗試在移民拓墾、統治者決策、宗教信仰等，不同面向做討論，企圖透過各種資料蒐集，田野調查，深度訪談，相關文獻回顧等研究方式，從中找出與村莊相關的歷史依據與印記。廟宇的興旺和宗族的當然決策權，和財務的來源不虞匱乏有絕對的關係。375減租和神田樹山會的消失，是一個很重要的現實分野點。看似唯一的打鐵村村廟天后宮卻有著特
殊的歷史脈絡，在共構的時間軸裡，經歷到開始的2廟合成1廟或是後來的1廟分成2廟結局。不管如何雖與村莊的村民生活有著密不可分的關係，背後的支撐力是來自於宗族。
金山傳統漁法「蹦火仔」的保存價值與轉型方式之研究
為了解決南投市晚餐 的問題，作者周雅美 這樣論述：
曾經盛行於北海岸的傳統漁法－蹦火仔，已有百年的歷史。它是順應北海岸特殊的海岸地形、洋流、潮水、魚類習性所演變而來，也是先民生活智慧的累積。後來因漁業現代化、人們食魚習慣改變、魚源枯竭等，此傳統漁法逐漸沒落，甚至曾完全消失近十年時間，十多年前磺港老漁人重拾漁法，繼續傳承漁業人文。百年來除部分漁具改良外，漁法特性仍維持傳統精神。本研究目的探究蹦火仔傳統漁法保存價值與轉型方式，蒐集相關文獻利用深度訪談法，訪談老漁人、金山文史工作者、當地觀光業者、公部門人員，並實地參與觀察蹦火船捕撈作業，為傳統漁法留下較完整記錄。並使用紮根理論對訪談逐字考做資料分析，歸納轉型方式。研究發現：蹦火仔漁法至今仍維持
傳統漁具漁法、漁業組織、祭儀等；是人地合一的生活智慧累積；且漁法具獨特性；是觀光亮點，故極具保存價值。蹦火仔漁法轉型方式應以提高漁獲產值與文化觀光雙主軸並行，結合漁業人文資產保存配套措施，成為具文化內涵的地方特色產業。