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這兩本書分別來自貓頭鷹 和貓頭鷹所出版 。
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台灣漁小百科
為了解決南方澳黑鮪魚罐頭 的問題，作者李嘉亮 這樣論述：
到漁港不能只會買海鮮、吃海鮮啦！台灣魚達人李嘉亮精選全台三十漁港，帶你全方位認識與你我切身相關的「漁」文化從漁港切入台灣漁文化 今天的漁港不只是魚獲的產地，更是觀光休憩、海洋文化教育的重要場所。其實環繞台灣的漁港，就是一座座漁文化的活教室。台灣漁業經過許多世代的發展，每個漁港都有各自的特色漁產、獨特漁法、深厚歷史，挖掘不盡。曾任釣魚雜誌總編輯、知名魚類專家李嘉亮，以漁港為切入點，娓娓道來海島子民不可不知的漁文化。 港邊攤位上的海鮮琳琅滿目，什麼才是這個漁港的特產？這些活蹦亂跳的魚蝦是以哪種漁法捕得？吃完海鮮，漫步夕陽下的碼頭，附近還有什麼遊賞重點沒玩到？在這本台灣漁小百科裡，通通一次告
訴你。 作者從歷史開始講古，介紹各港的功能與形態，有哪些特殊的漁法、漁具，生產哪些特色漁產，還有內行人才知道的賞遊重點。例如台北人愛去的富基漁港，最出名的特產是什麼？黑鮪魚的故鄉，為什麼在東港而不是東石？夜市知名小吃台南土托魚羹，用的到底是什麼魚？東京有個遠近馳名的築地市場，每天吸引大批人潮和觀光客，台中縣也有個梧棲漁港，不但假日魚市人潮強強滾，還可以買到進口冷藏活體海鮮。去澎湖馬公漁港，出海觀光請等天黑，因為可以看到以燈光引誘魚群的火誘漁業，絕對難得一見！ 更多意想不到的新鮮漁文化、漁知識，盡在本書中。 作者簡介 李嘉亮 1957年生，台北市人。從事釣魚方面的文字寫作達三十年
之久，並曾任釣魚雜總編輯，是國內釣魚界的權威人士，同時也是知名的魚類專家。經常發表許多探討魚類、漁業、海洋等主題的各式文章，對於台灣的漁業發展有極為深入的研究。 推薦序自序總論 港口形成的條件 台灣漁港的起源與演變 漁業與漁港論述 跨越台灣漁業的悲與喜 漁業環境的轉捩點台灣重要漁港介紹★基隆市 八斗子漁港（附：深海陷籠業）★基隆市 正濱漁港（附：珊瑚漁業）★台北縣 磺港漁港、水尾漁港（附：牽罟）★台北縣 富基漁港（附：誘捕飛魚卵）★台北縣 淡水漁港（附：延繩釣）★桃園縣 竹圍漁港（附：刺網）★新竹市 新竹漁港（附：流刺網捕撈鰆魚）★苗栗縣 外埔漁港（附：石滬）★台中
縣 梧棲漁港（附：旋網漁法）★彰化縣 王功漁港（附：立干網、養殖漁業）★雲林縣 五條港（附：牡蠣養殖）★雲林縣 三條崙漁港（附：流刺網捕烏魚）★嘉義縣 東石漁港（附：蟹類底刺網）★嘉義縣 布袋漁港（附：單拖網與蝦曳網）★台南縣 將軍漁港（附：黑鯧流刺網、烏魚巾著網）★台南市 安平漁港（附：鳳螺籠漁法）★高雄縣 興達漁港（附：單拖網與雙拖網）★高雄市 前鎮漁港（附：遠洋鮪釣、遠洋魷釣）★屏東縣 東港漁港（附：手釣黑鮪魚）★屏東縣 枋寮漁港（附：焚寄網）★宜蘭縣 大溪漁港（附：沿海泥沙底拖網、木造漁船）★宜蘭縣 烏石港（附：棒受網）★宜蘭縣 南方澳漁港（附：大型圍網、
鯖魚罐頭加工業）★花蓮縣 石梯漁港（附：深海一支釣）★台東縣 成功漁港（附：標旗魚）★台東縣 富岡漁港（附：定置網）★澎湖縣 馬公漁港（附：火誘漁業）★澎湖縣 鎖港漁港（附：助浮具竿釣）★澎湖縣 潭門漁港（附：滾竹筒放流網）★澎湖縣 七美漁港（附：七美雙心石滬） 附錄 魚類及其他海產名稱對照表台灣地區漁業統計資料本書所列漁港個別統計資料
台灣漁港圖鑑
為了解決南方澳黑鮪魚罐頭 的問題，作者李嘉亮 這樣論述：
黑鮪魚的故鄉為什麼會在東港？魚罐頭的生產地為什麼都在南方澳？淡水魚丸是用什麼做的？南部的特產土托魚到底是什麼魚？為什麼只有東部的港口有賞鯨活動，西部則完全沒有？還有，你知不知道有的漁港大到僅供遠洋漁船停靠，有的卻又小到要等漲潮時，膠筏才能順利出入，不然一樣會擱淺！ 台灣四面環海，豐富的海洋資源是上天賜給台灣人的珍貴財產。台灣的漁業從業人口超過三十萬人，擁有各式漁船二萬六千多艘，每年的漁業總產量約有一百二十萬公噸，總產值將近一千億元。這些數字，全都跟一個特殊的地點相關——漁港。無論你是想研究海洋文化、想了解漁業發展、想認識台灣各地的漁產、甚至根本只是想到漁港去吃海鮮而已，這本書都是你不可
錯過的代表性圖鑑。 本書以歷史、地理、自然、人文等角度為出發點，精選介紹台灣地區（含澎湖）三十個最具代表性的大小漁港，並涵蓋漁業與港口的總體檢論述。其中有遠洋漁業的專業港、養殖漁業的專業港、黑鮪魚的特產港、賞鯨旅遊的專用港等，各具特色。你在本書中可以看到： 一、關於漁港的身家背景 本書從歷史淵源和地名由來為引導，商業發展和漁業興衰為脈落，細細訴說每個漁港的出現、繁盛、沒落、乃至於重生的景況。除此之外，還有最直接的現場目擊資料，以圖文並重的方式，為你介紹漁港的現存情形與發展狀況。 二、精彩的漁具漁法解析 本書特別為讀者整理出每個漁港最具特色的漁具與漁法，舉凡鏢旗魚、捕黑鮪魚、石滬、定
置網、延繩釣、焚寄網都有所介紹。對於漁業操作有興趣的讀者而言，本單元堪稱是不可多得的珍貴資料寶庫。 三、漁產介紹與賞遊重點 台灣面積雖小，但是東西南北漁產各異，加上遠洋漁業的資源，提供極為多樣化的海鮮來源。如今大家都知道去漁港吃海鮮，不過，在什麼地方該吃什麼，在什麼季節該吃什麼，還有，當地有什麼好玩的景點，這些資訊可不能馬虎！ 本書作者為知名的釣魚愛好者與海鮮美食專家，同時對於台灣的漁業發展有極為深入的研究。為了完成本書，作者在這幾年間持續不斷前往各地漁港實地探查，並大量引用各種歷史文獻資料，以求各項資料的盡善盡美。 藉由本書，讀者不僅可以了解台灣漁港與漁業文化的歷史發展軌跡及未來
展望，更可以獲得大量的漁業知識，再加上豐富的漁產介紹與詳實的賞遊指引。本書可說是近年來探討漁業及海洋文化的書籍中，最完整、最具專業知識性的一本。 ◎專文推薦：台灣海洋文化史權威 戴寶村 教授 ◎內容專業卻又平易近人的漁業與海洋文化研究參考書籍 作者簡介 李嘉亮 1957年生，台北市人。從事釣魚方面的文字寫作達三十年之久，並曾任釣魚雜誌總編輯，是國內釣魚界的權威人士，同時也是知名的魚類專家。經常發表許多探討魚類、漁業、海洋等主題的各式文章。 著有《台灣常見魚類圖鑑》（共分為珊瑚礁魚、深海底棲魚、岩石海岸魚、砂質海濱魚、溪流與河口魚五冊）、《台灣的水產》、《海水食用魚》、《台灣釣魚
入門》、《台灣釣技大全》等書。