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這兩本書分別來自三采 和墨刻所出版 。
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我的暢飲生活提案：來杯葡萄酒、啤酒、咖啡一起喝嗨生活【套書全3冊】
為了解決台中便宜旅館500 的問題，作者OphélieNeiman 這樣論述：
★法國暢銷飲食圖文系列，認識全世界最後歡迎的飲料★ ★翻開書，更多暢飲提案等你來「身體力行」！★ ★我的葡萄酒生活提案★ Amazon.fr飲食類第一名，占據大小書店暢銷榜冠軍 法國年輕人人手一本的葡萄酒書！ 為什麼如此受歡迎？因為…… ……讀完第一章，辦一場得體的葡萄酒派對（看場合選酒、看酒選酒杯，還知道酒食怎麼搭最對味） ……讀完第二章，練就品酒基本功（不再只嚐出澀味和甜味，還能聞出八種以上香氣） ……讀完第三章，隨口就能娓娓道出葡萄酒經（遇上資深同好也可以侃侃而談、不會怯場） ……讀完第四章…… 2013年秋天，葡萄園結實累累
的採收季節，法國書店暢銷榜上出現了一本葡萄酒書。 它和書架上那些像字典的專業酒書長得不一樣，沒有密密麻麻的字，反而多了許多彩色插圖。 此書不僅在法國的品酒圈成為話題，更受到一般大眾的熱烈歡迎，因為從來沒有人用這種方法來介紹葡萄酒。 我們都以為法國人天生就懂得喝葡萄酒，拿起酒杯就能說出一串葡萄酒經， 但事實上他們也要看書學習，而他們也覺得厚厚的專業書籍難度很高。 作者在接受訪問時就說道：「我的朋友告訴我，他真的很喜歡喝葡萄酒，可是他真的一點也不懂葡萄酒。」 於是她決定寫一本簡單、有趣、所有人都能輕鬆上手的葡萄酒書，來解決大多數人的困擾。 書中將專業知識分成五種「劇情」
，讓初學者一下子就能找到自己最感興趣、最想學習的部分， 並且善用「圖像式思考」，例如把葡萄酒的各種香氣化成一個個小圖示，更好理解也更好記憶。 作者歐菲莉認為，品嚐葡萄酒應該是件輕鬆愉快的事，別把它想得很可怕或高不可攀。 看了這本書之後，下一次的家庭聚會或好友小聚，就帶瓶自己喜歡的酒和大家一起分享吧！ 【如果你常常有下列疑問，趕緊翻開這本書】 •喝葡萄酒，用哪一種酒杯有差嗎？ •所有的酒都需要醒酒嗎？那醒酒又要醒多久呢？ •葡萄酒一定要喝冰的嗎？而且越冰越好？ •紅酒只能配牛排，白酒只能配海鮮？如何找出對味的酒食搭配？ •新手也能學品酒嗎？品酒是不是就是
聞葡萄酒的氣味？ •葡萄酒的顏色是從哪裡來的？為什麼同樣是白酒卻有的深、有的淺？ •什麼是軟木塞味？葡萄酒臭臭的就是壞掉了嗎？ •有的人喝酒之前會轉轉酒杯，他們在做什麼？ •酒標上密密麻麻的，到底都在寫些什麼？ •上餐廳要怎麼點酒？我可以相信侍酒師嗎？ •什麼是陳年，什麼窖藏？葡萄酒放越久越好喝嗎？ •波爾多和加州的紅酒哪個比較好喝？名氣越大、越貴的葡萄酒就越好喝嗎？ •什麼是夏多內，蘇維濃又是哪位，為什麼喝葡萄酒的人常常提起這些名字？ •冰酒和香檳是怎麼釀出來的？為什麼它們都這麼貴？ 【葡萄酒生活提案】 提案1. 來開葡萄酒派對：什麼酒要搭配
什麼食物才好？ 食物與酒的關係就像婚姻：成功了，兩者就會迸發出更美妙的味道；失敗了，兩者就會衝突、爭吵，最後失去彼此原本的優點。但要怎麼知道到底適不適合呢？最好的方法就是多多嚐試！如果毫無頭緒，也有下列幾種方法可以參考： ▲顏色搭配法： 讓顏色相近的酒和食物一起搭配，例如白酒配禽肉或海鮮、紅酒配紅肉或是深色醬汁燉菜、粉紅酒可以配燒烤香腸或煎鮭魚⋯⋯ ▲風土搭配法： 若主菜是地方特色菜餚，可優先選擇與這道菜發源地同一區出產的葡萄酒。 ▲融合搭配法： 口感強烈的葡萄酒搭味道濃郁的菜餚，口感清淡的酒配口感細緻的菜色。如果使用葡萄酒入菜，也可留一點來佐餐。 ▲
對比搭配法： 目的在於製造驚喜、發現新的味道，例如香檳配乳酪，或甜酒搭泰式料理…… 提案2. 新手學品酒：品酒第一步，看顏色 ▲從色澤看出葡萄酒的年紀：紅酒在陳年的過程中顏色會逐漸變淺，形成酒渣沉澱於酒瓶底部。白酒在陳年的過程中顏色會加深，若是將紅、白酒陳放超過一個世紀，其色澤是很容易讓人混淆的。 ▲從色澤看出葡萄酒的產地：炎熱地區出產的葡萄酒色澤比寒冷地區的葡萄酒來得深又濃，因為葡萄的皮會增厚以對抗酷熱天氣，釀出來的酒色也較深。 ▲從色澤看出葡萄酒的「口感」：不論是白酒或紅酒，一般來說，顏色越淡的口感越清爽，顏色越深的口感越濃郁（或是越甜）；粉紅酒的顏色則是由釀
酒師調配的，代表現下最流行的顏色。 提案3. 建立自家小酒窖：哪裡可以買到物超所值的酒？ ▲住家附近的超市：超市裡的葡萄酒都是在室溫下被直立陳列，保存環境並不理想。盡可能挑密閉性較佳的金屬旋轉瓶蓋葡萄酒，或是大廠牌的葡萄酒，品質比較穩定。 ▲大賣場：大賣場可以找到各種價位的葡萄酒，而且比其他商店賣得更便宜，只可惜現場沒有可以諮詢的對象。你可以選掛有吊牌或環圈的酒，代表是專業人士精選出來的，至少保證了這些酒的品質沒問題。 ▲葡萄酒專賣店：這是最適合葡萄酒愛好者採購的地方。好的專賣店一定擁有豐富的知識和無比熱忱，更重要的是，不會說服你購買超出
你預算的酒。他們一定會賣些好喝的薄酒萊、蜜思卡德和麗絲玲，絕不會因為這些酒的名聲不夠響亮而嫌棄它們。 ▲線上賣酒網站：線上購物最令人擔心的就是商品資訊不足而且無法諮詢。此外，若沒有說明儲存環境，就絕對不要跟對方購買陳年老酒。劃掉原價再放大「特惠價」是網路常用的行銷手法，但這真的是最優惠的價格嗎？老話一句：貨比三家不吃虧！ ★我的啤酒生活提案★ 49個提問，解開人們對啤酒最常見的誤解 100張插圖，輕鬆圖解關於啤酒的專業知識 隨書附贈造型啤酒罐小卡＋啤酒風味筆記 ★強烈建議在閱讀本書前，先在冰箱裡冰好一瓶啤酒，以免越讀越想喝★ 在歐洲，啤酒早已融入人們的生活
，成為文化的一部分。近年來台灣也吹起了一陣精釀啤酒風，如果你還只是把啤酒當作配熱炒的便宜飲料，那你可就落伍了。你知道啤酒其實和葡萄酒一樣，有各種顏色和獨特的香氣嗎？快來回答下列問題，看看自己到底會不會喝啤酒？ 啤酒只能搭配鹹酥雞或熱炒？ 錯。 啤酒可以搭配任何食物，甚至和葡萄酒一樣還可以搭配乳酪。 你可以利用顏色搭配法：清爽微酸的白啤酒配海鮮、重口味的黑啤酒配臘腸、微苦的淡金色啤酒配沙拉…… 啤酒顏色越黑，味道就越苦？ 錯。 啤酒的顏色跟麥芽烘焙的時間長短有關；啤酒的苦味跟啤酒花的多寡有關。 黑啤酒通常帶有烘烤過的香氣，甚至還有巧克力的風味喔！
倒啤酒時，泡沫越少越好？ 錯。 泡沫是一層保護層，避免啤酒直接接觸空氣、過早氧化。 使用乾淨的杯子和正確的倒酒方式，才能帥氣地倒出完美的泡沫。 喝啤酒有礙健康，而且容易發胖？ 錯。 啤酒含有豐富的維生素B群和多酚，可以保護心血管。 而且一杯啤酒的熱量比一杯果汁還低！ 【如果你還有下列疑問，趕緊翻開這本書】 □ 啤酒越冰越好喝？ □ 啤酒嚐起來酸酸的，表示它壞掉了？ □ 啤酒回溫後，會散發出不同的香氣？ □ 啤酒顏色混濁或有沉澱，是因為保存不佳？ □ 喝啤酒的時候，酒杯一定要冰鎮過嗎？ □ 買瓶裝啤酒要選咖啡色的玻璃瓶？ □ 啤
酒都很便宜，酒精濃度都很低？ □ 男人都喝黑啤，女人都愛金色啤酒？ □ 啤酒的主要成分是水？ □ 啤酒也要放橡木桶陳年、熟成？ □ 啤酒很苦，因為加了很多啤酒花？ □ 麥芽汁越甜，釀出的啤酒酒精度越高？ 【隨書附贈：造型啤酒罐小卡】 正面是造型可愛特殊的國外精釀啤酒罐，背面是各類型啤酒的風味筆記：哪一種啤酒有巧克力味？哪一種啤酒酒花風味特別突出？特別怕酸或怕苦的人應該避開哪一種啤酒？ 可當作書籤，也方便放入錢包隨身攜帶，當你要買啤酒時看一下筆記，助你更容易挑選出適合自己口味的啤酒！ 一組兩款，共六款，隨機出貨。 ★我的咖啡生活提案★
獻給新手的專業咖啡書 學會沖咖啡之前，先了解自己適合哪一種咖啡 除了水之外，咖啡是全世界最多人喝的飲料。 現代人幾乎每天都要喝好幾杯咖啡，當你喝下第一口咖啡時， 有記得感受一下它的香氣嗎？或只是機械式地想要解咖啡的「癮」？ 你有想過，怎樣才算是一杯「好」咖啡嗎？ 對咖啡有一點了解，但又好像不是太懂……那麼這本書就是為你而寫的！ 書中先帶你認識自己喝咖啡的習慣， 再了解咖啡豆的品種產地、烘焙研磨及沖泡方式對咖啡風味的影響。 若能學會欣賞咖啡的酸甜苦韻，以後喝咖啡就能嘗試調和式咖啡之外的更多選擇了！ 【看看這些問題，試試自己對咖啡認識多少】
［咖啡文化］ - Espresso是義大利人發明的嗎？ - 美式咖啡的由來跟美國大兵有關？ - 在歐洲點濃縮咖啡，為什麼店家會附一杯水？ ［咖啡烘焙］ - 咖啡包裝上的日期，是烘焙還是採收日期？ - 咖啡豆的顏色越深，代表烘焙時間越久？ - 咖啡豆烘焙越久，香氣越豐富濃郁？ ［咖啡沖泡］ - 用礦泉水沖泡咖啡比較好喝？ - 濃縮咖啡的咖啡因比一般咖啡更多？ - 不論哪一種咖啡，豆子一定磨得越細越好？ ［咖啡種植］ - 咖啡豆是咖啡樹的果實、果肉還是種籽？ - 「藍山」是咖啡豆的品種嗎？ - 咖啡和葡萄酒一樣「越陳越香」嗎
？ 【咖啡生活提案】 提案1：你是哪一種咖啡客？ ▲濃縮咖啡：快速喝下美味的一小口，適合純正的咖啡愛好者。 ▲雙倍濃縮咖啡：適合了解狀況的工作狂，既然喝一杯不夠，不如雙倍一次解決。 ▲拿鐵：優柔寡斷者的完美選擇，因為絕對不會出錯。 ▲摩卡：適合不太喜歡咖啡味道的人，算是個時髦又有創意的解決方式。 ▲卡布奇諾：溫和的口味適合美食享樂者，不過要小心奶泡鬍子。 ▲瑪奇朵：溫和的口感，適合所有不喜歡奶泡鬍子的人。 ▲冰咖啡：打破傳統，適合愛用吸管又愛喝咖啡的人。 ▲美式咖啡：誰說黑咖啡平淡無味？黑咖啡是生命裡簡單的快樂。 ▲法布奇諾（星冰樂）：對喜歡
冰淇淋更甚咖啡的人來說，是一種絕對的幸福感。 提案2：認識十大咖啡豆生產國 No.1 巴西：以微酸甘醇、帶堅果調性的香氣著名，這也是巴西咖啡經常被用來與其他咖啡豆混搭的原因。 No.2 越南 No.3 哥倫比亞：溫順醇厚、酸度中等。 No.4 印尼：蘇門答臘的咖啡豆有木質香而且酸度低，蘇拉威西島的咖啡有草本香、微酸、層次豐富，爪哇咖啡帶有大地氣息。 No.5 衣索比亞：經水洗法處理的咖啡豆有花香味，經日曬法處理的咖啡豆則有熱帶水果味、草莓味。 No.6 印度：長期受海風吹拂的季風咖啡有一種獨特的風味，酸度低，是世界知名的精品咖啡。 No.7 宏都拉斯：帶有複
雜的花香和生動的酸味。 No.8 墨西哥：帶有柔和的蘋果酸和檸檬酸，口感意外地圓潤。 No.9 烏干達 No.10 薩爾瓦多：擁有肥沃的火山土壤，咖啡帶有新鮮的酸度，口感綿密。 提案3：讀懂咖啡包裝上的標示 ▲密封包裝：可重複使用的密封條 ▲特殊通氣孔：讓豆子產生的二氧化碳可以排出，同時防止空氣進入，避免氧化 ▲履歷：出產地區、農場、生產者資訊…… ▲生產國：清楚標示生產國家及採收日期 ▲烘焙日期：咖啡重視新鮮度，從烘焙完成5天後適合溫和沖泡法，等待2至3週後市和濃縮沖泡 ▲保存期限：如同上述，咖啡還是趁新鮮喝，可以品嚐到更完整的風味…… ▲沖泡
建議：根據不同的產地風土、豆子品種、烘焙方式，告訴你這款豆子是適合強勁的濃縮咖啡，或是其他較溫和的沖泡方式 ▲重量：法國包裝咖啡的標準重量為250公克，通常也會有300公克、500公克和1公斤的包裝 ▲附加訊息：咖啡豆生長的海拔高度、乾燥過程……
大台中48小時這樣最好玩
為了解決台中便宜旅館500 的問題，作者黃雨柔 這樣論述：
【好吃在這裡】台中3大學區夜市：逢甲、一中、東海，美食大PK！ 【好玩在這裡】經國綠園道、東光綠園道、美術館園道，台中最有fu的散步秘笈！ 【好住在這裡】保證戀人感情增溫大撇步！一夜台中汽車旅館、五星飯店、日租套房，浪漫住宿大體驗！ 台中是一座富有人文氣息的都會城市，無論是百家爭嗚的夜市文化、獨特的飲茶習慣，或是擁有百年的歷史古蹟與古味老街，以及妝點市容的綠園道。它少了台北的汲汲營營、沒有高雄的炙熱陽光，在剛好的溫度與溼度中，漫步在這座城市裡都顯得格外愜意與放鬆。 「大台中48小時這樣最好玩」將台中的都會風情、周邊地區的自然景觀整合出六種不同的吃喝玩樂路線，包括「追星粉絲路
線．沿著偶像劇場景去旅行」、「血拼快樂Go．逛潮店買伴手完全導覽」、「美學建築巡禮．全台注目必看的都會藝術之旅」、「幸福家庭．親子吃喝玩樂全攻略」、「戀人愛之旅．親密私秘境大公開」、「樂活逍遙趣．舒筋活血養生度假」等6大主題行程路線。 ◎本書旅遊資訊超級無敵多 100個玩樂景點，好美麗玩不膩！ 120道在地美食，極味入口超過癮！ 28家民宿與飯店，夜夜浪漫好睡眠！ ◎本書三大特色 ．精選主題完全順遊 ．行程全新規劃 ．省時省油更省錢 內容特色 1「時間性」：緊湊時間動線，易閱讀易使用，省去安排行程的時間。 2「預覽性」：真實玩法圖片，讀者可以根據書中的玩樂情境，剪接
自己的行程。 3「實踐性」：每個路線均配上豐富的資訊，照表操課遊客容易使用。 作者簡介 黃雨柔∕文字 MOOK出版採訪編輯 張晉瑞 攝影工作者 ◎48小時6大無敵玩樂路線 ．Tour1追星粉絲路線 沿著偶像劇場景去旅行不讓台北、高雄專美於前，充滿浪漫都會氛圍的台中，成為電影、偶像劇導演新寵。想追逐星光丰采的追星族，就從圓滿教堂出發，朝聖〈敗犬女王〉完結篇拍攝地，探訪充滿歐風情調的亞洲大學，午餐吃霧峰人推薦的老牌羊肉，往彩虹眷村前，外帶木瓜牛乳在車途中享用。回到台中市區，讓〈敗犬女王〉帶你玩科博館，晚上跟著〈痞子英雄〉，前往亞緻大飯店，享受完頂餐廳的佳餚，入住景緻客房，與絢爛夜色一
同入眠。第二天早上逛國美館，一探白色巨塔拍攝場景，接著直奔勤美誠品看綠建築，午餐品嚐〈女王不下班〉拍攝地－－Daily Cafe的餐點。下一站，台中放送局，走訪〈下一站，幸福〉浪漫場景、親臨台中公園古蹟－－湖心亭、感受台中文化創意園區的舊酒廠風情，晚餐前先到自由路買太陽餅當伴手，隨後依循〈愛的發聲練習〉，到aqua水相餐廳享用美食，為這趟旅程留下完美回憶。 ．Tour2血拼快樂Go 逛潮店買伴手完全導覽隨著國際名牌、OUTLET陸續進駐，讓原本就有名聞全台在地特色伴手的台中，更增添血拼購物的買氣。首日在白水尼克享用輕食早午餐後，經由市民廣場散步至經國綠園道，中午前往茉莉二手書店享受書香，等待下
午1點半出爐的今日蜜麻花。午後點心品嚐樹發路嫩仙草，繼續精明大隆商圈的購物行。晚餐則坐在畢昂卡七街的夢幻玻璃屋裡，讓服務生為你呈上最美味的餐點，餐後逛逛台中第一間PORTER專賣店Y.P.I.STORE。接著將行李放置住宿地點沐夏時尚精品旅館後，再去Rico Padre續攤，展開炫爛的夜晚。第二天早上到逢甲商圈的米亞諾吃手工早午餐，飽餐一頓後，開始血拼行程，先是日曜天地，大買outlet折扣商品、逛逛新時代購中心和LV旗艦店，殺到日出．大地買牛軋糖、鳳梨酥，午茶可以選擇明森宇治，大啖抹茶咖啡或是霜淇淋。傍晚去見識台中最大的中友百貨之後，前進一中夜市買便宜好物、美味小吃。 ．Tour3 美學建築
巡禮 全台注目必看的都會藝術之旅台中擁有各式建築風格，不僅有現代化的摩登大樓，還有散發著英國鄉村風、地中海情調與日式老屋等建築，讓來訪的旅行者，也能體驗到別具氛圍的美學風情。第一天，在斐麗生活享用歐式早餐，再前往文心森林公園走訪圓滿戶外劇場。躲避中午的陽光，到格蕾朵品甜點、嚐鹹派。接著展開東海藝術街挖寶之旅，傍晚走在美術園道，享受異國情調。晚餐預訂慢食饗宴J-PING餐廳，並在浪漫氛圍中，入住異國風情的背包旅店，或時尚簡約日租套房，結束一天的藝術之旅。第二天驅車前進新社的安妮公主花園，彷彿歐洲貴族置身在中古世紀城堡。午餐一改歐式情調，變成藍白的希臘風情，大啖地中海美食，滿足口腹之欲後，轉換風格
，一探台中市政府、台中市役所，以及柳原教會等百年古蹟。結束歷史巡禮，聞著杏仁茶香，拜訪日式老屋三時茶房，臨走前記得外帶杏仁茶，回程順路買盒神戶鬆餅，當車上點心，或伴手都很合適。 ．Tour4 幸福家庭 親子吃喝玩樂全攻略前進大自然，接觸適合闔家出遊的新社，沿途邊吃邊買，讓一家大小玩得開心、買得盡興。第一天早上，來到紫色夢幻園地──薰衣草森林呼吸新鮮空氣。中午去百菇莊嚐嚐菇料理，吃飽後化身菇農體驗採菇樂，接著到種苗改良繁殖場的百年老樹下乘涼。回到市區，來去台中民俗公園玩古玩、深入台中植物園，探訪奇花異草。晚餐品嚐第二市場的在地小吃，菜頭粿、肉包與古早味紅茶。入住創意時尚飯店前，先到洪瑞珍買三明治
當宵夜。第二天早上，前往老樹根木工坊體驗木頭DIY，帶著木頭紀念品直奔哈魚碼頭，買當地人都說讚的魷魚絲、魚鬆回家品嚐。中午在梨子咖啡館享用美味義大利麵，再一探中科紙箱王的創意紙用法，離開前記得帶盞紙燈具作紀念。下午到國美館兒童遊戲室玩互動遊戲，促進親子之間的感情。回家前，買哆拉A夢最愛的銅羅燒當點心，和萬益食品買豆干、當伴手禮。 ．Tour5 戀人愛之旅 親密私秘境大公開集結台中必到浪漫之處，體驗特有的摩鐵文化，這趟愛之旅讓熱戀中的情侶感情火速加溫。首日，兩人牽手漫步東海校園，感受浪漫路思義教堂，再與小布娃娃共享午餐。午後到果森林、手作，買屬於彼此的訂情物，前往台中人文美學特區途中，外帶一杯春
水堂珍珠奶茶。不能錯過的是逢甲夜市，從巷頭吃到街尾，或打包帶去望高寮，美麗星光配小吃。馬不停蹄的炫爛夜晚，持續到78-2 City Club，帶著微醺氣息入住氣派豪華的沐蘭，或是逢甲美學院的甜美套房，一起度過激情夜晚。第二天吃在地人氣早餐肉蛋土司，再逛逛台中市長官邸藝文之家，接著直奔戀人花園──心之芳庭，逛園區、吃午餐，回程順路親臨粉色大橋、睬花大道聞花香，持續浪漫氛圍，品嚐法式頂級鹽之華，或化身馬車上的王子與公主，共享雙人蠋光晚餐，回程買chochoco巧克力，當伴手或是互贈對方，當成台中愛之旅的甜蜜回憶。 ．Tour6樂活逍遙趣 舒筋活血養生度假台中擁有得天獨厚的地理環境，既能悠閒地在都市
裡騎單車，也能到戶外健行、呼吸芬多精，體驗一趟台中樂活之旅。第一天早上的單車行程，第一站吃單車族的最愛呷七碗嘉義米糕，補充完元氣，繞到旱溪老街看三級古蹟樂成宮，沿著東光綠園道騎往中興大學。中午體驗老街文化，在老屋翻新的人文茶館吃午餐。午後順著南屯區周邊的豐樂公園看雕塑品、一觀台中最美麗的楓樹社區，傍晚前進台中都會公園，慢跑、騎單車都合適，入住旅人民宿──呼嚕咖啡之前，先去東海夜市飽餐一頓。翌日早晨到Forty Cafe吃健康早餐，接著展開早上的文化饗宴，忠信市場探訪簡約風格、20號倉庫體驗前衛藝術，午餐品嚐臨近第三市場的傳統美味。下午開始健行路線，10條大坑步道任君挑選，舒筋活血的健行結束後，
到大坑日光溫泉會館泡湯去，帶著身心靈都飽足的心情，一嚐三河弦夜光下的美食佳餚。 序言 3大夜市找美味，5種必嚐小吃大PK 1.雞排 ．一中豪大雞排：創立於1993年的一中豪大雞排，憑藉著超大雞排的外型，而成為一中街的「奇雞」！豪大雞排超火紅不是沒有理由的，外觀長達30公分的雞排，就連紙袋也無法完全容納它。炸得金黃的酥脆外皮，更是大有來頭，店家研發出專炸一中豪大雞排的全植物性棕櫚油，並且堅持天天換新油，讓客人吃到更香酥的美味大雞排。除了招牌大雞排，店家自家製作的香酥魷魚、花枝丸、甜不辣等，更是不能錯過的美味。 ．爆醬雞排：從台北士林夜市發跡的爆醬雞排，也到台中夜市一級戰區──逢甲夜市
開闢新市場。雞排每天能熱賣500片的秘訣，除了老闆堅持只用去骨去皮的溫體雞肉外，裡頭包藏著濃郁起司和煙燻火腿，一塊50元的雞排，讓你嚐到猶如法國料理的頂級美味！大啖雞排之前，加點秘密配方製成的濃香塔塔醬，與燙口的爆醬雞排，融合出絕妙滋味。店家另有販售現打泡泡冰，吃完雞排後再來杯泡泡冰，清涼又過癮！ ．東海第一家雞排堡：在東海夜市已經營11年的東海第一家雞排堡，是東海大學學生下課後的必吃美食。店家獨創的雞排堡，其高度逼近 10公分，裡頭夾著6至7塊炸得酥香的雞胸肉，搭上清甜的高麗菜絲，令人忍不住大口大口地往嘴裡送。除了大雞排堡，店內另有大雞腿堡，日式雞排盒子、雞米花等其他炸物。如果想來點清爽
的飲料，店內還有由老闆娘新手熬製的仙草茶，清涼、甘甜，是搭配雞排堡的首選飲料！ 2.紅豆餅 ．爆醬脆皮紅豆餅：爆醬脆皮紅豆餅雖然沒有新穎店面，給顧客的卻是最料實味美的紅豆餅。脆皮紅豆皮不像一般市售紅豆餅是整齊畫圓，每個紅豆餅長相各異，烤得焦香的薄脆餅皮，與多到爆炸的內餡，讓紅豆餅看起來充滿野性，攤車上滿滿的紅豆餅，讓人看了都食慾大開。另外，單從內餡就能感受到店家的用料實在，像是芋頭口味，一口咬下還能吃到綿軟的塊狀芋頭，飽滿的口感，著實讓人感到值回票價。 3. 鹽水雞 ．ET燻雞：開過火鍋店、滷味的林老闆，看準逢甲夜市裡鹽水雞商機，同時做了市場調查，針對大眾覺得胡椒加太多、肉質乾硬等
問題做出調整，而研發出「ET燻雞」。其中店內招牌為煙燻鹽水雞，遵循古法製作，利用蔗糖煙燻兩天的鹽水雞，充滿糖燻的香、甜、甘，不需要其他香料提味，就讓人唇齒留香。除了煙燻鹽水雞，林老闆不斷的研發創新，例如傳統蔥燒、地獄麻辣、台式泡菜，或是泰式酸辣等多種口味。 4. 滷味 ．北京茶燻：從一中街發跡的北京茶燻，打出每串10元的策略，讓一中商圈的莘莘學子趨之若鶩。除了便宜，更吸引人的是它獨特的烏龍茶香，與一般滷味不同在於它的不死鹹，入口之後還能嚐到茶燻香，且吃起來不膩口。眾多食材當中，最受到客人喜愛的非魯蛋莫屬，滷得黑亮的雞蛋，每一口都能嚐到獨門滷汁的香味。值得一提的是，店家將切好的滷味，與自製
的酸菜以及蒜末混合後，將其滷味呈現出更多層次的口感與美味。 5. 甜品 ．一中豐仁冰：陪伴台中人走過一甲子的豐仁冰，也是台中一中學子學生時期的美味記憶。其店名的來由，是因為冰品獨特的傳統風味，讓人吃就上癮，就連冬天也要來光顧，因此被稱作「瘋人冰」，爾後則取諧音為豐仁冰。店家將特別熬煮製成的酸梅冰做為基底，再放上一大瓢香甜的蜜花豆，最後放上兩顆手工牛奶冰淇淋，更是畫龍點睛，一碗豐仁冰讓人吃到酸鹹甜三種風味，如此豐富的滋味，就算是寒冷冬天也想來上一碗。