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大人的照顧學 50歲後更好命：做對5件事 飲食、運動、用藥、居家安全、預防失能失智，照顧父母與自己

為了解決台中市副市長林依瑩的問題，作者張曉卉康健雜誌編輯部 這樣論述：

老化可以不等同於體衰、生病 你想要的是快樂走動、自理生活的50後好命人生 而不是長期臥床，家人傷心又負擔沉重的悲慘歲月 最新的活躍老化建議、全方位的身心不老寶典 圖表一看就懂，故事引導深入了解照顧新觀念 「老化不可免 成功有寶典」 最為熟齡族喜愛的簡文仁這樣形容50歲後照顧自己與家人的意義 　　做對這些事，長命百歲無病痛： 　　* 吃對食物，提供滋養身體的營養素 　　* 要活就要動，肌力是活力老化的根基 　　* 不道聽塗說，正確用藥、選對營養保健品 　　* 打造安心的居家環境，避免跌倒失能 　　* 五感綜合訓練，改善健忘、防失智 　　除了上述的預防關鍵，平常也應該多關心以下的狀況： 　　

* 善用健康檢查，為健康把關 　　* 施打預防針，擊退流感、肺炎 　　* 建立個人醫療紀錄、用藥清單 真誠推薦 　　林依瑩（台中市副市長） 　　張淑芬（台積電文教基金會董事長） 　　詹鼎正（台大醫院竹東分院院長、台大醫院老年醫學部主治醫師） 　　簡文仁（國泰醫院物理治療師、中華肌內效協會理事長）   作者簡介 張曉卉 　　康健雜誌總編輯 　　台大社會學研究所碩士 　　「蒸發的病床」報導獲亞洲出版協會（SOPA）深度報導獎 　　採訪製作《身體百科套刊》心臟一百問、肺臟一百問及腎臟一百問 　　著有《跟親愛的說再見》、《愛腎好生活》、《小心！肝》，《愛腎好生活》獲國民健康署優良好書

推薦 推薦序  老化不可免 成功有寶典 Part 1自在到老的準備  為自己，也為爸媽 年邁就會體衰？老化的1％法則 Sharing崔介忱的故事  全口真牙，輕鬆伏地挺身108下，退休至今沒用過健保卡 身體靈活腦聰明的3招，預防失智、失能 飲食篇 他山之石  越清淡越營養不良，日本醫師建議50歲之後多吃肉 怕胖、怕三高 該吃什麼才營養？ Sharing 吳映蓉一張餐桌，3套晚餐 幫爸媽吃得健康 運動篇 動起來 輕鬆擊退肌少症 實用指南 在家就可以做的強化肌力運動 健走，延年益壽的好運動 實用指南 健走的技巧 Sharing 劉毓秀的故事 製造機會勞動老人家，才是新孝道

爸媽就是不肯動、勸不聽，怎麼辦？ 正確用藥篇 這些藥，會讓人變遲鈍 避免囤積藥物、亂吃藥，有妙方 居家安全篇 12招預防跌倒 居家環境改造預防跌倒指南 打造安心熟齡宅6關鍵 居家環境改造QA Part 2 提早發現，提早搶救 哪些蛛絲馬跡，提醒你變老了？ 3大關鍵，掌握健康少操心 實用指南 幫自己與家人建立個人的醫療紀錄 實用指南 幫自己與家人建立藥物清單 原來，健檢結果要這樣看 Sharing 郭博昭、龍應台的故事 遠距兒女如何發現父母健康出問題？ 失能篇 什麼叫失能？如何判斷有沒有失能？ 從走路的樣子，就可看出早期失能、失智 7警訊，提醒盡快尋醫，避免失能 失智篇 失智不一定會

健忘！別忽略這3個警訊 十大失智症警訊 實用指南 極早期失智篩檢量表（AD8） 他山之石  視聽味觸嗅 五感綜合訓練，改善健忘、防失智 多走路、抬腿，建立肌力預防失智 老年憂鬱症 悶悶不樂，是老年憂鬱症嗎？ 實用指南 你有憂鬱症嗎？ 實用指南 譫妄、失智與憂鬱症有什麼不同？ 這樣吃，預防憂鬱   推薦序 老化不可免 成功有寶典   　　老、病的相關因素非常複雜，基因、環境、醫療、生活型態等都有它的影響沒錯。若純從基因、八字論命，那我們努力何用？環境從居家小環境到社會生態系，甚至全球化大環境也都有影響，個人力量也有限，而更重要的、也是我們能努力改變的便是個人的生活型態。所以本書主張要成

功老化，從均衡飲食、輕鬆運動、正確用藥、居家安全著手，並分享成功案例給我們參考。若父母已有失能失智或有憂鬱症的輕微症狀，也有具體方法建議你如何處理成功轉化。 　　平時對健康較疏忽的人，可依大綱瀏覽注意大原則大方向的健康做法；平時就很注重健康養生的人，這些原則方向都已熟悉，則可以細讀書中的細節部分，因為魔鬼就藏在細部裡，眉角就藏在細微處。 　　牽爸媽的手，健康活力到老，是為人子女幸福的追求。每當我看到這樣的情景，內心就湧出既感動又感傷的情懷，家父母都早早就離我們子女而去，期盼此情而不可得，只希望大家能用心把握，參考此書中的意見與做法幫助自己與父母成功老化。 簡文仁（中華肌內效協會 理事長）

年邁就會體衰？老化的1％法則作家小野的母親80歲時，仍然每天清晨5點天還沒亮就起床，一個人順著台北市大安區的福州山山路，慢慢地爬到山頂的涼亭，跟著老師學外丹功。「媽媽的一雙腿啊，從小時候逃離大陸家鄉開始，跑遍福建沿海工作，又跑來台灣生兒育女，為生活馬不停蹄趴趴走，到老都還每天動。」但到人生最後幾年，兩腿日漸無力，但母親不相信就此跑不動了，想盡辦法找病因。「我們帶她去好幾家醫院，但就是查不出什麼，醫生說：『媽媽就是衰老了。』到後來，靠輪椅行動，大部份時間得躺著，後來，連說話都很吃力，但她到過世前那個下午都神智清楚，還平靜地說『我要死了』，」接受《康健》專訪時，想到母親的樣子，小野的語氣變得不

捨。每個人都會老，但為什麼有的人身體機能下滑得快，有的人慢？歲月會在身體、心智鑿下哪些刻痕？老化的1％法則人的老化是個複雜過程，包含先天遺傳、後天生活型態、慢性疾病等都會交互作用影響老化過程。整體而言，從30歲以後，身體大部份器官系統的功能，會以每年下降0.8～1％的速度衰退，成大醫院老年醫學科主任張家銘醫師表示。人為什麼會變老，台大醫院老年醫學部主任詹鼎正提出兩派老化理論說法。第一派主張，人會變老取決於基因時鐘，是先天的。另一派認為，人的老化是後天因素，來自器官長期磨損和毒素累積造成。因為食物代謝過程中產生自由基，會去攻擊傷害人體細胞，進而造成組織、器官一步步走向衰亡。「兩派都有可取之處，但

也都有侷限，老化現象應該是先天基因、後天環境與疾病等，都扮演重要角色，這樣現象稱為常態性老化（usual aging）。」年近百歲的老爺爺如果還耳聰目明、身體柔軟有彈性，應該是每個銀髮族想達到的成功老化境界，不過，大部份的人走的是常態性老化的路徑。老化不等於生病詹鼎正表示，常態性老化有三大特色：1. 變異性很大：每個人都以不同速度老去，同一個人身上的每個器官老化速度也不同。2. 生理儲備量逐漸減少：各個器官或多或少都有儲備量，比方：一顆腎臟就可以發揮過濾身體廢物功能，維持生命，另個腎臟就是儲備量。但在老化過程中，儲備量逐漸喪失，一旦碰到外來壓力，老人家就比較難維持身體恆定狀態。例如年輕人感染了

病毒，可能引發小感冒，若是85歲阿嬤被傳染，可能就演變成肺炎。

台中市副市長林依瑩進入發燒排行的影片

從創意到創業—使命型創業家社會創業行動歷程

為了解決台中市副市長林依瑩的問題，作者蔡佩蓉 這樣論述：

隨 20 世紀全球資本主義蓬勃發展以來，世界各國皆出現政府、市場、志願失靈現象，原有傳統部門界線式微下，社會創業行動逐漸成為變革經濟下之新趨勢。使命型創業家以回應個人內心使命出發，主動承擔起改變社會的責任，並以社會創業手段替各部門間未解的難題找出新解方。然而現有文獻對於使命型創業家之探究仍相當模糊，為進一步了解其如何開始懷抱使命？為何展開行動？如何持守使命並完成目標？本研究欲透過Brooks（2009）提出之社會創業行動影響因素、社會創業行動歷程，及Homans （1958）提出之社會交換理論來檢視本研究個案。本研究選擇林依瑩為研究個案，透過質性研究，以個案研究法、初級及次級資料蒐集法，探究

其透過不同身份及場域持續展開具脈絡及系統性之社會創業行動故事。最後本研究提出以下發現，社會創業行動影響因素是啟動使命型創業家懷抱使命並決定以社會創業手段回應的重要關鍵因素，以及社會創業行動歷程是決定使命型創業家能否一步步走向完成使命的重要過程，且社會交換理論動機可促使使命型創業家不斷持守社會使命之實踐，最後根據研究結果進一步提出本文對社會創業歷程在理論與實務上的意涵與建議。

照顧秘書向前衝：深入家庭、社區，打破框架、揪甘心的全方位照顧服務

為了解決台中市副市長林依瑩的問題，作者弘道老人福利基金會 這樣論述：

24篇歡笑、淚水、熱血的故事 感受充滿人情的互動 翻轉照顧工作冰冷、機械式的印象 也看見照顧服務的同理和彈性 讓我們所愛的人可以擁有最自在、最人性化，也最「好用」的服務 　　照顧服務只是陪伴、做飯、打掃整理家務？ 　　照顧其實沒有那麼容易、沒有一套制式的SOP遵循 　　因為每個人有他的個性 　　※中風的秋吉阿公，在照顧秘書與圓夢者聯盟的協同下，重返馬拉松賽道 　　※在寂寥的神父村散播歡樂的秧苗，戶外散步、讀報、繞口令遊戲，陪伴逐漸失能、失智的神父，重燃生命的活力 　　※照顧秘書「蕾夢娜」三人組各擁專長，輪番上陣，幫助失能爺爺從臥床、下床到離開養護機構，走上返家的路 　　※照顧秘書們進駐

彰化縣濱海的福興鄉，一籮筐鬼靈精怪的妙點子，為陷入衰老而逐漸沉寂的鄉村帶來歡樂笑語 　　※在照顧秘書的「打拳擊復健」陪伴下，因中風而長期臥床的阿暉哥，一年半後站上「蘇珊的拳擊擂台」開心對打 　　照顧服務的工作，要懂得察言觀色、隨機應變，還要有同理心，同理照顧服務對象的生理與安全需求，也照料心理、社交、尊嚴及自我實現等層面。即使是小小的願望，照顧秘書也能發揮創意，協助服務對象如常人一樣享受生活。 　　本書生動、趣味、感人的故事，開懷大笑或感動之餘，也讓我們思考現行制度可以如何改善，也幫助我們在需要的時候，找到最符合需求、最好用的照顧服務。 誠摯推薦 　　張曼娟（知名作家、廣播主持人） 　

　林依瑩（台中市副市長） 　　吳若權（知名作家、廣播主持人） 　　「對於第一線照顧秘書的甘苦，外界往往難窺全貌，本書用一篇篇的小故事，拼貼了照顧秘書為被照顧者所提供最自在、人性化服務的圖像，翻轉了外界對照顧工作的刻板印象，彰顯了人與人之間的真情，也讓更多人得以更深刻的認識，高齡化社會裡，最有溫度也最不簡單的職業。」——賴清德（行政院院長） 　　「《照顧秘書向前衝》書中一個個照顧服務員與受照顧者的故事，引領大家瞭解照顧服務的真實面貌，教人時而感覺溫馨，時而低迴不已，試圖翻轉社會大眾對於照顧服務的印象。期許經由此書出版，一般大眾能認識照顧服務的本質，或激發國人投入服務行列，或找到最適合與符合需

求的照顧服務。」——陳時中（衛生福利部部長） 　　「翻轉台灣長照困境的關鍵，就在年輕照顧服務員源源不絕的創意，從實做中不斷精進專業，更站在個案角度提供符合他們真正需要的照顧服務。書中的每個故事都是這樣有溫度又貼心，我們要給這些年輕照顧服務員更多的掌聲與肯定，他們將會成為扭轉台灣長照未來的新希望。誠摯推薦給每個關心高齡長照的朋友這本好書。」——林奇宏（新北市衛生局局長） 　　「台灣的長照發展，不缺國際學習，需要的是更多的實踐與分享，才能讓實務現場的經驗累積成為系統性的知識。很高興看到《照顧秘書向前衝》的出版，讓更多有心的人應用並交流，發展出屬於台灣、以及華人文化圈的照顧學。」——林金立（台灣

居家服務策略聯盟理事長、長泰老學堂照顧中心執行長、照顧學期刊總編輯） 　　「弘道全方位 All in One 照顧服務，帶領我們看見照顧現場的多元樣貌。『助人工作』並不簡單，但也正是『樂趣』之所在，成就照顧現場每一位，堅持下去的動力。One for all, all for fun ，誠摯推薦本書！」——余尚儒（台灣在宅醫療研究會召集人、台東聖母醫院居家醫療主治醫師） 　　「欣見《照顧秘書向前衝》一書付梓，期許能帶動社會大眾對照顧服務的認知與尊崇，希望吸引更多有愛心的人士投入居服創新模式，成為受尊敬的『照顧達人』與社區的『守護天使』，則長照桃花源或許就不遠了！」——李玉春（國立陽明大學衛生

福利研究所教授） 　　「AIO照顧服務代表著一個非營利組織本於初衷、勇於突破現有政策侷限的努力，不是依靠論述，而是具體行動，讓參與的人深刻地感受到人性化的照顧，因此，這樣促發改變的過程是無聲、寧靜的革命，但也最為有效。」——王增勇（政治大學社會工作研究所教授）

服務業的創新商業模型-以弘道老人基金會老人照顧秘書為例

為了解決台中市副市長林依瑩的問題，作者唐浚庭 這樣論述：

臺灣人口年齡變化越來越明顯，人口平均年齡持續上升，出生率卻逐年下降，人口高齡化以及少子化，這樣的現象導致青壯年人口負擔越來越重。而在這樣的情況下導致了青壯年人口為了工作時常不在家，而家中的長輩也需要人照顧，不久之前部份的人選擇養老院，讓長輩能得到最好的幫助。但在時間的演變之下，養老院費用逐漸上升，導致大部分家庭無法負荷。而政府也開始正視這方面的問題，並且提出了長照法，來減緩青壯年人口的壓力，而隨著長照法的通過，家庭看護越來越多。而像家庭看護這樣的服務業，常常會被人認為是比較低下的工作，所以大部分的人都對這樣的工作不感興趣，但是家庭看護這樣的工作卻擁有很大的市場；本研究以台中市市政府林依瑩副市

長曾擔任弘道老人基金會執行長時，推動的照顧秘書為例進行研究。並且以商業模式來進行分析，來瞭解長照市場的優缺點。