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小野二郎的世界：壽司之神終極手藝與精神

為了解決台中 買 手套的問題，作者里見真三 這樣論述：

　　「我的夢想是工作，然後，倒下然後死去。」 　　淬鍊超過70年 成就世界第一握壽司！ 　　小野二郎‧江戶前壽司料理技藝大公開 　　原寸寫真追蹤、壽司製作過程全紀錄 　　★詳實記錄壽司之神、三星主廚一生懸命的職人精神！ 　　一生的敬業精神寫照，一道一藝，從一而終，終不變心。 　　★第一本原寸呈現次郎壽司的作品 　　￭本書鉅細靡遺地收錄了當代第一的壽司職人小野二郎一整年間供應的所有菜單，包括握壽司、下酒菜以及小缽配菜等等，是終極版的「江戶前壽司技術指南」。 　　￭內附詳細米其林三星主廚小野二郎的「壽司」食譜，集結「數寄屋橋次郎」主廚小野二郎的料理生涯大成，可學習壽司

技巧，更見習大師精神和素養，因為他不僅俱備一流廚師必要的非凡「嗅覺」、「味覺」以及「味蕾記憶」，更有超乎常人的「執著」、「要求完美」以及「堅持」。 　　★專業人士必備壽司工具書 　　￭詳細解說「壽司」的料理方法，包括食材挑選、製作祕笈、處理過程、刀法，滿足日本料理專門店廚師和學徒及一般民眾。不僅僅讓大家知道小野二郎自身華麗細膩的技巧所在，將名店美味的秘密毫不保留地完全公開。 　　￭親手體驗日本代表和食，專業人士必備工具書。本書鉅細靡遺地收錄了當代第一的壽司職人小野二郎一整年間供應的所有菜單，包括握壽司、下酒菜以及小缽配菜等等，是終極版的「江戶前壽司技術指南」。瞄一下「數寄屋橋次郎」特有的原

木食材盒，一看就知道裡面盡是日本近海的當令漁獲。在寒冬時節，白肉魚之王是比目魚；夏天則小鱸魚（日本關東地區的發音是FUKO，指鱸魚長約30~60cm的幼魚）和真鰈。章魚腳在冬天最是夠味，關東地區的鮑魚產季是夏天。蝦蛄雖然一年到頭在市場都買得到，但在春天帶有蝦卵的蝦蛄最是美味──。這是一本十分有用的工具書，是可以幫助您「認識當令食材的食曆」。 　　如何效仿小野二郎，專業地挑選壽司食材？ 　　如何製作出Pro級的美味壽司口感？ 　　小野二郎一生都在握壽司，並以最高標準作要求，也善於留心觀察客人用餐狀況，確保客人可以享受到終極美味。 　　他對自我的堅持，讓壽司從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都

經過縝密計算。並為了保護雙手，不工作時也依然帶著手套，連睡覺時也不懈怠。 　　小野二郎，已是日本職人精神的最直接代表！ 　　￭今年高齡91歲的小野二郎是東京「數寄屋橋次郎」的老闆，當代首屈一指的壽司職人。是全世界年紀最大的三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達人中的達人，在日本國內的地位相當崇高，而壽司第一人的美稱，更是傳播於全球。縱觀他的一生，超過五十六年的時間，他都在做壽司，因此他對壽司所注入的精神，以及其技巧絕對是世上第一。這本「次郎時令壽司」就像是一代大師的心路歷程。  

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台灣威權時期的農地政體變遷

為了解決台中 買 手套的問題，作者彭思錦 這樣論述：

本研究立基於國家中心論的制度分析架構討論台灣威權政府時期的土地變遷過程。希望回答為何台灣會在1970年代農業生產退居經濟發展的次要角色時，為何政府還要通過農業發展條例、區域計畫法等被過往學者視為是限制農地他用的立法？為了回答前述問題，本文採用歷史社會學已變項為中心之方法，區分出行動者、理念、權力、反餽等四個變項，一方面作為制度分析中討論制度變遷如何可能的架構，另一方面討論當時主導台灣農地使用政策的行動者之間其對於制度的反餽、提出的理念以及其權力關係等，作為理解當時立法過程的分析架構。而本研究結果顯示，在1950年代和1960年代早期，省糧食局在台灣農地使用政策上扮演了相當重要的角色，透過土地

改革、糧食調查員等制度設計，其達成了以地綁糧，亦即透過掌握土地進而掌握糧食生產的方式，除了達成國民政府的糧食需求外，亦得以透過糧食外銷賺取外匯。不過到了1965年以後，由於省糧食局長期壓低糧價，使得農業生產出現了農民收入降低、農村勞動力流失等現象，使得農復會和部分農經學者開始批評省糧食局建立的糧食生產制度。而在同一時期，台灣稻米的主要外銷國家日本，其國內生產復甦和泰國、越南等地亦向日本銷售稻米的情形下，使得台灣稻米的外銷市場不在，亦讓省糧食局對於國民政府的重要性開始降低。也因此行政院於1969年時通過了檢討台灣糧食生產政策的決議，使得擔任省糧食局局長長達24年的李連春離任，省糧食局亦進行改組。

而其為以地綁糧目標所推動的各種政策亦被一一廢除。也因為如此，國民政府為了解決農民因農業生產困難而到城市謀求收入更高之工作的現象，而分別在1970年代通過農業發展條例、區域計畫法，在1980年代推動八萬農業大軍、農業健康保險、農地重劃條例等辦法，希望透過以地綁人的方式，將農民留在農村當中，不要大量湧入都市，造成都市問題。整體而言，本研究認為在1970年代初期的制度變革，其目的在於維繫社會穩定，進而穩定國民政府的統治。

壽司大相撲

為了解決台中 買 手套的問題，作者AhnMasako 這樣論述：

【動畫版，台日同步上映！】 　　好吃的握壽司、軍艦壽司、卷壽司、箱壽司，通通變身！ 　　嗨喲！一起成為壽司相撲！ 　　來自全日本各地的相撲力士紛紛湧入擂台中， 　　那麼，讓我們來瞧瞧有哪些精采賽事吧！ 　　首先對戰的，是十隻腳的烏賊乃心與八隻腳的章魚乃坪！ 　　比賽開始，加油上吧！才一開戰烏賊乃心就朝章魚乃坪飛撲而去， 　　章魚乃坪迅速轉身，勝負這麼快就要揭曉了嗎？ 　　說時遲哪時快，烏賊乃心背上的烏賊片被章魚乃坪背上的吸盤給強力吸住啦！ 　　烏賊乃心因此慘摔在地，輸啦！ 　　再來還有海洋中鮮甜美味的生魚片組合，鮭魚櫻力士和鮭魚卵丸力士！ 　　除此之外，精彩的相撲賽事，也會出現意想

不到的戀曲發展?! 　　以及壓軸好戲是，體型差異懸殊的鮪魚大腹山和綜合海鮮散的對決。 　　一場又一場的壽司大相撲力士對決，小小的壽司們個個使出渾身解數， 　　即使被對手搶先一步攻擊，總能適時發揮決勝技，反敗為勝！ 本書特色 　　※通往夢想擂台的勵志繪本！－壽司除了要美味，還得鬥志不滅，愈挫愈勇。 　　※趣味認識日本代表性運動文化－土俵上的關鍵時刻精彩刺激。 　　※每個壽司相撲力士都有其誕生過程的介紹！

短影音影響女性消費者購買化妝品意願之研究－以珍珠膏為例

為了解決台中 買 手套的問題，作者林肯正 這樣論述：

存在超過一甲子的珍珠膏，因產品表面質地及塗抹皮膚後呈現獨特的珍珠光澤感而得名。曾經以美白、治痘、潤膚保溼、防曬、潤飾膚色等多合一功能而成為火紅商品，效果類似現今BB霜，卻未跟隨時代的演進而更新其行銷模式，面臨銷售通路傳統以及使用者高齡化等問題。 在這跨平台行銷、影音推播、精準投放、數據分析為王的數位行銷時代，本研究希望藉由短影音廣告（碧蔓舒之PP水肌偽妝棒官方Youtube影片）的觀看，來探討短影音資訊性、產品廣告信賴度、創新產品評價等研究變數對產品廣告滿意度之影響，進而分析產品廣告滿意度以及消費者的創新接受度是否影響產品購買之意願。 本研究採紙本問卷形式，以大台

北地區之女性民眾為受訪對象發放，研究結果發現珍珠膏短影音廣告之資訊性、產品廣告信賴度及創新產品評價，對產品廣告滿意度皆具正面影響，而觀看者之創新接受度及其產品廣告滿意度對產品購買意願亦有正面影響。 研究結果之發現有助於協助新型態珍珠膏觸及過去不曾聽聞此產品的年輕消費族群。針對創新接受度高、35歲以上的非學生消費者，透過短影音在短時間內傳達產品資訊、特色功效及使用方式等資訊，並將其設定為廣告透放對象，有利於提升投放廣告的經濟效益。