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家常好日子【限量發售 韓良憶親筆簽名書】

為了解決台北金門粥的問題，作者韓良憶 這樣論述：

　　因為常常想起，常常記住，常常珍惜， 　　每一天，是如此讓人捨不得錯過。   　　味覺佐以回憶，往事揉進書寫， 　　最美味的文字，在韓良憶的「食話」裡。   　　每一天，都耐人尋味， 　　每一天，都是家常好日子。 　　且讓我們用飲食與記憶，歌頌安適妥貼的日常生活。   　　最好的日子，總是在家常裡。   　　常在記憶的一隅。磨製普羅旺斯青醬時，南法的那片藍天、豔陽，以及姊姊的身影，隨著香氣一同浮現心底。一鍋加了鼠尾草的法式蒜頭湯，想起了真摯年輕的法國男孩，與他那雙濕漉漉的眼睛。週六中午固定的三明治套餐，是與二姊相伴的甜蜜小時光。   　　或在平凡的滋味裡，過年全家最愛的十香菜，變化萬千的

豬肉末菜餚，不放胡蘿蔔絲的外省味酸辣湯……最平常的最難忘，味蕾都替她記得。   　　或走過晴光商圈的菜市仔，走過與歷史交織的金門風情，走過旅途裡每一間咖啡館……在大街與小巷、他鄉與故鄉之間，多元的文化融成多變的美味，足跡遼闊了她的家常。   　　食多也就見多，自然有許多精采好說。從春日必食的南北潤餅，到端午必爭的南北粽大戰；從荷蘭友人的餐桌趣聞，到炸薯條的硬道理，她的「食話」，有時回望根源與鄉土，有時趣味得宛如一道創意佳餚。飲食與生活總是和在一塊，如此構成的每一日──因為家常，都是好日。   名家推薦   　　【廣播人、作家】馬世芳 　　【作家】焦元溥 　　【作家】詹宏志 　　【作家】廖玉蕙

　　【作家】蔡珠兒 　　【作家、節目主持人】蔡康永  　　日日好推薦！   　　經得起常吃的，才是深長好味，文章亦然。 　　良憶的文章，正是經得起反覆咀嚼。──作家／焦元溥

台北金門粥進入發燒排行的影片

台灣牛肉麵文化研究

為了解決台北金門粥的問題，作者焦畯甫 這樣論述：

本論文追溯台灣牛肉麵的起源，並整理牛肉麵產業文化的變遷，從而研究分析牛肉麵如何透過料理方法是在地性的體現，節慶行銷策略，將日常美食提升成為餐館珍饌，並推展作城市重要觀光景點。在拓展產銷的同時，各種宅配、冷凍等牛肉麵產品開發，百花齊放，讓牛肉麵美食得以從在地城市跨越地理疆界，走向全世界。筆者以田野調查與實地訪查方式，走訪數十間牛肉麵店，深刻考察體驗牛肉麵文化的變遷，並分析各個流派牛肉麵做法。從市井小巷到五星餐廳，逐一展示牛肉麵的流變與細微的差距，再現台灣飲食文化的多元性。本論文也提供筆者多年於牛肉麵產業經驗，所研發創新的牛肉麵料理，以及嘉義市在地牛肉麵店家地圖。

十方如意：星雲大師十方行誼與我卅載佛光緣

為了解決台北金門粥的問題，作者陸炳文 這樣論述：

　　半百文章一月成，炳公椽筆喜盈盈。至尊九五星雲壽，卅載連緣歲鑰情。 　　法外修身於己利，人間正道大家行。十方如意弘吾佛，滿意十分憐眾生。   　　──全球粥會世界總會副總會長、江蘇鹽城粥會會長董峰詩人，作七言律詩，為祝賀本書出版、迎接佛光山星雲大師九秩晉五華誕、暨駐錫台灣弘法七十載雙慶，特賦詩以賀。   　　佛說觀自在，菩薩如意心，無障礙觀自在蓮華如意，與大菩薩無量眾俱稱心。有很多人或許在文章中，讀到星雲大師名字的由來，就是大師菩薩如意心，欣賞天地間星雲團，在時間和空間上的無限、廣闊、自在如意。星雲不諱言，所謂「星雲團」，比銀河系更大的一個單位，是故取名「星雲」，正是希望自己，與久遠的

過去，有如意般關係。   　　星雲大師對作者陸炳文有知遇之恩，可謂亦友亦師亦父，恩重如山，先相中邀去宜蘭籌建高校，此即百萬人興辦佛光大學，雖未果卻種下良好佛因緣；再來協力求迎請佛陀舍利，巡安全台並找地建紀念館，獲授隨身菩提子佛珠手鍊；三合辦千禧如意環球特展，親歷澳洲美西開展佛光緣，從此由沒有關係變有關係，實則成為忘年交情逾父子。   　　曾被媒體譽為「台灣公關教父」的陸炳文，記錄了他與大師相識相知超過三十年的如意緣與相處，五十二篇與星雲大師的故事，談佛法、談萬物、談情；談佛光山、談粥會、談哲學，無所不談，讓讀者了解星雲大師的所思所想、為人處世，並對佛學、哲學，以及各種生活哲理更能多加領會，進入

星雲大師的內心世界。   名人推薦 　 　　前副總統 蕭萬長  　　總統府前資政 趙守博 　　國際佛光會中華總會總會長 趙怡 　　台灣新生報前社長 趙立年 　　前立法委員 黃書瑋 　　國民黨中央常務委員 江碩平 　　中華文化總會前祕書長 蘇進強 　　教育部前部長 楊朝祥 　　文化部前部長 洪孟啟 　　前內政部民政司司長 紀俊臣 　　時報出版董事長 趙政岷

從旅遊態度探討目的地品牌權益之研究 -以金門美食觀光為例

為了解決台北金門粥的問題，作者葉家軒 這樣論述：

本研究旨在探討旅遊態度與目的地品品牌權益以金門美食觀光為例。採取問卷調查法，以金門作為美食觀光目的地，來訪金門遊客為研究對象。問卷共發放700份，有效問卷為575份，有效回收率為82%。本研究使用之統計分析方法為項目分析、因素分析、信度分析、敍述性統計分析、積差相關分析。本研究重要發現如下1.如何增加價值表現、社交表現、相關的軟體應用和APP的建置，金門目前還是相對比較不足的。2.研究發現「品牌權益」會影響旅遊意願。3.資訊來源主要是旅遊業者比率比較高。4.目前調查的受訪者參與人數以台灣本島為最多。5.實用功能會透過知覺品質進而去影響品牌知覺。6.知覺品質會透過品牌知覺進而去影響品牌忠誠度。