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人生以玩樂為目的!戴勝通的幸福民宿地圖：玩遍1400家，只挑怦然心動好民宿!不只帶你找對路，更要帶你找對味!

為了解決台北 私人 招待所 餐廳的問題，作者戴勝通 這樣論述：

　　每個人心中都有一座民宿，屬於你的那一座，究竟在哪裡？ 　　人稱「帽子大王」的戴勝通，大半輩子都在為事業拼搏，　　直到意外遭逢投資失利、員工背叛的重大挫折之後，　　人生終於有了新的體悟。 　　他，60歲才開始「玩」！　　六年來，開著一輛國產小車，上山下海，跑遍1400家民宿，　　臉書成立不到半年，已有20萬粉絲按讚、數百萬人轉貼！　　現在的他，大聲疾呼：「人生以玩樂為目的！」　　愈忙，愈要去民宿！ 　　這本書，一次公開他「挑對民宿」的秘密，　　帶你找對路、玩對時、吃對味，　　與你分享「百中選一」的48家優質民宿，　　讓你去了還想再去，　　真切領悟：「幸福，原來這麼簡單！」　　沒看過這本書

，別說你會玩民宿！ 本書特色 　　為什麼要住民宿？台灣民宿有什麼好玩？成千上萬家民宿，究竟該怎麼挑？…… 　　最中肯的建議，來自最認真的旅者！ 　　全台唯一跑過1400家民宿的「教父級玩家」戴勝通，將他六年來「玩民宿」的深刻心得與菁華推薦，毫無保留一次公開，讓你真切領略台灣優質民宿之美，從此「挑對民宿不吃虧」！ 　　◎推薦最真實！──保證絕無「廣告化」的置入行銷或收費美言！　　書中每一家民宿，都是作者自掏腰包、明察暗訪的實際旅遊心得，而且去過絕對不只一遍！作者掛保證，書中所收錄的民宿「夠優才入選」，與坊間「收廣告費就報導」的書刊雜誌、電子媒體不同！ 　　◎ 建議最實用！──精闢道出「玩民宿」的

門道要領與挑選訣竅！　　六年來，作者從一個「只知道阿里山和日月潭」的忙碌企業家，到「上山下海、台灣走透透」的民宿達人，他所累積的玩樂經驗、挑選原則、消費心得，都化成具體而有條理的貼心建議，讓本書成為「玩民宿」的最佳導遊指南！ 　　◎ 資訊最透明！──公開分享「作者觀」的民宿評鑑與特色介紹！　　作者具名評鑑，針對「景觀環境」、「住宿空間」、「服務品質」、「餐飲水準」四大項目列出評分星等，並詳列各家民宿消費價位。同時，也分享旅宿其中所領略的精采特色，讓讀者能清楚掌握該民宿之所以吸引人的「心動焦點」、最值得入住的「絕讚宿房」，以及最令人難忘的「加碼體驗」！ 　　◎ 版面最漂亮！──精采呈現「視覺系」

的風格民宿外觀與內景！　　全書以「雜誌手法」進行版面設計，以超大圖片、段落性文字、詳細圖說，展現最佳視覺效果，兼顧圖片張力美觀、閱讀順暢度，以及指示功能，一書在手，既有閱讀旅人遊記的快感，又有查詢參考的價值，讓各家民宿的內外場景躍然紙上，是值得保存的風格書，也是超實用的旅遊指南！ 作者簡介 戴勝通 　　史上最強　教父級民宿達人 　　史上最強 1 去過的民宿 最多家！      　　全台唯一跑遍1400家民宿的【熱血玩家】！ 　　史上最強 2 所做的推薦 最真實！　　全台唯一自掏腰包採訪民宿的【良心旅人】！ 　　史上最強 3 相關的著作 最豐富！　　全台唯一出過14本民宿．美食．旅遊書的【素人作

家】！ 　　1946年生，台中清水人，清水高中畢業。 　　台灣知名企業家。民宿達人。美食專家。休閒旅遊暢銷書作家。　　　　25歲，他創業成立「三勝製帽」，將家族草帽業發展為台灣最大製帽商，產品行銷全球，跑遍世界100多國，素有「帽子大王」之稱。 　　55歲，他在事業最高峰時期，不僅擔任中小企業協會理事長、中華民國勞資關係協會理事長、中國青年創業協會理事長……，更受聘為國策顧問，聲望甚至超越三大工商團體龍頭。 　　60歲，他因配合政府外交政策，前往海地投資失利，加上公司內部親信背叛，在外成立公司、挖走客戶，因而事業一蹶不振，負債高達十幾億元，土地廠房皆遭查封拍賣，人生遭遇重大挫折。 　　65歲，

經過了人生起落，他甩開自殺念頭，也不再怕談失敗，走過生命的幽谷之後，他從「旅行」出發，足跡遍及台灣各地的1400多家民宿，不但出書談休閒生活、旅遊美食，並一躍成為暢銷作家，生命也再次獲得力量。 　　67歲，他已累積出版14本民宿、美食、度假飯店等旅遊書籍，同時，在主修資訊的大兒子幫忙下，不但開設「跟著董事長遊台灣」粉絲團，更創下短短6個月內，粉絲人數激增到20萬人的驚人紀錄──從「企業名人」搖身一變而為「旅遊達人」，「永遠的董事長」不變的是他認真、熱情、追求專業的執著與真性情。 【相關著作】　　．2013《人生以玩樂為目的！戴勝通的幸福民宿地圖》　　．2012《跟著董事長去度假》系列2書　　．

2009~2011《跟著董事長挑民宿》系列6書　　．2009~2010《跟著董事長學點菜》系列5書 【聯絡方式】　　．跟著董事長遊台灣 部落格taiwanviptravel.com/　　．跟著董事長遊台灣 臉書粉絲團

台北 私人 招待所 餐廳進入發燒排行的影片

餐飲業經營策略分析-以卓也小屋為例

為了解決台北 私人 招待所 餐廳的問題，作者廖本寒 這樣論述：

餐飲業一詞包羅萬象，從手搖飲、路邊小吃攤、簡餐店、外燴辦桌，到後來衍生出的吃到飽餐廳、宴會廳，甚至是公司、機關所提供員工消費的餐廳，及近幾年才崛起的私人廚房、米其林餐廳、私人招待所都隸屬餐飲業的一環，每種經營方式與顧客層級皆不盡相同，卻各取所需。2019年新冠肺炎(COVID-19)出現影響全台，而首當其衝面臨最大的挑戰，正是旅宿業及餐飲業，希望從個案探討成功的經營策略及如何化解現況與未來規劃。 本研究首先採用以文獻探討的方式進行，以卓也小屋為例，進行餐飲業經營策略分析及與文化創意產業的結合，以探討卓也小屋餐飲部門在餐飲業的經營策略為何、探討卓也小屋餐飲部門結合文化創意產業經營策略分析之重

要因素。再者以質性半結構式訪談為導向，採深入訪談的方式，輔以周邊資料的收集並且參與式觀察後，並運用SWOT分析、BCG波士頓矩陣分析個案，以便為個案的成長制定適當的規劃，研究者重新梳理個案整個舉措的施行歷程，建立實務價值，做為業界參考。本個案透過討論整理歸納分析後，提出以下三點:1.企業結合多元通路及據點:發展小規模文創餐旅，來達到提升品牌知名度、品牌差異化及增加營收。2.人力缺口、人力流失:可透過產、官、學合作，讓人力有所改善。3.改變產品銷售方式:後疫情時代，民眾消費模式大改變，電商平台已成大眾購買產品時的考慮選項之一，加強與實體平台、電商平台異業合作， 來因應大眾需求。

愛上日本料理：台灣道地和風料亭50+

為了解決台北 私人 招待所 餐廳的問題，作者LaVie編輯部 這樣論述：

　　烹調從來不只是「把食材變成可吃的食物」這樣簡單的技術層面而已，從飲食空間、餐具的擺設，以及在烹飪的過程中，每道菜都是掌廚者純熟的廚藝與美學靈感的交織，再加上其對飲食文化與生活美學的概念，使得每道菜都是一個新的生命，以呈獻給喜愛美食的饕客。 　　尤其喜愛日式食物的台灣民眾，如何不用到日本，也能享受到日本在地原汁原味的美食！因此，本書透過La Vie編輯團隊所精選出50家道地的日式料理店家，提供給台灣的讀者，以享各位饕家或喜愛日本美食者的挑剔味蕾。 　　本書涵蓋全台最道地的日本料理，收錄包括「麵之味」、「精粹手感壽司魂」、「極致燒鳥」、「鍋物饗宴」、「日式鐵板殿堂」、「庶民美食」等道地日本

美食，透過餐廳設計、菜餚擺設，到一道道美味的佳餚，讓您細細品嘗道地日式料理的精華！ 作者簡介 《La Vie》編輯部 　　推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與欲望出發，引導讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。 　　相關著作 　　《我們的台灣理想旅店100：從設計旅店到風格之宿，check-in你在台灣的「第二個家」!》 　　《日本綺麗湯宿嚴選35+ 溫泉物語，不可思議的優雅美境》

陳其寬建築作品的構築方式與空間關係之研究-以東海大學為例

為了解決台北 私人 招待所 餐廳的問題，作者游筱嵩 這樣論述：

本論文目的是探索台灣戰後第一代建築中，陳其寬先生的建築構築與空間設計方式，以及分析傳統文化的影響。藉由陳其寬在東海大學1960年代白牆建築時期的個案進行分析，並將原始設計圖面建構3D與測繪，探討陳其寬於東海大學個案在台灣近代建築中的價值。陳其寬先生於1921年在北京出生，是旅居台灣的建築師兼畫家，因為設計東海大學而入籍台灣。童年長期居住在北京四合院，以及求學經歷，使中國建築與繪畫的文化底蘊深植心裡。1951年進入Walter Gropius的TAC建築事務所工作，成為台灣建築師中，少數歷經包浩斯教育的洗禮，同時學習西方繪畫的新技巧融合至中國繪畫空間。1954年與貝聿銘、張肇康先生們合作設計東

海大學的陳其寬，在1959年為校園建設開啟白牆建築時期；為此本研究在東海大學白牆建築時期的個案研究中發現：一、陳其寬融合建築師與藝術家之雙重身分看待設計，建築具理性實用與感性精神的平衡，為台灣近代建築融合出新的構築語言。二、空間融合西方繪畫的空間肢解、中國文化的自然時間觀。追求使用者與自然共處、動線具有起承轉合之氛圍意境。三、以新技術、新材料表現中國建築新型態構架，並特別設計具彈性性質的結構，以應變所有空間機能與氛圍變化。四、以順勢而為的方式，善用材料的自然質感變化空間氣氛；強調地域性觀念，自然景觀為建築設計之一環。五、陳其寬融合東西方之優點，包含多處文化在細部表現上，作品具有台灣之多元折衷內

涵。