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雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄(暢銷典藏版)

為了解決台南夜市時間2021的問題，作者郭銘哲 這樣論述：

美食是探訪一座城市最傑出的理由！ 在高雄，處處都有難以撼動的古早美味地標。 人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。   ★台灣人遊高雄隨身必備的美食寶典★　 ★日本人來高雄指名要看的饕客指南★   　　本書寫作從企劃到完成共費時六年，深度探訪、用心記述高雄在地的迷人風味，尤其強調「連高雄人自己都心愛的火熱小攤」以及「挖出裡高雄的飲食人情內涵」，豐富內容令人垂涎，是喜愛高雄庶民飲食文化的你，絕不可錯過的代表作。   　　書中精選上百家美食，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅，你唯一需要做的，就是找個時間，帶著愉快的心情放鬆吃喝。「雄好呷」的理由上頭已經洋洋灑灑，就不再一一細數，

因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。   　　▍書中摘選小吃風景 　　‧看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。 　　‧來這裡吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際，都是骨董級。 　　‧幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開了時光機。 　　‧客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。 　　‧越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的家常之

味，老闆娘請再給我一碗。 　　‧高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。 　　‧走到三民街底河濱國小路口附近，無店名的鵝肉切和鵝血糕、還有運河邊開在民宅裡無菜單的菜包李小吃部，他們頗得垂愛的活跳海鮮，好比鯧魚米粉、處女蟳和白灼蝦等，這些街肆裡悠揚的小吃風情，不只老當益壯，更是充滿活力。   得獎紀錄   　　※2014年獲德國法蘭克福國際書展台灣館選書   好吃推薦（依照姓氏筆畫排序）   　　王浩一　作家、《浩克慢遊》節目主持人 　　柯俊年　美食節目主持人 　　胡天蘭　美食家 　　葉怡蘭　飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創

辦人 　　舒國治　作家 　　瑪格　食旅人文部落客　　

台南夜市時間2021進入發燒排行的影片

龜丹溫泉觀光吸引力、價值體驗及重遊意願之探討

為了解決台南夜市時間2021的問題，作者蔡毓芳 這樣論述：

本研究目的在了解台南市楠西區龜丹溫泉區遊客觀光吸引力、體驗價值與重遊意願的關係，針對前往龜丹溫泉區觀光的遊客進行問卷調查，共回收529份問卷(紙本問卷 208 份，電子問卷321份)，其中有兩份分別來自台灣離島與香港地區的遊客，因地區樣本數太少，故將這兩份列入無效問卷。本研究採用 SPSS for Windows 22.0 統計套裝軟體，以單因子多變量變異數分析、皮爾遜積差(Pearson Correlation)相關及多元逐步迴歸進行資料分析。研究結果顯示，1.遊客背景以下列情形居多：男性、36至50 歲、已婚、學歷大學、每月收入所得3萬~5萬之間、服務業、南部地區、同遊者家人親戚、平日

到訪、參觀次數一次、資訊來源親友推薦、自行駕車前往、當天來回、養生放鬆、單次消費1000元以下。2.不同教育程度、參觀時間、來訪目的、消費地點、消費金額的遊客在觀光吸引力上達顯著差異。3.不同年齡、參觀次數、來訪目的、消費地點的遊客在體驗價值上達顯著差異，顯示為有其相關性。4.遊客重遊龜丹溫泉的意願很高。5.觀光吸引力對於重遊意願及體驗價值而言，呈現正相關，顯示為觀光吸引力越高，遊客的價值體驗及重遊意願也越高。6.觀光吸引力和體驗價值可預測遊客重遊意願。本研究就最後研究結果提出建議，未來在整體觀光旅遊推展上，首先提升龜丹溫泉之知名度與旅遊特色，讓外地的遊客多認識台南市楠西區旅遊的名勝與景點，提

高外地遊客到訪龜丹溫泉區旅遊人數。結合周邊景點，規劃二日行程供遊客選擇。例如：自行車路線、露營、登山健行、溯溪體驗、自然景觀等，吸引更多遊客到訪且停留過夜。發展產業特色，滿足不同年齡層遊客的需求， 有利於重遊意願的提升。

樂遊台灣・百年風華：帶你走讀老字號的傳承經營故事

為了解決台南夜市時間2021的問題，作者樂寫團隊 這樣論述：

百年老店深度漫遊，帶你以旅人視角看見跨越世代的軌跡； 帶你以文字尋訪全台老字號，傾聽老店的心路歷程、動人故事； 再從一則則故事中，探索老店的經營智慧，走進世代傳承的百年記憶； 讓你從中體驗那些乘載著不同記憶的老字號——背後珍貴且獨特的歲月痕跡。 　　・台灣懷舊輕旅行，帶你用文字漫遊百年老店 　　帶你從旅人視角，一窺世代傳承的堅持與初衷，並從一則則故事中，感受寶島的動人魅力，讓你彷彿走入時光隧道，親身體驗老店的迷人氣息。 本書特色 　　♥精選全台百年老店 　　帶你從文字中探訪老店前世今生，走進承載百年的歷史記憶，並從故事中走過老店心路歷程，品味世代傳承的經營哲學。 　　♥運用

旅人之眼，帶你看見台灣迷人風景 　　從古早味糕餅、傳統技藝，到巷弄風景，帶你品味它們背後蘊含的故事，讓你從文字中，細細咀嚼著台灣最美風景——人情。 　　♥順遊路線Ｘ帶你走進懷舊時光 　　全台順遊路線大集合，帶你走進大稻埕、鹿港等老街區，穿梭舊時光，邂逅寶島風華。 誠摯推薦 　　邱翊｜島內散步執行長 　　范承宗｜藝術家 　　陳美筑｜環遊世界旅遊達人 　　陳添順｜鴻梅文創志業創辦人 　　黃仁棟｜厚食聚落總經理 　　盧文鈞｜台灣偏鄉閱讀推廣協會理事長

地方編舞：舞蹈身體與空間創作研究

為了解決台南夜市時間2021的問題，作者蘇鈺婷 這樣論述：

本論文以「地方感」作為主要的編舞方法之相關作品研究，分析其編舞概念、創作手法及呈現方式；另一方面則試圖從筆者的兩齣編舞創作〈好肉麻，哩甘嗚愛我〉（2019，於台南正德堂）、〈命運就算顛沛流離，命運就算曲折離奇〉（2020，於台南安南果菜市場），實證式地剖析由地方及個人生命經驗所建立的文本、思考自身與父親的情感所轉化成舞蹈的療癒過程，藉由作品進行私密領域的探索與歸屬認識，將個人自身處境、日常經驗、主觀感受與社會歷史變遷之間的關聯重新梳理。並以「身體路徑」、「地方芭蕾」、「素人與情感編舞」作為主要研究方向。透過地方空間的歷史記憶，重新閱讀身體與空間如何構成舞蹈動能之本質，將大衛・西蒙（David

Seamon）「地方芭蕾」理論分析地方空間的日常經驗所建構之身體，著手探悉日常移動之規律如何得以重組或增生。最後，從地方田野調查與探索身體創作之實踐中，聚焦日常動作所形塑身體脈絡，運用素人身體介入地方空間，加入劇場元素與影像設計，增添作品多面向的討論，以及移動軌跡作為編舞方法及論述，試圖召喚地方庶民私密記憶與觀眾之間的連結性。