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愛上美味養生素【暢銷珍藏版】

為了解決台南宵夜東區的問題，作者王靜慧,花蓮慈濟醫學中心營養師團隊 這樣論述：

吃素無負擔 吃素很健康   Ø變化應用：素肉燥、素醬料、常備涼拌菜、素高湯 Ø創意口味：中式、西式、日式、南洋、美式等料理 Ø日日好食：早餐、午餐、晚餐或宵夜各種組合搭配 　　本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。 　　運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方，並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法，讓全家人吃出營養美味的素食盛宴

！　　 　　◆簡單上手 天然無負擔◆ 　　Ø3大理由讓你戀上素食 　　Ø15種秘方讓素食更美味 　　Ø70道養肝／補腎／護心／健脾胃等健康素食   　　◆全家健康，先從12大養生素開始 　　【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰 　　【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健 　　【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管 　　【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管 　　【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力 　　【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便 　　【補腎】益氣補血、滋陰補腎 　　【提升免疫力】預防感冒、抗過敏 　　【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容 　　【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱

體質 　　【安眠】寧心安神、助好眠 　　【體重控制】飲食均衡、健康減重 †附贈10道坐月子素食食譜 z得獎紀錄y --------本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介獎】 　　本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。

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