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自玩北海道大攻略：嚴選12區今生必訪特搜路線，讓你賞景玩雪、吃好玩high，一秒愛上北海道！

為了解決台南平價蛋糕的問題，作者AnisaChuyadaKongphum 這樣論述：

　　香醇牛奶、時令海鮮、正宗拉麵、鐵板烤羊肉，樣樣必吃； 　　札幌電視塔、小樽運河、函館夜景、旭川動物園，點點必去！ 　　北海道這麼大，要用最精省的時間，玩到最了無遺憾； 　　必去景點這麼多，請用最省心的方式，規劃最走心的獨特旅程！ 　　夏天有一望無際的薰衣草花田、拼布之路， 　　冬天有獨一無二的滑雪、燈祭、賞流冰活動； 　　白天可逛博物館、動物園、觀賞隨季節變化的自然景觀， 　　晚上可看夜景、賞花火、大吃狂買北海道限定美食與伴手禮。 　　北海道有大城市的繁華熱鬧、特色建築、吃不完的美食， 　　更有得天獨厚、遠離塵囂的天然景致與四季變化！ 　　春夏賞花田、氣候宜人；秋冬泡溫泉、景色醉人， 　

　一起走入動靜皆宜、旅人四季皆自得的北國大地！ 　　◎日本最北端超人氣路線畫重點 　　嚴選札幌、小樽、函館、富良野、美瑛、登別等北海道12區必遊夯點，告訴你每個區域玩耍重點、交通方式、景點歷史、在地美食、順遊景點及估計停留時間，吃喝玩樂買一書全包！ 　　◎超詳盡特色景點介紹 　　富良野、美瑛……花田景色哪裡最美？小樽運河、函館夜景……哪個景點錯過可惜？層雲峽、支笏湖……哪裡的天然美景此生必看？除了介紹最重要的交通方式、營業時間等資訊，同時加碼解說各景點的趣味典故、必吃必逛重點等訣竅，讓你開心玩到此生無憾！ 　　◎北海道限定伴手禮推薦 　　Royce巧克力、北海道霜淇淋、起司蛋糕，各種特色

伴手禮去哪買？哈密瓜、啤酒、牛奶果醬、藍靛果紅酒，哪些在地特產非吃不可？北海道美食大攻略一次網羅，看到什麼吃什麼、絕對不踩雷！ 　　◎最完整行前準備 　　北海道最適合旅行的季節、值得一訪的各地慶典、高貴不貴的住宿選擇、各式平價美食及用餐泡湯禮節、五花八門的購物點、如何買到便宜機票、換錢應該換多少、手機網路怎麼用、在日旅行各類須知應有盡有，最完整的行前準備通通告訴你。 　　◎交通方式大解析 　　如何從新千歲機場進入市中心？JR、電車、地鐵、公車怎麼搭，如何轉乘？一日票、套票、IC卡怎麼選用最聰明？大眾運輸、騎自行車或自駕，怎麼玩北海道才盡興？最完整又經濟實惠的交通資訊完整提供，自由運用、靈活

搭配不頭痛。 　　◎ 附贈全彩地圖 　　隨書附上札幌地鐵圖及北海道嚴選12區詳細地圖，精準標記各地區景點與店家，重要景點並加註頁碼，方便對照書中內容、輕鬆安排順遊行程。 　　◎ 旅日「眉角」看過來 　　電壓、飲水、常備藥該怎麼準備？郵局、洗手間、置物櫃怎麼使用最便利？禮多人不怪的大和民族最怕給別人添麻煩，外來旅客如何入境隨俗才剛好？同場加映最實用的旅日生活須知及各種小常識，讓你免當旅遊小白、開心暢遊北海道！ 　　◎旅遊實用基本日語 　　不會日語沒關係，基本實用日語告訴你！打招呼、買東西、常用例句……可以照著書中的羅馬拼音念，也可直接指給日本人看，問路、問價錢或點菜全都「大丈夫」！ 本書

特色    　　✓時間很少心很大？選擇障礙莫害怕，推薦行程幫你作取捨！ 　　北海道地大景點多，每個城市幾乎都能單獨成團long stay； 　　但若想精選行程、多玩幾個城市，怎麼安排才妥當？ 　　本書貼心推薦11組1～4日遊的短期行程，幫徬徨旅人輕鬆排行程。 　　✓好山好水好好食，在地職人用心手作，產地美食不可不吃！ 　　全日本都有拉麵，札幌味噌拉麵、旭川醬油拉麵、函館市鹽味拉麵有何特殊之處？ 　　札幌湯咖哩、富良野咖哩蛋包飯、美瑛咖哩烏龍麵，憑什麼在眾咖哩中脫穎而出？ 　　千歲漢堡、函館小丑漢堡、阿寒鹿肉漢堡，為什麼名氣能凌駕連鎖漢堡之上？ 　　用北海道當地食材製成的特色料理，背後蘊含的

職人用心與在地情感，吃了才知道！ 　　✓精選11區 × 40種祭典，一年四季都可出發的北海道祭典之旅！ 　　春天有丁香節、櫻花祭；夏天有花火大會、薰衣草節； 　　秋天有紅葉祭、葡萄酒節；冬天有雪祭、溫泉湯祭、聖誕市集。 　　四季分明的北海道，春夏氣候宜人、秋冬景色多變， 　　貼心蒐集40種以上的祭典資訊，讓旅客隨時到訪都能發現北海道不同的美。   譯者簡介 許瑤蓉（Yao） 　　台南大學音樂教育學系、泰國朱拉隆功大學Intensive Thai課程、台南藝術大學民族音樂學研究所畢業。長年從事音樂教育與研究，接觸到泰國文化之後，便無可救藥的投入整顆心。人生中最大的樂趣，莫過於四處旅遊，

嚐遍天下小吃。   【Part1行前準備】 季節與旅遊 選擇哪家航空公司比較好？ 出發前預訂住宿 無須申辦簽證輕鬆旅日 兌換好錢幣到日本使用 打電話回台灣 重要的APP 應用程式 入境的步驟 進入市中心的交通方式 北海道內的交通方式 方便的IC 卡 其它須注意的事項   【Part 2遊覽北海道】 新千歲機場 Steiff 通廊 Royce 巧克力世界 大空博物館 哆啦A 夢空中樂園 Hello Kitty 快樂飛行公園 雪未來Sky Town SORA 電影院 新千歲機場溫泉 北海道拉麵道場 Shopping World Sweets Avenue Tsuruha 藥妝店 安利美特新千歲

機場   千歲 前往千歲的交通方式 千歲市內的交通方式 千歲葡萄酒莊 千歲水族館 千歲麒麟啤酒園 北方鄉村高爾夫俱樂部－北 方雪上樂園in 千歲 支笏湖 花工房AYA 永旺百貨千歲店 北海道箱根牧場 千歲Rera 暢貨中心 PEWRE 味之拉麵赤門 Haube 餐廳 森本總店 Shige 壽司 燒肉‧ 焚火家 裏長屋居酒屋 Memere 甜點專賣店—水之謌Patissier Lab 離開千歲之前選購伴手禮   札幌 前往札幌的交通方式 札幌市內的交通方式 札幌市區內的景點 JR 札幌車站 JR 塔 Stellar Place APIA. Paseo. Esta 札幌拉麵共和國 JR 塔展望台T

38 大丸札幌店 北海道大學 北海道大學植物園 北海道廳舊本廳舍 札幌市時計台 札幌電視塔 大通公園 札幌資料館 札幌啤酒博物館 札幌啤酒園 薄野 中島公園 札幌工廠 友都八喜/ 淀橋相機 大通街 狸小路商店街 二條市場 長谷川昇商店 壽司處KEIRAN 店 螃蟹本家 螃蟹家 Cairn 難陀 拉麵橫丁 新拉麵橫丁 味之羊之丘 大通BISSE 札幌市區外的景點 圓山公園 圓山動物園 北海道神宮 大倉山跳台競技場 札幌冬季運動博物館 白色戀人公園 藻岩山 札幌羊之丘展望台 野幌森林公園 北海道博物館 北海道開拓之村 三井Outlet 暢貨購物中心札幌北廣島 北之美味 離開札幌之前選購伴手禮  

小樽 & Kiroro 前往小樽的交通方式 小樽市內的交通方式 小樽市的套票 小樽運河 童話十字路口 小樽音樂盒堂本館 小樽音樂盒堂2 號館‧古董博物館 卡通人物屋‧夢之音 小樽活動木偶動物園 音樂盒堂手作體驗（遊工房） 在堺町通商店街上購物嚐美食的樂趣 小樽洋果子鋪LeTAO 本店 北菓樓 六花亭 LeTAO Pathos 北一廣場 北一硝子三號館 北一威尼斯美術館 魷魚太郎本舖 利尻屋Minoya 本店 三鱗·鱗商會堺町本店 日本銀行舊小樽支店金融資料館 手宮線跡地 小樽天狗山空中纜車 小樽倉庫 No.1 小樽出拔小路 小樽壽司屋通 小樽政壽司本店 巽鮨 小樽政壽司禪庵 若雞時代本店 山本

觀光果樹園 喜樂樂渡假村 山中牧場 櫻桃樹山 Tonden 農場夢工坊霍皮之丘 離開小樽之前選購伴手禮   函館 前往函館的交通方式 函館市內的交通方式 函館市的套票 五稜郭 五稜郭塔 箱館奉行所 函館山纜車 金森紅磚倉庫 前往參觀元町區舊建築物的路線 函館市舊英國領事館 函館市元町觀光諮詢處 舊函館區公會堂 八幡坂 函館基督正教堂 函館聖約翰教堂 大沼國定公園 沼之家 函館朝市 函館西波止場 朝市食堂二番館 蓋飯横丁市場內的美味餐廳 朝市曙光餐廳 Ikura 亭 鮨處函館店 幸運小丑漢堡店（灣區本店） 函館麵屋·尤敏 松前日本料理 五島軒本店 函館卡爾・雷蒙 大門橫丁 離開函館之前選購伴手禮

  登別 前往登別的交通方式 登別市內的交通方式 登別温泉 地獄谷 自然溫泉步道的路線 奥之湯 大湯沼 日和山 大正地獄 大湯沼川 大湯沼川天然足湯 泉源公園 極樂通商店街 登別棕熊牧場 登別海洋公園尼克斯 登別伊達時代村 愛努民族博物館 味之大王 Ribe 尋找登別的鬼怪雕像 離開登別之前選購伴手禮   美瑛 前往美瑛的交通方式 美瑛市內的交通方式 展望花圃・四季彩之丘 拓真館 漫步欣賞山丘與樹木的美景—美瑛當地的超級明星 肯與瑪莉之樹 七星之樹 柔和七星之丘 親子之木 帕妃之樹 聖誕樹 巨木・森林之神 新榮之丘展望公園 紅屋頂之丘 哲學之木 菅野農場 北西之丘展望公園 Zerubu 之丘

・亞斗夢之丘 白金青池 白金温泉街 十勝望岳台 美瑛選果 美瑛丘之倉 車站旁的餐廳＆咖啡館－KOERU 蔬食餐廳ASPERGES 小麥田與青池餐廳 離開美瑛之前選購伴手禮   富良野 前往富良野的交通方式 富良野市內的交通方式 富良野市的套票 富田農場 富田哈蜜瓜坊 彩香之里佐佐木農場 花田上富良野 日之出公園薰衣草園 深山峠薰衣草園 富野良葡萄酒工廠 Campana 六花亭 北海道中心標 富良野高山遊客中心 富良野纜車 風之花園［王子飯店］ 富良野歡寒村 森林精靈的陽台 富良野乘馬牧場遊馬 富良野起司工房 玻璃森林工房 麓鄉之森 森之餐廳・彩之大地館 五郎的石之家 撿來的家 富良野果醬園 麵

包超人專賣店 麓鄉展望台 富良野市集 富良野的廚房Nammara 富良野野菜料理KUMAGERA 燻煙工房 YAMADORI 鐵板& 御好燒MASAYA 富良野葡萄酒餐廳 菓子工房富良野Delice 離開富良野之前選購伴手禮   旭川 前往旭川的交通方式 旭川市內的交通方式 搭乘Fun Fun 巴士遊旭川 旭川車站 旭川北彩都公園 旭川市博物館 平和街購物公園 常磐公園 旭橋 北之嵐山 大雪窯 木頭手工藝品店—布朗工藝盒 北邦野草園 北海道傳統美術工藝村 優佳良織工藝館 國際染織美術館 雪之美術館 男山造酒資料館 旭山動物園 果實的森林—南果樹園 菜野花家農場 上野農場 克拉克馬場 藍靛果之村

永旺百貨旭川西店 大雪地啤酒館 清本 烤雞專門店—銀貓 成吉思汗大黑屋五丁目支店 味噌拉麵吉乃總店 旭川拉麵村 餐廳ESPERIO 旭川店 Patisserie Salon d’or 離開旭川之前選購伴手禮   東川 前往東川的交通方式 東川市內的交通方式 忠別湖 天人峽溫泉 羽衣瀑布 旭岳 旭岳纜車 離開東川之前選購伴手禮 道之驛東川「道草館」 蝦夷拉麵 手工火腿工房Aoi 杜 Shino 麵包店   上川—層雲峽 前往上川—層雲峽的交通方式 上川—層雲峽市內的交通方式 北之森花園 北海道冰之美術館 北之森花園熊牧場 大雪森之花園 FRATELLO DI MIKUN 層雲峽 黑岳・黑岳纜車

層雲峽・大雪山寫真展覽室 紅葉谷 流星瀑布・銀河瀑布 大函・小函 白扇 離開上川之前選購伴手禮   稚內 前往稚內的交通方式 稚內市內的交通方式 稚内港 北防波堤穹頂 稚內公園 冰雪之門 九人少女碑 行幸啓紀念碑 南極観測樺太犬訓練紀念碑 稚内市開基百年紀念塔・北方紀念館 野寒布岬 野寒布寒流水族館 大沼 宗谷岬 宗谷岬公園 祈求之塔 兩個和平之鐘 平和之碑 舊海軍望樓 曙光之像 拉佩魯茲彰顯紀念碑 宗谷丘陵 禮文島 利尻島 稚内副港市場 阿梅莉亞旅館 浮玉 稚内海鮮爐端〔Uroko 亭〕 菓子司（小鹿） 離開稚内之前選購伴手禮   北海道的住宿資訊 北海道的重要慶典

台南平價蛋糕進入發燒排行的影片

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決台南平價蛋糕的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。

大廚教你做台灣小吃：101道全台經典特色美食，在家複製美味上桌!

為了解決台南平價蛋糕的問題，作者呂俊男,蔡依迪 這樣論述：

　　超人氣台灣小吃一網打盡，從南到北、從東到西，收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。品項琳瑯滿目，包含宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、珍珠奶茶、涼圓、豆花、芋包芋，一本書吃遍台灣101道特色美味。   　　大廚親授各種沾醬、紅蔥酥、蒜頭酥、純豬油、風味高湯，讓你一次學會小吃的精髓，做出最道地的美味；並站在初學者角度教學，Step by Step步驟圖1600張完整記錄烹調過程，免出門、免排隊，在家就能輕鬆做出正港台灣好味道！   ★新舊美味傳承、異國風味融合，讓小吃更多樣化！

　　為什麼稱「小吃」呢？小吃在台灣早期也是「點心」，屬於份量不多、價格便宜，並且是當地的盛產食材加以烹調而成，所以形成「地方特色小吃」，也因為味道家常，所以嘗起來特別熟悉與動人。後來商人逐漸往廟口、夜市發展，其品項琳瑯滿目，甚至隨著飲食多元化，異國餐廳紛紛進駐，在新舊美味傳承、異國風味融合，讓小吃更多樣化，連外國觀光客來台灣遊玩，也都指名一定要品嘗幾道小吃，才不虛此行。   ★成敗重點提醒，輕鬆複製小吃美味！ 　　本書由長期深耕台菜與小吃的兩位主廚合作，以實務和教學經驗書寫，原汁原味配方、利用家庭器具烹調，並採Step by Step步驟圖記錄烹調細節，與烹調火候、成敗重點提醒

，甚至傳授大腸包小腸的糯米腸、香腸灌製法，讓大家輕鬆複製市面上小吃的美味。   　　書中101道食譜，分為七大單元「各地經典好味」、「飽足主食麵飯」、「吃巧甜鹹點心」、「暖心暖胃羹湯」、「消暑飲料冰品」、「嘗鮮創意小吃」、「醬汁高湯餡料」，包含：宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、牛肉麵、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、珍珠奶茶、涼圓、豆花、芋包芋、醬爆豬排等；以及小吃的靈魂沾醬、紅蔥酥、蒜頭酥、純豬油、基礎高湯全部一次學會，讓大家不必出門就能享用安心的小吃！   ◎特色1：超人氣台灣小吃一網打盡  從南到北、從東到西一網打盡

所有在地美味，共101道，包含：淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、蚵仔麵線、炒米粉、拔絲地瓜、胡椒餅、大腸包小腸、臭豆腐、四神湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、木瓜牛奶、黑糖粉粿、雞翅包飯、醬爆豬排等，應有盡有，千萬別錯過。   ◎特色2：小吃美味的祕密武器 增加香氣的紅蔥酥、蒜頭酥、豬油可以自己做，還有許多實用沾醬、高湯，靈活運用於適合的料理，只要全部學會，你也有機會成為小吃大廚。   ◎特色3：烹調過程Step by Step步驟圖1600張 每道食譜皆標示適合食用的人數，以及透過Step by Step步驟圖詳實記錄烹調過程與重點，保證看圖就能完成道地美味小吃。   ◎

特色4：小吃基本功樣樣通 教你挑選調味料與應用、判斷油溫、認識火候、計量單位換算等，廚藝更上一層樓。   ◎特色5：耐人尋味小吃典故真有趣 除了學習製作台灣小吃之外，主廚也要說明小吃的命名由來與自古相傳的故事，讓大家越吃越有味、越吃越開心。   ◎特色6：附食材與相關料理索引 附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓大家一目瞭然，立刻找到想要學習的各式小吃，並且不會浪費任何食材。   各界肯定推薦 宜蘭渡小月餐廳董事長暨研發行政主廚 陳兆麟 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授 陳嘉謨 中式點心專家 陳麒文 正修科技大學餐飲管理系副教授 劉文得

（以上依姓氏筆畫順序排列）  

應用IPA模式探討禪茶文化館服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以兩岸禪茶文化館為例

為了解決台南平價蛋糕的問題，作者詹坤穎 這樣論述：

本研究運用重要-表現分析法(IPA)模式，探討茶文化相關產業消費顧客對於禪式管理之茶文化館所提供服務品質的重視程度與實際感受以及顧客滿意度及忠誠度之影響關係，並透過個人資料基本分析來探討不同個人背景變項所造成的差異情形。採用問卷調查法在上海及高雄兩地針對消費者發放實體問卷蒐集資料，上海市靜安區靜安別墅百年街道商圈博茶堂文化館，共發放100份問卷，回收93份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷76份；上海市徐匯區商圈永新坊行人商業步道區素林茶文化館，共發放100份問卷，回收85份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷79份；高雄市苓雅區高雄文化中心文教區睿和茶文化館，共發放70份問卷，回收55份，扣除書

寫不全，共計回收有效問卷47份。三個據點共發放270份問卷，共計回收233份，有效回收問卷合計回收203份，有效回收率為75.19%，問卷回收鍵入資料利用SPSS統計套裝軟件及Microsoft Excel試算表軟體進行項目分析、敘述性統計分析、信度分析、t檢定、單因子變異數分析、相關分析以及迴歸分析等統計方法進行資料分析，研究結果為：1.禪茶文化館的女性顧客比例較高。2.禪茶文化館的顧客收入及學歷偏高。3.禪茶文化館的主要顧客集中於40歲以上中壯年至屆退休年紀。4.禪茶文化館的各項分析中顧客對於關懷性構面普遍重視。5.禪茶文化館的顧客對服務品質滿意度會影響忠誠度。6.禪茶文化館的部分顧客認為

服務品質未必是最滿意，仍願意繼續消費，忠誠度極高。本研究的分析結果除了提供參與調查研究之業者在營運實務上可進行改善的意見參考之外，除了提供茶文化產業經營者在營運上作為營運策略方調整外，也可以給準備進入這個行業的經營者在定位及策略上提供參考。