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免出遠門!【小卷米粉湯】連米粉都鮮甜的好滋味!
「小卷Q彈不老要先這樣做!」
「這樣太香!將所有食材熬進湯頭!」
太甜了吧!米粉湯絕配!
就是要配我們的小卷!
再加上好多古早味配料!
恩~~~在家吃就是幸福!
⛱簡單哥小前置:
米粉先泡冷水靜置40分-1小時
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉小捲 3隻
👉青蒜 35克
👉芹菜 35克
👉紅蔥頭 35克
👉薑 15克
👉米粉 120克
👉米酒 2.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蝦米 20克
👉水 1700毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加鹽巴並加入小卷燙至半熟撈起
②熱鍋冷油,下紅蔥頭小火炒至金黃瀝起
③熱鍋下紅蔥油,加入蝦米、青蒜炒香
④加入米酒、水等待煮滾後加入鹽巴、白胡椒
⑤加入中芹、薑、紅蔥頭、米粉
⑥煮滾後,加入小卷、青蒜、中芹、薑、紅蔥頭
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#4.台南宵夜甜點
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#32.台南女孩凱莉吃透透- 美食.旅遊.生活
到處玩到處吃のKelly,愛吃美食! 有任何問題或推薦美食可以FB私訊我、IG小盒子. 於 kellylife.tw -
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#38.#問台南宵夜 - 美食板 | Dcard
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#43.[台南美食 北區] 幽靈炒飯- 深夜出沒~每天只賣四小時的限量 ...
2016.03.07 奇摩首頁 ✽ 晚上10點不回家休息,大家到底在排什麼!!?? 據說台南有一家平價又好吃的炒飯開店總是大排長龍生意好得不得了因為深夜10點才營業,然後只賣四 ... 於 gwan.tw -
#44.小滿(@chaoticbox_xiaoman) • Instagram photos and videos
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小魯經常非常非常晚睡!!! 所以知道幾間深夜食堂(12:00~4:00有營業), 但怎麼吃都是那幾家~ 豆奶宗、一點刈包、禿頭海產粥、石精臼牛肉湯、劉家肉粽、 ... 於 www.dcard.tw -
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台南 小吃就是霸氣#圖- 美食板Dcard 食記] 台南水餃之家@ 鍵盤食尚玩家:: 痞客邦:: 食記] 台南水餃之家@ 鍵盤食尚玩家:: 痞客 台南]水餃之家-一顆4塊好 ... 於 evelinqioe.blogspot.com -
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小弟時常跟朋友聊天到半夜(最晚5:00),外送能點到的也大致吃了,早餐宵夜,牛肉湯薑母鴨,羊肉爐等,但有時都不知道還有什麼宵夜美食, ... 於 www.dcard.tw -
#48.我們兩天後見 - 喧宵いざかや地址
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嗨,今天過的好嗎?雖然還沒到深夜,但先介紹一下,你們晚上就可以去排隊了,️以下照片都有開濾鏡,介意者口以左轉惹️,️都是個人口味, ... 於 www.dcard.tw -
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下午茶、甜甜圈、千層派等各種好吃的甜點美食都在這裡可以找到喔! 網紅 ... 於 dessert.mediatagtw.com -
#52.#圖#台南凌晨三點 - 美食板 | Dcard
... 無論幾點都有人潮的早餐店,凌晨3點還要排隊,而且竟然飯糰賣完了...,只好點了沙茶蛋餅$25 刈包$35,濃郁的沙茶香氣- 台南美食,早餐,宵夜,食記. 於 www.dcard.tw