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日本建築師帶你—看懂世界魅力咖啡館： 加藤匡毅的咖啡館空間學!親自拍攝、手繪實測、平面圖解，解剖人氣咖啡館思考與設計之道

為了解決台東區的問題，作者加藤匡毅,Puddle 這樣論述：

日本知名建築大師 -------隈研吾 傾力推薦----- 我從未見過，像這樣的「咖啡館設計論」！ 加藤匡毅的咖啡館空間學！ 親自拍攝、手繪實測、平面圖解，解剖人氣咖啡館思考與設計之道 告訴你 為什麼人們總是想待在咖啡館？ 透過本書，重新了解咖啡館的空間設計，是建立人類生活與區域特色的重要行為。 　　▌空間學=經營學 　　如何透過設計吸引人潮？讓人想「一探究竟」！ 　　․迷人的交界設計： 　　重點手法— 　　透過空間與地景的結合、模糊內外界限、與外界隔絕 　　設計特點— 　　可拆卸的咖啡館、商業區的「納涼席」、中庭台階上的咖啡館、無窗的咖啡師舞台、 　　超越借景，融入風土與工法

　　․思考誰才是空間主角： 　　重點手法— 　　將「顧客」納入店面設計、款待客人的微妙距離、既是咖啡館，也是…… 　　設計特點— 　　走進店主的「小宇宙」、偽裝「公共長椅」連路人都會不小心坐下、是咖啡館，也 　　是牙科診所 　　․將時間視覺化： 　　重點手法— 　　展現建造過程，與咖啡師動作的「過程設計」、活用老建築 　　設計特點— 　　和室裡的咖啡亭、襯托咖啡師動作的裝潢與建材、純白色共感空間、巨大咖啡館的6個複層空間 　　▌建築師親自走訪、拍攝、繪製尺寸與配置圖 　　一本從建築角度解讀、思考咖啡館設計的書 　　日本知名商空建築師—加藤匡毅，收羅日本以及世界主要城市共三十九家知名咖啡館

（包括他親自參與設計的三個個案），這些都是作者私下造訪或是因公前往時印象特別深刻的咖啡館。為此，他特地帶了相機、素描本與紙筆再度上門，親訪店主和建築設計師，深入使用者與設計者的初心。同時，作者也運用長期對於商空的觀察詮釋，分析出各家咖啡館基於何種「目的」、以哪一種「手法」進一步打造出具有獨特魅力的空間。 　　․咖啡館與環境 X 咖啡館與人 X 咖啡館與時間 　　書中，從「咖啡館與在地環境」、「咖啡館與人的關係」，到「咖啡館與時間的關係」……具體的分門別類，並透過現場實例照片、細節剖析，甚至於親手繪製的配置圖尺寸紀錄，讓這些咖啡館之所以人氣熱烈的秘密躍然而出。眾多熱門咖啡館，包含太宰府天滿宮

星巴克、Blue Bottle Coffee、京都六曜社……都在其中。不僅提供商空設計師設計發想的靈感來源，更可以讓喜愛咖啡文化、咖啡之旅的人們，有進一步的深度理解與體驗。 　　無論是專業設計師，或是一般的咖啡愛好者，都可以因為這本書，更了解咖啡館的空間精神，之所以能緊緊吸附人們腳步的原因。 名人推薦 　　▌台日建築設計、空間媒體人 專業推薦 ▌ 　　將「咖啡館」作為一種工具，設計創造出不同「地景」，我從未聽過，像這樣的「咖啡館設計論」。透過這些咖啡館重建「地景」的手法中，看見日本重生的可能性。-------------------隈　研吾／建築師 　　加藤匡毅是知名的空間設計師，作

品遍及全球各地。本書介紹的39間咖啡館全都經過他的品味考驗。他藉由文章與素描介紹這些咖啡館的情況，分析咖啡館及其周遭與人的距離感。透過說明可以感受他設計思考背後隱藏著用心對待設計，以及在咖啡館中的「人」為主軸的設計核心。 　　本書既是介紹世界各地的美麗咖啡館，同時闡揚空間設計的本質，以及設計師對於人與地的「體貼」，對於從事建築或室內設計工作的讀者而言，是探討何謂「舒適空間」的最佳圖鑑。------------------山倉　禮士／前《商店建築》總編 　　II Design 硬是設計創辦人․興波咖啡空間設計師------------------吳透　共感推薦  

台東區進入發燒排行的影片

敷蓋處理對食用玉米栽培田間土壤肥力、雜草控制、農藝性狀及產量的影響

為了解決台東區的問題，作者林志賢 這樣論述：

本試驗以農友種苗公司所生產之食用玉米華珍(HV361)、黑糯(HV405)、彩珍(HV052)之商業種子為試驗材料，於2019年及2020年在彰化縣和美鎮農地進行食用玉米敷蓋處理試驗，敷蓋材料為稻殼、木屑、花生殼、稻草、抑草蓆以及不敷蓋處理為對照組，探討由五種敷蓋栽培管理模式，對食用玉米栽培田間土壤肥力、雜草控制、農藝性狀及產量的影響，其結果顯示本試驗中任何有機敷蓋處理對於土壤理化影響皆有顯著效果，五種敷蓋處理又以花生殼敷蓋效果最佳。花生殼敷蓋對於pH、有機質、有效磷、交換性鉀、鈣、鎂、銅皆高於對照組，而其次為敷蓋稻殼、木屑、稻草，食用玉米栽培經花生殼敷蓋處理，土壤pH值成弱酸性，有機質含量

兩年平均分別為2.72%與2.91%，土壤有效磷兩年分別為39.66 mg/kg、41.33 mg/kg，土壤有效鉀兩年平均分別為157.67 mg/kg、178.00 mg/kg，土壤有效性鈣兩年平均分別為1312.00 mg/kg、1433.00 mg/kg，土壤鎂含量兩年平均分別為327.00 mg/kg、301.00 mg/kg。兩期的田間雜草管理方面，經五種敷蓋處理後與對照組相比，抑草席抑制雜草效果佳，稻殼、木屑、花生殼、稻草敷蓋在種植初期雜草抑制效果相似，在種植後30天後，敷蓋處理對雜草生長抑制並不顯著，各品種間差異不大。在全生育期雜草相分布，三品種皆以莎草科碎米莎草、禾本科牛筋草

、與莧科空心蓮子草為多數之雜草物種。敷蓋處理對農藝性狀與產量影響方面，使用花生殼、稻草與抑草蓆敷蓋處理後，三品種在株高、穗高及採收後穗重、穗長、穗徑、穗行數、穗行粒、穗粒數、百粒重、穗粒重、小區產量、甜度等農藝性狀及產量性狀皆有提升效用，2019年穗重品種以華珍與彩珍表現最佳，不同敷蓋處理穗重以敷蓋抑草蓆處理與稻草處理表現最佳，分別為228.8 g與225.0 g；小區產量以敷蓋花生殼、稻草與抑草蓆處理最佳，分別為6.87 kg/10m²、6.84 kg/10m²與6.67 kg/10m²，甜度表現上則以木屑、抑草蓆與稻殼表現最佳，分別為13.1 Brix、12.6 Brix與12.5 Bri

x。2020年穗重品種以甜黑糯表現最佳，不同敷蓋處理穗重以敷蓋花生殼、稻殼與抑草蓆處理表現最佳，分別為203.83 g、197.91 g與193.56 g；小區產量以敷蓋花生殼、木屑與稻草處理最佳，分別為7.23 kg/10m²、6.92 kg/10m²與6.69 kg/10m²，甜度表現上則以稻殼、抑草蓆與稻草表現最佳，分別為10.83 Brix、10.27 Brix與9.66 Brix。

沉浸日本之旅：北日本篇

為了解決台東區的問題，作者吳寧真 這樣論述：

體驗日本美好旅途， 最理想的行程就是「隨著櫻前線北上，伴著楓前線回來。」 　　旅行就是生活，帶著單眼相機，打開心靈與視野的廣角鏡，分享「出走」的嚮往和喜悅。旅行時，拋開一部分現實中的自己和煩惱，釋放壓力，感受親切人情，與私房景點不期而遇；踏上歸途時，又領略滿滿的充電能量，重新找回失落的自我，當大大小小的旅行成為日常，您就將擁有走讀日本、賞味人生的全新觀點。 　 　　深度遊走幸福旅程，第一本北日本範圍，涵蓋北陸以北直達東北、北海道；第二本聚焦南日本，包含從東京到京都的東海道以及奈良、大阪、九州、四國、沖繩。 　　北日本景點，精靈夢鄉白川鄉合掌村、無處不撒金箔的金澤市、此生必去的富士山、蘋

果飄香的青森、禪意無限的靜岡縣伊豆修善寺、回頭率最高的藏王溫泉、流冰簇擁的北海道、織田信長統一天下起點的岐阜城、二次元聖地必訪的秋葉原和池袋、帶領參觀者展開幻想大奇航的吉卜力美術館，一一顯影在本書，喚起讀者都市叢林「悶燒」心靈的甦醒願望：我旅行，我的心跳動著。  

大量表現轉錄調控蛋白OsZIP1a-A, OsBZ8-like B及OsVP1對水稻淹水發芽及幼苗發育之影響

為了解決台東區的問題，作者屠崇家 這樣論述：

全球氣候變遷與社會經濟結構的改變，使得傳統水稻栽培方式在永續發展上面臨嚴酷的考驗。直播水稻因而興起成為傳統水稻移植栽培的替代方法，以順應時代的發展。水稻是所有穀類作物中，唯一可以淹水發芽的作物。水稻淹水發芽時期，既使在無氧的環境下也可以生成 α-澱粉水解酵素，分解胚乳的儲存澱粉提供生長所需的能量。然而其他的穀類作物則在淹水低氧環境下不會分解澱粉，導致無法發芽及生長。因此糖份的利用對於水稻淹水發芽耐受性而言，是重要的影響因子之一。已知水稻 α-澱粉水解酵素基因 αAmy3 (也稱為RAmy3D) 啟動子上具有糖及低氧反應複合體 (sugar and hypoxia response compl

ex，簡稱 SRC/HRC)，會受到低氧及無氧訊息誘導表現。我們先前的研究證實，αAmy3 SRC/HRC 的 G box 對於 αAmy3 的啟動子活性與低氧反應是重要的調控因子。前人研究指出，轉錄調控蛋白 bZIP (basic domain/Leu zipper) 可以與 G box 相結合，活化受逆境誘導的啟動子 (stress-inducible promoter) 的表達活性，並且此活化作用通常需要另一個轉錄調控蛋白VP1 (Viviparous1) 的參與。本研究利用水稻基因轉殖及澱粉酶酶譜法 (amylase zymography) 等技術，探討 αAmy3 基因受缺糖及缺氧訊

息 (sugar and O2-deficiency signaling) 調控表現之分子機制。本研究分析了兩個bZIP 轉錄調控蛋白，OsZIP1a-A 及OsBZ8-like B，以及OsVP1轉錄調控蛋白。研究結果發現，分別大量表現此三個轉錄調控蛋白於轉殖水稻細胞中，都會降低 α-澱粉水解酵素的活性。研究結果顯示，在過表達OsZIP1a-A 轉殖水稻植株中，相較於野生型水稻，種子發芽及幼苗生長有嚴重的延緩現象。然而糖的添加可以恢復此生長延緩現象，推測與影響 α-澱粉水解酵素的活性有關。此外，該轉殖株在淹水發芽及幼苗的建立方面亦呈現生長不良的影響。研究結果也發現，過量表達OsBZ8-lik

e B 轉殖水稻株在發芽與幼苗生長上，與野生型水稻並沒有差別，但是呈現出較差的淹水發芽耐受性。探討轉錄調控蛋白參與 αAmy3 基因調控表現，可以讓我們更清楚的暸解水稻淹水發芽耐受性的機制。期望能應用於開發水稻強勢種子與強健淹水幼苗品系之分子育種模式，將有助於創造快速生長與高逆境存活率之優良商業品種，並且應用於大規模採用水稻直播栽培上面，對於提升糧食安全及水稻生產之永續發展上將做出貢獻。