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服務品質、餐廳意象、顧客滿意度與口碑行銷對顧客忠誠度之研究-以翁記複合式主題餐廳為例

為了解決台東汽車美容價格的問題，作者翁語含 這樣論述：

本研究首先擬透過個人問卷收集資料統計分析探討影響複合式主題餐廳之口碑行銷與顧客忠誠度的主要關鍵因素為何? 以翁記複合式主題餐廳顧客為主要研究對象，動機在探討與驗證複合式主題餐廳之服務品質、餐廳意象、顧客滿意度、口碑行銷對顧客忠誠度間之關聯性，目的在驗證: (1) 複合式主題餐廳之服務品質對餐廳意象、顧客滿意度、口碑行銷的影響分別為何? (2) 餐廳意象、顧客滿意度對口碑行銷的影響分別為何? (3) 口碑行銷對顧客忠誠度的影響為何? (4)在中介效果方面，服務品質是否透過餐廳意象間接影響口碑行銷?同時服務品質是否透過顧客滿意度間接影響口碑行銷為何? (5) 在遠程中介效果方面，服務品質

是否同時透過餐廳意象與顧客滿意度間接影響口碑行銷為何?希望研究結果可協助翁記複合式主題餐廳進行相關經營管理上的改善與進步。 根據本研究以曾到「翁記複合式主題餐廳」的顧客為研究對象，問卷發放與回收期間為110年3月20日至3月30日，問卷發出共1400份問卷，收回之有效問卷共1200份。實證結果發現，餐廳服務品質對於餐廳意象、顧客滿意度及口碑行銷均為顯著性正向之影響；餐廳意象對於顧客滿意度及口碑行銷均為顯著性正向之影響，顧客滿意度對於口碑行銷為顯著性正向之影響，口碑行銷對於顧客忠誠度為顯著性正向之影響；最後，餐廳的服務品質會同時透過餐廳意象與顧客滿意度間接正向影響口碑行銷，具有部分中介效果

，中介效果強度為57.91%。

高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之研究 -以傳統整復推拿為例

為了解決台東汽車美容價格的問題，作者郭慧蕊 這樣論述：

本研究目的是在探討高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之現況；比較不同人口背景變項的高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之差異情形；並了解高雄地區民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知、滿意度及忠誠度之相關情形。以高雄地區民俗調理業消費者為調查對象，共計發放500份問卷，取得有效問卷429份，有效問卷率為85.8％。利用描述性統計、因素分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析、多元迴歸分析等統計方法進行資料分析。研究結果發現高雄地區民俗調理業消費者以女性、無慢性病史、30至39歲、高中(專)教育程度、平均月收入25,001

~35,000元、以「其他」及「農、工」職業人士居多。高雄地區民俗調理業消費者之傳統整復推拿從業人員專業能力認知「溝通能力」的認同程度最高，其次為「執行能力」構面，再其次為「管理能力」構面，而「專業智能」從業人員專業能力認知構面為最低。高雄地區民俗調理業消費者之滿意度因素構面以「環境滿意」的認同程度最高，其次為「服務滿意」構面，而滿意度中以「價格滿意」滿意度為最低。高雄地區民俗調理業消費者之忠誠度因素構面以「態度忠誠」的認同程度最高，而消費者之忠誠度中以「行為忠誠」滿意度為最低。高雄地區不同人口背景變項民俗調理業消費者之傳統整復推拿從業人員專業力認知中「慢性病史」及「月收入」等人口背景變項上在

「管理能力」構面均達顯著差異。「性別」、「年齡」、「教育程度」及「職業」等人口背景變項均未達顯著差異。高雄地區不同人口背景變項民俗調理業消費者之滿意度，「慢性病史」人口背景變項上在「環境滿意」構面、「職業」人口背景變項上在「價格滿意」構面均達顯著差異。高雄地區不同人口背景變項民俗調理業消費者之忠誠度於「性別」、「慢性病史」、「年齡」、「教育程度」、「職業」及「月收入」等人口背景變項均未達顯著差異。高雄地區民俗調理業消費者在傳統整復推拿從業人員專業能力認知與滿意度具有正相關，其中民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知中，「執行能力」與「服務滿意」呈正相關。高雄地區民俗調理業消費者在傳統整復推拿從

業人員專業能力認知與忠誠度之間具有正相關，其中民俗調理業消費者對從業人員專業能力認知中，「管理能力」與「態度忠誠」忠誠度正向相關。高雄地區民俗調理業消費者在滿意度與忠誠度之間具有正相關，其中民俗調理業消費者滿意度中的「服務滿意」與「行為忠誠」呈正向相關。