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發現超級食物。鮮榨苦茶油2：78道蔬食料理絕配&正確用油知識

為了解決台灣中油股份有限公司油品行銷事業部統編的問題，作者黃捷纓 這樣論述：

第一本符合國人烹飪習慣、 被譽稱「東方橄欖油」、「超級食物」的茶油蔬食全書 本書包含78道蔬食料理＆正確用油知識 　　※本書適用奶蛋素 　　◎在現代飲食的新危機中，少吃油，不如吃好油 　　茶油又稱「苦茶油」、「茶籽油」；日本稱作「椿油」；歐美叫做「茶花籽油」。 　　苦茶油在台灣早期是家庭廚房裡的常備油品之一，只是隨著沙拉油等精製油的崛起，使得天然又富含營養的苦茶油逐漸被取代，從廚房的一角消失了蹤影，直至今日食安用油問題浮現，才喚起人們對此傳統食用油的重新了解與認識。 　　保持健康的第一步就是使用正確的油來煮食三餐，因此應配合慣用的烹調習慣，選擇適合的油品，飲食健康，先從選擇「好油

」開始。 　　◎為什麼要選擇苦茶油做為料理用油呢？ 　　「2010年《康健》雜誌選出台灣18種「超級食物」中，油脂類只有「苦茶油」上榜！」 　　苦茶油除單元不飽和脂肪酸含量達78%以上，高於橄欖油外，發煙點更為各第一道初榨油之冠，烹調時不易產生對呼吸道及肺部有害油煙，加上來自天然植物種籽油壓榨製成所保留的獨特高雅香氣，適用涼拌、更適合東方人習於高溫烹調方式，可謂油中珍品。 　　苦茶油不但保護掌廚者不受油煙之害，享用者更可以安心享受健康好油！ 　　◎餐桌上的茶油香，78道茶油蔬食料理絕配 　　苦茶油除了用來拌麵線或青菜外，還可以學到哪些煎、煮、炒、炸的美味健康料理？本書除了正確用油知識，更教

您： 　　●苦茶油等級、品種，如何分辨優質的苦茶油？ 　　●品質、風味、口感的差異，如何分辦好油、壞油。 　　●苦茶油正確的烹調、保存的方法？（蒸、煮、炒、炸、滷、燉、燙） 　　●傳授從茶油醬料、小菜、輕食、經典料理到點心等78道不敗茶油料理示範。 　　◎對土地友善，零浪費的茶油生活妙用 　　茶油不僅適用涼拌、高溫烹調等料理用途，也能直接擦拭於皮膚上，具有最簡單天然的護膚效果，更能自製紫草膏、護唇膏、手工皂、天然乳液、髮妝水等保養品，是100%天然的護膚材料。 　　而榨油剩餘的茶籽渣精磨成細粉後，因富有天然皂素，還能用於清潔碗盤，是完全無任何化工原料的天然清潔劑，其剩餘殘渣還能再利用於植栽施

肥之用，是對土地友善、天然健康的台灣在地好食材。 　　◎親近產地的執著與堅持 　　從一粒茶籽到一瓶油，精心彙整深耕茶油產業三十多年的農友，突破傳統榨油與加工技術，有區別於市面上大多以熔劑精煉(脫酸、脫色、脫臭、脫膠)油脂。完美呈現台灣在地美味與健康兼顧的苦茶油！詳細介紹油茶品種、生長栽培過程及營養保健特色，並且專章教導消費者如何選擇、分辨優質苦茶油產品，成為備受各界媒體、專家肯定，台灣好農安心的「好茶油」。 　　◎當苦茶油遇上高纖瓜果蔬……將譜出更鮮甜的菜根香！ 　　【五穀堅果類】胚芽米、糙米、小米、薏仁、松子、紅藜、核桃、腰果…等 　　【根莖類】西芹、山藥、米筍、紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、馬鈴

薯、甜菜根…等 　　【瓜果類】番茄、秋葵、南瓜、甜椒、花椰菜、小黃瓜、節瓜、茄子…等 　　【葉菜類】地瓜葉、大白菜、冰花、綠捲鬚生菜、蘿蔓、苘蒿、青江菜…等 　　【菇&藻類】杏鮑菇、蘑菇、木耳、海藻、鴻禧菇、鮑魚菇、珊瑚藻…等 　　【豆&豆製類】甜豆、大蠶豆、豆腐、百葉豆腐、腐竹、豆皮、豆包…等 　　【辛香料類】九層塔、香椿、辣椒、薑、胡椒、紫蘇、迷迭香、香茅…等 　　【水果類】檸檬、蘋果、芒果、奇異果、火龍果、杮子、葡萄、鳳梨…等 　　讓每天餐桌呈現茶籽油香的天然風味，吃好的食材，為健康能量加分。

105年水利會考試【機械概要】(名師親編內容.歷屆試題詳析)(4版)

為了解決台灣中油股份有限公司油品行銷事業部統編的問題，作者王勝利,理查曼 這樣論述：

　　【重點整理】 　　包含機械概論的各項全面概述，內容簡潔扼要。 　　各章結構完整，囊括命題重點。 　　【精選試題】 　　根據章節重點精選試題，供讀者自我評量。 　　各題型附有詳盡試題解析，幫助了解內容重點。 　　【歷屆試題與解析】 　　收集最新相關歷屆試題，並附有完整解析。 　　考題解析若有疑惑，可立即上線上討論區提供補習班提問服務。 　　【線上討論區】 　　發現內容闕漏或有任何疑問，可立即上本社討論區回應與討論。 　　線上系統將提供最新考訊、內容增補與最新相關考試資訊。 　　相關推薦商品

台灣中油自營站服務品質與顧客滿意度之關係研究以台中市為例

為了解決台灣中油股份有限公司油品行銷事業部統編的問題，作者柯木吉 這樣論述：

本研究旨在探討台灣中油自營站服務品質與顧客滿意度之關係。本研究基於探究之需要，以相關文獻為基礎編製問卷進行調查，對臺中市進行分層隨機抽樣，依各區所佔母群體的比例進行抽樣，共抽取29區1,200人，回收有效問卷732份，有效回收率61%。調查問卷蒐集彙整後，進行次數分配、百分比、平均數、標準差、t檢定、單因子變異分析、皮爾遜積差相關等統計方法進行資料分析。依據研究目的，獲致結論如下：壹、顧客對台灣中油自營站服務品質與顧客滿意度之知覺現況良好。貳、60歲以上顧客對於台灣中油自營站整體服務品質與顧客滿意度之知覺均顯著高於30-39歲居民。參、學生顧客對於台灣中油自營站整體顧客滿意度之知覺均顯著高於

製造業。肆、最高學歷為大學專科畢業的顧客對台灣中油自營站整體服務品質與顧客滿意度知覺顯著高於國中以下畢業者。伍、未婚的顧客對台灣中油自營站整體服務品質與顧客滿意度知覺顯著高於離婚或分居者。陸、居住狀況為三代同堂的顧客對台灣中油自營站整體服務品質與顧客滿意度知覺顯著高於獨居者。柒、經濟狀況為大致夠用的顧客對台灣中油自營站整體服務品質與顧客滿意度知覺顯著高於略有困難者。捌、台灣中油自營站服務品質與顧客滿意度各層面間具有顯著的正相關。依據結論提出對相關單位及未來相關研究的建議。