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人的行為：經濟學專論(上)(4版)

為了解決台灣最冷的一年的問題，作者LudwigvonMises 這樣論述：

　　中華經濟研究院特約研究員 吳惠林 專文導讀 　　當今大多數大學裡，以經濟學為名所傳授的東西，實際上是在否定經濟學。 　　米塞斯——繼亞當·史密斯之後，最重要的經濟學家，其代表作《人的行為》被譽為意義最深遠的經濟學著作。他把經濟學納入社會哲學或行為通論的架構中來處理，與當代主流經濟學者所宗奉的凱因斯，把經濟學寄託於數學或統計學部門有所不同。這一差異，關乎他們個人學問造詣之深淺廣狹者，乃至關乎經濟學是否被確實了解者，其事小；關乎其影響於人類文明演化之分歧者，其事大。 　　經濟學絕不該遭到降格，關在教室和統計室裡，也絕不該留在少數人的圈子裡祕傳。它是人生和行為的哲學，關

係到每個人和每件事情。它是文明，和人之所以為人，必不可少的精髓。在此提到這個事實，並非在老王賣瓜、自賣自誇。今天把這個突出地位分派給經濟學的，不是經濟學家，而是所有的人們。 　　所有當今的政治議題，都涉及一般稱之為經濟問題的問題。在當前關於社會和政治事務的討論中，所有爭執都涉及行為學和經濟學的根本問題。每個人心裡都盤據著某些經濟學說。 　　和從前以為是哲學和神學研究主題的那些問題相比，哲學家和神學家現在對於經濟問題更感興趣。小說和戲劇現在也從某些經濟理論的角度處理所有人間世事，包括兩性關係。每個人都想到經濟學，不管他本人知不知道經濟學。在加入某個政黨時，以及在投下他的選票時，每位公民都必然

連帶地採取某個立場，看待一些基本的經濟理論。 　　(本書為上冊，收錄前17章，第18章至第39章收錄於下冊)  

台灣最冷的一年進入發燒排行的影片

以台南三號黑豆製作天貝餅乾之探討

為了解決台灣最冷的一年的問題，作者林杏徽 這樣論述：

本研究使用台南三號黑豆以寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）進行發酵，再進行添加 0%、10%、20%、30% 製作天貝餅乾。以不同包裝材質進行不同天數下常溫環境儲存，分析其各製備儲存之各階段的水分、功效成分、抗氧化能力、過氧化價、微量元素、色澤分析、蛋白質與感官品評。其結果發現，水分測定，以夾鏈袋水活性最高，達到 0.55，但還在其理論之食品最穩定範圍 0.25 到 0.8 之中。天貝餅乾之功效成分分析，功效成分值會隨烘烤過天貝黑豆添加量成正比。天貝餅乾之抗氧化分析，實驗結果顯示，樣品之抗氧化能力會隨烘烤過天貝黑豆添加量呈正相關。過氧化價分析，實驗結果顯示了夾鏈袋最不具有

保護力，實驗結果發現，過氧化價與添加烘烤過天貝黑豆量呈現負相關。粗蛋白質分析，天貝黑豆值最高，可能是發酵時微生物生長，導致蛋白質含量的增加所致。微量元素分析，實驗結果表明，餅乾添加烘烤過天貝黑豆，確實可以增加一些微量元素，尤其是 Zn 與 Mg 為目前大家所關注的元素之一。色澤分析，同添加量之天貝餅乾第0天與儲存後天貝餅乾以標準偏差計算，可以發現 20% 與 30% 夾鏈袋的標準偏差皆低於 0% 夾鏈袋的標準偏差，表示其烘烤過天貝黑豆的添加增多，可能較不會因儲存後而改變其色澤。感官品評，由嘉義大學食科系一年級學生，共 45 人，進行九分制喜好評分法，品評結果以 10% 天貝餅乾，最受品評者的歡

迎。

耶穌和他的子民

為了解決台灣最冷的一年的問題，作者PaoloSacchi 這樣論述：

耶穌的經歷成為生命的典型， 為當時、現在、未來的所有人類開闢一條道路。 沿著這條道路進入、身處之境， 是信仰、希望，與愛；生命活潑地躍動著。 國際知名猶太教研究學者保祿・薩奇教授，在當今世代有更多史料知識之後，應用他對猶太教世界的博學多聞去解釋福音，特別是為了認識耶穌這個人，在耶穌生活的場景中，勾勒他的樣貌，以薩奇教授自己的話來說：「我的所能在於我受過猶太宗教文化學和古典哲學的培育，以希臘文和拉丁文研讀過包括福音在內的一些文獻。所以，我會試著在包括『古木蘭文件』和『舊約經外著作』的歷史與文化思想背景上，描繪福音中的耶穌」，亦即，作者嘗試在耶穌當時的社會脈絡中去認識耶穌，解讀福音所呈現和說

明歷史的耶穌：他如何表達自己、實現使命，直到死亡。 在薩奇教授具體而鮮活細膩的描繪裡，我們體會到耶穌如何逐步彰顯和行動他的默西亞身分，以及「天主的國」來到人世間的好消息，以及這個好消息的內涵； 在如同我們一樣血肉之驅、和尋常人一樣也吃也喝的耶穌身上，逐步依循聖神的痕跡。 本書的特點之一是：書中的切入點在福音的更早階段。薩奇教授在某種程度上，是將自己置於傳統編纂的神學解釋——這些神學解釋已經出現在新約聖經中，並發展成為接下來幾個世紀的豐富神學，一直到我們這時代——稍微早一些的時間。因此，讀者們幾乎可以立刻感受到聖經「這些事件正在發展」的當下的張力與奧秘；在我們對此歷史所知更多、明白耶穌所處的環

境與世界樣貌之後，我們對新約以及耶穌的教導，將會有簇新的視野。 二十世紀中葉「古木蘭文件」和「舊約經外著作」的發現，開啟了史料富藏的世紀新頁。分布在古木蘭洞穴裡的舊約經外著作殘篇，讓人注意到：原來在基督之前的猶太教中，並不是只有一種神學路線，而且神學思想也在發展進程中。這些企尋天主的神學路線和派別多不勝數，當中有些立場不同，甚至有些立場是彼此對立。我們知道的對象不再只有法利賽人、撒杜塞人和熱誠黨人，還有匝多克派、哈諾客派、古木蘭派等等。相較於把耶穌放在只有法利塞人存在的猶太教世界，複數的猶太教世界能更切合實際環境地去認識耶穌、以及他的宣講和行動。 文中，薩奇教授出自肺腑、感性又啟迪人心之語

：「「只要談到耶穌的宣講，總像在寫一部新的福音，同時又感到不能完全詞盡乎義的遺憾。事實上，我們每個人都有自己對耶穌的理解，這是個人專屬，也因此無法阻止每個人在自己心靈裡寫下他的耶穌福音。」在這個意義下，這本書也可以說是薩奇教授編寫的福音，是在二十一世紀完成的福音；帶領著讀者穿越時空，彷如置身耶穌講道時的聽眾席裡，而成為他的門徒之一。 【專業推薦】 杜敬一／天主教聖方濟沙勿略會會士  施以諾／輔大醫學院職能治療學系教授 張志偉／台灣神學研究學院新約學教授

二十世紀初期台灣口述傳統的現代性轉轍：以傳說與印刷媒體的關係為中心

為了解決台灣最冷的一年的問題，作者呂政冠 這樣論述：

論文摘要口述傳統曾經是民間社會傳遞訊息、交流經驗最重要的媒介；但是當口述傳統遇到名之為現代性的文化場域時，為了適應受眾結構的改變，產生了一定程度的調整。二十世紀初期是印刷媒體報紙頻繁地介入口頭傳播軌轍的時期，其中又以傳說文類最為明顯。因此本文將以傳說和印刷媒體的關係，進行其媒介轉轍的現象描述，並從中思索口述傳統的現代性意義。本文選擇了三個傳說案例，來說明三種口述傳統的現代性意義。第一則是「楊乃武」，約莫是在1920年前後以商業戲劇的形式傳播至台。這則渡海而來的傳說為我們展示現代語境底下，口述傳統亦會透過商業與人口移動，得以加速傳播，並擴大傳播範圍。「楊乃武」在傳說形成到傳播至台的過程中，經歷

多重轉轍的過程，在傳統冤案的基礎上，加入了現代司法的感性敘事，並使其在無傳說物依附的情況下，得以在台持續流傳。多重轉轍是現代口頭敘事的必然情況，但是本文舉出「嘉慶君遊台灣」為例，透過該則傳說形成的歷史記憶與地方起源說詞，藉此說明口述傳統在遭遇文字媒體時，並非全然的失守。一個仍保有活潑的傳講潛勢的傳說，證明了口述傳統在現代語境下仍然保有其生命力。最後，本文以「義賊廖添丁」的傳說生命史為例，指出亦有由文字流向口傳的「反向轉轍」的狀況。而這種反向轉轍的發生，必須同時建立在傳統框架的穩定敘事，與民間反應現代想像（或殖民想像）下的情境關係。因此本文認為「廖添丁」應該算是台灣第一個大型的當代傳說。最後本文

則以「口頭檔案」與「文字媒介」的觀察，去思考文字／口頭之間的相同與差異，並指出文字的侷限性，及其反應講述語境的可能性。